第061章 踩梁
推荐阅读：深空彼岸、明克街13号、夜的命名术、最强战神、全职艺术家、龙王殿、重生之都市仙尊、财运天降、花娇、好想住你隔壁
八一中文网 www.byzw.cc，最快更新人生重启最新章节！
洪岩到家时已经1月5日了。这次出去又是半个月，有一半时间却是花在国内旅途上。自然免不了一番询问，洪岩只按父母的说法，去渝州亲戚家了。不过，他还是拿出糖果和烟散给大舅和帮忙的人。
赴米之前，洪建国请来阴阳先生定下日子奠基。石匠的任务很简单就是打地基，跑两轮条石作立柱基础。同时，大舅李永传带着四个舅舅和徒弟一同来建房——11柱穿斗式木结构房。正堂屋开间一丈八，进深达三丈六，高二丈七，一通到底到顶。左右两间开间一丈二，中间隔断，架中梁铺楼板。最后算下来大小9间，算是宽敞的了。不过，底层后面一间显然比较阴，不适宜于居住，可以放置物品。
前后二十天，柱头、大梁、穿枋、檩子等大件齐备，四排三间木房的架子已初具规模。
大舅他们的“杰作”即将完成。大舅作为掌墨师傅翻看历书，选了“立房子”的黄道吉日，正好在后日农历冬月廿九日。
洪建国上公社缴了生猪屠宰税，顺路叫来杀猪匠。冬月已是杀年猪的季节，肉可存放几天不坏。两头大肥猪卖掉后，买回来的架子猪经过两个月的催肥，怕有三百多斤，背宽臀圆，绝对肥。
洪建国把肥猪放出圈往门赶。李芸还站在圈门外，轻轻唤着，直至肥猪消失在视野中。李芸自然不会去看杀猪，小孩子也叫到屋里头。杀猪、吹气、上灶、刮毛、开膛、去内脏、分割一套程序下来，就剩下一块块的猪肉、一堆内脏和煮沸的一盆猪血。按洪岩要求，排骨单独取出，被收了起来。啃骨头是细娃儿的喜好，肥肉才是大人们的最爱。
晚上就吃上了新鲜的猪肉。杀猪匠吃过晚饭后，照例提了一副猪下水作为报酬。洪岩本打算付钱的，后来父亲说是惯例，那就算了吧。
本来杀年猪是要请亲朋好友吃泡汤的。但是后天就是立房子的日子，所以就不再单独请吃了。第二天，对于家庭主妇来说就是忙碌的日子，要为立房子准备菜肴。亲朋好友、队里的社员都会送些菜或者一块两块钱来祝贺。主人自然要摆席相谢。
小芳老师父亲洪茂江是民间厨师，庆生婚嫁都是他来操持这一切。所以，第二天，洪建国早早就去挑回蒸笼、碗筷等必备物品，而洪岩则准备好了一应蔬菜。
这天，洪茂江忙着准备第二早晨的筵席，掌墨师傅洪岩大舅带着徒弟做最后的准备工作，邻居陈朝坤连带杜家老婆未来女婿算起来是洪岩的表哥的李大飞忙着借桌子和凳子。洪建国则一一去相请队里的男劳力帮忙和嘱咐女人孩子都来吃早饭。
这一夜木匠师傅与厨师只是略微合眼休息。到了寅时，家里点起硕大的火把。帮忙的乡亲们来了。每人首先吃上满满一碗糯米汤圆。建新房有比较长的仪式，洪岩记忆中只有最后一点抢糖果。因此，他也早早起来，看热闹。
终于到了“立房子”的吉时，掌墨师傅洪岩大舅李永传先用鸡血祭了大梁和柱头，唱了“木房永立，吉祥如意；地久天长，子孙兴旺……”的“四言八句”，随着他“立起来”的一声高呼，早已憋足了劲儿的众乡亲，一声吆喝，一大排房子“嚯”地挺立起来，有如一排山峰，直刺云天；接着，又一鼓作气，立起了另几排房子。立好了“排山”，晨曦初露。几个舅舅指挥人员架起几根穿枋拉起几根横梁后，把排山串起来。又在每排两边都支起树干顶着。乡亲们手中的粗麻绳还不能松，直到上好前后的穿枋后，这时候房架子才算稳当。立排山也是有讲究的，有顺序要求。从正堂屋开始，然后依次两边排山。
立好了“排山”就要“上梁”了。先要“赞梁”，只见李永传手持一方一米宽两米长的大红布上写上“紫薇高照”四个大字，端端正正地贴到那粗壮笔直的大梁正中。然后嘴里唱到：“新盖华堂高又高，巍然屹立在云霄。从今中梁扣起后，千年富贵万年牢。”
大红布要挂很多年的。
然后，见他端出一小碗老白干烧酒，往梁头上洒上一洒，又唱道：“一祭梁头，吃穿不愁。”往梁腰上一洒：“二祭梁腰，银钱满包。”再往梁尾上一洒：“三祭梁尾，荣华富贵。”赞祭完毕，用绳子拴好大梁，让站在两边墙垛上的兄弟们用手拉大梁，师傅自己则肩扛大梁，踩着沿墙搭建的木梯子，一步一步地往上走，这就是“起梁”。
大舅开始唱起“起梁十步歌”：“脚踏云梯一步，贺主家步步登高”。大舅形式上肩扛大梁，又接着登上第二步木梯子，又唱：“脚踏云梯二步，贺主家万年长寿”，“脚踏云梯三步，贺主家儿孙满堂”，“脚踏云梯四步，贺主家大发大富”……
“起梁十步歌”刚刚唱完，大梁也就稳稳当当地安放上堂屋的中央正柱。这时候日出山坳，朝霞满天，大伙儿的心情更加明朗。队里的大姑娘小媳妇带着小孩子都来看热闹。人影幢幢，笑语晏晏，赞叹着新房起得好，清一色的松木，在初阳中相当耀眼。
“李芸家三个孩子好找婆娘了。”
“嗯，媒婆踏矮她门槛呢！”
“不知谁家姑娘有这个福气！”
……
接下来的最好看的环节“踩梁”，要像表演高空杂技似地。洪岩见大舅手端一个大大的新瓷盆，在大梁上如履平地一步一步走过，每走一步就从洗脸盆里抓出一大把糖果、饼子、香烟、花生、钱币往空中抛撒，先按东西南北四个方向从梁上撒下，然后遍地开花。一边撒一边唱“踩梁歌”：
“一踩梁头，万里封侯；二踩梁腰，彩带飘飘；三踩梁肚，千年万富；四踩梁尾，富贵到底。房梁踩在一尺边，又发人来又发烟。房梁踩在二尺边，勤劳致富节节高。房梁踩至栋梁口，金银财宝贯满斗。自从今日上梁后，子孙兴旺发达到永久。”
“踩梁”之时，鞭炮声、笑声、喊声齐作，欢声雷动。糖果、钱币抛撒到哪里，哪里就爆发出阵阵欢呼，人头攒动，水泄不通。随后，不吃饭的就要离开，李芸又端着瓷盆给他们衣服口袋装满花生和糖块。
上梁自然指的正堂屋的中梁，又称栋梁。踩梁结束后，洪建国给每位帮忙的乡亲发了一盒大前门，乡亲们很惊喜。一部分人抽烟洗手准备吃早饭，大舅指挥四个舅舅又把另两间房的梁上了，这样新房更稳当了，然后才能安心坐下来吃饭。
洪岩观看了整个过程，叹息这些仪式后世基本上都消失了。他恨不得把整个过程录下来，传统的东西，消失之后，再恢复就难了。
四舅、五舅其实还在学徒期间，收拾工具是徒弟们的本分。李永传则点燃一棵烟，放松下来。中梁距地面十来米，所以踩梁相当耗费精力，也是很危险。
“大舅，累吧？”洪岩走上来打了个招呼问道。
“呵呵，没事，歇一会儿就好了！”大舅粗糙的手摸摸洪岩的头道：“大舅看到你很高兴，累点也值。”
“大舅，辛苦了！”
“看你这孩子说的，你怎么不叫人家舅舅的。”大舅虽然说着，但是笑得很开心。
早饭分三轮开席，席面相对于这个时代来说相当丰盛。说起来就是猪肉宴，干咸菜打底的肥肉坨坨、烧白、骨头炖白四季豆、酥肉、滑肉以及猪肺叶炖海带，其它就是冬瓜、老南瓜、绿豆芽、黄豆芽等素菜了。但就是素菜也是其它家庭所没有的。这年代建新房、婚嫁都很难办起酒席。
厨房外临时灶台上的蒸笼热汽蒸腾，洪茂江按顺序出着碗、碟。陈朝坤、李大飞端着茶盘送到各桌。桌上正在磕着瓜子、吃着糖块，不时有小孩子把糖块往小兜里藏，被婶娘们玩笑说：“莫忘了哦，光给耗儿忙了。”
多少人大半年吃过肉尝过荤了，有机会了就使劲吃。据说，长久没吃肉，一下子吃多了肥肉很容易过肚子（腹泻）。有经验的母亲不会让小孩子多吃肥肉的。很快地，桌上觥筹交错，你来我往地喝起来，吃起来，最后发拳扯起酒筋。不时有表嫂、熟人趁人不备，给人盖上一大碗米饭，被盖之人还只能翻着白眼硬噎吃下去。
三轮席面，三十桌，整个生产队能来的都来了。大半只猪的肉下去了。其间还加了一些野猪肉，经过厨师之手，野猪的膻味基本去除干净。瘦瘦的野猪肉成了小孩子最喜欢的。
洪岩到家时已经1月5日了。这次出去又是半个月，有一半时间却是花在国内旅途上。自然免不了一番询问，洪岩只按父母的说法，去渝州亲戚家了。不过，他还是拿出糖果和烟散给大舅和帮忙的人。
赴米之前，洪建国请来阴阳先生定下日子奠基。石匠的任务很简单就是打地基，跑两轮条石作立柱基础。同时，大舅李永传带着四个舅舅和徒弟一同来建房——11柱穿斗式木结构房。正堂屋开间一丈八，进深达三丈六，高二丈七，一通到底到顶。左右两间开间一丈二，中间隔断，架中梁铺楼板。最后算下来大小9间，算是宽敞的了。不过，底层后面一间显然比较阴，不适宜于居住，可以放置物品。
前后二十天，柱头、大梁、穿枋、檩子等大件齐备，四排三间木房的架子已初具规模。
大舅他们的“杰作”即将完成。大舅作为掌墨师傅翻看历书，选了“立房子”的黄道吉日，正好在后日农历冬月廿九日。
洪建国上公社缴了生猪屠宰税，顺路叫来杀猪匠。冬月已是杀年猪的季节，肉可存放几天不坏。两头大肥猪卖掉后，买回来的架子猪经过两个月的催肥，怕有三百多斤，背宽臀圆，绝对肥。
洪建国把肥猪放出圈往门赶。李芸还站在圈门外，轻轻唤着，直至肥猪消失在视野中。李芸自然不会去看杀猪，小孩子也叫到屋里头。杀猪、吹气、上灶、刮毛、开膛、去内脏、分割一套程序下来，就剩下一块块的猪肉、一堆内脏和煮沸的一盆猪血。按洪岩要求，排骨单独取出，被收了起来。啃骨头是细娃儿的喜好，肥肉才是大人们的最爱。
晚上就吃上了新鲜的猪肉。杀猪匠吃过晚饭后，照例提了一副猪下水作为报酬。洪岩本打算付钱的，后来父亲说是惯例，那就算了吧。
本来杀年猪是要请亲朋好友吃泡汤的。但是后天就是立房子的日子，所以就不再单独请吃了。第二天，对于家庭主妇来说就是忙碌的日子，要为立房子准备菜肴。亲朋好友、队里的社员都会送些菜或者一块两块钱来祝贺。主人自然要摆席相谢。
小芳老师父亲洪茂江是民间厨师，庆生婚嫁都是他来操持这一切。所以，第二天，洪建国早早就去挑回蒸笼、碗筷等必备物品，而洪岩则准备好了一应蔬菜。
这天，洪茂江忙着准备第二早晨的筵席，掌墨师傅洪岩大舅带着徒弟做最后的准备工作，邻居陈朝坤连带杜家老婆未来女婿算起来是洪岩的表哥的李大飞忙着借桌子和凳子。洪建国则一一去相请队里的男劳力帮忙和嘱咐女人孩子都来吃早饭。
这一夜木匠师傅与厨师只是略微合眼休息。到了寅时，家里点起硕大的火把。帮忙的乡亲们来了。每人首先吃上满满一碗糯米汤圆。建新房有比较长的仪式，洪岩记忆中只有最后一点抢糖果。因此，他也早早起来，看热闹。
终于到了“立房子”的吉时，掌墨师傅洪岩大舅李永传先用鸡血祭了大梁和柱头，唱了“木房永立，吉祥如意；地久天长，子孙兴旺……”的“四言八句”，随着他“立起来”的一声高呼，早已憋足了劲儿的众乡亲，一声吆喝，一大排房子“嚯”地挺立起来，有如一排山峰，直刺云天；接着，又一鼓作气，立起了另几排房子。立好了“排山”，晨曦初露。几个舅舅指挥人员架起几根穿枋拉起几根横梁后，把排山串起来。又在每排两边都支起树干顶着。乡亲们手中的粗麻绳还不能松，直到上好前后的穿枋后，这时候房架子才算稳当。立排山也是有讲究的，有顺序要求。从正堂屋开始，然后依次两边排山。
立好了“排山”就要“上梁”了。先要“赞梁”，只见李永传手持一方一米宽两米长的大红布上写上“紫薇高照”四个大字，端端正正地贴到那粗壮笔直的大梁正中。然后嘴里唱到：“新盖华堂高又高，巍然屹立在云霄。从今中梁扣起后，千年富贵万年牢。”
大红布要挂很多年的。
然后，见他端出一小碗老白干烧酒，往梁头上洒上一洒，又唱道：“一祭梁头，吃穿不愁。”往梁腰上一洒：“二祭梁腰，银钱满包。”再往梁尾上一洒：“三祭梁尾，荣华富贵。”赞祭完毕，用绳子拴好大梁，让站在两边墙垛上的兄弟们用手拉大梁，师傅自己则肩扛大梁，踩着沿墙搭建的木梯子，一步一步地往上走，这就是“起梁”。
大舅开始唱起“起梁十步歌”：“脚踏云梯一步，贺主家步步登高”。大舅形式上肩扛大梁，又接着登上第二步木梯子，又唱：“脚踏云梯二步，贺主家万年长寿”，“脚踏云梯三步，贺主家儿孙满堂”，“脚踏云梯四步，贺主家大发大富”……
“起梁十步歌”刚刚唱完，大梁也就稳稳当当地安放上堂屋的中央正柱。这时候日出山坳，朝霞满天，大伙儿的心情更加明朗。队里的大姑娘小媳妇带着小孩子都来看热闹。人影幢幢，笑语晏晏，赞叹着新房起得好，清一色的松木，在初阳中相当耀眼。
“李芸家三个孩子好找婆娘了。”
“嗯，媒婆踏矮她门槛呢！”
“不知谁家姑娘有这个福气！”
……
接下来的最好看的环节“踩梁”，要像表演高空杂技似地。洪岩见大舅手端一个大大的新瓷盆，在大梁上如履平地一步一步走过，每走一步就从洗脸盆里抓出一大把糖果、饼子、香烟、花生、钱币往空中抛撒，先按东西南北四个方向从梁上撒下，然后遍地开花。一边撒一边唱“踩梁歌”：
“一踩梁头，万里封侯；二踩梁腰，彩带飘飘；三踩梁肚，千年万富；四踩梁尾，富贵到底。房梁踩在一尺边，又发人来又发烟。房梁踩在二尺边，勤劳致富节节高。房梁踩至栋梁口，金银财宝贯满斗。自从今日上梁后，子孙兴旺发达到永久。”
“踩梁”之时，鞭炮声、笑声、喊声齐作，欢声雷动。糖果、钱币抛撒到哪里，哪里就爆发出阵阵欢呼，人头攒动，水泄不通。随后，不吃饭的就要离开，李芸又端着瓷盆给他们衣服口袋装满花生和糖块。
上梁自然指的正堂屋的中梁，又称栋梁。踩梁结束后，洪建国给每位帮忙的乡亲发了一盒大前门，乡亲们很惊喜。一部分人抽烟洗手准备吃早饭，大舅指挥四个舅舅又把另两间房的梁上了，这样新房更稳当了，然后才能安心坐下来吃饭。
洪岩观看了整个过程，叹息这些仪式后世基本上都消失了。他恨不得把整个过程录下来，传统的东西，消失之后，再恢复就难了。
四舅、五舅其实还在学徒期间，收拾工具是徒弟们的本分。李永传则点燃一棵烟，放松下来。中梁距地面十来米，所以踩梁相当耗费精力，也是很危险。
“大舅，累吧？”洪岩走上来打了个招呼问道。
“呵呵，没事，歇一会儿就好了！”大舅粗糙的手摸摸洪岩的头道：“大舅看到你很高兴，累点也值。”
“大舅，辛苦了！”
“看你这孩子说的，你怎么不叫人家舅舅的。”大舅虽然说着，但是笑得很开心。
早饭分三轮开席，席面相对于这个时代来说相当丰盛。说起来就是猪肉宴，干咸菜打底的肥肉坨坨、烧白、骨头炖白四季豆、酥肉、滑肉以及猪肺叶炖海带，其它就是冬瓜、老南瓜、绿豆芽、黄豆芽等素菜了。但就是素菜也是其它家庭所没有的。这年代建新房、婚嫁都很难办起酒席。
厨房外临时灶台上的蒸笼热汽蒸腾，洪茂江按顺序出着碗、碟。陈朝坤、李大飞端着茶盘送到各桌。桌上正在磕着瓜子、吃着糖块，不时有小孩子把糖块往小兜里藏，被婶娘们玩笑说：“莫忘了哦，光给耗儿忙了。”
多少人大半年吃过肉尝过荤了，有机会了就使劲吃。据说，长久没吃肉，一下子吃多了肥肉很容易过肚子（腹泻）。有经验的母亲不会让小孩子多吃肥肉的。很快地，桌上觥筹交错，你来我往地喝起来，吃起来，最后发拳扯起酒筋。不时有表嫂、熟人趁人不备，给人盖上一大碗米饭，被盖之人还只能翻着白眼硬噎吃下去。
三轮席面，三十桌，整个生产队能来的都来了。大半只猪的肉下去了。其间还加了一些野猪肉，经过厨师之手，野猪的膻味基本去除干净。瘦瘦的野猪肉成了小孩子最喜欢的。