第一百二十七章 豆腐宴，火勺
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“啊！”
萧雅韵被犬吠声吓了一跳，刚踏进院子的一只脚一下子就收了回去，躲在门后边怯生生的看向院子内。
我扭头看了一眼院子角落里被拴在狗舍前的中华田园犬，苦笑着朝萧雅韵道：“一条狗而已你至于吗？放心，狗被拴着呢，不会扑到你身上来。”
都灵走进院子，高声喊了一声，“您好，有人在吗？”
“有有有。”
屋子里传来了一连串的应声，下一刻一个中年农妇从屋子里走了出来，手上还沾着面粉，看看我又看看都灵，“你们？有什么事啊？”
楚程笑着走到都灵旁边，看着农妇道：“是这样的，我们来柳沟是想来尝一尝柳沟的豆腐宴。路过您家的时候看您家院子门口挂了一个农家乐的招牌，所以就想进来问一下您这儿接不接待。”
农妇一听顿时笑道：“接待，接待。进屋来吧。”
“走吧，进屋。”
我扭头看着还躲在门后面只露出一个脑袋和半个身子的萧雅韵，笑着伸手道。
不知道是那条中华田园犬看萧雅韵不爽还是怎么的，当萧雅韵小心翼翼的将身子挪到门前面，一只脚刚越过门槛的时候，原本已经趴在地上一副懒散样子的中华田园犬突然噌的一声站了起来，朝着萧雅韵默默张开了嘴巴
“汪汪汪汪汪汪！”
“啊！”
萧雅韵吓得急走几步飞快躲到我身后，说什么也不肯露出脑袋。我无奈，只能和个螃蟹一样横在萧雅韵和中华田园犬之间，激起别扭的朝屋子走去。
屋子里的摆设很简单，一张炕一张桌子，炕上的桌子上还摆着一个脸盆，里面是还没和好的面。
“这边走。”
农妇带我们走进屋子穿过了房间，来到了一个看起来像是饭店包厢的房间内，笑着道：“你们啊走错门了，你们进来的那个门是后门，一般客人都从前面进来。不过也不碍事，你们在这先坐会儿，我给你们弄豆腐宴去。”
说着，农妇转身就要走出包厢。楚程又叫住了农妇，笑着问道：“阿姨，您知道柳沟哪有卖延庆火勺的吗？”
我有些惊讶道：“你这么饿？火烧这东西学校食堂不就有卖的吗？”
楚程看了我一眼，鄙视道：“我说的是火勺，勺子那个勺，不是驴肉火烧。延庆火勺也是延庆的特色好吗？”
我讪讪一笑，尽管心中还有百般疑问，但识趣的没有在这个问题上继续跟楚程纠缠下去，跟他这么个地地道道的帝都人争论帝都特色，这就跟往枪口上撞差不多。
农妇大笑道：“不用找，我正好在打火勺呢，等打好了给你们端两个过来。”
“谢谢阿姨了。”
楚程笑着转过身来，看见一脸懵逼的我们仨，轻叹一口气，“延庆火山被誉为延庆县“十大特色文化遗产”，是风味特色小吃。和烧饼、驴肉火烧不同，延庆的火勺是用天然的火炉烘烤而成，里面有瓤，有一股椒盐的香味。“
我和萧雅韵还有都灵仍旧是一脸懵逼的样子。
楚程无奈的扶额，“算了，等这玩意儿上来了你们就明白了，我也解释不清楚。在车上时候就查到这么点资料，我自己也没怎么弄明白火勺和火烧究竟有什么区别。”
我切了一声，看着楚程鄙夷道：“既然是临时查的那你给我装什么大尾巴狼，刚刚老子还真的以为你是什么帝都风土人情专家呢。”
楚程直接开始推锅，“大哥我家在通州，离延庆十万八千里，这地方我也是第一次来，不上网查我上哪了解延庆去。你是在帝都上了一年学还不知道帝都有多大是怎么的。”
坐在桌前聊了十几分钟，一个穿着白色衬衫短袖，脸上已经有不少皱纹的中年男子走了进来，笑着道：“要不去外面吃吧，我把桌子给你们端出来。这天热，屋里闷。”
我们欣然答应了这个建议，从屋子里转到了露天的院子内，中年男人把桌子搬出来后又从院子一个角落里拿了一个火盆点上，架在了桌子中央。这时候，农妇端着一个火盆锅从厨房里走了出来。
“豆腐宴来喽！”
农妇笑着将火盆锅放在火盆之上，一边拿围裙擦手一边道：“你们先吃着，还有几样菜，马上就端出来。”
都灵指着火盆好奇问道：“这是啥？”
楚程笑着道：“火盆，以前北方农村冬季就靠这个取暖。小时候在我爷爷家见过，那时候一放寒假就往爷爷家跑，成天呆在炕上坐着，地上就放一个这东西。馋了的时候扔两个土豆马上就烤好，自从上初中以后我就几乎没见过这东西。这火盆小了点，应该就是为了做火盆锅用的。在火盆放一沙锅，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，就成了火盆锅。”
火盆很高，坐在凳子上看不见砂锅里的东西，我站起身来看了一眼，发现是豆腐炖白肉。夹了一块豆腐尝了尝，口偏重，适合下饭，但是干吃吃不了几块。
没多久之后，农妇又端出来了三个小碗，四个凉菜。其实真正讲究的豆腐宴应该是一个主锅，三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。但是我们就四个人吃不了多少，于是就点了精简版的豆腐宴。
饮料有可乐橙汁和豆浆，三样东西都有常温的和冰的。我觉得既然是来吃豆腐宴那这喝的自然也得和豆腐有关系，于是就点了冰豆浆。
端上来的豆浆是原味的，就是刚磨出来什么也没加的那种。我喝惯了甜豆浆喝这个反而有些难以下咽，喝了一口之后又跑厨房要了白糖。
萧雅韵和都灵这俩姑娘对这原味的豆浆倒是一副甘之如饴的样子，看见我特地跑去要了白糖萧雅韵还鄙视的看了我一眼，“喝豆浆都要加糖，一看就不懂得品尝豆浆真正的味道。”
我一边拿筷子搅拌杯子里的豆浆一边头也不抬道：“你当你喝红酒呢还品尝真正的味道。退一万步讲就算喝红酒也还有加雪碧的。苦辣酸甜各有所爱，我是甜党我自豪！”
等所有菜都上齐后，我笑着端起手中的杯子站起身来，
“以豆浆代酒，干杯！”
“干杯！”
另外三个杯子和我手中的杯子重重碰在了一起。
“啊！”
萧雅韵被犬吠声吓了一跳，刚踏进院子的一只脚一下子就收了回去，躲在门后边怯生生的看向院子内。
我扭头看了一眼院子角落里被拴在狗舍前的中华田园犬，苦笑着朝萧雅韵道：“一条狗而已你至于吗？放心，狗被拴着呢，不会扑到你身上来。”
都灵走进院子，高声喊了一声，“您好，有人在吗？”
“有有有。”
屋子里传来了一连串的应声，下一刻一个中年农妇从屋子里走了出来，手上还沾着面粉，看看我又看看都灵，“你们？有什么事啊？”
楚程笑着走到都灵旁边，看着农妇道：“是这样的，我们来柳沟是想来尝一尝柳沟的豆腐宴。路过您家的时候看您家院子门口挂了一个农家乐的招牌，所以就想进来问一下您这儿接不接待。”
农妇一听顿时笑道：“接待，接待。进屋来吧。”
“走吧，进屋。”
我扭头看着还躲在门后面只露出一个脑袋和半个身子的萧雅韵，笑着伸手道。
不知道是那条中华田园犬看萧雅韵不爽还是怎么的，当萧雅韵小心翼翼的将身子挪到门前面，一只脚刚越过门槛的时候，原本已经趴在地上一副懒散样子的中华田园犬突然噌的一声站了起来，朝着萧雅韵默默张开了嘴巴
“汪汪汪汪汪汪！”
“啊！”
萧雅韵吓得急走几步飞快躲到我身后，说什么也不肯露出脑袋。我无奈，只能和个螃蟹一样横在萧雅韵和中华田园犬之间，激起别扭的朝屋子走去。
屋子里的摆设很简单，一张炕一张桌子，炕上的桌子上还摆着一个脸盆，里面是还没和好的面。
“这边走。”
农妇带我们走进屋子穿过了房间，来到了一个看起来像是饭店包厢的房间内，笑着道：“你们啊走错门了，你们进来的那个门是后门，一般客人都从前面进来。不过也不碍事，你们在这先坐会儿，我给你们弄豆腐宴去。”
说着，农妇转身就要走出包厢。楚程又叫住了农妇，笑着问道：“阿姨，您知道柳沟哪有卖延庆火勺的吗？”
我有些惊讶道：“你这么饿？火烧这东西学校食堂不就有卖的吗？”
楚程看了我一眼，鄙视道：“我说的是火勺，勺子那个勺，不是驴肉火烧。延庆火勺也是延庆的特色好吗？”
我讪讪一笑，尽管心中还有百般疑问，但识趣的没有在这个问题上继续跟楚程纠缠下去，跟他这么个地地道道的帝都人争论帝都特色，这就跟往枪口上撞差不多。
农妇大笑道：“不用找，我正好在打火勺呢，等打好了给你们端两个过来。”
“谢谢阿姨了。”
楚程笑着转过身来，看见一脸懵逼的我们仨，轻叹一口气，“延庆火山被誉为延庆县“十大特色文化遗产”，是风味特色小吃。和烧饼、驴肉火烧不同，延庆的火勺是用天然的火炉烘烤而成，里面有瓤，有一股椒盐的香味。“
我和萧雅韵还有都灵仍旧是一脸懵逼的样子。
楚程无奈的扶额，“算了，等这玩意儿上来了你们就明白了，我也解释不清楚。在车上时候就查到这么点资料，我自己也没怎么弄明白火勺和火烧究竟有什么区别。”
我切了一声，看着楚程鄙夷道：“既然是临时查的那你给我装什么大尾巴狼，刚刚老子还真的以为你是什么帝都风土人情专家呢。”
楚程直接开始推锅，“大哥我家在通州，离延庆十万八千里，这地方我也是第一次来，不上网查我上哪了解延庆去。你是在帝都上了一年学还不知道帝都有多大是怎么的。”
坐在桌前聊了十几分钟，一个穿着白色衬衫短袖，脸上已经有不少皱纹的中年男子走了进来，笑着道：“要不去外面吃吧，我把桌子给你们端出来。这天热，屋里闷。”
我们欣然答应了这个建议，从屋子里转到了露天的院子内，中年男人把桌子搬出来后又从院子一个角落里拿了一个火盆点上，架在了桌子中央。这时候，农妇端着一个火盆锅从厨房里走了出来。
“豆腐宴来喽！”
农妇笑着将火盆锅放在火盆之上，一边拿围裙擦手一边道：“你们先吃着，还有几样菜，马上就端出来。”
都灵指着火盆好奇问道：“这是啥？”
楚程笑着道：“火盆，以前北方农村冬季就靠这个取暖。小时候在我爷爷家见过，那时候一放寒假就往爷爷家跑，成天呆在炕上坐着，地上就放一个这东西。馋了的时候扔两个土豆马上就烤好，自从上初中以后我就几乎没见过这东西。这火盆小了点，应该就是为了做火盆锅用的。在火盆放一沙锅，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，就成了火盆锅。”
火盆很高，坐在凳子上看不见砂锅里的东西，我站起身来看了一眼，发现是豆腐炖白肉。夹了一块豆腐尝了尝，口偏重，适合下饭，但是干吃吃不了几块。
没多久之后，农妇又端出来了三个小碗，四个凉菜。其实真正讲究的豆腐宴应该是一个主锅，三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。但是我们就四个人吃不了多少，于是就点了精简版的豆腐宴。
饮料有可乐橙汁和豆浆，三样东西都有常温的和冰的。我觉得既然是来吃豆腐宴那这喝的自然也得和豆腐有关系，于是就点了冰豆浆。
端上来的豆浆是原味的，就是刚磨出来什么也没加的那种。我喝惯了甜豆浆喝这个反而有些难以下咽，喝了一口之后又跑厨房要了白糖。
萧雅韵和都灵这俩姑娘对这原味的豆浆倒是一副甘之如饴的样子，看见我特地跑去要了白糖萧雅韵还鄙视的看了我一眼，“喝豆浆都要加糖，一看就不懂得品尝豆浆真正的味道。”
我一边拿筷子搅拌杯子里的豆浆一边头也不抬道：“你当你喝红酒呢还品尝真正的味道。退一万步讲就算喝红酒也还有加雪碧的。苦辣酸甜各有所爱，我是甜党我自豪！”
等所有菜都上齐后，我笑着端起手中的杯子站起身来，
“以豆浆代酒，干杯！”
“干杯！”
另外三个杯子和我手中的杯子重重碰在了一起。