第九十五章
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她的随和让孩子们都很喜爱跟她在一起。
“恩,我们知道!我们有了笑青菜都要先喂这些鱼儿的,只有它们吃的饱饱的,长的壮壮的,我们才有美味的鱼汤喝!”小孩子的想法很天真也很甜美。
丞相夫人有的时候都会很纳闷。看到缓步踱到自己面前的自家相公:“你说,为什么紫罗丫头的脑袋里面有那么多的新鲜东西,我怎么没有啊?我还是她娘呢!结果还赶不上自家媳妇,你说是不是很没面子啊?!”丞相夫人纠结了,觉得老天好不公平哦!
丞相大人一把搂过她的腰,和她手拉手的来到沟渠旁边的长条椅子上面坐下。“媳妇能干不好么?这样正好配我们的儿子和侄子不是?我以前还担心随便找个人驾驭不了这两个,幸好出来了个紫罗啊!我现在终于能看好戏了。再说了,紫罗丫头的脑袋就连我都不得不佩服,你啊,还是看着的好!”丞相大人慵懒的拥抱着自家媳妇,斜靠在长条椅子上面享受着冬日里的暖阳。这里的阳光不是很晒,天空好蓝水好清,只要一看就会被迷住双眼,让人不自觉的贪婪享受起这份难得的宁静。
“先说好啊,我不是嫉妒!我是在感叹!感叹她的注意多,而且想到了也做了,你看这里的那件事情不是都做的很好?你说咱们要是在京城能够找到这样的媳妇么?这是我们家的福气,等我玩上两天就让他们成亲去,趁着我们还没回去赶紧的把事情给办了,免得整天里牵挂着不好受啊!估计寒儿那孩子早就等不及了吧!正好也吊吊他的胃口。不过貌似紫罗那丫头还一头雾水啊,我说相公他们是不是瞒着她了啊,要是到时间那丫头发火可咋办啊?我好想看看哦!”丞相夫人一脸坏笑。自家儿子随了他老爹一幅“冰火脸”,自己早就想看看冰山被融化了是什么样子的。
“夫人,你不觉得你的笑容很猥琐吗?再怎么想看也得控制住,免得到时间好戏没了,看你怎么办?!”丞相大人趁机泼冷水。
听完后,某人赶紧收敛了下,坐直了身子,看到自家悠然自得的样子,干脆起身憋开他,自己则继续跑过去和孩子们捉鱼去了。
“她婶子,你们提这个兜子去哪里呀?”丞相夫人眼睛很厉害,看到牛婶子和李姐他们一行都提着个篮子准备出去,最主要的是他们手上还拿的有锄头。
:“夫人,我们上山去挖点折耳根的根子回来晚上佐饭吃。夫人有兴趣么?可以叫上紫罗他们一起上山去啊!”牛婶子前段时间跟她接触过,知道她是个爱热闹的人,于是提出邀请。
:“好啊,好啊!你们等等我们,我也去我也去,我现在就去叫人!”她兴奋了,又一个新鲜的体验。
“婶子,夫人看上去好高兴啊!”李姐看着像孩子样的夫人都有点不敢相信她的眼睛了,这还是刚来时的夫人么?她的雍容华贵去哪了呀?
“放心吧,咱们夫人对什么好玩的都很高兴!我们等等他们吧,如果不出所料,等会我们队伍可壮观呢,而且人多挖的多点!”牛婶子难得的也腹黑了,这整整就是免费的劳动力呀,不用白不用!
“娃他爹!娃他爹!”丞相夫人来到丞相大人跟前用找来的草叶子刨着他的鼻尖,叫的格外的渗人。
“娃他爹?夫人,你这是在叫我么?!”丞相大人被吓了一大跳,这还是第一次听到这样的称呼呢,有点点不习惯,好别扭。他刚来村子里的时候就常常听到村里的女人都是这样称呼自家的男人。看来自家娘子也被带的有点小坏了。
“夫人这是有事求着为夫么?”虽然他在养神,但是还是听到了他们的谈话了,自家娘子的好奇心给挑逗起来了,看样子是必须去一趟了。
“紫罗,紫罗啊!”丞相夫人叫醒了自家相公,然后赶紧敞开嗓门大叫。
“诶,娘!有事么?!”紫罗抬头看了过来。
“走,我们挖折耳根去!你婶子在等着呢!对了叫上烁儿他们一起去!”
“哦,好!等等,我这就去!”紫罗叫上几人,都带上小锄头和小篮子跟着牛婶子他们去到了山上,现在山上的折耳根只有根子,等开春了就开始冒头,那时候的折耳根是最为鲜嫩的时候。
现在的树林的树好多都是光秃凸的,比较青翠的就是松柏之类的,山上的雪也已经融化了很多,他们就在被新开垦出来的田埂上面开始挖了起来,寻找这些折耳根根子是要眼力和经验的。
紫罗知道哪里爱出折耳根就从这里开始下手挖了起来,赵寒提着篮子,把紫罗挖下来的土块仔细的刨开来,寻找着潜藏在里面的根子。用锄头挖根子可以挖出老根,老根用手掐起来有点费力,但是吃起来味道很浓郁,是紫罗最喜欢的一道开胃小菜。
丞相夫人此时提着篮子跟在自家相公的身后,看着自家男人那股笨样子都想拍拍额头,如果挖的没有儿子的多,得多丢人啊!丞相大人觉得好难啊,你要他处理其他事情估计是手到擒来,可是有必要这么为难他么?紫罗拿出了一个折耳根给他们做样品,可是他挖来挖去可还是都是草根,顿时觉得好生困难啊!
:“娃他爹,你快点呀,你看看我们媳妇都挖了好多!你可别把我们老脸都给丢掉了!”丞相夫人的催促立马就把我们丞相大人的脸给催黑了。他阴沉着一张脸继续寻找了起来。后来干脆紫罗挖哪里他也挖哪里,尽然收获也不错。
“爹,你仔细点,别让泥土钻进鞋子里面了!”沈烁看着一脚深一脚浅移动的很困难的某人,开始了打压工作。
“放心吧,儿子,你老子我还没有你想像中的狼狈!你要看我笑话等等吧!”丞相大人邪恶了,一边挖一边还在心里想着怎么还击回去。
丞相夫人此时已经顾不上搭讪了,在哪里奋力的和泥土抗战,冬日里的泥土很湿润,没有想象中的干,手上全部沾满了黑黑的泥土,头发丝还时不时的和她作对,她还要顾及着扫在脸上的发丝,额头上面全是泥土,手上的泥土有的时候过于粘腻,还是牛婶子让她弄点干土上去搓搓才搓掉。不然都不能继续寻找根子了。
牛婶子挖根子是最快的,第二名则数以李姐,紫罗都排到了第三。沈烁和赵寒轮番上阵挖根子,大有一股要把自家老爹给比下去的气势,两方尽然比赛了起来,紫罗他们人多,可以轮番换着来,急的丞相夫人“哇哇”大叫:“不公平呀,你们这两小子欺负我们两个老人!不行,不行我们要求换人。”
:“娘,你说怎么换?我们都依你!”紫罗笑了。决定纵容她这个可爱到爆的丞相娘。
:“恩,牛婶子过来我们这里,你李姐去你们那边!”她想了想,决定把最有力的队员弄到他们这一对,牛婶子挖,她和自家男人负责寻找。
“行!没问题!”沈烁想了想,反正他们不会寻找根子,干脆就刨土吧!挖的工作就交给李姐了,等紫罗挖累了就给他们指点怎么挖,轮番上阵还不累死他们几个。两方有了计较后就开始比赛了起来。
本来都有些消极的丞相夫人一方立马来了劲头。顿时场面很是火热。感觉硝烟味道极其浓郁。牛婶子也被带起了拼劲,能超过紫罗丫头也是件不容易的事情,低头一阵猛挖。紫罗这边更是卯足了劲头,估计这两头平日里受到他们夫妻的打压,好不容易有机会打压回去怎么也不能放过机会,不然会遭受天打雷劈的,既然老天把这么好的际遇送上了门,嘿嘿,有的他们受着了。
赵寒两眼放光,沈烁也带着满脸的奸诈进入了比赛模式,最淡定不过的就是紫罗和李姐了,他们不急不满的挖着,丞相夫人最为赖皮,不时的还来偷紫罗他们挖下来的根子。气的赵寒直嚷嚷:“你这是打劫,打劫知道吗?!”
“打劫也是一个技术活,能打劫来就很不错了,要不你两也来打劫打劫我们啊?!”说完还鄙视的哼上两声,本来还想抢回来的某人,一见某大人的黑面神,立马阉了下来,这是威胁。赤果果的威胁。可惜他不敢去抢回来。紫罗觉得好搞笑,一个个都是腹黑的主,现在拼的就是谁比谁腹黑了,不要脸的总是胜过要脸的。
常年的养尊处优生活,把她老人家给惯的有点跟不上了,累了干脆做在田埂上面休息休息,等缓过来了继续。丞相大人心疼自家娘子。
“你去休息会,我来就行了!”他安抚着她。看到她累成了这副模样都是两个坏家伙给惹的。
“不用,你看把那两小子给嘚瑟的,我就是不舒服,要打击死他们。敢小看他们老娘我,就要承受老娘的打压。娃他爹,你先去,别管我,他们啊就想把我们踩到脚底板去,别被得逞了。”丞相夫人推了推自家男人。他们的恩爱惹的大家都眼红了。
“嘿!娘子看什么呢!那老男人有我们好看么?!”赵寒不公平了,喝了好多醋,虽然那老男人是自家的亲亲姨丈。可是就是不舒服自家娘子盯着他们看。沈烁也很赞同。“哼!没事秀恩爱!臭美!”从鼻孔里面发出鄙视的声音。
紫罗一听,脸都黑了,这两斯,臭毛病又范了,看样子得收拾收拾。她哪里看公爹了,是觉得他们恩恩爱爱的好感人。能够互相扶持着过着多好啊!
“老男人?!恩?我家男人有那么老么?”某夫人被惹炸毛了。
“孩子都要成亲了,难道还年轻么?!装嫩!”某人又哼了一声。听到这话某爹也炸毛了,气氛姜了下来,紫罗一看不对。
“等等,这比赛还比不比了?!”
“比,比!”
“那就继续呗!都站着干什么?!”紫罗觉得好笑极了。
天色有点暗淡的时候,大家提着篮子带着满叫的泥土下山了。来到沟渠旁把鞋子上面的泥土洗的干干净净后,踩上石板路上,悠闲的回到了院子里面,看到一行狼狈至极的人,大家都吓了一跳,一个个就跟逃难回来似的。
刚坐下来就迫不及待的查看今天的成果,竟然都旗鼓相当,不分伯仲!他们都对这些收获很不满意,紫罗确很开心,终于不用在听到嘴巴仗了,最痛苦的事情莫过于此了。紫罗坚决不会在跟他们一同出去了。简直就是身心双重的虐待啊!
李姐和牛婶子是几人里面状态最好的人,他们利落的烧来水给紫罗他们,让他们都烫烫脚缓解一下疲劳。大家也不拒绝了,烫过脚后的几人才从新的活了过来,都发出了不同的呻吟声。
紫罗穿上鞋子就跟婶子们一起拆起了折耳根根子,根子上的泥土放在了水渠里面把上面的泥土泡的软了,轻轻一模就掉了,洗的差不多了,只需摘掉上面的黑色东西和根子上面的毛,露出光洁白嫩的根,晾干水分后就撒上盐巴稍微的腌制一下,等凉拌的时候盐巴就已经完全融入到了根子里面,吃起来清脆爽口。还不破坏里面的营养成分。
红油辣子里面的油不多了,紫罗又煎上了一小罐子装上,用火石的余温炒制了一些芝麻粒。然后就开始把折耳根根子凉拌了起来,最后撒上炒好的芝麻增加其中的香味。
晚饭是做的粥,中午的时候李姐他们发好了白面,紫罗和女人们一起把馒头和包子蒸上。蒸馒头不需要调制馅子,做的馅子是用来蒸包子用的,现在地里长了很多的韭菜。紫罗把鲜肉和韭菜交给他们剁细碎后就开始交给他们包了起来。白菜很多,于是大家决定包三种馅子的包子,包子被做的很小巧。皮被赶制的很薄,蒸好后还能透过薄皮看到里面的馅子颜色。白菜的出水量很大,紫罗他们腌制一段时间等水分出来后捏干,然后就可以包了,今天沈掌柜从镇子上面的饭馆里弄来了很多打捞上来的新鲜河虾,河虾是本地常见的“青虾”,青虾不似红虾的块头大,但是肉也紧实。适合用来蒸虾饺。紫罗把他们剥掉皮,抽去虾线,用刀背把他们剁碎,加上点新鲜猪五花肉一并剁好后混合了包成“月牙”形状,房子啊蒸笼里面蒸。
调上辣椒酱,在倒了点芝麻酱,芝麻酱是用来搭配虾饺的,晚餐很简单,没有中午的大鱼大肉,累了一天的人们,吃的格外的多,就连一向斯文的不行的丞相一家也都吃了很多。本来决定吃的野猪肉也被安排在了后面。面食在晚上容易饱肚子,农家人吃晚餐都吃的很晚,现在吃的早又选择了面食,主要是担心大家会再半夜的时候被饿醒。饿肚子的感觉可是不好受的。
回到家的几人都没有什么话说,早早的梳洗完后就休息了,玩了一天的妞子早已经累的睡了过去,被李姐给房子啊专用的背篓里面背了回来。路上大家还打趣说背了一个漂亮的“小猪仔”呢!这可是恭维小家伙呢,她憨憨的睡相甭提有多可爱了,让一众女人们看了顿时爱心泛滥。都像宝贝似的保护着她。
大家都睡的很沉,几乎都没有醒过。鸡总是在舔还没有亮的时候就开始打鸣了,气的赵寒都想去找把刀子把它给结束掉。难得的小孩子气息都让紫罗觉得可爱至极,能看到他们这不掩藏的一面,紫罗都觉得是发自内心的幸福。得夫如此,夫复何求!这就是自己长久以来的盼望吧,如今实现了格外的满足。
弟弟玩了一整宿,天亮的时候匆匆喝了一碗稀粥,进到自己的房间到头就睡,快近中午的时候才告诉紫罗他和丁子两人熬了一晚上的糖。
还把自己带回家的糖块就跟献宝似的拿给紫罗看,紫罗很心疼的揉了揉他的黑眼眶。
“姐,你尝尝我熬的糖甜不甜啊?!”弟弟拿了一小块糖递到紫罗的嘴边。
“很甜,谢谢你!都甜到姐姐的心里了!”紫罗第一次吃到弟弟为自己熬的糖块,很感动。
“我以后还给你熬很多很多的糖块,让你每天都有糖块吃!”弟弟拍拍自己的小胸脯保证着。
“好,姐姐等着。不知道你今天想干什么呢?!”紫罗把弟弟抱在怀里。
“今天想给姐姐做点花生糖吃,好不好啊?!”弟弟把自己今天的目标告诉给紫罗。
“要不等会我们一起去啊?!”紫罗知道弟弟在家里呆的时间极其短暂,于是想时刻都陪在他的身边。
“好,那就等姐夫他们一起吧!”
丞相娘亲今天一起来就嚷着要找好玩的,紫罗便把熬糖的事情告诉给她。得到练练的赞同。于是大家又马不停蹄的朝着熬糖的地方去,昨天丁子他们就把这些杆子给榨好了,大家只需要加上柴火熬糖浆就好了。
熬糖浆是个考验火候的事情,紫罗不放心就叫来了丁子爷爷,丁子爷爷可是个掌握火候的好手,年轻的时候熬糖可从来没有少过他。
他升上火候就让大家把装满糖水的锅子给搬到了灶台上面。烧火用的柴火是干的很透的松木,松木上面有松油所以很容易燃烧,燃烧的时候还有松木特有的松香味道,大家都爱把松木上面的凝结的松油给取下来,然后集结到一起,松油可是个好东西。松树燃烧的时候没有其他树木燃烧时候发出的“霹雳啪啦”的声音。是木材中最温和的一种。
丁子一直是他爷爷的好帮手,他不用人吩咐就找来大勺子和漏勺,漏勺是用竹子做的,缝隙做的很密集,把上面的浮渣打掉,这些浮渣是榨取甜水时候掉在里面的,打掉浮沫的甜水的味道很淡,随着火势的加大甜水慢慢的变成了淡黄色泽,慢慢的黄色越来越弄,本来很清透的糖水也会越来越浓稠。
在慢慢熬煮的时候丁子和糖浆工人一起把用竹子编成的垫子给用清水给洗的干干净净的,然后竖起垫子放在太阳下面晒干,水分随着垫子上的花纹纹路掉了下来,等水费空干得差不多了,几人就把他们从新换一个地方晾晒,免得低落下来的水分被扯回到垫子上面。
等锅子里的糖编成淡淡的糖浆成深褐色后,就拿起专门做的舀糖汁的舀漂把汤汁舀出来倒在垫子上,垫子的边缘都是被竖起来的,垫子下面被铺上了两层席子。垫子是被放在屋子里面,免得灰尘掉落在了上面污染了糖块的质量。
等待糖块凝结是一个漫长的过程,从稀稀的糖水演变成糖块是一个奇妙的过程,这当中有时间和温度的作用,糖块从深褐色变成更为浓郁的深褐色。整个糖的气味很重,窜的满屋子都是。紫罗捻起边上的糖渣放在嘴巴里面,很甜,有股“现代红糖”的味道。
趁着糖块还半干的时候工人们赶紧用刀子把他们划成块状,大小很均匀,一看他们的动作就知道是做糖的老手了,糖块的温度还很高,但是他们都跟不怕烫似的。
划成快的糖被继续晾干。外面的小糖锅子里面熬着花生糖。花生糖没有多余的添加只需要把整花生粒碾碎成花生碎就行了,放在糖浆里面熬煮。等把花生粒熬的软烂后就可以起锅了,倒在垫子上面晾干,晾的过程中这边垫子上的糖块正好干透。这个时间的掌握不是一般人能够的。
糖块被起了出来,一摞一摞的整齐的放在用来装糖块的竹筐子里面。然后被吊在屋子中的房梁上面,避免有老鼠什么的偷吃。
多余的糖渣则被细心的扫在一堆,装在一个大盆子里面端给了外面等着盼着的小孩子们,小孩子们拿着糖渣给自家的父母和爷爷奶奶用纱布包上一包,然后才是自己吃。
“你看这些小孩子好懂事哦!”丞相夫人赞叹不已。
“农家的孩子很容易满足,懂得分享很好!你看我们京城有几个懂得孝顺长辈的?几乎都是一个个的二世祖!”丞相大人看过京城的浮华,对于富贵人家的好多子弟都不以为然,那些家庭出来的孩子大多自私,自大。不是没有孝顺的懂事的,可惜都太少太少了。大家都说“穷人的孩子早当家”确实不容易。
花生糖熬的时候还夹杂的有花生的香味,等花生糖冷却后,紫罗捻起一块,糖块里面的花生粒很凉透后很脆,冬日的气温低就是一个天然的冷却冰窟,凉的异常的快,不似夏季干的慢,凝结度低。花生的脆响一咬还有“嘎嘣”的声音,吃花生糖的时候,紫罗最喜欢花生多一点,糖少一点的感觉。她用刀切了级块递给满眼期待的丞相夫人几人。
初次看到制糖的他们都好奇的很,一出来后就都想尝尝也不客气的拒绝,不然就显得格外的虚假了。他们品尝后好不吝啬的夸赞是对工人们极大的肯定。糖这东西在人们日常生活中起到了很大的作用,是人们不可缺少的一部分。
品尝完花生糖和原糖后,他们就被丁子爷爷他们给带到了外面,外面有几口锅锅灶。从灶孔上面的黑色烟熏上九能看到是使用了很长时间的老灶台了。
人们把榨取糖水的杆子留在了哪里,继续压榨。把杆子和糖水放置在一起,等着时间发酵酿造出甘甜可口的黍杆酒。冬日的气温不达标,大家会再外面捂上厚厚的稻草作为增温的东西。发酵是个很缓慢的过程,没有十天半个月是出不来的。最主要的是发酵时候的气味还有这酸味。
屋子里面有已经酿造好的黍杆酒,有头酒还有浑酒,头酒是最好的,清澈透亮里带着淡淡的黄色,浑酒颜色上面就次了点。看上去有点浑浊,所以浑酒由此得名。头酒里面慢慢品的时候能品出淡淡的甜。浑酒有点辛辣,适合老爷们喝,头酒女人也爱喝,但是容易上头。即使是喝也是浅尝则止。
为了欢迎他们的到来,工人们热情的搬来了头酒和浑酒让他们尝尝。于是大家就找来干净的垫子脱掉鞋子盘腿坐了上去,一个小矮茶几上面放了几口碗。碗是自己村子里烧的土碗,淡黄色泽,没有陶瓷来的洁白,倒也另有一股风味,有这农家人的朴素和大气在里面。
男人们心中都有骨子里的豪气。工人们杀了两只鸡来招待他们,做的很粗糙,但是味道很大,此时不分男女都坐在一张垫子上面,大家相互着推杯碰盏,就着美丽的山色和吹来的寒风,喝这自制的黍杆酒,吃着大盘大盘的鸡肉,还可以见到嘴角上面挂着的油水,没有用手绢擦擦,都直接豪爽的用手背一抹,继续拼酒。彻底的放开了平日的规矩,只有大口喝酒大口吃肉的洒脱。
丁子不知道什么时候匆匆跑回去搬来了烧烤的炉子,丁子爷爷用火石把他们引燃,然后女人们串着鲜肉,有鸡翅,有鸡胗还有鸭胗,有青椒,有茄子还有冬日难见的玉米,虽然都还是硬硬的,但是有这玉米叶子包裹在上面也不用去清洗,猪皮被清理的很干净,种类很多。都是夏日里面储存在冰窖里的东西,大家有意尝尝烧烤,紫罗爽快的默许了。
一个个烤串经过火一烤,那股子香味把人们的馋虫给勾引了出来。就着美酒吃着烤串格外的惬意。赵寒为了能多吃点烤串还狗腿的跑来煽火,撒调料的工作就交给了沈烁。看到自家的父母开心他更加的开心,一切都要归功于自家贤惠善良的媳妇啊!
丞相夫人此时一边吃着烤串,一边还把自己喜欢吃的食物递给紫罗。
“丫头啊,这可是你亲亲娘亲的最爱,来多烤点,多考点!”她还用筷子取下一块喂给辛苦的媳妇,两婆媳你一口我一口好温馨。
“没我的啊?!”赵寒好失落!沈烁也觉得自己就跟捡来的小孩似的,娘亲有了媳妇就忘了儿子。看着两个大男人一脸的委屈样子,丞相夫人的效果达成,笑的各位的灿烂。
一个整茄子加上蒜蓉,是最美味的东西了,还有玉米好甜,夹着烤的有点焦焦的焦香味道让人欲罢不能啊,这东西自己可是馋了好久好久,每每在家就独自回味着这味道,当紫罗刚考好一根玉米,她就急不可耐的掰下一般,也不怕烫手,用竹签子签了一半送到自家相公,急切的想分享这乡土美食。
“好吃吗?!”
“好吃!”
旁边的工人们被他们逗乐了,这些东西在他们农家可是要多少有多少,自己吃的时候可没有他们这股子新奇和赞叹,看到他们吃的欢畅不知不觉大家也就更加的喜爱玉米这东西了,一人都难控制的吃了几根烤玉米,紫罗也吃了好多,玉米很撑肚子,所以大家吃完后就都不约而同的感觉吃多了,都怪自己贪嘴给惹的。
回去的时候他们还送了好多的糖块给他们带回去,算来收获很丰富。沈烁回去的路上兴起了打猎的想法,于是几个大男人就都紧随后面跟去了,当然随扈们也去了,丞相夫人懒得动,于是大家决定就在山上去野餐。
烧上一个旺旺的火堆,把随扈们带来的隔朝用的垫子铺上,准备很充足,还有矮几。紫罗懒得动,就看着弟弟和丞相娘亲在山里面东窜西窜的,等几个小时后大家回来的时候都有收获。自家娘和弟弟直接作弊的回去拿了好多的东西来。
有蘑菇,等等。整整背了一小背篓,就连锅子什么的都没有被拉下。跟着来的还有大牛哥和二牛哥和山楂翠花他们。
山楂和翠花可是丞相夫人的老熟人了,巴不得拉上他们一起来开心开心呢!他们带着昨天处理好的野猪肉,大牛哥和二牛哥的话不多,来了就开始闷头干活了。
找石头码灶台什么的事情都被他们接手了,削竹签子的事情也是他们的工作,两人还细心的拿了干稻草来引火,山上的柴再怎么干也不是那种易燃的柴火。会有很大的浓烟,有了干稻草可以把里面潜藏的水分给去掉。
她的随和让孩子们都很喜爱跟她在一起。
“恩,我们知道!我们有了笑青菜都要先喂这些鱼儿的,只有它们吃的饱饱的,长的壮壮的,我们才有美味的鱼汤喝!”小孩子的想法很天真也很甜美。
丞相夫人有的时候都会很纳闷。看到缓步踱到自己面前的自家相公:“你说,为什么紫罗丫头的脑袋里面有那么多的新鲜东西,我怎么没有啊?我还是她娘呢!结果还赶不上自家媳妇,你说是不是很没面子啊?!”丞相夫人纠结了,觉得老天好不公平哦!
丞相大人一把搂过她的腰,和她手拉手的来到沟渠旁边的长条椅子上面坐下。“媳妇能干不好么?这样正好配我们的儿子和侄子不是?我以前还担心随便找个人驾驭不了这两个,幸好出来了个紫罗啊!我现在终于能看好戏了。再说了,紫罗丫头的脑袋就连我都不得不佩服,你啊,还是看着的好!”丞相大人慵懒的拥抱着自家媳妇,斜靠在长条椅子上面享受着冬日里的暖阳。这里的阳光不是很晒,天空好蓝水好清,只要一看就会被迷住双眼,让人不自觉的贪婪享受起这份难得的宁静。
“先说好啊,我不是嫉妒!我是在感叹!感叹她的注意多,而且想到了也做了,你看这里的那件事情不是都做的很好?你说咱们要是在京城能够找到这样的媳妇么?这是我们家的福气,等我玩上两天就让他们成亲去,趁着我们还没回去赶紧的把事情给办了,免得整天里牵挂着不好受啊!估计寒儿那孩子早就等不及了吧!正好也吊吊他的胃口。不过貌似紫罗那丫头还一头雾水啊,我说相公他们是不是瞒着她了啊,要是到时间那丫头发火可咋办啊?我好想看看哦!”丞相夫人一脸坏笑。自家儿子随了他老爹一幅“冰火脸”,自己早就想看看冰山被融化了是什么样子的。
“夫人,你不觉得你的笑容很猥琐吗?再怎么想看也得控制住,免得到时间好戏没了,看你怎么办?!”丞相大人趁机泼冷水。
听完后,某人赶紧收敛了下,坐直了身子,看到自家悠然自得的样子,干脆起身憋开他,自己则继续跑过去和孩子们捉鱼去了。
“她婶子,你们提这个兜子去哪里呀?”丞相夫人眼睛很厉害,看到牛婶子和李姐他们一行都提着个篮子准备出去,最主要的是他们手上还拿的有锄头。
:“夫人,我们上山去挖点折耳根的根子回来晚上佐饭吃。夫人有兴趣么?可以叫上紫罗他们一起上山去啊!”牛婶子前段时间跟她接触过,知道她是个爱热闹的人,于是提出邀请。
:“好啊,好啊!你们等等我们,我也去我也去,我现在就去叫人!”她兴奋了,又一个新鲜的体验。
“婶子,夫人看上去好高兴啊!”李姐看着像孩子样的夫人都有点不敢相信她的眼睛了,这还是刚来时的夫人么?她的雍容华贵去哪了呀?
“放心吧,咱们夫人对什么好玩的都很高兴!我们等等他们吧,如果不出所料,等会我们队伍可壮观呢,而且人多挖的多点!”牛婶子难得的也腹黑了,这整整就是免费的劳动力呀,不用白不用!
“娃他爹!娃他爹!”丞相夫人来到丞相大人跟前用找来的草叶子刨着他的鼻尖,叫的格外的渗人。
“娃他爹?夫人,你这是在叫我么?!”丞相大人被吓了一大跳,这还是第一次听到这样的称呼呢,有点点不习惯,好别扭。他刚来村子里的时候就常常听到村里的女人都是这样称呼自家的男人。看来自家娘子也被带的有点小坏了。
“夫人这是有事求着为夫么?”虽然他在养神,但是还是听到了他们的谈话了,自家娘子的好奇心给挑逗起来了,看样子是必须去一趟了。
“紫罗,紫罗啊!”丞相夫人叫醒了自家相公,然后赶紧敞开嗓门大叫。
“诶,娘!有事么?!”紫罗抬头看了过来。
“走,我们挖折耳根去!你婶子在等着呢!对了叫上烁儿他们一起去!”
“哦,好!等等,我这就去!”紫罗叫上几人,都带上小锄头和小篮子跟着牛婶子他们去到了山上,现在山上的折耳根只有根子,等开春了就开始冒头,那时候的折耳根是最为鲜嫩的时候。
现在的树林的树好多都是光秃凸的,比较青翠的就是松柏之类的,山上的雪也已经融化了很多,他们就在被新开垦出来的田埂上面开始挖了起来,寻找这些折耳根根子是要眼力和经验的。
紫罗知道哪里爱出折耳根就从这里开始下手挖了起来,赵寒提着篮子,把紫罗挖下来的土块仔细的刨开来,寻找着潜藏在里面的根子。用锄头挖根子可以挖出老根,老根用手掐起来有点费力,但是吃起来味道很浓郁,是紫罗最喜欢的一道开胃小菜。
丞相夫人此时提着篮子跟在自家相公的身后,看着自家男人那股笨样子都想拍拍额头,如果挖的没有儿子的多,得多丢人啊!丞相大人觉得好难啊,你要他处理其他事情估计是手到擒来,可是有必要这么为难他么?紫罗拿出了一个折耳根给他们做样品,可是他挖来挖去可还是都是草根,顿时觉得好生困难啊!
:“娃他爹,你快点呀,你看看我们媳妇都挖了好多!你可别把我们老脸都给丢掉了!”丞相夫人的催促立马就把我们丞相大人的脸给催黑了。他阴沉着一张脸继续寻找了起来。后来干脆紫罗挖哪里他也挖哪里,尽然收获也不错。
“爹,你仔细点,别让泥土钻进鞋子里面了!”沈烁看着一脚深一脚浅移动的很困难的某人,开始了打压工作。
“放心吧,儿子,你老子我还没有你想像中的狼狈!你要看我笑话等等吧!”丞相大人邪恶了,一边挖一边还在心里想着怎么还击回去。
丞相夫人此时已经顾不上搭讪了,在哪里奋力的和泥土抗战,冬日里的泥土很湿润,没有想象中的干,手上全部沾满了黑黑的泥土,头发丝还时不时的和她作对,她还要顾及着扫在脸上的发丝,额头上面全是泥土,手上的泥土有的时候过于粘腻,还是牛婶子让她弄点干土上去搓搓才搓掉。不然都不能继续寻找根子了。
牛婶子挖根子是最快的,第二名则数以李姐,紫罗都排到了第三。沈烁和赵寒轮番上阵挖根子,大有一股要把自家老爹给比下去的气势,两方尽然比赛了起来,紫罗他们人多,可以轮番换着来,急的丞相夫人“哇哇”大叫:“不公平呀,你们这两小子欺负我们两个老人!不行,不行我们要求换人。”
:“娘,你说怎么换?我们都依你!”紫罗笑了。决定纵容她这个可爱到爆的丞相娘。
:“恩,牛婶子过来我们这里,你李姐去你们那边!”她想了想,决定把最有力的队员弄到他们这一对,牛婶子挖,她和自家男人负责寻找。
“行!没问题!”沈烁想了想,反正他们不会寻找根子,干脆就刨土吧!挖的工作就交给李姐了,等紫罗挖累了就给他们指点怎么挖,轮番上阵还不累死他们几个。两方有了计较后就开始比赛了起来。
本来都有些消极的丞相夫人一方立马来了劲头。顿时场面很是火热。感觉硝烟味道极其浓郁。牛婶子也被带起了拼劲,能超过紫罗丫头也是件不容易的事情,低头一阵猛挖。紫罗这边更是卯足了劲头,估计这两头平日里受到他们夫妻的打压,好不容易有机会打压回去怎么也不能放过机会,不然会遭受天打雷劈的,既然老天把这么好的际遇送上了门,嘿嘿,有的他们受着了。
赵寒两眼放光,沈烁也带着满脸的奸诈进入了比赛模式,最淡定不过的就是紫罗和李姐了,他们不急不满的挖着,丞相夫人最为赖皮,不时的还来偷紫罗他们挖下来的根子。气的赵寒直嚷嚷:“你这是打劫,打劫知道吗?!”
“打劫也是一个技术活,能打劫来就很不错了,要不你两也来打劫打劫我们啊?!”说完还鄙视的哼上两声,本来还想抢回来的某人,一见某大人的黑面神,立马阉了下来,这是威胁。赤果果的威胁。可惜他不敢去抢回来。紫罗觉得好搞笑,一个个都是腹黑的主,现在拼的就是谁比谁腹黑了,不要脸的总是胜过要脸的。
常年的养尊处优生活,把她老人家给惯的有点跟不上了,累了干脆做在田埂上面休息休息,等缓过来了继续。丞相大人心疼自家娘子。
“你去休息会,我来就行了!”他安抚着她。看到她累成了这副模样都是两个坏家伙给惹的。
“不用,你看把那两小子给嘚瑟的,我就是不舒服,要打击死他们。敢小看他们老娘我,就要承受老娘的打压。娃他爹,你先去,别管我,他们啊就想把我们踩到脚底板去,别被得逞了。”丞相夫人推了推自家男人。他们的恩爱惹的大家都眼红了。
“嘿!娘子看什么呢!那老男人有我们好看么?!”赵寒不公平了,喝了好多醋,虽然那老男人是自家的亲亲姨丈。可是就是不舒服自家娘子盯着他们看。沈烁也很赞同。“哼!没事秀恩爱!臭美!”从鼻孔里面发出鄙视的声音。
紫罗一听,脸都黑了,这两斯,臭毛病又范了,看样子得收拾收拾。她哪里看公爹了,是觉得他们恩恩爱爱的好感人。能够互相扶持着过着多好啊!
“老男人?!恩?我家男人有那么老么?”某夫人被惹炸毛了。
“孩子都要成亲了,难道还年轻么?!装嫩!”某人又哼了一声。听到这话某爹也炸毛了,气氛姜了下来,紫罗一看不对。
“等等,这比赛还比不比了?!”
“比,比!”
“那就继续呗!都站着干什么?!”紫罗觉得好笑极了。
天色有点暗淡的时候,大家提着篮子带着满叫的泥土下山了。来到沟渠旁把鞋子上面的泥土洗的干干净净后,踩上石板路上,悠闲的回到了院子里面,看到一行狼狈至极的人,大家都吓了一跳,一个个就跟逃难回来似的。
刚坐下来就迫不及待的查看今天的成果,竟然都旗鼓相当,不分伯仲!他们都对这些收获很不满意,紫罗确很开心,终于不用在听到嘴巴仗了,最痛苦的事情莫过于此了。紫罗坚决不会在跟他们一同出去了。简直就是身心双重的虐待啊!
李姐和牛婶子是几人里面状态最好的人,他们利落的烧来水给紫罗他们,让他们都烫烫脚缓解一下疲劳。大家也不拒绝了,烫过脚后的几人才从新的活了过来,都发出了不同的呻吟声。
紫罗穿上鞋子就跟婶子们一起拆起了折耳根根子,根子上的泥土放在了水渠里面把上面的泥土泡的软了,轻轻一模就掉了,洗的差不多了,只需摘掉上面的黑色东西和根子上面的毛,露出光洁白嫩的根,晾干水分后就撒上盐巴稍微的腌制一下,等凉拌的时候盐巴就已经完全融入到了根子里面,吃起来清脆爽口。还不破坏里面的营养成分。
红油辣子里面的油不多了,紫罗又煎上了一小罐子装上,用火石的余温炒制了一些芝麻粒。然后就开始把折耳根根子凉拌了起来,最后撒上炒好的芝麻增加其中的香味。
晚饭是做的粥,中午的时候李姐他们发好了白面,紫罗和女人们一起把馒头和包子蒸上。蒸馒头不需要调制馅子,做的馅子是用来蒸包子用的,现在地里长了很多的韭菜。紫罗把鲜肉和韭菜交给他们剁细碎后就开始交给他们包了起来。白菜很多,于是大家决定包三种馅子的包子,包子被做的很小巧。皮被赶制的很薄,蒸好后还能透过薄皮看到里面的馅子颜色。白菜的出水量很大,紫罗他们腌制一段时间等水分出来后捏干,然后就可以包了,今天沈掌柜从镇子上面的饭馆里弄来了很多打捞上来的新鲜河虾,河虾是本地常见的“青虾”,青虾不似红虾的块头大,但是肉也紧实。适合用来蒸虾饺。紫罗把他们剥掉皮,抽去虾线,用刀背把他们剁碎,加上点新鲜猪五花肉一并剁好后混合了包成“月牙”形状,房子啊蒸笼里面蒸。
调上辣椒酱,在倒了点芝麻酱,芝麻酱是用来搭配虾饺的,晚餐很简单,没有中午的大鱼大肉,累了一天的人们,吃的格外的多,就连一向斯文的不行的丞相一家也都吃了很多。本来决定吃的野猪肉也被安排在了后面。面食在晚上容易饱肚子,农家人吃晚餐都吃的很晚,现在吃的早又选择了面食,主要是担心大家会再半夜的时候被饿醒。饿肚子的感觉可是不好受的。
回到家的几人都没有什么话说,早早的梳洗完后就休息了,玩了一天的妞子早已经累的睡了过去,被李姐给房子啊专用的背篓里面背了回来。路上大家还打趣说背了一个漂亮的“小猪仔”呢!这可是恭维小家伙呢,她憨憨的睡相甭提有多可爱了,让一众女人们看了顿时爱心泛滥。都像宝贝似的保护着她。
大家都睡的很沉,几乎都没有醒过。鸡总是在舔还没有亮的时候就开始打鸣了,气的赵寒都想去找把刀子把它给结束掉。难得的小孩子气息都让紫罗觉得可爱至极,能看到他们这不掩藏的一面,紫罗都觉得是发自内心的幸福。得夫如此,夫复何求!这就是自己长久以来的盼望吧,如今实现了格外的满足。
弟弟玩了一整宿,天亮的时候匆匆喝了一碗稀粥,进到自己的房间到头就睡,快近中午的时候才告诉紫罗他和丁子两人熬了一晚上的糖。
还把自己带回家的糖块就跟献宝似的拿给紫罗看,紫罗很心疼的揉了揉他的黑眼眶。
“姐,你尝尝我熬的糖甜不甜啊?!”弟弟拿了一小块糖递到紫罗的嘴边。
“很甜,谢谢你!都甜到姐姐的心里了!”紫罗第一次吃到弟弟为自己熬的糖块,很感动。
“我以后还给你熬很多很多的糖块,让你每天都有糖块吃!”弟弟拍拍自己的小胸脯保证着。
“好,姐姐等着。不知道你今天想干什么呢?!”紫罗把弟弟抱在怀里。
“今天想给姐姐做点花生糖吃,好不好啊?!”弟弟把自己今天的目标告诉给紫罗。
“要不等会我们一起去啊?!”紫罗知道弟弟在家里呆的时间极其短暂,于是想时刻都陪在他的身边。
“好,那就等姐夫他们一起吧!”
丞相娘亲今天一起来就嚷着要找好玩的,紫罗便把熬糖的事情告诉给她。得到练练的赞同。于是大家又马不停蹄的朝着熬糖的地方去,昨天丁子他们就把这些杆子给榨好了,大家只需要加上柴火熬糖浆就好了。
熬糖浆是个考验火候的事情,紫罗不放心就叫来了丁子爷爷,丁子爷爷可是个掌握火候的好手,年轻的时候熬糖可从来没有少过他。
他升上火候就让大家把装满糖水的锅子给搬到了灶台上面。烧火用的柴火是干的很透的松木,松木上面有松油所以很容易燃烧,燃烧的时候还有松木特有的松香味道,大家都爱把松木上面的凝结的松油给取下来,然后集结到一起,松油可是个好东西。松树燃烧的时候没有其他树木燃烧时候发出的“霹雳啪啦”的声音。是木材中最温和的一种。
丁子一直是他爷爷的好帮手,他不用人吩咐就找来大勺子和漏勺,漏勺是用竹子做的,缝隙做的很密集,把上面的浮渣打掉,这些浮渣是榨取甜水时候掉在里面的,打掉浮沫的甜水的味道很淡,随着火势的加大甜水慢慢的变成了淡黄色泽,慢慢的黄色越来越弄,本来很清透的糖水也会越来越浓稠。
在慢慢熬煮的时候丁子和糖浆工人一起把用竹子编成的垫子给用清水给洗的干干净净的,然后竖起垫子放在太阳下面晒干,水分随着垫子上的花纹纹路掉了下来,等水费空干得差不多了,几人就把他们从新换一个地方晾晒,免得低落下来的水分被扯回到垫子上面。
等锅子里的糖编成淡淡的糖浆成深褐色后,就拿起专门做的舀糖汁的舀漂把汤汁舀出来倒在垫子上,垫子的边缘都是被竖起来的,垫子下面被铺上了两层席子。垫子是被放在屋子里面,免得灰尘掉落在了上面污染了糖块的质量。
等待糖块凝结是一个漫长的过程,从稀稀的糖水演变成糖块是一个奇妙的过程,这当中有时间和温度的作用,糖块从深褐色变成更为浓郁的深褐色。整个糖的气味很重,窜的满屋子都是。紫罗捻起边上的糖渣放在嘴巴里面,很甜,有股“现代红糖”的味道。
趁着糖块还半干的时候工人们赶紧用刀子把他们划成块状,大小很均匀,一看他们的动作就知道是做糖的老手了,糖块的温度还很高,但是他们都跟不怕烫似的。
划成快的糖被继续晾干。外面的小糖锅子里面熬着花生糖。花生糖没有多余的添加只需要把整花生粒碾碎成花生碎就行了,放在糖浆里面熬煮。等把花生粒熬的软烂后就可以起锅了,倒在垫子上面晾干,晾的过程中这边垫子上的糖块正好干透。这个时间的掌握不是一般人能够的。
糖块被起了出来,一摞一摞的整齐的放在用来装糖块的竹筐子里面。然后被吊在屋子中的房梁上面,避免有老鼠什么的偷吃。
多余的糖渣则被细心的扫在一堆,装在一个大盆子里面端给了外面等着盼着的小孩子们,小孩子们拿着糖渣给自家的父母和爷爷奶奶用纱布包上一包,然后才是自己吃。
“你看这些小孩子好懂事哦!”丞相夫人赞叹不已。
“农家的孩子很容易满足,懂得分享很好!你看我们京城有几个懂得孝顺长辈的?几乎都是一个个的二世祖!”丞相大人看过京城的浮华,对于富贵人家的好多子弟都不以为然,那些家庭出来的孩子大多自私,自大。不是没有孝顺的懂事的,可惜都太少太少了。大家都说“穷人的孩子早当家”确实不容易。
花生糖熬的时候还夹杂的有花生的香味,等花生糖冷却后,紫罗捻起一块,糖块里面的花生粒很凉透后很脆,冬日的气温低就是一个天然的冷却冰窟,凉的异常的快,不似夏季干的慢,凝结度低。花生的脆响一咬还有“嘎嘣”的声音,吃花生糖的时候,紫罗最喜欢花生多一点,糖少一点的感觉。她用刀切了级块递给满眼期待的丞相夫人几人。
初次看到制糖的他们都好奇的很,一出来后就都想尝尝也不客气的拒绝,不然就显得格外的虚假了。他们品尝后好不吝啬的夸赞是对工人们极大的肯定。糖这东西在人们日常生活中起到了很大的作用,是人们不可缺少的一部分。
品尝完花生糖和原糖后,他们就被丁子爷爷他们给带到了外面,外面有几口锅锅灶。从灶孔上面的黑色烟熏上九能看到是使用了很长时间的老灶台了。
人们把榨取糖水的杆子留在了哪里,继续压榨。把杆子和糖水放置在一起,等着时间发酵酿造出甘甜可口的黍杆酒。冬日的气温不达标,大家会再外面捂上厚厚的稻草作为增温的东西。发酵是个很缓慢的过程,没有十天半个月是出不来的。最主要的是发酵时候的气味还有这酸味。
屋子里面有已经酿造好的黍杆酒,有头酒还有浑酒,头酒是最好的,清澈透亮里带着淡淡的黄色,浑酒颜色上面就次了点。看上去有点浑浊,所以浑酒由此得名。头酒里面慢慢品的时候能品出淡淡的甜。浑酒有点辛辣,适合老爷们喝,头酒女人也爱喝,但是容易上头。即使是喝也是浅尝则止。
为了欢迎他们的到来,工人们热情的搬来了头酒和浑酒让他们尝尝。于是大家就找来干净的垫子脱掉鞋子盘腿坐了上去,一个小矮茶几上面放了几口碗。碗是自己村子里烧的土碗,淡黄色泽,没有陶瓷来的洁白,倒也另有一股风味,有这农家人的朴素和大气在里面。
男人们心中都有骨子里的豪气。工人们杀了两只鸡来招待他们,做的很粗糙,但是味道很大,此时不分男女都坐在一张垫子上面,大家相互着推杯碰盏,就着美丽的山色和吹来的寒风,喝这自制的黍杆酒,吃着大盘大盘的鸡肉,还可以见到嘴角上面挂着的油水,没有用手绢擦擦,都直接豪爽的用手背一抹,继续拼酒。彻底的放开了平日的规矩,只有大口喝酒大口吃肉的洒脱。
丁子不知道什么时候匆匆跑回去搬来了烧烤的炉子,丁子爷爷用火石把他们引燃,然后女人们串着鲜肉,有鸡翅,有鸡胗还有鸭胗,有青椒,有茄子还有冬日难见的玉米,虽然都还是硬硬的,但是有这玉米叶子包裹在上面也不用去清洗,猪皮被清理的很干净,种类很多。都是夏日里面储存在冰窖里的东西,大家有意尝尝烧烤,紫罗爽快的默许了。
一个个烤串经过火一烤,那股子香味把人们的馋虫给勾引了出来。就着美酒吃着烤串格外的惬意。赵寒为了能多吃点烤串还狗腿的跑来煽火,撒调料的工作就交给了沈烁。看到自家的父母开心他更加的开心,一切都要归功于自家贤惠善良的媳妇啊!
丞相夫人此时一边吃着烤串,一边还把自己喜欢吃的食物递给紫罗。
“丫头啊,这可是你亲亲娘亲的最爱,来多烤点,多考点!”她还用筷子取下一块喂给辛苦的媳妇,两婆媳你一口我一口好温馨。
“没我的啊?!”赵寒好失落!沈烁也觉得自己就跟捡来的小孩似的,娘亲有了媳妇就忘了儿子。看着两个大男人一脸的委屈样子,丞相夫人的效果达成,笑的各位的灿烂。
一个整茄子加上蒜蓉,是最美味的东西了,还有玉米好甜,夹着烤的有点焦焦的焦香味道让人欲罢不能啊,这东西自己可是馋了好久好久,每每在家就独自回味着这味道,当紫罗刚考好一根玉米,她就急不可耐的掰下一般,也不怕烫手,用竹签子签了一半送到自家相公,急切的想分享这乡土美食。
“好吃吗?!”
“好吃!”
旁边的工人们被他们逗乐了,这些东西在他们农家可是要多少有多少,自己吃的时候可没有他们这股子新奇和赞叹,看到他们吃的欢畅不知不觉大家也就更加的喜爱玉米这东西了,一人都难控制的吃了几根烤玉米,紫罗也吃了好多,玉米很撑肚子,所以大家吃完后就都不约而同的感觉吃多了,都怪自己贪嘴给惹的。
回去的时候他们还送了好多的糖块给他们带回去,算来收获很丰富。沈烁回去的路上兴起了打猎的想法,于是几个大男人就都紧随后面跟去了,当然随扈们也去了,丞相夫人懒得动,于是大家决定就在山上去野餐。
烧上一个旺旺的火堆,把随扈们带来的隔朝用的垫子铺上,准备很充足,还有矮几。紫罗懒得动,就看着弟弟和丞相娘亲在山里面东窜西窜的,等几个小时后大家回来的时候都有收获。自家娘和弟弟直接作弊的回去拿了好多的东西来。
有蘑菇,等等。整整背了一小背篓,就连锅子什么的都没有被拉下。跟着来的还有大牛哥和二牛哥和山楂翠花他们。
山楂和翠花可是丞相夫人的老熟人了,巴不得拉上他们一起来开心开心呢!他们带着昨天处理好的野猪肉,大牛哥和二牛哥的话不多,来了就开始闷头干活了。
找石头码灶台什么的事情都被他们接手了,削竹签子的事情也是他们的工作,两人还细心的拿了干稻草来引火,山上的柴再怎么干也不是那种易燃的柴火。会有很大的浓烟,有了干稻草可以把里面潜藏的水分给去掉。