第三章:猪油渣
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此时正值秋季，林阳家的房子，是南方风格的白墙灰瓦，红漆刷的两扇木门，门口坪地上有几株桑树，老屋的后山，遍野都是柿子树，结出了红彤彤的果实。
爷爷奶奶没回应，屋里的小黄狗倒是冲了出来，兴奋地扑跳到林阳身上，朝林阳的脸蛋一阵狂舔，小动物毫不掩饰对小主人的好感。
“别亲………“林阳赶忙躲开，顺手抹了抹脸。
农家自养的土狗性子野着呢，可不比城里的宠物狗养尊处优，谁知道它刚才有没有到外面吃完大便，又回来舔自己？
林阳啧了一声，心道，这“佳佳“忒不自重了。
佳佳是小黄狗的名字，它是林阳童年时期的好伙伴，佳佳本来不叫佳佳，它一开始是叫“兔八哥“，是林阳看过的欧美卡通片里的动物名字。
直到某一天，林阳偶然得知，总喜欢和自己作对的女同学陈佳宁，给她自家的小狗取名“阳阳“之后，林阳笃定地认为她是指桑骂槐，干脆也把自己家的小狗取名叫“佳佳“，只有这样直接干脆的回应，林阳才觉得自己没有吃亏。
进了老屋，林阳发现奶奶正在老式灶台前忙活，身旁还跟着一个伶俐的小女孩，她的个头还没灶台高。
林阳的姐姐叫林茵，刚上小学三年级;妹妹叫林小纯，未满五周岁的小幼女一枚。
眼前这位幼女，便是林阳的妹妹林小纯。
“奶奶，我哥哥回来啦。“林小纯奶声奶气地说着。
林阳低下头，用宠溺的眼神看着妹妹林小纯，把她拉到身前，伸出一只手轻轻揉搓她黄绒绒的短发，林小纯抬起小脑袋，一双带着稚气的、被长长的睫毛装饰起来的美丽的眼睛，那乌溜溜的眼珠子就像两颗水晶葡萄，一脸懵懂地望着林阳，林阳的心都快要融化了。
林奶奶余光一瞥，道:“林阳，带你妹出去，在这碍手碍脚的，奶奶熬猪油都不得闲。“
林阳从小就没有肉麻的乳名，无论是爷爷奶奶，还是爸爸妈妈，通常都是直呼其名，奶奶也绝对不会像电视上演的那样叫他“孙子“。
林阳应了一声，问道:“奶奶，我爷爷去哪了？“
林阳的爷爷林汉池，退休前是竹石小学的教书先生，在2011年因食道癌晚期去世，林奶奶过没两年也跟着去了，爷爷奶奶去世后，林阳常常会梦到他们。
“你爷爷和你姐姐在后山捡柴火。“
“哦，知道了。“
奶奶边说，边佝偻着瘦弱身躯，把皮膘切成块状，码到铁锅里，再从水缸里加一瓢清水倒进去，紧接着，又蹲下来往灶里添些干柴，慢慢熬开。
“奶奶，为什么熬猪油要加水？“林阳明知故问，只是想多待在奶奶身边一会儿。
“怕肉块突然受热变焦……“
水开后，林奶奶把柴火退掉一些，改用小火慢慢熬。
过了一会儿，大锅头里的水慢慢消失，而油就慢慢出来了。最后，那些皮膘块缩得很小，色泽也变成微黄，成了猪油渣，林奶奶用滤勺捞起来，搁在一边滴尽油，再码到大钵里。
整个厨房里弥漫着浓郁的猪油香。
见林阳始终杵在旁边不动，林奶奶突然想到了什么，忙道:“你怎么还在这！带你妹出去啊！熬猪油有什么可看的？“
“啊哈，好的，奶奶。“林阳不好意思的笑了笑，于是领着妹妹林小纯出了灶房。
家里熬猪油的场景，林阳已经多年不见，在那个物质匮乏的年代，他对猪油渣，一直难以抗拒。
时代在发展，人民的生活水平也一直在提高，现在谁还有心思花功夫在熬猪油、炒猪油渣吃上呢？人们基本上都是直接买超市里的各种瓶装油了。
天色渐暗，林爷爷气喘吁吁，扛着一捆干柴从后山下来，紧随其后的，是林阳的姐姐林茵，怀里也抱了一小捆干柴。
林阳一直以为，自己的童年很美好，无忧无虑，且多姿多彩，常常和小伙伴们玩耍到天黑，直到忘记回家吃晚饭。
看到眼前这一幕，林阳才真正明白，自己小时候是有多自私，多不懂事。
父母在外做小买卖，生意一直不好。除了姐弟三人的学杂费是由父母支付，家里的其他费用几乎是靠爷爷微薄的退休金支撑起来的，在相对落后的90年代，一名农村小学教师的工资有多低可想而知，一位老人的工资养五个人，这其中的艰难，年少的林阳何时有去思量？
“对不起……“
林阳的心，很痛很痛，他已经忘记上次哭泣是多少年前的事情了，可现在，泪水却在这瞬间夺眶而出。
一个男孩真正的成熟，不是年龄变大，也不是阅历的增加，而是他懂得了什么是责任，并将他的责任，牢牢扛在肩膀上。
只有这样，他才可以称得上是真正的男人！
“奶奶，我哥哭鼻子啦！“林小纯像是发现新大陆一样兴奋，边喊着，边晃晃悠悠地往屋里跑去。
结果跑太快，眼睛没顾着看路，林小纯一个踉跄被门槛绊倒了，整个身体扑在地上，还好身上裹着几层厚衣服没摔疼，只听“哇“了一声，林小纯刚想趴地上哭来的，又想到他哥哭鼻子的事情，赶紧爬了起来。
“奶奶，奶奶……我哥哭鼻子啦……“
妹妹刚才的一举一动，林阳尽收眼底，他无奈地摇摇头，对妹妹的无厘头反应，感觉是又好气，又好笑。
未久。
月亮悄悄爬上星空，夜很凉。
晚饭的饭桌上，两菜一汤，听起来貌似很丰盛。
实际上，所谓的两菜一汤，一份是白菜清炒白菜，另一份是苦麦菜炒猪油渣，汤是黄豆汤。
在前世习惯大鱼大肉的林阳，面对几乎纯素的菜色，心中百感交集，口中的饭菜实在难以下咽。
当然，林阳小时候也不是每餐都吃这些，基本上每隔一两天，爷爷奶奶都会买些猪肉改善伙食。
整整一天，林阳都在思考如何快速发财致富，让家人过上好日子，但是现在，只有7岁的自己，没有赚钱的手艺，又如何在这贫穷偏远的山村赚到第一桶金呢？
此时正值秋季，林阳家的房子，是南方风格的白墙灰瓦，红漆刷的两扇木门，门口坪地上有几株桑树，老屋的后山，遍野都是柿子树，结出了红彤彤的果实。
爷爷奶奶没回应，屋里的小黄狗倒是冲了出来，兴奋地扑跳到林阳身上，朝林阳的脸蛋一阵狂舔，小动物毫不掩饰对小主人的好感。
“别亲………“林阳赶忙躲开，顺手抹了抹脸。
农家自养的土狗性子野着呢，可不比城里的宠物狗养尊处优，谁知道它刚才有没有到外面吃完大便，又回来舔自己？
林阳啧了一声，心道，这“佳佳“忒不自重了。
佳佳是小黄狗的名字，它是林阳童年时期的好伙伴，佳佳本来不叫佳佳，它一开始是叫“兔八哥“，是林阳看过的欧美卡通片里的动物名字。
直到某一天，林阳偶然得知，总喜欢和自己作对的女同学陈佳宁，给她自家的小狗取名“阳阳“之后，林阳笃定地认为她是指桑骂槐，干脆也把自己家的小狗取名叫“佳佳“，只有这样直接干脆的回应，林阳才觉得自己没有吃亏。
进了老屋，林阳发现奶奶正在老式灶台前忙活，身旁还跟着一个伶俐的小女孩，她的个头还没灶台高。
林阳的姐姐叫林茵，刚上小学三年级;妹妹叫林小纯，未满五周岁的小幼女一枚。
眼前这位幼女，便是林阳的妹妹林小纯。
“奶奶，我哥哥回来啦。“林小纯奶声奶气地说着。
林阳低下头，用宠溺的眼神看着妹妹林小纯，把她拉到身前，伸出一只手轻轻揉搓她黄绒绒的短发，林小纯抬起小脑袋，一双带着稚气的、被长长的睫毛装饰起来的美丽的眼睛，那乌溜溜的眼珠子就像两颗水晶葡萄，一脸懵懂地望着林阳，林阳的心都快要融化了。
林奶奶余光一瞥，道:“林阳，带你妹出去，在这碍手碍脚的，奶奶熬猪油都不得闲。“
林阳从小就没有肉麻的乳名，无论是爷爷奶奶，还是爸爸妈妈，通常都是直呼其名，奶奶也绝对不会像电视上演的那样叫他“孙子“。
林阳应了一声，问道:“奶奶，我爷爷去哪了？“
林阳的爷爷林汉池，退休前是竹石小学的教书先生，在2011年因食道癌晚期去世，林奶奶过没两年也跟着去了，爷爷奶奶去世后，林阳常常会梦到他们。
“你爷爷和你姐姐在后山捡柴火。“
“哦，知道了。“
奶奶边说，边佝偻着瘦弱身躯，把皮膘切成块状，码到铁锅里，再从水缸里加一瓢清水倒进去，紧接着，又蹲下来往灶里添些干柴，慢慢熬开。
“奶奶，为什么熬猪油要加水？“林阳明知故问，只是想多待在奶奶身边一会儿。
“怕肉块突然受热变焦……“
水开后，林奶奶把柴火退掉一些，改用小火慢慢熬。
过了一会儿，大锅头里的水慢慢消失，而油就慢慢出来了。最后，那些皮膘块缩得很小，色泽也变成微黄，成了猪油渣，林奶奶用滤勺捞起来，搁在一边滴尽油，再码到大钵里。
整个厨房里弥漫着浓郁的猪油香。
见林阳始终杵在旁边不动，林奶奶突然想到了什么，忙道:“你怎么还在这！带你妹出去啊！熬猪油有什么可看的？“
“啊哈，好的，奶奶。“林阳不好意思的笑了笑，于是领着妹妹林小纯出了灶房。
家里熬猪油的场景，林阳已经多年不见，在那个物质匮乏的年代，他对猪油渣，一直难以抗拒。
时代在发展，人民的生活水平也一直在提高，现在谁还有心思花功夫在熬猪油、炒猪油渣吃上呢？人们基本上都是直接买超市里的各种瓶装油了。
天色渐暗，林爷爷气喘吁吁，扛着一捆干柴从后山下来，紧随其后的，是林阳的姐姐林茵，怀里也抱了一小捆干柴。
林阳一直以为，自己的童年很美好，无忧无虑，且多姿多彩，常常和小伙伴们玩耍到天黑，直到忘记回家吃晚饭。
看到眼前这一幕，林阳才真正明白，自己小时候是有多自私，多不懂事。
父母在外做小买卖，生意一直不好。除了姐弟三人的学杂费是由父母支付，家里的其他费用几乎是靠爷爷微薄的退休金支撑起来的，在相对落后的90年代，一名农村小学教师的工资有多低可想而知，一位老人的工资养五个人，这其中的艰难，年少的林阳何时有去思量？
“对不起……“
林阳的心，很痛很痛，他已经忘记上次哭泣是多少年前的事情了，可现在，泪水却在这瞬间夺眶而出。
一个男孩真正的成熟，不是年龄变大，也不是阅历的增加，而是他懂得了什么是责任，并将他的责任，牢牢扛在肩膀上。
只有这样，他才可以称得上是真正的男人！
“奶奶，我哥哭鼻子啦！“林小纯像是发现新大陆一样兴奋，边喊着，边晃晃悠悠地往屋里跑去。
结果跑太快，眼睛没顾着看路，林小纯一个踉跄被门槛绊倒了，整个身体扑在地上，还好身上裹着几层厚衣服没摔疼，只听“哇“了一声，林小纯刚想趴地上哭来的，又想到他哥哭鼻子的事情，赶紧爬了起来。
“奶奶，奶奶……我哥哭鼻子啦……“
妹妹刚才的一举一动，林阳尽收眼底，他无奈地摇摇头，对妹妹的无厘头反应，感觉是又好气，又好笑。
未久。
月亮悄悄爬上星空，夜很凉。
晚饭的饭桌上，两菜一汤，听起来貌似很丰盛。
实际上，所谓的两菜一汤，一份是白菜清炒白菜，另一份是苦麦菜炒猪油渣，汤是黄豆汤。
在前世习惯大鱼大肉的林阳，面对几乎纯素的菜色，心中百感交集，口中的饭菜实在难以下咽。
当然，林阳小时候也不是每餐都吃这些，基本上每隔一两天，爷爷奶奶都会买些猪肉改善伙食。
整整一天，林阳都在思考如何快速发财致富，让家人过上好日子，但是现在，只有7岁的自己，没有赚钱的手艺，又如何在这贫穷偏远的山村赚到第一桶金呢？