026 春游

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    四月底的合欢苑里,茶梅开得正盛。几根未修剪的枝条疏影横斜,几簇粉色花瓣坠在上面,以白墙为底,描出一幅淡彩工笔的春色图。曼烟看着这幅景象,深感惬意,不禁低声赞叹:“我有宅墙半垄,黛瓦青砖,花香满楼。”

    这么悠哉的田园生活,两个漂亮院子,手底下有能干的人,不用到浣花阁听那些女德女誡,还有最最亲爱的祖母。人生如此,夫复何求?她简直太满足了。就是这种简单到极致的快乐,让人幸福得要晕过去。

    人一旦感到幸福,便想要昭告天下,所以现代人最喜欢晒幸福。曼烟从前无太多幸福可晒,没有那样的习惯,但现在,她也很想与人分享这份内心的感动。能让身边的人都感受到她带去的幸福,才不枉一穿吧。

    说干就干,曼烟叫上琉璃院、合欢苑的大小丫鬟,装了满满两马车。一堆人兴冲冲地往沟头村去了。不错,今天就当给她们的员工福利,春游。

    每个人都神采飞扬,哪个府里有这等好事。这样好的主子,竟叫她们这些人赶上了。

    檀香压抑不住心底的激动,最先哼唱起来:“大象长长的鼻子正昂扬,全世界都举起了希望;孔雀旋转着碧丽辉煌,没有人能够永远沮丧。”

    宝幢接着往下续:“河马张开口吞掉了水草,烦恼都装进它的大肚量;老鹰带领着我们飞翔,更高更远更需要梦想。”

    接着大家合唱,曼烟晃动身子挥舞手臂。“告诉你一个神秘的地方,一个孩子们的快乐天堂,像人间一样的忙碌扰攘,我们拥有同样的阳光。”

    曼烟只教了一段,因为后面的旋律一样只是歌词不同。这首《快乐天堂》是从前孤儿院的一次爱心探访活动时,那些送爱心的义工教她们唱的。每次听到里面的歌词,孤儿院的孩子都好像忘记一切烦恼,变成一个普通的小朋友。

    现在换了一个时空,这样的歌声再次响在耳畔,让曼烟发自内心的感恩。她还能体会到这些丰盛的情感,她的生命不曾枯竭。那群丫头们也都沉浸在这种温馨的气氛中,忘却了什么一等二等,互相拥抱嬉戏,比平日里更加亲密。连赶车的赵大柳五都被感染到,脸上洋溢着笑容。

    檀香坐在马车最里面,她像只小松鼠似的探出个小脑袋,好奇地问道:“三小姐,大象是什么啊?它真的有长长的鼻子吗?”

    “嗯,大象跟猪狗蛇一样,也是一种动物。它生活在云南一些地方,我们常说的象牙就是大象的牙齿。”

    曼烟本是想简单做个科普,金鱼却觉得三小姐对比的几种动物很煞风景,尤其是蛇。一手捂着身上的鸡皮疙瘩,噘起小嘴道:“那些猪狗怎么能和大象比,大象一定比它们好看。还有那蛇多可怕啊,三小姐居然张嘴就来?”

    铃铛和木鱼都笑得捂住了嘴。

    “要是以后我们能去云南看大象就好了,骑在大象身上,看它用鼻子喝水。”曼烟不禁神往起来。拂尘却是一眨不眨地任眼神追随着三小姐,如果曼烟注意到,她肯定知道那种眼神叫崇拜。

    玉印听了曼烟的话,却是十分好奇。“云南是什么地方啊?三小姐,你怎么知道那里有大象?”

    这还真把曼烟问住了,大丰朝的行政区域划分她还没有弄清楚,这个世界连张地图都没卖的。她只好敷衍道,“我也没去过,只是看书上写的。”

    玉印很有些怅然,“如果三小姐以后去那里看大象,把奴婢带上一起好不好?”

    曼烟和颜悦色道,“要是真有那么一天,你们都可以去。”

    下了马车,这一大帮子人将武进两口子吓了一大跳。秀儿看到她们全都来了,更是惊喜万分,众人自是说说笑笑不停。

    曼烟问秀儿:“怎么不见郑先生?”

    “先生说发现了几条小竹虫,去地里捉虫了。”

    曼烟点头表示知晓,然后让武进夫妇准备两桌饭肴。武进媳妇好似不太乐意,今天人多,得多少菜才够啊。铃铛取出一张一百两的银票,递给她:“这银子是三小姐给的。”

    武进立刻瞪了他媳妇一眼,羞愧地说:“三小姐给的也太多了。”

    曼烟似笑非笑,慢慢道:“该你拿着的钱就拿着。我们这么些人吃饭,还有郑先生这段时间也劳烦你们照顾,总是需要开销的。再说,以后我还得常往庄子上来。”

    最后几个字吓得武进不敢再推拒。他忙拉着媳妇往厨房走。琢磨着,三小姐这话是什么意思呢,常来盯着他吗?那银票必须得收下,不然回头从哪里找补银子填窟窿。自从上次三小姐来了两趟,如今他在庄子上就是空有个庄头的名声,那些佃户也不惧怕他了。今年的一半租子免了,那些田地到秋冬的收成不知道是个什么情况,他这个庄头也不知道能当多久?

    不想了,顾好眼前就不错了。武进劈了几把柴火丢进厨房,催促道:“手脚都麻利点,外面都等着吃呢。”

    曼烟却叫铃铛要了两双筷子一个瓷盆,带着丫鬟们往田里去了。

    竹苗移栽没多久,竹虫也不多,郑先生担心其他人伤害到竹杆的稳固,便让佃户们回去休息,自己一个人在那捉虫。看到曼烟带着这么多人,还拿着筷子,郑先生很是困惑。

    “三小姐今日不知是做什么来了?”

    曼烟调皮地一笑,“帮先生捉虫来了,我们连工具都带上了。”

    片刻后,郑先生大惊失色。

    她们真是来捉虫的。只见三小姐夹着筷子,沿着竹筒上下寻摸,而后将两条指头大小的竹蛆扔进瓷盆当中。看见竹虫肥肥白白的身子,绿柳、铃铛、莲花几个忍不住惊声尖叫起来。

    见三小姐居然亲自捉虫,拂尘努力忽略那种恶心的感觉,拿起另一双筷子,学着曼烟的动作找起虫子来。竹筒上的虫子不多,很快就挑了下来。曼烟估计竹子下骨节肯定藏着不少虫,便问赵大柳五:“你们俩敢用手抓竹虫吗?”

    两人自然不肯丢份儿。不一会儿,竟然抓出了小半盆子的竹虫。他俩捉到的虫明显更胖更圆滚。曼烟似想到什么,忍俊不禁笑了起来。丫鬟们面面相觑,又互相摇头以示不懂。

    曼烟故意叹了口气,“宝伞,我有一道好菜想教给你。哎……只可惜……你肯定不敢做。”

    宝伞眼中满是祈求,“小姐教奴婢做,奴婢一定好好学。”

    曼烟正容问道:“那我让你将这盆里的东西做一盘油煎竹子虫,你敢吗?”

    宝伞张口结舌,说不出话来。她瞧瞧盆里的虫子,又瞅瞅曼烟的脸色,再看看众人满是同情的眼神,眼睛一闭横下心道:“我敢。”

    曼烟噗嗤一笑,这是要上断头台的表情吧。竹虫甘香,有奶油之味,在现代可是很贵的一道菜,酷似冬虫夏草,有养脾健胃之功效。曼烟一点点指导,宝伞亲自上手,其他人观望。

    “跟菜叶子一样,先挑拣一下,烂的不要。再用热水将竹虫烫死,然后把水晾干。”

    宝伞开始手还不停发抖,等看到虫子全部死了,心里的害怕也去了两分,告诉自己就当成青菜叶子好了。

    “把菜油烧到三成热,将竹虫放到油锅里炸,小火,一边煎一边翻,看到颜色变成深黄色,能听到响声,就捞出来装盘。”

    “对。最后一步,将花椒同盐稍微炒一下,闻到香气就盛出来。”

    照着曼烟说的步骤,宝伞越来越有样子。弄出沾食的调料后,一盘金黄色的油煎竹虫和一小碟椒盐送上桌,加上庄头叫厨房做的菜刚好摆满两桌子。

    见这里没有外人,曼烟便叫众人都坐着吃,包括庄头夫妇。两人和小丫鬟车夫坐在一桌,面上都有些不适应。曼烟自己和郑先生还有大丫鬟一桌。赵大柳五这一顿又是狼吞虎咽,那个舒爽劲就不用提了。只是那一盘油煎竹子虫,没人敢动筷子。

    曼烟要不是因为守孝,还真想吃吃这道营养丰富的好菜。这么好的东西,可不能浪费了。

    “赵大柳五,你们谁敢吃这道竹虫,我就让他以后专门给我办事。”

    两个本来已经吃到七分饱,一听此言立刻将竹虫捣起来。赵大性子急,直接扔进嘴里,一咂嘴,“怎么没味道?”

    柳五沾了椒盐,慢慢送入口腔,细嚼慢咽。突然他睁大眼睛,手底的筷子连续捣向那盘油炸竹虫。

    见他这样,郑先生觉得好奇,照着吃了一口,惊得一手捉住了胡须尾:“香嫩鲜脆,好吃。”

    不一会,一盘炸竹虫被抢光了。武进跟他媳妇都懵了,没见过哪家下人这么放纵的,更没见过这样随和的主子。

    宝伞笑开了花。曼烟提醒道,“下次如果时间充裕,最好把花椒粒炒香再磨成粉,盐粒子要炒到水分出来粒粒分开。然后将花椒粉和细盐粒搅拌到一起调均匀,这样弄出的椒盐才好吃。以后还可以做椒盐蘑菇、椒盐鸡、椒盐排骨。”

    宝伞点头不迭,今天够让她惊喜的了。更别提三小姐那里还有多少私藏的菜式呢。看赵大他们的样子,就知道这盘菜成功了。

    赵大撑得摸了摸肚皮,脖子黑红,盖住了那害羞之意。“三小姐,小的们都吃了,那谁能专门给您办事啊?”

    曼烟哈哈一笑,“放心,都选上了。”柳五不屑地白了赵大一眼,蠢货。

    武进看了半天还是有点发懵,“三小姐今日来庄子上可还要办什么事情?”

    “没事,就是带她们来玩一下。”

    回答得如此干脆爽利。武进懂了。玩一下,玩一下,原来三小姐是这样的主子。跟下人同桌吃饭,丫鬟吃饭她负责掏银子,教丫鬟做菜种竹子,带丫鬟到庄子上游玩。他也想要这样的主子啊。

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