第384章一鱼三吃
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第384章 一鱼三吃
结果很快就出来了，就如余小渔所料到的那样，三十六名评判匿名投票，余小渔和晋朗毫无悬念的打成了平手。
“不错，一只手还有这样实力，也难为七弟对你如此上心。”太子听到结果，也没有半点儿不悦，只看着她，微笑着说了一句。
“太子哥哥数次提到他是七弟的人。”那一边的公主终于忍不住好奇，开口说道，“只是，太子哥哥，现在是比赛，一直提谁的人，这不太好吧？好厨子难道不都是我们续唐天朝的人么？再说了，七弟掌管宏陌，这余小渔是七弟的人，难道说晋朗就不是了？”
余小渔惊讶的看向她。
这一番话里，明显的对凤青毓的维护，那么，这位大概就是他那位的嫡亲姐姐六公主了？
“本宫只想着比试，倒是忘记了这茬，还是六妹明理。”接着，太子的话就证实了她的猜测。
“其实，这一题明是平局，可较真儿的讲，余小渔还是赢了的。”六公主笑笑，温婉却直接的说道，“晋朗是食神，掌管着巽京宏陌，而余小渔不过是入学没多久的学生，今日还受了伤，只一手一助厨便能与晋朗打成平手，晋山长，你得多努力了。”
“公主说的是，小渔能赢了墨师兄，能赢我也是常理之中，今日还是晋某占了利。”晋朗从善如流，立即顺着六公主的话说了下去。
“行了，继续第二题吧。”太子听着他们你一言我一语的赞着余小渔，脸上没有明显的变化，可眼底的笑意却淡了几分。
反倒是一边的凤青毓，一直安安静静的坐着，全神贯注的看着余小渔，当他们的话如耳边风。
这片刻的耽搁，余小渔对第二题，也有了大概的想法。
第一题已经消耗了不少她的体力，所以这一题，她还是选择最简单的，毕竟，大戏还在最后一道上。
第二题，题目虽然是一个时辰内做三道鱼，可是，送上来的主食材却是指定的，每人一条大草鱼。
看到这条约有三四斤重的大草鱼，余小渔心里隐隐的松了口气。
一鱼三吃，她倒是有几个合适的菜谱。
二话不说，立即安排阿幕去准备食材，她则开始杀鱼。
因为一条鱼要三做，所以，她用了最简单粗暴的杀鱼法，开膛破肚，并不用在意鱼的完整以及表相如何。
刮鳞、去腮、去内脏、刮去了鱼肚皮里面的黑膜、去了鱼线，清水冲洗干净之后，她便取了一把轻薄的刀，将鱼身上最中段的两片鱼肉给剔了下来。
鱼头截了下来，从背上剖开，抹上盐、鸡精放到一边腌制。
剩下的鱼尾和鱼骨，用少许鱼略煎了煎，放到了一个陶罐子里，加了少许的葱姜段，交给阿幕看管。
“大火，记得有浮沫就及时撇了，汤转白色改为小火。”余小渔简单的交待了几句，抽了个空，她抬头看了晋朗那边一眼。
晋朗做的和她差不多，同样是把鱼头、鱼身、鱼尾分成了三段，只不过，他分段的比较均匀。
此时，三道菜的配色已经完成，大概也能看得出雏形。
余小渔猜测，那鱼头应该是炖汤的，鱼尾上方剩余的鱼肉被片成了片，却又没有完全的断开，此时被摆成了开屏的样子，看着应该是蒸的，至于鱼身，他正在打花刀，边上还放了些生粉，估计应该是炸制之类的做法。
在宏陌，炸、炒这样的做法，都是最近加入的，据说，自她第一次来宏陌做的菜，晋朗等人就脑洞大开，尝试了不少不同的做法。
余小渔心里有了数，转身去处理鱼肉。
这三道菜，鱼肉才是重头戏。
她原本想的是酸菜鱼，但，学学院里的各种食材虽应有尽有，酸菜却赶不上她亲手制作的，所以，她才弃了酸菜鱼改做水煮。
她重新净了手，将两片鱼肉取了过来，双手在鱼肉上细细的按揉了起来，遇上有鱼刺的地方，便细心的一一剔去，直到手掌拂过，再没有一点儿毛刺，她才取了刀，将鱼肉均匀的切成了蝴蝶片。
切好后，鱼肉放入一个陶碗内，加入少许的盐、女儿红、生粉，又打了一个蛋清进去，搅拌均匀放到了一边。
接着，便是制作香油。
余小渔示意阿幕热了锅，在这空档，她站在灶前慢条斯理的解起了左掌上最外层的布条。
刚刚又是洗又是切又是给鱼肉按摩挑刺的，最外层的布条早已经脏了。
说真的，她其实很不愿意做鱼，尤其是这种情况下，鱼腥味可不是洗洗就能去的。
“小鱼儿这是怎么了？”她这一皱眉，台上的嘉萝郡主忍不住和身边的凤青毓小声的嘀咕了起来，“会不会是伤口裂了？”
“不知。”凤青毓摇了摇头，实话实说。
从比试开始，他的眉头由始自终就没松开过，要是可以，他真想现在喊停，可是，他又深知余小渔的性子，这一场比试对她来说，至关重要，她为他们的将来奋战至此，他要是这个时候拖她后腿，估计她又要生气了。
“要不，算了吧。”嘉萝郡主看向场中的余小渔，又是心疼，又是自豪。
在这小子的身上，她似乎又看到了当初那个倔强挺拔的身影。
余小渔此时已经处理好了手上的布条，重新拿起了锅铲。
锅中倒入了近两碗的油，花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶依序扔了进去，随着阿幕掌控的灶火窜起，锅中很快就传出了香气。
余小渔拿着勺子缓缓的搅着，借着这机会，深吸的调节着气息。
这几段菜都是辣的，接触这些辣椒之类的东西时，被浸湿的布条早已挡不住这些刺激，此时，伤口处正火辣辣的疼。
她不由有些担心下一题的发挥。
毕竟，食雕可不像做菜，双手稳不稳，直接影响到整体雕刻是不是流畅。
现在，她一只手状态越来越差，她还有胜出的希望么？
“小鱼儿，差不多了吧？”阿幕看到她有些失神，忙小声的提醒。
这一类的香油制作，他们之前也有过，所以，阿幕心里对火候掌握大概有个数。
“哦。”余小渔猛的回神，才发现油温已经有些过高了，忙示意阿幕改成小火，伸手抓了干辣椒扔了进去。
一时没注意，她手上还沾了些水，随着这一扔，水不可避免的落到了油锅里，瞬间，“噼哩啪啦”声响起，整个锅都沸腾了起来。
油花四溅！
第384章 一鱼三吃
结果很快就出来了，就如余小渔所料到的那样，三十六名评判匿名投票，余小渔和晋朗毫无悬念的打成了平手。
“不错，一只手还有这样实力，也难为七弟对你如此上心。”太子听到结果，也没有半点儿不悦，只看着她，微笑着说了一句。
“太子哥哥数次提到他是七弟的人。”那一边的公主终于忍不住好奇，开口说道，“只是，太子哥哥，现在是比赛，一直提谁的人，这不太好吧？好厨子难道不都是我们续唐天朝的人么？再说了，七弟掌管宏陌，这余小渔是七弟的人，难道说晋朗就不是了？”
余小渔惊讶的看向她。
这一番话里，明显的对凤青毓的维护，那么，这位大概就是他那位的嫡亲姐姐六公主了？
“本宫只想着比试，倒是忘记了这茬，还是六妹明理。”接着，太子的话就证实了她的猜测。
“其实，这一题明是平局，可较真儿的讲，余小渔还是赢了的。”六公主笑笑，温婉却直接的说道，“晋朗是食神，掌管着巽京宏陌，而余小渔不过是入学没多久的学生，今日还受了伤，只一手一助厨便能与晋朗打成平手，晋山长，你得多努力了。”
“公主说的是，小渔能赢了墨师兄，能赢我也是常理之中，今日还是晋某占了利。”晋朗从善如流，立即顺着六公主的话说了下去。
“行了，继续第二题吧。”太子听着他们你一言我一语的赞着余小渔，脸上没有明显的变化，可眼底的笑意却淡了几分。
反倒是一边的凤青毓，一直安安静静的坐着，全神贯注的看着余小渔，当他们的话如耳边风。
这片刻的耽搁，余小渔对第二题，也有了大概的想法。
第一题已经消耗了不少她的体力，所以这一题，她还是选择最简单的，毕竟，大戏还在最后一道上。
第二题，题目虽然是一个时辰内做三道鱼，可是，送上来的主食材却是指定的，每人一条大草鱼。
看到这条约有三四斤重的大草鱼，余小渔心里隐隐的松了口气。
一鱼三吃，她倒是有几个合适的菜谱。
二话不说，立即安排阿幕去准备食材，她则开始杀鱼。
因为一条鱼要三做，所以，她用了最简单粗暴的杀鱼法，开膛破肚，并不用在意鱼的完整以及表相如何。
刮鳞、去腮、去内脏、刮去了鱼肚皮里面的黑膜、去了鱼线，清水冲洗干净之后，她便取了一把轻薄的刀，将鱼身上最中段的两片鱼肉给剔了下来。
鱼头截了下来，从背上剖开，抹上盐、鸡精放到一边腌制。
剩下的鱼尾和鱼骨，用少许鱼略煎了煎，放到了一个陶罐子里，加了少许的葱姜段，交给阿幕看管。
“大火，记得有浮沫就及时撇了，汤转白色改为小火。”余小渔简单的交待了几句，抽了个空，她抬头看了晋朗那边一眼。
晋朗做的和她差不多，同样是把鱼头、鱼身、鱼尾分成了三段，只不过，他分段的比较均匀。
此时，三道菜的配色已经完成，大概也能看得出雏形。
余小渔猜测，那鱼头应该是炖汤的，鱼尾上方剩余的鱼肉被片成了片，却又没有完全的断开，此时被摆成了开屏的样子，看着应该是蒸的，至于鱼身，他正在打花刀，边上还放了些生粉，估计应该是炸制之类的做法。
在宏陌，炸、炒这样的做法，都是最近加入的，据说，自她第一次来宏陌做的菜，晋朗等人就脑洞大开，尝试了不少不同的做法。
余小渔心里有了数，转身去处理鱼肉。
这三道菜，鱼肉才是重头戏。
她原本想的是酸菜鱼，但，学学院里的各种食材虽应有尽有，酸菜却赶不上她亲手制作的，所以，她才弃了酸菜鱼改做水煮。
她重新净了手，将两片鱼肉取了过来，双手在鱼肉上细细的按揉了起来，遇上有鱼刺的地方，便细心的一一剔去，直到手掌拂过，再没有一点儿毛刺，她才取了刀，将鱼肉均匀的切成了蝴蝶片。
切好后，鱼肉放入一个陶碗内，加入少许的盐、女儿红、生粉，又打了一个蛋清进去，搅拌均匀放到了一边。
接着，便是制作香油。
余小渔示意阿幕热了锅，在这空档，她站在灶前慢条斯理的解起了左掌上最外层的布条。
刚刚又是洗又是切又是给鱼肉按摩挑刺的，最外层的布条早已经脏了。
说真的，她其实很不愿意做鱼，尤其是这种情况下，鱼腥味可不是洗洗就能去的。
“小鱼儿这是怎么了？”她这一皱眉，台上的嘉萝郡主忍不住和身边的凤青毓小声的嘀咕了起来，“会不会是伤口裂了？”
“不知。”凤青毓摇了摇头，实话实说。
从比试开始，他的眉头由始自终就没松开过，要是可以，他真想现在喊停，可是，他又深知余小渔的性子，这一场比试对她来说，至关重要，她为他们的将来奋战至此，他要是这个时候拖她后腿，估计她又要生气了。
“要不，算了吧。”嘉萝郡主看向场中的余小渔，又是心疼，又是自豪。
在这小子的身上，她似乎又看到了当初那个倔强挺拔的身影。
余小渔此时已经处理好了手上的布条，重新拿起了锅铲。
锅中倒入了近两碗的油，花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶依序扔了进去，随着阿幕掌控的灶火窜起，锅中很快就传出了香气。
余小渔拿着勺子缓缓的搅着，借着这机会，深吸的调节着气息。
这几段菜都是辣的，接触这些辣椒之类的东西时，被浸湿的布条早已挡不住这些刺激，此时，伤口处正火辣辣的疼。
她不由有些担心下一题的发挥。
毕竟，食雕可不像做菜，双手稳不稳，直接影响到整体雕刻是不是流畅。
现在，她一只手状态越来越差，她还有胜出的希望么？
“小鱼儿，差不多了吧？”阿幕看到她有些失神，忙小声的提醒。
这一类的香油制作，他们之前也有过，所以，阿幕心里对火候掌握大概有个数。
“哦。”余小渔猛的回神，才发现油温已经有些过高了，忙示意阿幕改成小火，伸手抓了干辣椒扔了进去。
一时没注意，她手上还沾了些水，随着这一扔，水不可避免的落到了油锅里，瞬间，“噼哩啪啦”声响起，整个锅都沸腾了起来。
油花四溅！