第八十六章：卖面
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双喜谢过了兰花婶子，又买了一些芝麻油，在这安庆王朝，已经有了植物油的做法了，大家常吃的就是芝麻和油葵花做成的油。
双喜各自买了一点，其实动物的油脂要更便宜一点，可是双喜觉得，要是做那豆豉的话，还是植物油好一些。
回了家之后，双喜就动手做自己的拉面，拉面这活计需要比较大的力气，双喜小胳膊小腿的，完成自然有点难度，就拉着沈子言帮手。
先和好了面，好在这古代的面，筋度比较大，适合拉面，不用加啥拉面剂。
这面和好了，要先醒下的，不能直接用，放在了不热不冷的，温温的炕上，盖上一点衣物，等着半个时辰左右，面变软了就好了。
在这会功夫，双喜让沈子言帮自己生起了火，拿起了那装着芝麻油的陶瓷瓶子，往已经刷好的锅里面倒看一些油。
在锅里那油刚刚冒烟的时候，洒下豆渣子，赶快用铲子翻炒，加入了细盐，要是想卖面的话，自然不能用那粗盐了，有钱买面吃的人，怕是都吃不惯粗盐的。
毕竟那嘴里不时的吃到了沙子的感觉可不是太好。
没一会儿，那锅里就炒出了喷香的味道，沈墨远远地就闻到了这股子味道，也缠到了厨房里来看着双喜做东西。
等着那豆渣子炒好之后，双喜就洗了锅，在锅里面加入了清水。
让沈墨把那大骨头洗好，然后敲成两截，这骨头中间，可是有骨油的，直接煮着怕是煮不出来的，可是要是敲碎了，那可就方便了许多。
等着水微微的开的时候，双喜把那骨头和煮了进去，至于那碎肉，双喜还舍不得现在就放进去，这骨头煮的时间要长点，那肉要是也煮这么长时间，应该就会顺着汤走了。
等骨头快熟了的时候，那面也醒好了，双喜让沈子言按照自己指示的方法开始拉面。
“对，折过来，接着用力拉。”双喜目不转睛的看着沈子言手中的面说道。
沈子言干活也是利落，虽然是第一次做这个，有点差强人意，可是到了下锅的时候，虽然粗细不大均匀，但也能看出了拉面的影子。
双喜用新买的粗坯白瓷大碗装了一碗面，又浇上了一些汤，最后夹了一些油炒豆渣放在上面，闻着那香喷喷的味道，忍不住的吃了一口。
入口劲道，又有着大骨头的汤那香浓的味道，好吃极了。
等着沈家兄弟全部吃上了这面之后，沈墨眼巴巴的看着这面，动了两筷子，正要再吃，眼前伸过来一只手，拿掉了他的筷子。
“三弟，莫要吃多了。”沈子言用余光扫了一眼沈墨那可疑的鼓起来的肚子说道。
吃了这面之后，就是那沈砚，对于双喜想去卖面的想法，也不再反对了。
说干就干，双喜看着这一锅汤心里想着，自己家人也吃不完，那明天就去卖面！
第二天，沈子言去找村里一户姓李的人家租来了一辆牛车，把沈家的这一口大锅给抬了起来，又装了一些木头，并着用来搭建临时锅台的土砖，除了沈冰仙之外的人，就一起浩浩荡荡的进程了。
“娘，他们那是干啥去？”安玉珠在院子里看到了沈家一家人这样的往集市上敢去。
安家婆娘瞪了安玉珠一眼说道：“你管他们做啥子？”
“那样的人，少来往，平白的损坏了你的名声。”安家婆娘又不放心的嘱托了一句。
到了集市上，双喜怕自己做面的时候，起的烟太大了，就在刚刚入了城那城门口的地方摆起了摊位。
沈子言昨夜拿出了珍藏了很久的笔墨，用白布给双喜写了一块幌子，叫喜儿面铺。
等着这简易的面铺支起来之后，已经中午了。
沈家的男人们，虽然性格各有千秋，不过有一点却是共性，那就是不肯让双喜累到一点。
当双喜去生火的时候，沈砚冷冰冰的说道：“别烧起了烟，白白的折腾了。”从双喜的手中夺过了烧火的这个活计。
等着双喜开始揉面的时候，沈墨又凑了过来：“媳妇，我来吧，我力气比你力气大。”
那拉面的活计，就是让双喜做，双喜也不会做啊？只能等着沈子言了。
双喜没什么事情可做，只好大声的吆喝了起来：“好吃的拉面了，七个铜板一个了。”
“媳妇，卖的太便宜了，你看那刘记面馆，卖八个铜板一个呢。”沈墨有些不理解的说道。
双喜含笑说道：“薄利多销。”
双喜清丽的声音格外的引入注目，当大家闻到了那喷香的面味，不差这七个铜板的人就来试着买了一碗。
双喜给自己这第一个顾客，装了满满一大碗的面，用舀了一些油炒的豆渣。
“好吃！”这第一个顾客赞不绝口，那些因为赶着集市而没来得迟饭的人，到了这城门口，看见这人吃的这么响，也就陆陆续续的有人来吃了。
是人都有从众心理，大家看着吃的人多了，就不约而同的往这里聚集过来了。
双喜把每一个碗里都挑上一块肉，也不心疼这肉，昨天那十个铜板买来的那一点碎肉，没一会儿就被分光了。
双喜一咬牙，拿出了一百个铜板，跑到卖猪肉的大叔那里割了一大块猪肉。
这猪肉肥的是十五个铜板一斤，瘦的是十三个铜板一斤，这古代人可和现代人喜欢**瘦的肉不一样，这等普通的乡野之民，还是觉得那软嫩的白肉更香！
双喜肥瘦均掺着割了六七斤肉，拎着回去了，接着下锅煮了起来。
这木头火旺盛的很，肉又被切成了小块，也就一刻钟的功夫，就熟了，又开始卖了起来。
双喜装面的时候，从不吝啬，看着那人长的壮实一点，反而还要多加一些！这样虽然赚的钱少了，可是对于双喜来说，却是带来了人气。
“给我多装一点。”一个穿着破旧的大汉说道。
双喜脆声应下：“没问题！你先坐下等一会儿。”双喜对于这种穿着破旧的人倒是没有什么歧视的，来这里吃面的都是顾客，坐在这，自己就有义务照顾好。
要是真的有吃霸王餐，不付钱的，那也好说，沈家兄弟抓住了警告一番，杀鸡儆猴也就好了。
但是看着沈家兄弟三个壮劳力在这，哪里会有人不开眼的来吃霸王餐？
这面给的多，能吃饱，又香的很，还有那奇怪的面，竟然长长的一条，彩头也是好的！不少人要在镇上用餐的人就闻风赶来。
双喜这边卖的倒是火热，可是刘记面铺那边的老板却暴跳如雷！
“你说什么？那天来吃面的小丫头也开起了面馆？”老板刘霸一脸的肥肉，此刻狰狞着目光看着福子。
福子偷偷用袖子擦了擦汗，这老板派他出去调查为啥今天来吃面的人少了许多，他这回来说出了真相，竟然平白的被训斥了一顿。
要不是为了那点工钱，谁愿意给这刘霸王做活计啊。
双喜这里，此刻还不知道，刘记面馆已经暗中记恨上了双喜一家人。
其实双喜明白这卖面的事情，应该也不是一个长久之计，双喜就是想着存点钱，再干点别的。
一看那市井中独一无二的刘记面馆就知道了，怕是争霸这一代已经很多年，要是自己家抢了人家的生意，在这里毫无根基的沈家人，是斗不过刘记面馆的。
当然，双喜的竞争对手，也就是这刘记面馆了，像那些酒楼什么的，是不屑和这等小摊铺计较的。
怕是双喜他们这卖一个月面的收入，都不如人家一天的收入。
双喜寻思着，这集市上也也就逢着初一和十五人多，因为每逢到了这一天，周围村子里的人，都会前来买卖交换东西，除了那些长居在此的商户，还有很多商户会来的，这时候那刘记面馆应该吃不下这么多客源的， 自家也不和那刘记来争，一个月就这两天，赚一点是一点。
只是双喜没有想到，那刘记面馆那么的沉不住气，这边自己刚刚开张，天色还没有黑，从中午到了下午，也就半天的时间。
那刘霸竟然带着一批人杀到了喜儿面铺。
那些顾客看到刘霸来了，自然明白是怎么回事的，想看热闹的就围了上来，怕事的就悄悄的散去了。
其实这青石镇在柳意的带领下，那些官差倒也算是廉洁的，来收什么费用的倒是没有，只是这恶霸却不在柳意的管辖范围内啊。
那些官差对于这市井中发生的事情，也不是很上心，就造成了这恶霸横行的场面。
刘霸带着自己的三个兄弟，还有四个儿子，这一家子七个壮实男人把沈家兄弟和双喜堵在了里面。
沈子言上前一步，还没等着发问，那柳霸就怒声说道：“你们偷学了我们家面馆的方子，在这里开上了面馆！倒是给老子说清楚是怎么回事情？否则我这件事情别想这么算了！”
当双喜看到刘霸的那么一瞬间，就明白是怎么回事情了，这是搞垄断呢啊！RS
双喜谢过了兰花婶子，又买了一些芝麻油，在这安庆王朝，已经有了植物油的做法了，大家常吃的就是芝麻和油葵花做成的油。
双喜各自买了一点，其实动物的油脂要更便宜一点，可是双喜觉得，要是做那豆豉的话，还是植物油好一些。
回了家之后，双喜就动手做自己的拉面，拉面这活计需要比较大的力气，双喜小胳膊小腿的，完成自然有点难度，就拉着沈子言帮手。
先和好了面，好在这古代的面，筋度比较大，适合拉面，不用加啥拉面剂。
这面和好了，要先醒下的，不能直接用，放在了不热不冷的，温温的炕上，盖上一点衣物，等着半个时辰左右，面变软了就好了。
在这会功夫，双喜让沈子言帮自己生起了火，拿起了那装着芝麻油的陶瓷瓶子，往已经刷好的锅里面倒看一些油。
在锅里那油刚刚冒烟的时候，洒下豆渣子，赶快用铲子翻炒，加入了细盐，要是想卖面的话，自然不能用那粗盐了，有钱买面吃的人，怕是都吃不惯粗盐的。
毕竟那嘴里不时的吃到了沙子的感觉可不是太好。
没一会儿，那锅里就炒出了喷香的味道，沈墨远远地就闻到了这股子味道，也缠到了厨房里来看着双喜做东西。
等着那豆渣子炒好之后，双喜就洗了锅，在锅里面加入了清水。
让沈墨把那大骨头洗好，然后敲成两截，这骨头中间，可是有骨油的，直接煮着怕是煮不出来的，可是要是敲碎了，那可就方便了许多。
等着水微微的开的时候，双喜把那骨头和煮了进去，至于那碎肉，双喜还舍不得现在就放进去，这骨头煮的时间要长点，那肉要是也煮这么长时间，应该就会顺着汤走了。
等骨头快熟了的时候，那面也醒好了，双喜让沈子言按照自己指示的方法开始拉面。
“对，折过来，接着用力拉。”双喜目不转睛的看着沈子言手中的面说道。
沈子言干活也是利落，虽然是第一次做这个，有点差强人意，可是到了下锅的时候，虽然粗细不大均匀，但也能看出了拉面的影子。
双喜用新买的粗坯白瓷大碗装了一碗面，又浇上了一些汤，最后夹了一些油炒豆渣放在上面，闻着那香喷喷的味道，忍不住的吃了一口。
入口劲道，又有着大骨头的汤那香浓的味道，好吃极了。
等着沈家兄弟全部吃上了这面之后，沈墨眼巴巴的看着这面，动了两筷子，正要再吃，眼前伸过来一只手，拿掉了他的筷子。
“三弟，莫要吃多了。”沈子言用余光扫了一眼沈墨那可疑的鼓起来的肚子说道。
吃了这面之后，就是那沈砚，对于双喜想去卖面的想法，也不再反对了。
说干就干，双喜看着这一锅汤心里想着，自己家人也吃不完，那明天就去卖面！
第二天，沈子言去找村里一户姓李的人家租来了一辆牛车，把沈家的这一口大锅给抬了起来，又装了一些木头，并着用来搭建临时锅台的土砖，除了沈冰仙之外的人，就一起浩浩荡荡的进程了。
“娘，他们那是干啥去？”安玉珠在院子里看到了沈家一家人这样的往集市上敢去。
安家婆娘瞪了安玉珠一眼说道：“你管他们做啥子？”
“那样的人，少来往，平白的损坏了你的名声。”安家婆娘又不放心的嘱托了一句。
到了集市上，双喜怕自己做面的时候，起的烟太大了，就在刚刚入了城那城门口的地方摆起了摊位。
沈子言昨夜拿出了珍藏了很久的笔墨，用白布给双喜写了一块幌子，叫喜儿面铺。
等着这简易的面铺支起来之后，已经中午了。
沈家的男人们，虽然性格各有千秋，不过有一点却是共性，那就是不肯让双喜累到一点。
当双喜去生火的时候，沈砚冷冰冰的说道：“别烧起了烟，白白的折腾了。”从双喜的手中夺过了烧火的这个活计。
等着双喜开始揉面的时候，沈墨又凑了过来：“媳妇，我来吧，我力气比你力气大。”
那拉面的活计，就是让双喜做，双喜也不会做啊？只能等着沈子言了。
双喜没什么事情可做，只好大声的吆喝了起来：“好吃的拉面了，七个铜板一个了。”
“媳妇，卖的太便宜了，你看那刘记面馆，卖八个铜板一个呢。”沈墨有些不理解的说道。
双喜含笑说道：“薄利多销。”
双喜清丽的声音格外的引入注目，当大家闻到了那喷香的面味，不差这七个铜板的人就来试着买了一碗。
双喜给自己这第一个顾客，装了满满一大碗的面，用舀了一些油炒的豆渣。
“好吃！”这第一个顾客赞不绝口，那些因为赶着集市而没来得迟饭的人，到了这城门口，看见这人吃的这么响，也就陆陆续续的有人来吃了。
是人都有从众心理，大家看着吃的人多了，就不约而同的往这里聚集过来了。
双喜把每一个碗里都挑上一块肉，也不心疼这肉，昨天那十个铜板买来的那一点碎肉，没一会儿就被分光了。
双喜一咬牙，拿出了一百个铜板，跑到卖猪肉的大叔那里割了一大块猪肉。
这猪肉肥的是十五个铜板一斤，瘦的是十三个铜板一斤，这古代人可和现代人喜欢**瘦的肉不一样，这等普通的乡野之民，还是觉得那软嫩的白肉更香！
双喜肥瘦均掺着割了六七斤肉，拎着回去了，接着下锅煮了起来。
这木头火旺盛的很，肉又被切成了小块，也就一刻钟的功夫，就熟了，又开始卖了起来。
双喜装面的时候，从不吝啬，看着那人长的壮实一点，反而还要多加一些！这样虽然赚的钱少了，可是对于双喜来说，却是带来了人气。
“给我多装一点。”一个穿着破旧的大汉说道。
双喜脆声应下：“没问题！你先坐下等一会儿。”双喜对于这种穿着破旧的人倒是没有什么歧视的，来这里吃面的都是顾客，坐在这，自己就有义务照顾好。
要是真的有吃霸王餐，不付钱的，那也好说，沈家兄弟抓住了警告一番，杀鸡儆猴也就好了。
但是看着沈家兄弟三个壮劳力在这，哪里会有人不开眼的来吃霸王餐？
这面给的多，能吃饱，又香的很，还有那奇怪的面，竟然长长的一条，彩头也是好的！不少人要在镇上用餐的人就闻风赶来。
双喜这边卖的倒是火热，可是刘记面铺那边的老板却暴跳如雷！
“你说什么？那天来吃面的小丫头也开起了面馆？”老板刘霸一脸的肥肉，此刻狰狞着目光看着福子。
福子偷偷用袖子擦了擦汗，这老板派他出去调查为啥今天来吃面的人少了许多，他这回来说出了真相，竟然平白的被训斥了一顿。
要不是为了那点工钱，谁愿意给这刘霸王做活计啊。
双喜这里，此刻还不知道，刘记面馆已经暗中记恨上了双喜一家人。
其实双喜明白这卖面的事情，应该也不是一个长久之计，双喜就是想着存点钱，再干点别的。
一看那市井中独一无二的刘记面馆就知道了，怕是争霸这一代已经很多年，要是自己家抢了人家的生意，在这里毫无根基的沈家人，是斗不过刘记面馆的。
当然，双喜的竞争对手，也就是这刘记面馆了，像那些酒楼什么的，是不屑和这等小摊铺计较的。
怕是双喜他们这卖一个月面的收入，都不如人家一天的收入。
双喜寻思着，这集市上也也就逢着初一和十五人多，因为每逢到了这一天，周围村子里的人，都会前来买卖交换东西，除了那些长居在此的商户，还有很多商户会来的，这时候那刘记面馆应该吃不下这么多客源的， 自家也不和那刘记来争，一个月就这两天，赚一点是一点。
只是双喜没有想到，那刘记面馆那么的沉不住气，这边自己刚刚开张，天色还没有黑，从中午到了下午，也就半天的时间。
那刘霸竟然带着一批人杀到了喜儿面铺。
那些顾客看到刘霸来了，自然明白是怎么回事的，想看热闹的就围了上来，怕事的就悄悄的散去了。
其实这青石镇在柳意的带领下，那些官差倒也算是廉洁的，来收什么费用的倒是没有，只是这恶霸却不在柳意的管辖范围内啊。
那些官差对于这市井中发生的事情，也不是很上心，就造成了这恶霸横行的场面。
刘霸带着自己的三个兄弟，还有四个儿子，这一家子七个壮实男人把沈家兄弟和双喜堵在了里面。
沈子言上前一步，还没等着发问，那柳霸就怒声说道：“你们偷学了我们家面馆的方子，在这里开上了面馆！倒是给老子说清楚是怎么回事情？否则我这件事情别想这么算了！”
当双喜看到刘霸的那么一瞬间，就明白是怎么回事情了，这是搞垄断呢啊！RS