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第171章 隐世还是逃避?

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    第171章 隐世还是逃避?

    熏鱼的做法,用的是草鱼,洗净切头后,将鱼的身体横着切成一寸长的鱼段。鱼段不能太粗,因为太粗的话,容易外焦里不嫩。也不能太细,若是太细的话,火候欠缺,表皮就无法炸至金黄酥脆,影响口感。

    而后用酱油(若是在现代,用老抽和生抽3:1调和)、生姜末腌制一刻钟,腌制好后,捞出晾干,放在一旁备用。而后起油锅,煎酱油,在酱油中倒入白糖、料酒、八角、葱段,片刻后便盛出来,放在碗中备用。最后,再起油锅,油开后将晾干水份的鱼块放进锅中,炸至表皮金黄,漂浮于油面,将其捞出,在先前备用的特制调料中,快速的沉浸到底,默数三个数后,将充分吸收了调料的鱼块,进行装盘。一道即可当凉菜,又香甜可口外酥里嫩的开胃熏鱼,便做好了。

    第二道更为简单,所谓孔雀开屏,其实用的还是鱼,只是用的是鳊鱼。这道菜,以鲜香麻辣为主,由于其摆盘漂亮,形似孔雀,味道醇厚,因此极受食客们的喜爱。鳊鱼洗净后,在鱼背部开始每隔一指头的距离,便用刀进行切块,但是切至鱼腹部,却不能切断,要保证鱼背切开,鱼腹相连。然后用之前腌制熏鱼的酱油继续腌制,半个时辰后,将鱼背捻开,就会呈现出孔雀开屏的形状来。然后撒上葱花,将干辣椒切碎后摆在孔雀尾部,最后上蒸笼蒸一刻钟,便可大功告成。

    这两道菜,均是极为家常的做法,可有的时候,便是家常菜,才更容易体现真心,这也是为什么在现代农家乐中,食客们总喜欢点这两道菜,反而不喜欢燕翅鲍鱼等大菜的原因。

    莫兰随后又简单做了两道凉菜,一道是醋溜黄瓜,一道是凉拌莴笋丝,然后将四道菜与冷天一起端去了正厅。

    冷家虽然隐世在此,但世家大族的规矩却是半点都不马虎。作为嫡传的冷族长和冷清秋一向是单独用餐,不与其他族人在一起。

    而莫兰如今作为半个客人,自然也是与冷天一起入席而坐,四人四道菜,倒也算是刚刚好。

    吃过午饭后,莫兰因为体弱,便先回屋休息了,而冷族长和冷清秋却是不约而同的对视了一眼。

    “爷爷。”冷清秋淡淡开口。

    “你也发现了吧?”冷族长问道。

    “是,那男子应当便是南召国赫赫有名的骁勇大将军,皇甫家的嫡出独子,皇甫清绝,他身上的刀伤,却并非寻常刀伤,若是清秋没看错,应当是蛮族的传世金刀,看来,南召国又不太平了。”

    百年之前,南召国一共有五大世家,分别是冷家、皇甫、欧阳、宇文、乐正。只是冷家的经世理念从来是只忠诚于圣上,从不参与任何皇子的夺权之争,也从不与其他世家合纵联盟攻守同盟。因此,得罪了不少小人。

    直到数十年前的夺嫡之争,当时的四皇子,如今的皇帝陛下朱康极其看重冷家的经世之才,数次笼络,却笼络不成,冷家便成了他的心头之恨。这也是冷家在朱康登基之后选择隐世在蓝月谷的最大原因。

    可冷家虽然隐世,却不代表完全不关注朝局。千年世家所积累下来的人脉和资源,又岂是短短数十年就会烟消云散的?他们虽住在谷中,却自有消息来源。

    “清秋,你的谋略、医术,以及经世天赋,便是往前数百年,在冷家也是佼佼者。不知道,对于如今的时局,如今的冷家,你怎么看?”

    冷清秋眸中光华流转,美丽至极的脸庞顿时有一种凌人的盛气:“孙女自小在蓝月谷出生长大,看着族中叔伯也好,同辈也好,均是满腹才华,却无用武之地。我们冷家族谱往前追述数百年,每一位都是赫赫有名的存在,如今却只能畏首畏尾偏居一隅。请恕孙女无礼,说是隐居在此体悟自然因果,在孙女看来,倒不如说是逃避!”

    冷清秋顿了顿,见她爷爷脸上没有怒色,继续说道:“孙女明白,祖爷爷带族人隐居在此,是为了顺应天意,避世在此,避免血流成河。可若天意让我们冷姓族人归隐山林,又何必让族人各个天赋异禀?所以孙女以为,真正顺应天意,应该出世而为,辅贤良,佐明君,创盛世太平!”

    冷族长全名是冷子在,谐音自在,便是当时冷清秋的祖爷爷,他的父亲在带着他隐居蓝月谷后,替他重新改的名字。希望他带着冷家,从此过的自由自在。

    可正如冷清秋所言,当他看着族人明明文韬武略各有所长最后却在山野里砍柴种地,他的内心也时常会涌起那种不甘,反而觉得这四面环山的蓝月谷,是一种束缚,令他和他的族人都不得自在。

    他近半年,日日夜观星象,试图在天道轮回因果循环的自然中,找到答案,可星盘却始终仿佛蒙了一层雾一般,叫他看不真切。

    直到莫兰闯入蓝月谷,一直模糊不清的星盘终于明了。他看出南召国帝星将灭,夺嫡再次上演,可其中最关键的命宫竟然落在了他的孙女儿冷清秋的头上。

    冷子在极其矛盾,他既盼望着冷家重回世家辉煌,受万人敬仰,又顾忌着再次遇到狡兔死走狗烹的局面。

    因此到最后,便直接问了冷清秋,她是族长继承人,也最有权力去做这个决定。而果然,冷清秋的决定也与星盘一致,她最终还是选择出世。冥冥之中,果然是自有天意啊~

    冷子在颇为感慨的叹了口气,而后道:“清秋,族长之位,爷爷总有一天要传给你。若你要离开蓝月谷,便将这代表着族长之令的戒指戴上,虽然冷家隐居已久,但门客满天下,总还有些老人可以在关键时候助你一臂之力。你且记住,不忘初心,方得始终。”

    “爷爷!”冷清秋感受到食指上多了一枚沉甸甸的古朴戒指,她明白,这也代表着她要选择的这条路的沉甸甸的责任。

    过了三日,皇甫清绝终于醒来。

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