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第16章 冬天里的一把火(上)

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    随心涮麻辣烫,杨湖镇分店。

    看得出来,穆道峰在临摹颜氏楷体上,下了不少的功夫。随心涮麻辣烫几个字即透着中规中矩的方正之气,又不失细腻别致的个人风格。

    在穆青婉的指引下,吴帆最后一遍查看了杨湖镇分店的各项准备工作。

    作为乡镇上的分店,杨湖镇分店的设计客容量最小,但铺面比起宁安中学分店和安陵中学分店来,却并不小。

    跨进店门,左手是一个四五个平方的小间,足以容纳两个不锈钢涮锅。这一点三个店面的格局相同。

    而不同的地方在于,杨湖镇分店里边被隔出一小半的地方,特别装修作为厨房,专供吴帆亲自熬制汤料和酱料。

    这意味着,宁安中学分店和安陵中学分店的汤料和酱料,每天早晨都由杨湖镇中学送出。

    这样做的用意,不言自明。在麻辣烫连锁店草创的初期,吴帆必须将汤料和酱料的秘方紧抓在手里。

    为此,他只能亲自受累了。

    晚上九点半,街道上已经安静下来。冬日的夜晚,乡镇上的居民总是入睡的更早一些。

    吴帆在穆青婉的协助下,穿上围裙,来到后厨,将她亲自准备好的底汤和酱料原材料点检一遍,这才开了油烟机,开始忙碌起来。

    有着食神绝招二十式打底,吴帆掌起勺来,得心应手。

    为了明天开业大吉,需要准备的份量要比上次多很多。他依然忙得游刃有余,不时地和穆青婉说些话。

    “你说明天咱们三店同时开业,究竟会是个什么样的开局?”毕竟是第一次操弄生意之事,穆青婉看起来还是免不了担心。

    “怎么了,穆老师,事到临头,对我们的麻辣烫生意没信心了?”

    穆青婉系着围裙,像个婉约的家庭主妇,站在吴帆身后,因为心不在焉,时不时地递错东西。好在吴帆有条不紊,及时发现,这才没有闹出笑话。

    “我倒不是没信心,总是觉得还没来得及准备好,就要开业了,这心里总是七上八下的。”

    吴帆点点头表示理解道:“那你就静下心来,仔细理理。”

    穆青婉翻开本子,一条条说给他听。

    不知不觉中,一个半钟头过去了。穆青婉如释负重地合上本子,正碰上吴帆感激赞赏的目光。

    “穆老师,你做的很好。事无巨细,有条有理。看来当初我把这点生意交给你来代理,没有选错人。”

    穆青婉深深地吐出一口气,心中惴惴的感觉终于淡了几分。盈盈而起,走到门前一看,不由惊呼道:“下雪哩,咱们的生意……”

    吴帆自信地摆摆手道:“穆老师,不用担心,你忘记我的那句广告词了?”

    “就是那句‘听说下雪天,麻辣串和学习更配’?”

    “没错!”吴帆点点头道:“下雪天,只会对我们的麻辣烫生意更有利。不过穆老师,你要通知送货司机注意防滑措施。另外,通知批发市场的王老板,做好补充串串的准备。”

    穆青婉习惯性地记下道:“准备了六千串食材,难道还会供不应求吗?”

    六千串意味着三千块钱的毛利,这在穆青婉看来,同样有些不可思议,因为这相当于她五个月的工资!

    “有备方能无患,穆老师,就让我们的生意,像那冬天里的一把火,温暖别人,成就我们自己!”

    穆青婉瞬间被吴帆的话语所感染,最后一丁点的担忧也不翼而飞,心底开始涌起对明天、对未来浓浓的期待。

    翌日一早,吴帆五点钟便艰难地爬起床来。

    根据计划,今天杨湖镇分店的开业典礼,由他亲自坐镇。为此,他甚至找了个理由和班主任请了早读课和早操的短假。

    而宁安中学分店和安陵中学分店的开业典礼,由穆青婉兼顾周全。所以穆青婉昨晚连夜冒雪回去了,当然为了安全,家里派车来接了。

    窗外已经白皑皑的一片了,看这样子,学校的早操也做不成了。

    穿衣洗漱,十分钟后,吴帆已经来到了店里。

    打开大门做生意,大红横幅挂起来,大红鞭炮拿出来。

    大雪已经停了,气温再创新低。街道上被厚厚的白雪覆盖,只有少量的车辙痕迹,连一条能走的道都没清理出来。

    此情此景,吴帆终于能体会到卖炭翁那‘心忧炭贱愿天寒’的矛盾心情了。

    天气越冷,对麻辣烫的销售越有推动作用,这是毋庸置疑的。

    可是在九十年代的乡镇上,遭遇如此大雪,交通上会带来很多不便之处。虽不至于达到‘大雪封山’那般严重的境况,但毕竟不像城里,有专门的环卫工清理路面。

    吴帆做完力所能及的事情,就站在店里等着。三名店员能不能准时到岗,这既决定了今天能不能顺利开业,也考验了她们几个的工作责任心。

    十多分钟,一个臃肿的身影出现在店门口。整个人穿着红色滑雪衫,脖子上厚厚的围巾包裹起来,只露出俩眼睛。这样子,吴帆根本认不出来她是谁。

    “吴帆,俺是孙雅莉呀,怎么着,连俺都认不出来哩?”来人瓮声瓮气地道,说话声音被围巾裹着,听起来不清不楚的。

    吴帆笑着站起道:“雅莉姐,下这么大的雪,你居然还提前了十分钟到。等有机会我一定要跟穆总汇报一下你的积极表现和强烈的责任感。”

    由于出面招聘她们的是穆青婉,所以孙雅莉并不知道吴帆才是这几家店的真正老板。

    孙雅莉解下围巾,露出年轻姣好的面容:“吴帆,你就别笑话俺了。穆总给俺开了那么高的工资,俺怎能迟到呢?实话跟你说,昨夜俺都没睡好,今早一看雪停了,连忙提前赶路过来了。”

    说话的空隙,孙雅莉手上没停。放下了围巾,穿上了围裙,开始打扫卫生。

    不多一会,另外两名店员周雯和沈秋燕也各自赶到。

    三个女孩将店面打扫的窗明几净,杨湖镇分店的开业已经万事俱备,只待吉时。

    可是吴帆的心里开始担忧另外一个问题,那就是送货的面包车何时能到?毕竟那两个分店所需的汤料和酱料都在这里,面包车不能及时来到的话,势必会影响那两个分店的开业。

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