第59章 庖厨
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第二卷 名显京兆
“贤弟，这里面的东西真有你说的那般神奇？”回家的路上，杜伤紧攥着手中的那十几页卷册，既不太相信又满怀期待地看着他的这个。小堂弟，希望能从他的这里得到为确切的答案。
“谈不上神奇，只是一些读书技巧上的经验总结而已。”杜荷轻摇了摇头，道：“就如小弟方所言，这只是一个辅助，一个可以让人出人头地，可以冲级科举的机会而已，至于能不能把握得住，关键的还是要看个人的选择。”
“堂兄读书，一向中规中距，也算刻苦，所以小弟并不担心，就是没有这卷书册，堂兄中举明经也是迟早之事。”杜荷道：“当然，若是堂兄能够依卷所述，并从中找出一套属于自己适合自己的学习方，通过明经一科的时间，至少能够缩短一半有余。”
进士重诗赋，明经重经贴，重墨义。
诗赋这种东西，需要积累，需要沉淀，同时还需要那么一点点不俗的天赋，所以，进士一科会那么难考，所以会有‘五十少进士，这么一说。
至于明经一科中的经贴与墨义，说白了就是一些填空与名词名句的注释理解，不需要你有多么出重的能，只要你有一个好脑，能够将所读的经传与注释全都记在脑里，想要通过明经一科，并不是什么难事。
而杜荷所写的这册读书jīng要，其中多的就是关于记忆一项只要用心依言去做，背上几本破书而已，根本就不在话下。
“所以，小弟唯一有些担心的就是宋青山他们三人。”杜荷接声说道：“他们在乙辰学堂ún了太久，养成了一身懒散懒做的臭má病，我担心他们，怕是提不起那个心气儿，去用心去坚持。”
“他们三个本就是书院内出了名的懒惫纨绔弟，贤弟又何必在他们身上lng费这般心机？、，杜伤不解地出声询问，虽然上次与王昴冲突时宋青山他们曾表lù过几分善意，但是这并不妨碍杜伤对这三人平素作为的唾弃之态。
“lng费么？小弟却不这么认为。”杜荷轻摇了摇头，道：“堂兄你只看到了他们胡闹顽劣的一面，却不知他们三人的身上也有着寻常之人所没有的优点与异处。”
“许佑山，善钻营，善结jiā，而且脸皮足够厚只要是他想做的事情，想认识的人，不管遇到什么境况，他都能死皮赖脸地去磨去泡，直至目标达成。”杜荷道：“这样的人若ún官场，必是八面玲珑前程远大，若是只想着去做一些商贾，可惜了。”
“姚怀远看上击像是三人当中为老实敦厚的一个，平常笑嬉嬉的老好人一个但是经过这段时间的接触，小弟发现，这厮绝对是一个腹黑达人装了一肚的坏水儿，若论起yīn谋诡计来许佑山还有宋礼他们两个加起来，怕是都比不过他。”
“还有宋礼宋青山。”杜荷道：“先不说他的为人如何，本身有没有足够的干与优点，但就是他背后的那些势力，就足以让人眼馋，现在既然有幸与之同处一堂，自是不能轻易错过。”
“呃？”杜伤有些呆傻地看着这个小堂弟，那三个在书院中人见人恶的无赖，怎么一到堂弟的嘴里，就好像是变了个人一般，他们真的有那么好吗？在杜伤看来，宋青山他们三人加在一起，怕是也没有他的这个小堂弟的一张嘴来得厉害。
“那个宋青山，到底是什么来头？他背后的势力很大么？”想起方书院凉亭堂弟与宋青山之间的对话以及前面堂弟对宋青山的评价，杜伤满是疑uò地开声问道：“据为兄所知，他们宋家不就是一个前朝的贵族么？现在除了有些钱外，朝中军中好似都没有什么亲戚，堂弟怎么会说他背后还有什么势力呢？”
“关于宋青山的身世，小弟也是偶然从我爹那里听来，因为事关隐秘，所以小弟实是不便多言，还望堂兄见谅。”听到杜伤问起这件事情，杜荷轻声推脱道：“堂兄只要知道，这个宋青山，并不是他表面上所表现出来的那般简单也就是了。”
“嗯。”杜舟轻点了点头，既然是大伯的jiā待，他自然也就不好再往细里打听，毕竟那些大家户里的隐秘，知道了也未必就是什么好事。
说话间，三人就已进了城里，回到了祖宅院中。
杜楚客正在前厅与杜”一起闲唠，见三个小家伙从外面回来，不由起身从里面迎了出来，看着杜伤与杜荷兄弟三人，杜楚客呵笑道：“知道你们约是这个时候回来，老夫可是已在此候了你们好半天了。”
“爹！”杜伤上前见礼，而后乖乖地立在一旁。
“二叔！”杜荷也随之弯身拱手，而后轻声向杜楚客问道：“中午小侄托二叔买的那些东西，可是已置办齐当？”，那是自然，全都让人给搬到了后厨之中，就等你小回来处置了。1，杜楚客看着眼前的小有点儿，粗声说道：“现在你可以告诉为叔，你那又是锅又是y的，到底是想要做什么的了吧？”
"二叔莫要心急。”杜荷不慌不忙地轻声说道：“现在距天黑尚早，待晚一会儿，入夜之用餐之时，小侄保管二叔会大吃一惊。”
“用餐之时？”杜楚客一愣，道：“你小不会是想要用那些东西做菜来吃吧？”
‘先不说你做出来的东西能不能吃，君远庖厨，你不会不知道吧？”杜楚客道：“当心被你爹知道，看他不打断你的uǐ，到时候你可别指望为叔会为你说上一句好话。”
‘二叔放心，什么该做，什么不该做，小侄心中自有分寸。”杜荷不以为意地轻点了点头，道：“二叔只管等着享用晚餐也就是了。“
说完，杜荷轻向杜楚客告罪了一声，之后竟直带着杜川还有杜荒一起去了东厢后厨所在的院落G
“川叔。”到后厨之时，杜荷道：“之前让你备的那些东西1可都已备好？”
“回少爷话。”杜川躬身回道：“牛ròu、羊ròu、牛骨、猪骨、jī、鸭、鱼都已备好，只是牛ròu并不太多，只有五斤而已，少爷你也知道，朝廷禁止宰杀耕牛，所以除了个别因病或是意外而不得不宰杀的耕牛外，市面儿上很少有牛ròu贩卖，就是这五斤牛ròu，也是小人跑了许多地方好不易找到的一些。”
“嗯。”杜荷轻点了点头，牛ròu确是个问题，倒不是说他有多贵重，而是根本就没人敢宰，摊上这么一个以耕牛为主要劳力的年代，这也是没办的事情，谁让老爷管教得严，不许家人佝ī枉，不能像是其他一些权贵弟那般，巧立名目，管它是耕牛还是军马，只管宰了去吃呢。
‘1尖爷。”
“嗯？”见杜川yù言又止，好似有什么话语要讲，杜荷回头看了他一眼1道：“有什么话，川叔尽可直言。”
1‘方二老爷说得不错1”稍犹豫了下，杜，1后还是开声说道：“君远庖厨，灶房这种地方，只要小人们过来也就是了，少爷实是不宜常来，若是让老爷知道了，怕是会再气出个好歹来，对老爷的身不利。”
“少爷您要是嘴馋，想吃点儿什么，尽管跟下人们说讲吩咐也就是了。”杜川道：“只要少爷着想，便是跑遍整个杜陵甚至整个京兆，小人也能给少爷买来带回，少爷又何必非要亲自下灶，这般糟践自己呢？”
1‘川叔的心意，荷心明了。”杜荷轻声说道：“不过，若是此番作为，真只是为了我自己的口腹之yù，倒是怎么也不会搞得这般麻烦”1叔当是知晓，对于吃食，荷可是从来都没有那般讲究，只要食能果腹，倒也不会特别去计较吃的是青菜还是山珍。”
杜”轻点了点头，以前的事情他们家少爷既然忘了那就不再去提，现在的二少爷，确是如他所言，在吃饭的问题上，还真是从来半没见他有过挑féi拣瘦的má病。
“那少爷今天这是？”杜”是不解地出声询问。
“这些天川叔也没少陪着二叔在城里的酒楼跑动照应，二十二家酒楼客栈中的生意如何”【叔心中当是也有了一番计较。”没有直接回答杜川的问题1杜荷边走边向杜川问道：“不知，【叔以为，咱们杜氏在杜陵的这些店铺的生意，如何？”
“这个？”杜册的面è有些低沉地轻声回道：‘1除了‘望天，每日还有点儿热闹之外，其余二十几家，难得有客人登mén，二十几家店铺每日的盈利加起来，甚至都还不及‘得月楼，的一个零头，可以说是每天都在赔钱侄贴。”
‘这次冉们从长安带回的那些银钱，已有不少都uā费在了这些店铺的日常打理之中。”杜川苦着脸道：“可是现在却一直都是只赔不赚，着实让人忧心，二爷也正是因为如此，整日焦头烂额地在外面忙活，少有回来。”
‘现在边境战事方平，京兆各地初稳，百姓手中尚无太多余钱uā销，酒楼的生意如此，倒也在情理之中。”杜荷轻点了点头，道：“待熬过这段时间，等来年ūn闱开始，各地的学书生都会齐聚长安，咱们杜陵也少不了会有人来，到时候生意自然就会有所好转。”
“当然，从现在到明年ūn闱，尚有近一年的时间，这段空当咱们也不能做什么亏本的买卖不是？”说着，杜荷指着院中摆放着的那些调料ròu骨，道：“所以，我就想到了这个或是可以摆脱现在困局的方。”
第二卷 名显京兆
“贤弟，这里面的东西真有你说的那般神奇？”回家的路上，杜伤紧攥着手中的那十几页卷册，既不太相信又满怀期待地看着他的这个。小堂弟，希望能从他的这里得到为确切的答案。
“谈不上神奇，只是一些读书技巧上的经验总结而已。”杜荷轻摇了摇头，道：“就如小弟方所言，这只是一个辅助，一个可以让人出人头地，可以冲级科举的机会而已，至于能不能把握得住，关键的还是要看个人的选择。”
“堂兄读书，一向中规中距，也算刻苦，所以小弟并不担心，就是没有这卷书册，堂兄中举明经也是迟早之事。”杜荷道：“当然，若是堂兄能够依卷所述，并从中找出一套属于自己适合自己的学习方，通过明经一科的时间，至少能够缩短一半有余。”
进士重诗赋，明经重经贴，重墨义。
诗赋这种东西，需要积累，需要沉淀，同时还需要那么一点点不俗的天赋，所以，进士一科会那么难考，所以会有‘五十少进士，这么一说。
至于明经一科中的经贴与墨义，说白了就是一些填空与名词名句的注释理解，不需要你有多么出重的能，只要你有一个好脑，能够将所读的经传与注释全都记在脑里，想要通过明经一科，并不是什么难事。
而杜荷所写的这册读书jīng要，其中多的就是关于记忆一项只要用心依言去做，背上几本破书而已，根本就不在话下。
“所以，小弟唯一有些担心的就是宋青山他们三人。”杜荷接声说道：“他们在乙辰学堂ún了太久，养成了一身懒散懒做的臭má病，我担心他们，怕是提不起那个心气儿，去用心去坚持。”
“他们三个本就是书院内出了名的懒惫纨绔弟，贤弟又何必在他们身上lng费这般心机？、，杜伤不解地出声询问，虽然上次与王昴冲突时宋青山他们曾表lù过几分善意，但是这并不妨碍杜伤对这三人平素作为的唾弃之态。
“lng费么？小弟却不这么认为。”杜荷轻摇了摇头，道：“堂兄你只看到了他们胡闹顽劣的一面，却不知他们三人的身上也有着寻常之人所没有的优点与异处。”
“许佑山，善钻营，善结jiā，而且脸皮足够厚只要是他想做的事情，想认识的人，不管遇到什么境况，他都能死皮赖脸地去磨去泡，直至目标达成。”杜荷道：“这样的人若ún官场，必是八面玲珑前程远大，若是只想着去做一些商贾，可惜了。”
“姚怀远看上击像是三人当中为老实敦厚的一个，平常笑嬉嬉的老好人一个但是经过这段时间的接触，小弟发现，这厮绝对是一个腹黑达人装了一肚的坏水儿，若论起yīn谋诡计来许佑山还有宋礼他们两个加起来，怕是都比不过他。”
“还有宋礼宋青山。”杜荷道：“先不说他的为人如何，本身有没有足够的干与优点，但就是他背后的那些势力，就足以让人眼馋，现在既然有幸与之同处一堂，自是不能轻易错过。”
“呃？”杜伤有些呆傻地看着这个小堂弟，那三个在书院中人见人恶的无赖，怎么一到堂弟的嘴里，就好像是变了个人一般，他们真的有那么好吗？在杜伤看来，宋青山他们三人加在一起，怕是也没有他的这个小堂弟的一张嘴来得厉害。
“那个宋青山，到底是什么来头？他背后的势力很大么？”想起方书院凉亭堂弟与宋青山之间的对话以及前面堂弟对宋青山的评价，杜伤满是疑uò地开声问道：“据为兄所知，他们宋家不就是一个前朝的贵族么？现在除了有些钱外，朝中军中好似都没有什么亲戚，堂弟怎么会说他背后还有什么势力呢？”
“关于宋青山的身世，小弟也是偶然从我爹那里听来，因为事关隐秘，所以小弟实是不便多言，还望堂兄见谅。”听到杜伤问起这件事情，杜荷轻声推脱道：“堂兄只要知道，这个宋青山，并不是他表面上所表现出来的那般简单也就是了。”
“嗯。”杜舟轻点了点头，既然是大伯的jiā待，他自然也就不好再往细里打听，毕竟那些大家户里的隐秘，知道了也未必就是什么好事。
说话间，三人就已进了城里，回到了祖宅院中。
杜楚客正在前厅与杜”一起闲唠，见三个小家伙从外面回来，不由起身从里面迎了出来，看着杜伤与杜荷兄弟三人，杜楚客呵笑道：“知道你们约是这个时候回来，老夫可是已在此候了你们好半天了。”
“爹！”杜伤上前见礼，而后乖乖地立在一旁。
“二叔！”杜荷也随之弯身拱手，而后轻声向杜楚客问道：“中午小侄托二叔买的那些东西，可是已置办齐当？”，那是自然，全都让人给搬到了后厨之中，就等你小回来处置了。1，杜楚客看着眼前的小有点儿，粗声说道：“现在你可以告诉为叔，你那又是锅又是y的，到底是想要做什么的了吧？”
"二叔莫要心急。”杜荷不慌不忙地轻声说道：“现在距天黑尚早，待晚一会儿，入夜之用餐之时，小侄保管二叔会大吃一惊。”
“用餐之时？”杜楚客一愣，道：“你小不会是想要用那些东西做菜来吃吧？”
‘先不说你做出来的东西能不能吃，君远庖厨，你不会不知道吧？”杜楚客道：“当心被你爹知道，看他不打断你的uǐ，到时候你可别指望为叔会为你说上一句好话。”
‘二叔放心，什么该做，什么不该做，小侄心中自有分寸。”杜荷不以为意地轻点了点头，道：“二叔只管等着享用晚餐也就是了。“
说完，杜荷轻向杜楚客告罪了一声，之后竟直带着杜川还有杜荒一起去了东厢后厨所在的院落G
“川叔。”到后厨之时，杜荷道：“之前让你备的那些东西1可都已备好？”
“回少爷话。”杜川躬身回道：“牛ròu、羊ròu、牛骨、猪骨、jī、鸭、鱼都已备好，只是牛ròu并不太多，只有五斤而已，少爷你也知道，朝廷禁止宰杀耕牛，所以除了个别因病或是意外而不得不宰杀的耕牛外，市面儿上很少有牛ròu贩卖，就是这五斤牛ròu，也是小人跑了许多地方好不易找到的一些。”
“嗯。”杜荷轻点了点头，牛ròu确是个问题，倒不是说他有多贵重，而是根本就没人敢宰，摊上这么一个以耕牛为主要劳力的年代，这也是没办的事情，谁让老爷管教得严，不许家人佝ī枉，不能像是其他一些权贵弟那般，巧立名目，管它是耕牛还是军马，只管宰了去吃呢。
‘1尖爷。”
“嗯？”见杜川yù言又止，好似有什么话语要讲，杜荷回头看了他一眼1道：“有什么话，川叔尽可直言。”
1‘方二老爷说得不错1”稍犹豫了下，杜，1后还是开声说道：“君远庖厨，灶房这种地方，只要小人们过来也就是了，少爷实是不宜常来，若是让老爷知道了，怕是会再气出个好歹来，对老爷的身不利。”
“少爷您要是嘴馋，想吃点儿什么，尽管跟下人们说讲吩咐也就是了。”杜川道：“只要少爷着想，便是跑遍整个杜陵甚至整个京兆，小人也能给少爷买来带回，少爷又何必非要亲自下灶，这般糟践自己呢？”
1‘川叔的心意，荷心明了。”杜荷轻声说道：“不过，若是此番作为，真只是为了我自己的口腹之yù，倒是怎么也不会搞得这般麻烦”1叔当是知晓，对于吃食，荷可是从来都没有那般讲究，只要食能果腹，倒也不会特别去计较吃的是青菜还是山珍。”
杜”轻点了点头，以前的事情他们家少爷既然忘了那就不再去提，现在的二少爷，确是如他所言，在吃饭的问题上，还真是从来半没见他有过挑féi拣瘦的má病。
“那少爷今天这是？”杜”是不解地出声询问。
“这些天川叔也没少陪着二叔在城里的酒楼跑动照应，二十二家酒楼客栈中的生意如何”【叔心中当是也有了一番计较。”没有直接回答杜川的问题1杜荷边走边向杜川问道：“不知，【叔以为，咱们杜氏在杜陵的这些店铺的生意，如何？”
“这个？”杜册的面è有些低沉地轻声回道：‘1除了‘望天，每日还有点儿热闹之外，其余二十几家，难得有客人登mén，二十几家店铺每日的盈利加起来，甚至都还不及‘得月楼，的一个零头，可以说是每天都在赔钱侄贴。”
‘这次冉们从长安带回的那些银钱，已有不少都uā费在了这些店铺的日常打理之中。”杜川苦着脸道：“可是现在却一直都是只赔不赚，着实让人忧心，二爷也正是因为如此，整日焦头烂额地在外面忙活，少有回来。”
‘现在边境战事方平，京兆各地初稳，百姓手中尚无太多余钱uā销，酒楼的生意如此，倒也在情理之中。”杜荷轻点了点头，道：“待熬过这段时间，等来年ūn闱开始，各地的学书生都会齐聚长安，咱们杜陵也少不了会有人来，到时候生意自然就会有所好转。”
“当然，从现在到明年ūn闱，尚有近一年的时间，这段空当咱们也不能做什么亏本的买卖不是？”说着，杜荷指着院中摆放着的那些调料ròu骨，道：“所以，我就想到了这个或是可以摆脱现在困局的方。”