做饭

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    p>  晨曦也顾不得什么脏臭的,拿着醋和盐将这些东西在木盆里一顿揉搓。 木盆里的肠子肚子混合了盐醋揉搓后,浓腻的酱色污水黏糊糊的,看起来很恶心。

    要说这猪下水虽然便宜,但洗起来却是很费劲儿,但是总体来说还是便宜的,油和醋才多钱,肉要多钱呢,这样一想,晨曦也就不嫌脏了,谁让她家穷呢。

    揉搓之后,晨曦又换了盆水继续冲洗,一直换了三盆水,那水才变得清彻无比,朵朵才作罢。

    回到屋子后晨曦将将猪心和猪肺用开水煮了一会,便捞了起来切成了块儿,之后便把油也下了锅,加上从空间里拿出来的姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜热炒了一会,便又倒入醋,酱油上色,添上水用大火煮开,最后,晨曦又压了压那灶坑里的柴火,让它小火慢慢地熬着;

    猪肚则是被晨曦腌起来了,而她却把大肠和小肠照样过了遍水、然后切段,将焯水的锅洗过之后,加作料和腌菜下去红烧!

    这两种做法也是她在现代的时候董萧红教她的。她为了能和董萧红走得近一些,不惜每天辛苦的和董萧红学习厨艺和画画。想了想,晨曦却是摇了摇头,暗道,现在还再想那些事情有什么用呢,只怕今生他们有缘无分吧?

    之后晨曦又从袋子里用大碗要了三碗面粉,倒进一个木盆里面,再用一个瓷碗从水桶里要了一碗水,用一只手活起面,一只手端着水碗,不停的加水,将面揉成一团,用干净的布,等面起了,好将它擀成面条。

    等待面起的这段时间,晨曦准备炖肉,晨曦将猪肉肥了水,又从空间里拿出两个土豆,削了皮,先用水洗干净后,用菜刀切成一小块一小块的。之后晨曦将另一只炉灶升起了火,等锅热后,晨曦又把肉块,葱段,大料等几位调料炒出油来,最后又倒入她事先准备好的土豆块,翻炒均匀,最后倒入足量的凉水,加上适量的盐,将锅盖盖上,而炉灶下却是用大火将锅烧开,之后再用小火焖煮着大约一刻钟的功夫,便可以好了,做这种农家菜,一向是朵朵的强项。

    这样用大农村的大铁锅烧出来的菜,虽然看着不好看,不精致,但是味道却是十分的不错,就连前世吃过各种大饭店的自己,却也很钟爱这种味道。

    这边一切做好之后,晨曦看面也起了,用擀面杖将面团拿到案板上,擀成一大坨,薄厚差不多的时候,晨曦用大刀切成一条一条的。

    晨曦又拿出五个鸡蛋,将鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌,在切了一根葱,将其切成葱花,之后晨曦有吧旁边的另一只炉灶烧了起来,等锅热的时候,用葱花炝锅,倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋用铲子铲碎,用一只碗盛起鸡蛋,然后在锅中倒入水,等水开了,将刚才做好的面条倒入锅中煮,等面熟的时候,将鸡蛋倒入锅内,再放一些盐,就可以了。

    等面条都做好后,晨曦有掀开其他两只锅,也看差不多了,便回到自己的屋子去叫江妈妈和哥哥他们吃饭,这个时候只见江妈妈已经走了出来,虽说晨曦刚才夸下了海口,但两人终究不放心,想来看看究竟,要是不行的话,他们两个人再重新做。

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