74.第 74 章
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主持人一直在注意白池的动作，之前见他一直没动还奇怪了一下，此时立马拿着话筒凑了上去，他原本还以为白池会做一些惊天地泣鬼神的事，比如拿过一块肉，向上一抛，手里拿着菜刀在空中“唰唰唰”几下，然后那块肉就被切成了肉片，每片肉片都大小均匀，薄地跟纸一样，这才符合白总厨惊为天人的厨艺，毕竟网上可是把他夸得天上有地下无的。
结果事实和他想的一点都不一样，白池的确动了，但他却在悠闲地调米浆，动作闲适地像在自家厨房做早餐。
没一会儿粘稠雪白的米浆就调好了，白池又拿出一块质地细腻的细棉布摊在蒸笼上，倒入米浆，然后就盖上了锅盖。
主持人眨眨眼，又眨眨眼，问白池道：“白总厨你这是在制肠粉吗，难道你打算用肠粉来做主食？”
白池但笑不语，手中继续忙碌着，主持人没得到答案，只好转身去找别人，正好黄远在处理牛肉，他马上就跑了过去。
只见黄远手下按着一块深红色的牛肉，一把大刀顺着肉的纹理肢解，眨眼功夫长短粗细均匀的牛肉条就堆满了砧板，然后他又拿出几根仔姜，将凸起的部分切掉，细细地切成菱形的薄片。
黄远的刀工非常好，流畅而自然，每一刀都充满力道，如果说白池是那种挥墨成锦的翩若惊鸿，那黄远就是驰战沙场的阳刚健气。
刚在白池那里吃瘪了的主持人终于看出了门道，立即满血复活兴奋地说：“这届厨王争霸赛里黄小神厨可是众人公认的黑马，也是本届比赛中年龄最小的，他的菜创意十足又美味无比，深受年轻人的喜爱，不知道他在这场比赛中又会为我们带来怎样的美味，看他的样子这道菜是跟爆炒牛肉有关，不知道是不是。”
说着他将话筒转向黄远，黄远对着镜头露出雪白的大板牙，笑着说：“我要做仔姜紫苏牛肉，绝对让你们好吃地停不下来！”
话音刚落场下传来一阵欢呼声，主持人不禁感慨这孩子真是配合，就是心眼太实诚，别人都是卖半天的关子到最后才揭晓谜题，这孩子倒好，一问就露底了，还是太嫩了。
不过转念一想这又是黄远的高明之处，他这样阳光没心机的样子最能赢得观众和评委的好感，说出来的话虽然嚣张，但配上他自信阳光的笑容和稚气的面容，就让人觉得非常可爱，有种青春的张扬在，还收获了一大波好奇心，让大家对他的菜都期待了起来。
主持人顺口又夸赞了几句，然后走到了方大厨的面前，没办法，白池、黄远、方大厨这三人是目前为止夺冠呼声最高的三个人，镜头和话题必须要多向他们倾斜，这样才能保证收视率和关注度。
“哟，方大厨正在用鲷鱼剁鱼蓉，难道是想做鱼丸吗？”主持人恰到好处的惊奇，将话筒递到方大厨的嘴边，但方大厨没有说话的意思，只简单地说了句“不是”，就闭嘴不谈了，这种情形主持人不是第一次碰到，乐呵呵地说了几句场面话将现场吵了一把，最后说：“我其实特别期待方大厨做的菜，大家都知道我们厨王争霸赛的上届冠军就是方大厨，此次也是夺冠的人选，希望方大厨这次也能得偿所愿，为陈家餐馆争光。”
随着主持人的话落，底下的陈老爷子脸上闪过骄傲，只是他现在身体不受控制，所以露出的笑容有点扭曲，让人看着不寒而栗。
小包子坐在俞昊然的怀里，圆溜溜的眼睛一直盯着台上的白池，肉嘟嘟的小胖爪合十放在胸前，嘴里一直嘟囔着：“爸爸加油，爸爸加油，爸爸加油……”听得俞昊然好笑不已，揪了下他的鼻子说：“你安静一会儿，待会儿口说干了我可不喂你喝水。”
但虔诚的小包子根本不理会他的俞爸爸，摸了一把鼻子继续嘟囔，俞昊然笑骂了句“蠢儿子”，眼底却是藏不住的宠溺，他看向白池的方向，学着小包子在心底说了句：“小池加油。”然后目不转睛地看着白池在台上的表现。
时间一分一秒过去，台上的比赛越来越白热化，各种香气缭绕在空气中，一时竟说不出到底是那种香味更香，唯一知道的是自己的肚子好饿！
俞昊然身后的一个妹子狠狠地往嘴里塞了一把薯片，一脸的苦大仇深，明明她是吃了早饭来的，怕的就是在比赛中被勾起了馋虫，结果她都这样了还被虐，实在是太不人道了！幸好她机智地带了零食，为的就是以防万一，如今想来实在是太明智了。
妹子想着又塞了把薯片，配合着主持人的解说，假装自己吃的是山珍海味。
“方大厨这是要做鲍鱼吗？我之前在陈家菜馆吃过这道菜，那滋味就别提了，我现在做梦的时候都还在回味，肉质紧致厚实，鲜味浓郁，配合特制的酱汁儿，真是让神仙都要思凡！”
“白总厨这边也开始放大招了，拿出来的竟然是龙虾，看来今天在场的都有口福了，就是不知道白总厨要怎么做，我现在都快流口水了。”
“……”
主持人尽责地做着解说，不断地撩拨着底下观众的好奇心，终于一阵铃声响起，比赛时间到。台上台下同时松了一口气，参赛者忙着最后的摆盘，然后依序端着自己的作品走上了台。
白池轻轻吁了口气，朝俞昊然的方向安抚地笑了下，然后端着餐盘后在一边，台上主持人正在问第一个上台的参赛者做的是什么菜，菜的特色在哪里。
那参赛者正好是白池认识的，他上辈子工作的那家酒店三大主厨之一，和厨房分管经理沾亲带故，有好事总会第一个上，厨艺有几分，但绝算不上出色。
他今天做的第一道菜是金针菇肥牛，细长晶莹如白玉般的金针菇满满地铺在碟子的底部，上面是切的薄薄的肉片，围成一顿盛开的牡丹形状，鲜辣的味道随着热气传出，十分刺激人们的味蕾。
第一个出场的好处就是能给人先入为主的印象，除非后面有太惊艳的菜色，否则他的排名不会低，但也因为是第一个，评委打分时相对保守，给的分都是求稳，所以难以掀起风浪。
果然第一个参赛者的分数打在了七十八分，不算惊艳也不算丢人的分数，白池轻轻松了一口气，继续看着下一个上台的人。
他被安排在第十二个上场，方大厨是第七，而那个黄远则是倒数第二个，这样的顺序也算主办方的小心机，让比赛随时有爆点，利用他们三人来抓眼球，又隔开了几人，让评委试吃时不会味觉疲劳。
轮到方大厨上场了，他的介绍很简单，落落大方地站在台上看着工作人员将自己做的菜端给评委，还有一小部分给了台下的观众。
他今天做的三菜一主食分别是海鲜面、孔雀开屏鱼、茄汁鲍鱼和清汤娃娃菜。
闫厉看到海鲜面时，眉头不自觉地皱了一下，因为这道面虽然叫做海鲜面，却丝毫不见海鲜的踪影，清澈的汤水中放着几根碧绿的青菜和小葱，其他一无所有，但碗里又清清楚楚地传来鱼的鲜味。
旁边的几个评委也同样奇怪，夹起一根面条放进嘴里，顿时鱼肉那种特有的细腻和鲜美在口腔里爆开，这竟然是用鱼肉做的面条！
但一般来说，用鱼肉做的面条会没有嚼劲，烧的时候也会因为高温使鱼肉变形，难以成面条，但眼前这碗面却清清爽爽，没有半点糊掉的迹象，更难能可贵的是这面条十分有嚼劲，而且口感丰富，仿佛吃进嘴里的不止一种鱼。
“他在里面加了鱿鱼丝。”闫厉脸上露出一点赞赏和惊叹，其他评委闻言，仔细一看才发现每根用鱼肉做的面条中间还夹杂着一根细细的鱿鱼丝。
难怪他们吃的时候面条会如此有嚼劲，口感会如此丰富，如此的奇思妙想，恐怕也只有方大厨这个对鱼研究极深的上届冠军才能想到。
接下来的三道菜也让评委们惊叹不已，开屏鱼鲜嫩辣口，垂涎欲滴；鲍鱼口感肥嫩，咸鲜的酱汁和鲍鱼本身的鲜味完美地融合，产生让人无法抗拒的美味；娃娃菜则清淡鲜美，脆嫩的叶杆跟刚摘下来一样，散发着清新的气息，吃的时候甚至能感受到汁水在口里流动的感觉。
这三道菜虽然惊艳，但因为有海鲜面的珠玉在前，后面的菜就显得平常了，几个评委吃完对着台子中间的方大厨点头微笑，他们中间有好几个都是方大厨的簇拥者，吃过很多他做的美食，没想到今天还能让他们惊喜，不由对方大厨又高看了几眼，心中对冠军的位置已经有了计较。
闫厉坐在他们中间，目光微微瞟向白池的方向，语气悠悠道：“别急，后面还有好几道美味呢，吃完决定也不迟。”
旁边几个评委顿时收起了外露的表情，毕竟比赛中朝某个参赛者露太多表情可不是好事，被有心人抓住恐怕会做文章，说联合给提示什么的，而且闫厉这次是他们的主评委，他的话是一定要听的，更何况后面白总厨和黄小神厨的厨艺他们都是领教过的，不比方大厨差。
想到曾经入嘴的美味，各个评委都兴奋了，目光灼灼地看向白池几人，就跟守着猎物的狼一样。
俞母揪着手指，看着评委的表情忧心忡忡地问：“那个什么方大厨是不是很厉害，怎么那些评委们对他都很有好感，小池能不能打败他呀，真是急死我了。”
“急什么，我们家小池的厨艺你还不了解？那什么方大厨绝对赢不过他！”俞父说的很是悠闲，顺便喝了一口带来的茶。
俞母瞪了他一眼，继续忧心忡忡地看比赛，小包子眨巴眨巴眼睛，小小声地问：“爹地，爸爸会赢吗？”
俞昊然闻言看向白池的方向，勾唇一笑说：“宝宝放心，你爸爸一定会赢的。”
得到俞昊然的承诺，小包子又眉开眼笑了，鼓着小爪子继续嘟囔：“爸爸加油，爸爸加油。”小表情瞬间就将旁边的几人给萌坏了。
闫厉下去后陆续又有几个参赛者上了台，只是评委的嘴都被养叼了，中间上去的几个人分数都不高，下台时都有些垂头丧气的，终于，随着主持人的邀请声，白池整了整衣服，迈着自信的脚步上台了。
主持人一直在注意白池的动作，之前见他一直没动还奇怪了一下，此时立马拿着话筒凑了上去，他原本还以为白池会做一些惊天地泣鬼神的事，比如拿过一块肉，向上一抛，手里拿着菜刀在空中“唰唰唰”几下，然后那块肉就被切成了肉片，每片肉片都大小均匀，薄地跟纸一样，这才符合白总厨惊为天人的厨艺，毕竟网上可是把他夸得天上有地下无的。
结果事实和他想的一点都不一样，白池的确动了，但他却在悠闲地调米浆，动作闲适地像在自家厨房做早餐。
没一会儿粘稠雪白的米浆就调好了，白池又拿出一块质地细腻的细棉布摊在蒸笼上，倒入米浆，然后就盖上了锅盖。
主持人眨眨眼，又眨眨眼，问白池道：“白总厨你这是在制肠粉吗，难道你打算用肠粉来做主食？”
白池但笑不语，手中继续忙碌着，主持人没得到答案，只好转身去找别人，正好黄远在处理牛肉，他马上就跑了过去。
只见黄远手下按着一块深红色的牛肉，一把大刀顺着肉的纹理肢解，眨眼功夫长短粗细均匀的牛肉条就堆满了砧板，然后他又拿出几根仔姜，将凸起的部分切掉，细细地切成菱形的薄片。
黄远的刀工非常好，流畅而自然，每一刀都充满力道，如果说白池是那种挥墨成锦的翩若惊鸿，那黄远就是驰战沙场的阳刚健气。
刚在白池那里吃瘪了的主持人终于看出了门道，立即满血复活兴奋地说：“这届厨王争霸赛里黄小神厨可是众人公认的黑马，也是本届比赛中年龄最小的，他的菜创意十足又美味无比，深受年轻人的喜爱，不知道他在这场比赛中又会为我们带来怎样的美味，看他的样子这道菜是跟爆炒牛肉有关，不知道是不是。”
说着他将话筒转向黄远，黄远对着镜头露出雪白的大板牙，笑着说：“我要做仔姜紫苏牛肉，绝对让你们好吃地停不下来！”
话音刚落场下传来一阵欢呼声，主持人不禁感慨这孩子真是配合，就是心眼太实诚，别人都是卖半天的关子到最后才揭晓谜题，这孩子倒好，一问就露底了，还是太嫩了。
不过转念一想这又是黄远的高明之处，他这样阳光没心机的样子最能赢得观众和评委的好感，说出来的话虽然嚣张，但配上他自信阳光的笑容和稚气的面容，就让人觉得非常可爱，有种青春的张扬在，还收获了一大波好奇心，让大家对他的菜都期待了起来。
主持人顺口又夸赞了几句，然后走到了方大厨的面前，没办法，白池、黄远、方大厨这三人是目前为止夺冠呼声最高的三个人，镜头和话题必须要多向他们倾斜，这样才能保证收视率和关注度。
“哟，方大厨正在用鲷鱼剁鱼蓉，难道是想做鱼丸吗？”主持人恰到好处的惊奇，将话筒递到方大厨的嘴边，但方大厨没有说话的意思，只简单地说了句“不是”，就闭嘴不谈了，这种情形主持人不是第一次碰到，乐呵呵地说了几句场面话将现场吵了一把，最后说：“我其实特别期待方大厨做的菜，大家都知道我们厨王争霸赛的上届冠军就是方大厨，此次也是夺冠的人选，希望方大厨这次也能得偿所愿，为陈家餐馆争光。”
随着主持人的话落，底下的陈老爷子脸上闪过骄傲，只是他现在身体不受控制，所以露出的笑容有点扭曲，让人看着不寒而栗。
小包子坐在俞昊然的怀里，圆溜溜的眼睛一直盯着台上的白池，肉嘟嘟的小胖爪合十放在胸前，嘴里一直嘟囔着：“爸爸加油，爸爸加油，爸爸加油……”听得俞昊然好笑不已，揪了下他的鼻子说：“你安静一会儿，待会儿口说干了我可不喂你喝水。”
但虔诚的小包子根本不理会他的俞爸爸，摸了一把鼻子继续嘟囔，俞昊然笑骂了句“蠢儿子”，眼底却是藏不住的宠溺，他看向白池的方向，学着小包子在心底说了句：“小池加油。”然后目不转睛地看着白池在台上的表现。
时间一分一秒过去，台上的比赛越来越白热化，各种香气缭绕在空气中，一时竟说不出到底是那种香味更香，唯一知道的是自己的肚子好饿！
俞昊然身后的一个妹子狠狠地往嘴里塞了一把薯片，一脸的苦大仇深，明明她是吃了早饭来的，怕的就是在比赛中被勾起了馋虫，结果她都这样了还被虐，实在是太不人道了！幸好她机智地带了零食，为的就是以防万一，如今想来实在是太明智了。
妹子想着又塞了把薯片，配合着主持人的解说，假装自己吃的是山珍海味。
“方大厨这是要做鲍鱼吗？我之前在陈家菜馆吃过这道菜，那滋味就别提了，我现在做梦的时候都还在回味，肉质紧致厚实，鲜味浓郁，配合特制的酱汁儿，真是让神仙都要思凡！”
“白总厨这边也开始放大招了，拿出来的竟然是龙虾，看来今天在场的都有口福了，就是不知道白总厨要怎么做，我现在都快流口水了。”
“……”
主持人尽责地做着解说，不断地撩拨着底下观众的好奇心，终于一阵铃声响起，比赛时间到。台上台下同时松了一口气，参赛者忙着最后的摆盘，然后依序端着自己的作品走上了台。
白池轻轻吁了口气，朝俞昊然的方向安抚地笑了下，然后端着餐盘后在一边，台上主持人正在问第一个上台的参赛者做的是什么菜，菜的特色在哪里。
那参赛者正好是白池认识的，他上辈子工作的那家酒店三大主厨之一，和厨房分管经理沾亲带故，有好事总会第一个上，厨艺有几分，但绝算不上出色。
他今天做的第一道菜是金针菇肥牛，细长晶莹如白玉般的金针菇满满地铺在碟子的底部，上面是切的薄薄的肉片，围成一顿盛开的牡丹形状，鲜辣的味道随着热气传出，十分刺激人们的味蕾。
第一个出场的好处就是能给人先入为主的印象，除非后面有太惊艳的菜色，否则他的排名不会低，但也因为是第一个，评委打分时相对保守，给的分都是求稳，所以难以掀起风浪。
果然第一个参赛者的分数打在了七十八分，不算惊艳也不算丢人的分数，白池轻轻松了一口气，继续看着下一个上台的人。
他被安排在第十二个上场，方大厨是第七，而那个黄远则是倒数第二个，这样的顺序也算主办方的小心机，让比赛随时有爆点，利用他们三人来抓眼球，又隔开了几人，让评委试吃时不会味觉疲劳。
轮到方大厨上场了，他的介绍很简单，落落大方地站在台上看着工作人员将自己做的菜端给评委，还有一小部分给了台下的观众。
他今天做的三菜一主食分别是海鲜面、孔雀开屏鱼、茄汁鲍鱼和清汤娃娃菜。
闫厉看到海鲜面时，眉头不自觉地皱了一下，因为这道面虽然叫做海鲜面，却丝毫不见海鲜的踪影，清澈的汤水中放着几根碧绿的青菜和小葱，其他一无所有，但碗里又清清楚楚地传来鱼的鲜味。
旁边的几个评委也同样奇怪，夹起一根面条放进嘴里，顿时鱼肉那种特有的细腻和鲜美在口腔里爆开，这竟然是用鱼肉做的面条！
但一般来说，用鱼肉做的面条会没有嚼劲，烧的时候也会因为高温使鱼肉变形，难以成面条，但眼前这碗面却清清爽爽，没有半点糊掉的迹象，更难能可贵的是这面条十分有嚼劲，而且口感丰富，仿佛吃进嘴里的不止一种鱼。
“他在里面加了鱿鱼丝。”闫厉脸上露出一点赞赏和惊叹，其他评委闻言，仔细一看才发现每根用鱼肉做的面条中间还夹杂着一根细细的鱿鱼丝。
难怪他们吃的时候面条会如此有嚼劲，口感会如此丰富，如此的奇思妙想，恐怕也只有方大厨这个对鱼研究极深的上届冠军才能想到。
接下来的三道菜也让评委们惊叹不已，开屏鱼鲜嫩辣口，垂涎欲滴；鲍鱼口感肥嫩，咸鲜的酱汁和鲍鱼本身的鲜味完美地融合，产生让人无法抗拒的美味；娃娃菜则清淡鲜美，脆嫩的叶杆跟刚摘下来一样，散发着清新的气息，吃的时候甚至能感受到汁水在口里流动的感觉。
这三道菜虽然惊艳，但因为有海鲜面的珠玉在前，后面的菜就显得平常了，几个评委吃完对着台子中间的方大厨点头微笑，他们中间有好几个都是方大厨的簇拥者，吃过很多他做的美食，没想到今天还能让他们惊喜，不由对方大厨又高看了几眼，心中对冠军的位置已经有了计较。
闫厉坐在他们中间，目光微微瞟向白池的方向，语气悠悠道：“别急，后面还有好几道美味呢，吃完决定也不迟。”
旁边几个评委顿时收起了外露的表情，毕竟比赛中朝某个参赛者露太多表情可不是好事，被有心人抓住恐怕会做文章，说联合给提示什么的，而且闫厉这次是他们的主评委，他的话是一定要听的，更何况后面白总厨和黄小神厨的厨艺他们都是领教过的，不比方大厨差。
想到曾经入嘴的美味，各个评委都兴奋了，目光灼灼地看向白池几人，就跟守着猎物的狼一样。
俞母揪着手指，看着评委的表情忧心忡忡地问：“那个什么方大厨是不是很厉害，怎么那些评委们对他都很有好感，小池能不能打败他呀，真是急死我了。”
“急什么，我们家小池的厨艺你还不了解？那什么方大厨绝对赢不过他！”俞父说的很是悠闲，顺便喝了一口带来的茶。
俞母瞪了他一眼，继续忧心忡忡地看比赛，小包子眨巴眨巴眼睛，小小声地问：“爹地，爸爸会赢吗？”
俞昊然闻言看向白池的方向，勾唇一笑说：“宝宝放心，你爸爸一定会赢的。”
得到俞昊然的承诺，小包子又眉开眼笑了，鼓着小爪子继续嘟囔：“爸爸加油，爸爸加油。”小表情瞬间就将旁边的几人给萌坏了。
闫厉下去后陆续又有几个参赛者上了台，只是评委的嘴都被养叼了，中间上去的几个人分数都不高，下台时都有些垂头丧气的，终于，随着主持人的邀请声，白池整了整衣服，迈着自信的脚步上台了。