3摸螺蛳和红椒爆炒田鸡（修文）
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田鸡吃完早饭，秦桑出了门溜达，便开始寻思着，要在古代怎么生活。
现在阿爹家无田无地，连农具都典当了，开不了荒种不了地。唯一的吃食，便是天上的飞鸟，水里的游鱼，地上的走兽。
秦桑相信，□的时候动物都没能绝种，就有数不尽的食物存在。他绝不会因为抓不到食物而饿死。解决了温饱问题，咱再谈奔小康。
见着秦桑出门溜达，邻里提着篮子摘菜的大妈便过来搭话了。
“秦桑啊，你家子轩啥时候回来啊？”王大妈瞅着秦桑叹气，“三十两银子啊，怎么还？那王大贵家又不是好惹得！”
秦桑摇摇头，“我也不知道。”
“那这日子，可怎么过哟。哎哟，对了，吃过饭了么？不会还饿着吧？来来来，这个给你！”说着，大妈热情地将菜篮子塞到秦桑手里。
“不用了，你们留着自己吃。”秦桑昨晚套了阿爹的情报，知道这村子都穷，知道他们家欠了王大贵一大笔钱，都怕秦桑再来找他们借钱，都疏远了，只有隔壁的张大妈将家里最好的东西都拿出来给送过来了。
“你这孩子，死心眼！不知道为自己打算。”大妈白了秦桑一眼，“你家里家外一个人操办，张大妈也没少在你地里摘几个菜把两根葱的。那两父子，没当过家，一股子秀才脾气，辛苦了你。这次啊，你自己可警醒着点，那王大贵指不定打着什么龌龊注意呢。”
大妈压着嗓门尖叫，夸张得让秦桑想起自家小时候的大妈大婶，不由觉得有些好笑，无奈接过大妈的篮子。
说实话，篮子里红椒青椒黄瓜茄子漂亮水灵，秦桑一看到辣椒就流口水了。
接过大妈的菜，秦桑想了想，要大妈等等，回家将剩下的六七只青蛙全部提了出来给张大妈。
张大妈一阵惊呼，“哎哟，秦桑你可费了好大的功夫吧，这东西可难抓了，可不能都给了我！”
“不难不难，您就收了吧！”秦桑笑着塞进张大妈手中，张大妈听得大惊，将信将疑，拿着东西走了。
听得张大妈说青蛙难抓，秦桑心里便有了一个赚钱的主意。
这古代两个煤油灯都没有，要去抓青蛙，那真是难如登天，况且，夜里毒蛇野兽之类可怖，一般没人敢去抓。倒是这钓麻拐省时省力，拿到镇上酒楼一买，还能换几个铜板卖米买粮。
拿起钓竿掉了半日的麻拐，拧着一大串二三十个回家，路过水洼边，看着清浅的水草上覆着的螺蛳，秦桑顿时睁大了眼睛。
这个时节，水美螺蛳肥，真是吃炒螺蛳的好季节啊。想着家里放着的红辣椒，秦桑的口水大量分泌。
秦桑的妈妈是个能人，做出来的东西特别好吃，就连秦桑也学了一手。着香辣螺蛳就是秦桑最喜欢吃的东西之一。只后几年在外地上的高中和大学，都好几年没有在最好的时节吃过妈妈的香辣螺蛳了。
秦桑决定午饭后等天凉一点点就出来摸螺蛳。
匆匆回家，做了点米饭，看着罐子里只剩不到两天的米量，秦桑厚着脸皮到隔壁大妈家打听了一下赶集时间以及青蛙的销售状况，得知第二天便有集市而且集市上没有人卖青蛙，秦桑暗自高兴。从大妈家拿了点姜蒜，还获赠花椒桂皮茴香少量，秦桑乐颠颠地回家做中饭。
中午，秦桑打算做已经垂涎好久的红椒爆炒田鸡。
将田鸡切成一厘米左右的小丁，用酒和茴香、姜、盐腌十五分钟左右去腥，红椒切沫，姜切丝，蒜葱切段，花椒备用。热油后加入花椒和姜丝蒜末炸锅，倒入田鸡大火爆炒一分钟左右加入红椒爆炒，加入盐调味，撒上葱段。香气扑鼻的红椒爆炒田鸡就出炉了。
一盘红艳艳辣椒里露出白莹莹的田鸡肉，被青葱点缀，着实让人垂涎欲滴。田鸡切的小块，辣椒切沫，此时辣椒的辣包裹住每一块田鸡，而田鸡特有的鲜美和香醇也渗透到辣椒中，秦桑简直能将这一盘吃得连辣椒都不剩一片，最后一点沾碗底都恨不得用饭拌掉。
对于不吃辣的人来说，红椒太辣会辣掉舌头。然而，秦桑嗜辣如命，每次被辣的眼泪直流也痛并快乐着。
这道红椒爆炒田鸡对秦桑来说，就像是无法拒绝的美人。
又怕阿爹吃不了辣椒，秦桑做了个白灼黄瓜。
吃东西的时候，阿爹激动了，被辣的不停哈气，却依旧爱不释口。红着眼睛含糊地道：“桑儿最近的厨艺，忽然长进了好多啊！”
秦桑埋头苦吃，辣的泪眼汪汪，没空理阿爹。阿爹见状，也立刻卯足了劲儿吃，没空再问第二遍。
吃完饭，秦桑再砍了一大捆驱蚊草回来，已经仅仅片刻便被毒辣太阳晒蔫了的驱蚊草叶子继续摘下来。
既然艾草那么宝贝，人们必定是很少用艾草驱蚊的，尤其是，待艾草收割了，卖个贩货的商人了，拿什么驱蚊？
秦桑想到了他再异世的第一个发明——蚊香。
这几天他打算将周围的驱蚊草都砍了做蚊香，当然，贫穷人家自然不会想着要花太多钱钱驱蚊子，他们宁愿拿着蒲扇一下一下地摇着。因此，蚊香的目标对准有点积蓄的小户人家。
说道大户人家，那些公子小姐个个娇贵，怕是不能闻燃烧后刺鼻的气味的，听说古代大户人家都用香料熏香屋子呢。只是，这些一般人家都用不起。
待到稍稍凉快一些，秦桑便拿起罐子往池边走去。
小时候秦桑是个下水摸螺蛳的好手，螺蛳多的话，一个小时能摸得到大半盆。在冰冰凉凉的水里，一边游泳一边摸螺蛳，既能避暑又能给自己加餐，因此，秦桑小时候的记忆，很大部分是有摸螺蛳组成的。
小心地在水下摸了一把，此处泥深水凉，一脚踩下去有些深，为避免危险，秦桑换了个向阳且石头多的地方，小心地朝石头缝里探去。
螺蛳喜欢钉在石头或者树枝上，秦桑的手刚伸进去，便碰触到几颗钉在石头上的大螺蛳，螺蛳收到外界的刺激，会缩进自己的壳里，秦桑趁着螺蛳还没掉进水底之前将螺蛳一把从石头上刮下来。
果然，入手便是好几颗肥大的螺蛳。
手里的五颗螺蛳，外形竟然有三种不同的。一种巨大的黄田螺和小的矮矮的圆塔型硬壳螺蛳是秦桑常见的。另外一种看起来个头长长大大的螺蛳，形状像镙丝。秦桑猜测，这可能就是钉螺，听说没煮透可能感染血吸虫。
果断扔掉手里的钉螺，秦桑可不想冒险。然后继续摸螺蛳。
摸到的螺蛳秦桑用衣襟包裹着，免得它们太过活跃跑了。手指在清凉的水中穿过，感受水的流动，一边想象着香辣螺蛳的美味一边享受一摸好几颗的满足感秦，桑再次感受到了小时候和小伙伴们摸螺蛳的乐趣。
沿着池潭边摸了一会，忽然，脚下踩到一片东西，凭着经验，秦桑立即猜出，踩到的是蚌壳。
手探到脚下，将蚌壳从泥里抠出来，秦桑眼睛发亮，好大一个蚌壳。
小时候摸螺蛳，蚌壳便是副产品。鲜美的河蚌豆腐汤、爆炒河蚌都是大爱。
而且河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材。
待到入夜十分，一罐子已经装的满满的，连衣襟，也被秦桑撩起来兜了一大堆的螺蛳。
螺蛳里面有泥沙，要用清水让他们吐沙之后才能吃，否则泥腥味很重不好吃。
将家里的破瓢破盆破罐子都装上水，秦桑一股脑儿地将螺蛳倒进去。
阿爹身体好了很多闲不住，这个下午便在帮秦桑摘驱蚊草叶子。
见秦桑倒出来的东西竟然是螺蛳，顿时吓了一跳。
“桑儿，你别吓阿爹。就算咱家没得东西吃，咱吃树叶吃草叶也不能吃这东西啊。”阿爹拿起盆子里的螺蛳便要往外扔。
“别！阿爹，这东西能吃！”秦桑赶紧抢下来。
“能吃？你忘了咱村里人那场瘟疫，死了多少人，这东西吃死人呐！”阿爹着急地直拍腿。
“瘟疫？”秦桑愣了一下，随即想到，可能是误食钉螺导致血吸虫病了，“是不是发烧咳血，拉肚子便血？”
“亏你还记得。咱不能贪嘴送命，赶紧扔了去！”
“那是吃了钉螺吧，没煮透，染上寄生虫了。这个没事，那种寄生虫只长在钉螺里，而且，煮久一点煮透了那些虫子也就死了。”秦桑扶着激动的阿爹坐下，和他解释。
“你怎么知道？万一吃死了怎么办？”阿爹眼睛一鼓，“不许吃。”
美味的香辣螺蛳，竟然不被允许吃！
秦桑和阿爹好说歹说，阿爹就是一副牛脾气不愿意，并放话，要是秦桑敢吃，他就死给他看。
秦桑没办法，只好拿着螺蛳，跑到隔壁张大妈家借了个水盆，将螺蛳藏在茅屋后面的草丛里。
古代有过午不食的规矩，昨天是中饭没吃便用晚餐补了，可今天，秦桑说道晚饭，阿爹气的骂了句：“败家子！晚上吃什么饭。”
秦桑默默叹了一声，开始着手做炉子。
明天，他要到集市上做烤田鸡，必须有个大火炉子。
炉芯子是以前坏掉的炉子上拿出来的，秦桑在外面调了些黄泥，做成个圆筒，下面留个风门，然后放到火力大火烧硬，再将炉芯架在圆筒中，中间填一些灶灰便是完成了。
作者有话要说： 不知道大家有木有小时候钓麻拐的经历，很好玩，青蛙真是很笨的一种动物，而且，野生的青蛙超好吃。
不过，现在因为过度的使用化肥农药，长大的本身就不多，加上捕捉过度，基本上很少看到青蛙了都~~~~
哎——好想吃……也好想玩儿，竟然只能靠写文过把瘾！！
田鸡吃完早饭，秦桑出了门溜达，便开始寻思着，要在古代怎么生活。
现在阿爹家无田无地，连农具都典当了，开不了荒种不了地。唯一的吃食，便是天上的飞鸟，水里的游鱼，地上的走兽。
秦桑相信，□的时候动物都没能绝种，就有数不尽的食物存在。他绝不会因为抓不到食物而饿死。解决了温饱问题，咱再谈奔小康。
见着秦桑出门溜达，邻里提着篮子摘菜的大妈便过来搭话了。
“秦桑啊，你家子轩啥时候回来啊？”王大妈瞅着秦桑叹气，“三十两银子啊，怎么还？那王大贵家又不是好惹得！”
秦桑摇摇头，“我也不知道。”
“那这日子，可怎么过哟。哎哟，对了，吃过饭了么？不会还饿着吧？来来来，这个给你！”说着，大妈热情地将菜篮子塞到秦桑手里。
“不用了，你们留着自己吃。”秦桑昨晚套了阿爹的情报，知道这村子都穷，知道他们家欠了王大贵一大笔钱，都怕秦桑再来找他们借钱，都疏远了，只有隔壁的张大妈将家里最好的东西都拿出来给送过来了。
“你这孩子，死心眼！不知道为自己打算。”大妈白了秦桑一眼，“你家里家外一个人操办，张大妈也没少在你地里摘几个菜把两根葱的。那两父子，没当过家，一股子秀才脾气，辛苦了你。这次啊，你自己可警醒着点，那王大贵指不定打着什么龌龊注意呢。”
大妈压着嗓门尖叫，夸张得让秦桑想起自家小时候的大妈大婶，不由觉得有些好笑，无奈接过大妈的篮子。
说实话，篮子里红椒青椒黄瓜茄子漂亮水灵，秦桑一看到辣椒就流口水了。
接过大妈的菜，秦桑想了想，要大妈等等，回家将剩下的六七只青蛙全部提了出来给张大妈。
张大妈一阵惊呼，“哎哟，秦桑你可费了好大的功夫吧，这东西可难抓了，可不能都给了我！”
“不难不难，您就收了吧！”秦桑笑着塞进张大妈手中，张大妈听得大惊，将信将疑，拿着东西走了。
听得张大妈说青蛙难抓，秦桑心里便有了一个赚钱的主意。
这古代两个煤油灯都没有，要去抓青蛙，那真是难如登天，况且，夜里毒蛇野兽之类可怖，一般没人敢去抓。倒是这钓麻拐省时省力，拿到镇上酒楼一买，还能换几个铜板卖米买粮。
拿起钓竿掉了半日的麻拐，拧着一大串二三十个回家，路过水洼边，看着清浅的水草上覆着的螺蛳，秦桑顿时睁大了眼睛。
这个时节，水美螺蛳肥，真是吃炒螺蛳的好季节啊。想着家里放着的红辣椒，秦桑的口水大量分泌。
秦桑的妈妈是个能人，做出来的东西特别好吃，就连秦桑也学了一手。着香辣螺蛳就是秦桑最喜欢吃的东西之一。只后几年在外地上的高中和大学，都好几年没有在最好的时节吃过妈妈的香辣螺蛳了。
秦桑决定午饭后等天凉一点点就出来摸螺蛳。
匆匆回家，做了点米饭，看着罐子里只剩不到两天的米量，秦桑厚着脸皮到隔壁大妈家打听了一下赶集时间以及青蛙的销售状况，得知第二天便有集市而且集市上没有人卖青蛙，秦桑暗自高兴。从大妈家拿了点姜蒜，还获赠花椒桂皮茴香少量，秦桑乐颠颠地回家做中饭。
中午，秦桑打算做已经垂涎好久的红椒爆炒田鸡。
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一盘红艳艳辣椒里露出白莹莹的田鸡肉，被青葱点缀，着实让人垂涎欲滴。田鸡切的小块，辣椒切沫，此时辣椒的辣包裹住每一块田鸡，而田鸡特有的鲜美和香醇也渗透到辣椒中，秦桑简直能将这一盘吃得连辣椒都不剩一片，最后一点沾碗底都恨不得用饭拌掉。
对于不吃辣的人来说，红椒太辣会辣掉舌头。然而，秦桑嗜辣如命，每次被辣的眼泪直流也痛并快乐着。
这道红椒爆炒田鸡对秦桑来说，就像是无法拒绝的美人。
又怕阿爹吃不了辣椒，秦桑做了个白灼黄瓜。
吃东西的时候，阿爹激动了，被辣的不停哈气，却依旧爱不释口。红着眼睛含糊地道：“桑儿最近的厨艺，忽然长进了好多啊！”
秦桑埋头苦吃，辣的泪眼汪汪，没空理阿爹。阿爹见状，也立刻卯足了劲儿吃，没空再问第二遍。
吃完饭，秦桑再砍了一大捆驱蚊草回来，已经仅仅片刻便被毒辣太阳晒蔫了的驱蚊草叶子继续摘下来。
既然艾草那么宝贝，人们必定是很少用艾草驱蚊的，尤其是，待艾草收割了，卖个贩货的商人了，拿什么驱蚊？
秦桑想到了他再异世的第一个发明——蚊香。
这几天他打算将周围的驱蚊草都砍了做蚊香，当然，贫穷人家自然不会想着要花太多钱钱驱蚊子，他们宁愿拿着蒲扇一下一下地摇着。因此，蚊香的目标对准有点积蓄的小户人家。
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螺蛳喜欢钉在石头或者树枝上，秦桑的手刚伸进去，便碰触到几颗钉在石头上的大螺蛳，螺蛳收到外界的刺激，会缩进自己的壳里，秦桑趁着螺蛳还没掉进水底之前将螺蛳一把从石头上刮下来。
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手里的五颗螺蛳，外形竟然有三种不同的。一种巨大的黄田螺和小的矮矮的圆塔型硬壳螺蛳是秦桑常见的。另外一种看起来个头长长大大的螺蛳，形状像镙丝。秦桑猜测，这可能就是钉螺，听说没煮透可能感染血吸虫。
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“桑儿，你别吓阿爹。就算咱家没得东西吃，咱吃树叶吃草叶也不能吃这东西啊。”阿爹拿起盆子里的螺蛳便要往外扔。
“别！阿爹，这东西能吃！”秦桑赶紧抢下来。
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“那是吃了钉螺吧，没煮透，染上寄生虫了。这个没事，那种寄生虫只长在钉螺里，而且，煮久一点煮透了那些虫子也就死了。”秦桑扶着激动的阿爹坐下，和他解释。
“你怎么知道？万一吃死了怎么办？”阿爹眼睛一鼓，“不许吃。”
美味的香辣螺蛳，竟然不被允许吃！
秦桑和阿爹好说歹说，阿爹就是一副牛脾气不愿意，并放话，要是秦桑敢吃，他就死给他看。
秦桑没办法，只好拿着螺蛳，跑到隔壁张大妈家借了个水盆，将螺蛳藏在茅屋后面的草丛里。
古代有过午不食的规矩，昨天是中饭没吃便用晚餐补了，可今天，秦桑说道晚饭，阿爹气的骂了句：“败家子！晚上吃什么饭。”
秦桑默默叹了一声，开始着手做炉子。
明天，他要到集市上做烤田鸡，必须有个大火炉子。
炉芯子是以前坏掉的炉子上拿出来的，秦桑在外面调了些黄泥，做成个圆筒，下面留个风门，然后放到火力大火烧硬，再将炉芯架在圆筒中，中间填一些灶灰便是完成了。
作者有话要说： 不知道大家有木有小时候钓麻拐的经历，很好玩，青蛙真是很笨的一种动物，而且，野生的青蛙超好吃。
不过，现在因为过度的使用化肥农药，长大的本身就不多，加上捕捉过度，基本上很少看到青蛙了都~~~~
哎——好想吃……也好想玩儿，竟然只能靠写文过把瘾！！