第一百零二章 走地鸡，白山羊
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十几分钟后，修理好了走地鸡的金老板提着已经赤身裸-体的走地鸡走进了厨房，没多久，厨房里响起叮叮咚咚的厨房交响乐，一股迷人的香气自厨房里缓缓飘了出来。
正当我靠在厨房门框上看着金老板夫妻俩忙活的时候，一个人突然撞了我肩膀一下，把我撞得一个趔趄。
我看了一眼，是一个看起来很健壮的小伙子，我刚想抱怨几句，就看见他直接走到了老板娘身前，拉着老板娘的手喃喃道：“妈妈，饿，饿。”
老板娘放下手中的菜刀，右手在围裙上擦了擦之后拍拍儿子的脑袋，柔声道：“睡醒了？饭马上就好，今天中午有羊肉和白斩鸡，还有鸡汤。”
青年顿时兴奋了起来，一边上下抖着身子一边急声道：“我...我要，我要鸡汤。”
说话结巴，行动像个小孩，再加上进门时候那副呆呆的表情，我忍不住在心里猜测，这青年该不会智力方面有一些问题吧。
正在炒菜的金老板将锅里的菜装盘后端着盘子转过身来，看着自己儿子笑着道：“轩乖，出去等一会儿。等爸爸把羊肉弄好了就能吃饭了。”
青年听到这话慢慢安静了下来，点点头搬了张椅子走出厨房，安分的坐在了院子里。
金老板扭头看着我，笑容有些不好意思，“我儿子，金轩。小时候一场高烧把脑子烧坏了，现在智力和五岁小孩差不多。让你见笑了。”
我摇摇头，笑着说了句不会扭头看了一眼院子里的金轩，这个大孩子正安分的坐在椅子上，两手放在膝盖上，腰板挺直一动不动，眼睛盯着院子里来回奔跑的土狗来回转。
看着这一幕我突然有些感触，但是又不知道该怎么将这种感触表达出来。金轩看起来就好像是一个乖的不能再乖的孩子，但是配上他二十多岁的身躯，这一幕却是有一些可怜。
“开饭喽！”
在我还在发呆的时候，身后厨房传来了金老板爽朗的笑声。
金轩顿时从凳子上弹了起来，跑到老板娘身前接过老板娘手里的两盘菜，金老板则是从厨房里端了一张桌子出来，支在了院子里。
菜很丰盛，六菜一汤，那只走地鸡被金老板剁成了两半，一半用来做白切鸡一半用来熬鸡汤。鸡汤旁边还摆着一盘羊肉。
其他的四个菜除了一个蒜苔炒腊肉之外其他的都是蔬菜，六菜一汤摆在桌上红绿都有，光是看卖相都足以令人流口水。
金轩坐在了金老板夫妻俩中间，端着一口碗嘬着筷子头眼巴巴的看着老板娘，看起来就好像是一只可怜巴巴乞食的小狗。
老板娘笑着拿过金轩的碗给他盛了一碗鸡汤，递到金轩手里柔声道：“轩慢点喝，烫。”
金老板则是拿着一个杯子看着我笑道：“喝酒吗？我自己酿的桑葚酒，用的白酒都是自己烧的土酒，比茅台都好喝！”
听到是白酒我顿时有些怵，喝喝啤酒我还行，但是白酒，我真有些虚。但是看到金老板兴致勃勃的样子我又不忍心扫了他的性质，只能苦笑着点点头，“会喝一点，但是酒量不行。”
金老板大笑着拿过我的碗把杯子里的酒往碗里倒，“没事，也不喝多，喝一点就行。”
红棕色澄清的桑葚酒映衬着白色的碗壁看起来就好像一大颗琥珀倒在了碗中，我尝试着喝了一口，发现没有白酒那么辛辣，口感很柔和，而且有一种甜味，我猜金老板在酿制这桑葚酒的时候应该加了一些冰糖进去。
抿了一口酒之后我夹起一块白切鸡，比起走地鸡的鸡汤，我对于白切鸡更有兴趣，鸡汤常喝，而白切鸡却是没吃过几回。
金老板做的白切鸡色香味三样都很好，白切鸡色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，吃起来鲜香无比不说鸡肉还很嫩，不用费太大力气一撕就断。
我吃了一块鸡肉之后指着白切鸡朝金老板笑着赞叹道：“这白切鸡好吃！”
金老板脸上的笑容越发灿烂，“这是我早年在湛江的时候跟湛江一个大厨学来的手艺，关于白切鸡其实还有一个传说，从前有个农夫生活清贫，年过半百，膝下无儿。一年中秋，他和老婆商量了一下，决定杀只母鸡，一来祈天保佑早生贵子，二来打打牙祭。结果老婆刚将母鸡剥洗干净端进厨房，就听到窗外有人呼嚎哭喊。农夫跑出去一看，原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。秋天干燥，火一烧起来就很快变大。一些村民的家财眼看要化作灰烬。农夫二话没说，揣起一个水桶就冲了出去，他的妻子也跟着去救火。
在村民的共同努力下，火势很快得到了控制，并最终被扑灭。农夫回家时灶火已熄，锅中水微温。原来妻子走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和盖上锅盖。而锅中光鸡竟被热水烫熟了！于是，白斩来吃。这也是白斩鸡的来历。”
我点点头，笑着附和。
一旁正在喝鸡汤的金轩突然抬起头来，把筷子一扔用手捡了一块羊肉放到我碗里，朝着我憨憨一笑，“哥哥吃。”
老板娘顿时打了一下金轩，小声喝道：“轩！别用手抓，脏。”
金轩的表情一下子有些楞，看着老板娘一副委屈的样子。老板娘叹了一口气，扭头看着我脸色有些尴尬。
金老板此时也停下了说话，看着我的眼神带着歉意。
我笑着摆摆手，夹起羊肉送入口中，“没事，我也不是林黛玉，身子骨没那么弱，没那么多讲究。”
将羊肉咽下后，我笑着道：“这羊肉味道也好，没膻味，不过味道有点淡，老板娘，有酱油吗？“
老板娘满脸笑容的站起身来，“有，我给你拿去。”
一旁的金老板又拿起了筷子，“好吃喜欢吃就多吃，别客气。白山羊的肉本来就没什么膻味，煮的时候我还特地切了几片白萝卜进去，去膻味。”
十几分钟后，修理好了走地鸡的金老板提着已经赤身裸-体的走地鸡走进了厨房，没多久，厨房里响起叮叮咚咚的厨房交响乐，一股迷人的香气自厨房里缓缓飘了出来。
正当我靠在厨房门框上看着金老板夫妻俩忙活的时候，一个人突然撞了我肩膀一下，把我撞得一个趔趄。
我看了一眼，是一个看起来很健壮的小伙子，我刚想抱怨几句，就看见他直接走到了老板娘身前，拉着老板娘的手喃喃道：“妈妈，饿，饿。”
老板娘放下手中的菜刀，右手在围裙上擦了擦之后拍拍儿子的脑袋，柔声道：“睡醒了？饭马上就好，今天中午有羊肉和白斩鸡，还有鸡汤。”
青年顿时兴奋了起来，一边上下抖着身子一边急声道：“我...我要，我要鸡汤。”
说话结巴，行动像个小孩，再加上进门时候那副呆呆的表情，我忍不住在心里猜测，这青年该不会智力方面有一些问题吧。
正在炒菜的金老板将锅里的菜装盘后端着盘子转过身来，看着自己儿子笑着道：“轩乖，出去等一会儿。等爸爸把羊肉弄好了就能吃饭了。”
青年听到这话慢慢安静了下来，点点头搬了张椅子走出厨房，安分的坐在了院子里。
金老板扭头看着我，笑容有些不好意思，“我儿子，金轩。小时候一场高烧把脑子烧坏了，现在智力和五岁小孩差不多。让你见笑了。”
我摇摇头，笑着说了句不会扭头看了一眼院子里的金轩，这个大孩子正安分的坐在椅子上，两手放在膝盖上，腰板挺直一动不动，眼睛盯着院子里来回奔跑的土狗来回转。
看着这一幕我突然有些感触，但是又不知道该怎么将这种感触表达出来。金轩看起来就好像是一个乖的不能再乖的孩子，但是配上他二十多岁的身躯，这一幕却是有一些可怜。
“开饭喽！”
在我还在发呆的时候，身后厨房传来了金老板爽朗的笑声。
金轩顿时从凳子上弹了起来，跑到老板娘身前接过老板娘手里的两盘菜，金老板则是从厨房里端了一张桌子出来，支在了院子里。
菜很丰盛，六菜一汤，那只走地鸡被金老板剁成了两半，一半用来做白切鸡一半用来熬鸡汤。鸡汤旁边还摆着一盘羊肉。
其他的四个菜除了一个蒜苔炒腊肉之外其他的都是蔬菜，六菜一汤摆在桌上红绿都有，光是看卖相都足以令人流口水。
金轩坐在了金老板夫妻俩中间，端着一口碗嘬着筷子头眼巴巴的看着老板娘，看起来就好像是一只可怜巴巴乞食的小狗。
老板娘笑着拿过金轩的碗给他盛了一碗鸡汤，递到金轩手里柔声道：“轩慢点喝，烫。”
金老板则是拿着一个杯子看着我笑道：“喝酒吗？我自己酿的桑葚酒，用的白酒都是自己烧的土酒，比茅台都好喝！”
听到是白酒我顿时有些怵，喝喝啤酒我还行，但是白酒，我真有些虚。但是看到金老板兴致勃勃的样子我又不忍心扫了他的性质，只能苦笑着点点头，“会喝一点，但是酒量不行。”
金老板大笑着拿过我的碗把杯子里的酒往碗里倒，“没事，也不喝多，喝一点就行。”
红棕色澄清的桑葚酒映衬着白色的碗壁看起来就好像一大颗琥珀倒在了碗中，我尝试着喝了一口，发现没有白酒那么辛辣，口感很柔和，而且有一种甜味，我猜金老板在酿制这桑葚酒的时候应该加了一些冰糖进去。
抿了一口酒之后我夹起一块白切鸡，比起走地鸡的鸡汤，我对于白切鸡更有兴趣，鸡汤常喝，而白切鸡却是没吃过几回。
金老板做的白切鸡色香味三样都很好，白切鸡色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，吃起来鲜香无比不说鸡肉还很嫩，不用费太大力气一撕就断。
我吃了一块鸡肉之后指着白切鸡朝金老板笑着赞叹道：“这白切鸡好吃！”
金老板脸上的笑容越发灿烂，“这是我早年在湛江的时候跟湛江一个大厨学来的手艺，关于白切鸡其实还有一个传说，从前有个农夫生活清贫，年过半百，膝下无儿。一年中秋，他和老婆商量了一下，决定杀只母鸡，一来祈天保佑早生贵子，二来打打牙祭。结果老婆刚将母鸡剥洗干净端进厨房，就听到窗外有人呼嚎哭喊。农夫跑出去一看，原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。秋天干燥，火一烧起来就很快变大。一些村民的家财眼看要化作灰烬。农夫二话没说，揣起一个水桶就冲了出去，他的妻子也跟着去救火。
在村民的共同努力下，火势很快得到了控制，并最终被扑灭。农夫回家时灶火已熄，锅中水微温。原来妻子走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和盖上锅盖。而锅中光鸡竟被热水烫熟了！于是，白斩来吃。这也是白斩鸡的来历。”
我点点头，笑着附和。
一旁正在喝鸡汤的金轩突然抬起头来，把筷子一扔用手捡了一块羊肉放到我碗里，朝着我憨憨一笑，“哥哥吃。”
老板娘顿时打了一下金轩，小声喝道：“轩！别用手抓，脏。”
金轩的表情一下子有些楞，看着老板娘一副委屈的样子。老板娘叹了一口气，扭头看着我脸色有些尴尬。
金老板此时也停下了说话，看着我的眼神带着歉意。
我笑着摆摆手，夹起羊肉送入口中，“没事，我也不是林黛玉，身子骨没那么弱，没那么多讲究。”
将羊肉咽下后，我笑着道：“这羊肉味道也好，没膻味，不过味道有点淡，老板娘，有酱油吗？“
老板娘满脸笑容的站起身来，“有，我给你拿去。”
一旁的金老板又拿起了筷子，“好吃喜欢吃就多吃，别客气。白山羊的肉本来就没什么膻味，煮的时候我还特地切了几片白萝卜进去，去膻味。”