第190章 美食背后的故事
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那是加了黄油胡椒炼制的奇妙口味,带着奶香和胡椒的味道,不过苏曼这次做的是中国式的土豆泥,炒熟肉末浇汁到土豆泥上,口感也不错。
到了下午五点,陆陆续续的有學生来打饭了,苏曼心中忐忑的看着一个个學生,又是期待,又带点担心。
一个个學生在前面的窗口打了饭菜,偶尔过来的也只是为了吃刀削面,或者韩国拌饭,目的性很强。
苏曼暗暗摇头,一直到了六点,大部分學生下课,學生一食堂内开始涌入了大量的學生,苏曼这里终于分流过来几个學生。
有的打了地三鲜,有的打了土豆泥,只是相对于别的窗口来说,到苏曼这里打饭的人还是太少。
一直到了一点打烊,她还剩下了三分之一没有卖掉,相比其他窗口大部分都卖的空空如也的餐盘,她可以说是惨淡经营了。
苏曼迫不及待的从窗口走出,走到餐厅中,从一张张餐桌前走过,食堂的水准只能说一般,无论是食材还是味道,很多學生宁可在外面的小餐馆吃小炒,也不愿意在食堂用餐,可见食堂的烹饪水准。
她的视线快速的从一盘盘残羹冷炙中扫过,爆炒卷心菜,酸辣土豆丝,酱茄子,一道道大众化的菜从眼前划过,却没有一盘是她的地三鲜或者土豆泥。
苏曼从头走到尾,又从另外一条过道走了回去,放下心来,没有剩菜,说明她的手艺还是不错,这些人吃了一次,就很有可能再吃第二次。
只是,明天做什么好呢？
苏曼皱着眉头,看着餐盘里剩下的三分之一的菜,真是浪费啊,明天,必须卖光
苏曼心事重重的回到了宿舍,论起她现在会的菜色,那可真是不少,淮扬菜,湖南菜,川菜,可是做法都不简单,要做小炒还可以,做这种大锅菜,那工序就太复杂了。
嗯,她今天做菜最失败的是没有人气,几乎到她这个窗口的,都是看着其他窗口排队的人太多才过来的。
她仔细的思索了下,很快得出结论,那是因为她做的两个菜,地三鲜和土豆泥,都没有太大的香气。
中国菜讲究个色香味,虽然色字被排在了第一位,但是最重要的其实是个香字。
古语有云,酒香不怕巷子深,就是因为好酒的浓郁香气可以飘出幽深的巷子,把路上的行人都引过来。
食物也是如此。
往往走在街上,本来并不想吃什么,但是一闻到路边的摊子上传来的香气,就忍不住买了。
如果她做的菜,可以飘香整个食堂,那不怕人不来,只怕来的人太多了
什么菜的味道最大,最能吸引人呢？
煎鱼的味道倒是够香,如果在居民楼,可以从一楼飘到六楼,可惜食堂的食材有限制,鱼类都是专门的窗口在做,一般的窗口是不提供食材的。
苏曼面前摊开了一个笔记本,把今天见到的食材全部列了上去——土豆,青椒,胡萝卜,卷心菜,西红柿,豆角,花菜,茄子。
她盯着看了半晌,在青椒上画了个大大的圈。
这里面,也只有青椒爆炒后会发出浓郁的特殊气味了,不过想要吸引住整个食堂的學生,似乎还不够。
毕竟青椒炒完以后,盛放盘中,味道散失的也很迅速。
苏曼盯着食材冥思苦想,脑海中默默的进行着这些基础食材的排列组合——肉沫茄子,番茄炒蛋,豆角炒肉,花菜炒肉,青椒土豆片……
一个又一个方案在她脑海中出现,又快速的被否决,这些菜她都会做,也可以做的很好,但是却达不到她想要的结果。
终于所有的排列组合全部进行完毕,苏曼眉头紧锁,或许,她可以换个思路？
中餐不行,那西餐呢？
苏曼想起了西餐烹饪时,由于很多菜都是用黄油炒制,所以厨房里总是弥漫着一股浓郁的奶香,非常好闻。
街边的蛋糕店也总是飘出诱人的香气,使得行人驻足。
只是黄油这玩意贵的很,估计食堂里不会允许使用。
苏曼想的脑子打结,最后把纸笔往桌子上一丢,“算了,明天再说吧,先睡觉好了”
宿舍其他人都已经洗漱完毕,苏曼关掉台灯,摸黑上了床,习惯性的拿起手机,看到了萧凌发给她的短信：朕的御厨,今天给那些凡人做菜结果如何？
苏曼哑然失笑,立刻回复：哎,那些凡人很不给面子,剩下了三分之一的菜呢。
同时,悉悉索索的声音传来,宿舍内也开始了茶话会,丁嘉嘉率先抱怨：“早知道食堂的菜难吃,可也没想到这么难吃”
一旁的王蒙叫了起来：“哈,你有没有看刚刚推出的一档美食真人秀？里面做的都是家常菜,但是看的人流口水”
苏曼心中一动,正要回复萧凌的短信的手指也自然的慢了下来,“真人秀？什么真人秀？”
王蒙滔滔不绝的讲了起来：“就是观众报名,然后筛选出四个家庭主妇,叫她们一起去超级市场采购,预算是五十块钱,要求做出一顿三口之家的晚饭
丁嘉嘉的大眼睛在黑暗中睁圆：“听着还挺有意思的,那她们都做什么了
王蒙笑了起来：“做什么的都有,糖醋排骨啊,红烧肉啊,看的人直流口水,不过这些不是最重要的,等这些家庭主妇们做完,会由节目的主持进行专业点评,那个才叫犀利”
她嗓子一变,模仿者那主持人的语气冷冷的道：“你这个也叫糖醋排骨？不如叫炭烧排骨,这么黑,应该是刚从山里挖出来的吧？红烧肉是这么做的吗？肉这么硬,牙都能崩了,一看就是没炖到时候。”
她的声音一转,用少女特有的梦幻语气喃喃道：“包子陵大人才是最棒的,又帅气,又做的一手好菜。”
丁嘉嘉嗤笑一声：“怎么,这么快就抛弃你的萧公子了？”
王蒙轻哼一声：“谁说的？萧公子是男神,包子陵大人是目标”
她嘿嘿的乐了起来,补充道：“是白清的目标”
苏曼噗嗤笑出声来,丁嘉嘉也没忍住,连箫音也在黑暗中无声的笑了起来
苏曼想起困扰自己的难题,忍不住开口问道：“你们有什么想吃的菜吗？
关于她在食堂勤工俭學的事,她也没有在宿舍内特意提及,对于别人或许是大事,对于她,做菜早已经深入骨髓,是每天必须进行的修行,就像是吃饭睡觉一样自然。
王蒙率先叫了起来：“有啊,我想吃老妈做的小馄炖,精肉做馅,里面就放上点姜丝,然后用紫菜香菜,还有虾皮打底烧汤,煮出来的小馄炖别提多好吃了”
丁嘉嘉叫了起来：“听你说的我都流口水了,三更半夜的饿死了”
箫音的声音突地响起：“我想吃哥哥煮的泡面了。”
余下几人俱都愕然,丁嘉嘉奇怪的问道：“泡面？泡面有什么吃头？”
箫音淡淡的道：“我小时候父母很忙,就把我托付给住隔壁的哥哥照顾,那时候他年纪也不大,也不会做什么,就泡方便面给我吃。”
“我肚子饿,没等泡好就要吃,结果打开盖子,泡面又硬又不好吃,然后我们就交换——”
女孩们听得安静下来,箫音说的简简单单,却异常的打动人心,大家眼前仿佛出现了一大一小两个孩子的身影,男孩默默的把自己面前的泡面调换。
丁嘉嘉素来心直口快,感慨万千的开了口：“怪不得呢,被任翔宇从小这么宠着,不成公主也难,被你说的,我也想吃泡面了”
她顿了下,想到什么,恶狠狠的道：“为什么你们遇到的都是好男人,只有我这么衰”
苏曼一下笑出声来,她想到了丁嘉嘉为了欧子旭,忍痛戒掉了爱吃臭豆腐的习惯,却又在分手的时候,强迫对方陪着她吃臭豆腐。
王蒙好奇的追问起来,苏曼便一五一十的讲了,这次她讲的时候,还把粥品人生后厨为了做这道菜发生的故事,也讲了出来,连丁嘉嘉都听得入迷,她轻叹一声：“没想到三臭丸子还这么曲折呢,那多亏了你了不过你就该一盘要上一千块钱反正那个魂淡出的起”
王蒙却对冯子期产生了兴趣：“那个只给情人做菜的师傅好有爱啊,下次我要拉着白清去吃一次”
苏曼沉默了,片刻后,她缓缓的道出了冯子期的故事,几人听得神色黯然,丁嘉嘉轻声道：“睡吧。”
仿佛被这个故事的悲剧打倒,谁都没有了把谈话进行下去的兴致。
苏曼睁圆了眼睛,想到了冯子期对连汤面的特殊情缘,又想到了箫音心中,泡面的特别意义。
甚至于她十分肯定,对于丁嘉嘉来说,那三臭丸子,也必然成为她人生中一道刻骨铭心的记忆。
每一道食物背后都有一个不同寻常的故事,让这些食物似乎也得到了升华
苏曼觉得,自己隐隐抓住了什么。
那是加了黄油胡椒炼制的奇妙口味,带着奶香和胡椒的味道,不过苏曼这次做的是中国式的土豆泥,炒熟肉末浇汁到土豆泥上,口感也不错。
到了下午五点,陆陆续续的有學生来打饭了,苏曼心中忐忑的看着一个个學生,又是期待,又带点担心。
一个个學生在前面的窗口打了饭菜,偶尔过来的也只是为了吃刀削面,或者韩国拌饭,目的性很强。
苏曼暗暗摇头,一直到了六点,大部分學生下课,學生一食堂内开始涌入了大量的學生,苏曼这里终于分流过来几个學生。
有的打了地三鲜,有的打了土豆泥,只是相对于别的窗口来说,到苏曼这里打饭的人还是太少。
一直到了一点打烊,她还剩下了三分之一没有卖掉,相比其他窗口大部分都卖的空空如也的餐盘,她可以说是惨淡经营了。
苏曼迫不及待的从窗口走出,走到餐厅中,从一张张餐桌前走过,食堂的水准只能说一般,无论是食材还是味道,很多學生宁可在外面的小餐馆吃小炒,也不愿意在食堂用餐,可见食堂的烹饪水准。
她的视线快速的从一盘盘残羹冷炙中扫过,爆炒卷心菜,酸辣土豆丝,酱茄子,一道道大众化的菜从眼前划过,却没有一盘是她的地三鲜或者土豆泥。
苏曼从头走到尾,又从另外一条过道走了回去,放下心来,没有剩菜,说明她的手艺还是不错,这些人吃了一次,就很有可能再吃第二次。
只是,明天做什么好呢？
苏曼皱着眉头,看着餐盘里剩下的三分之一的菜,真是浪费啊,明天,必须卖光
苏曼心事重重的回到了宿舍,论起她现在会的菜色,那可真是不少,淮扬菜,湖南菜,川菜,可是做法都不简单,要做小炒还可以,做这种大锅菜,那工序就太复杂了。
嗯,她今天做菜最失败的是没有人气,几乎到她这个窗口的,都是看着其他窗口排队的人太多才过来的。
她仔细的思索了下,很快得出结论,那是因为她做的两个菜,地三鲜和土豆泥,都没有太大的香气。
中国菜讲究个色香味,虽然色字被排在了第一位,但是最重要的其实是个香字。
古语有云,酒香不怕巷子深,就是因为好酒的浓郁香气可以飘出幽深的巷子,把路上的行人都引过来。
食物也是如此。
往往走在街上,本来并不想吃什么,但是一闻到路边的摊子上传来的香气,就忍不住买了。
如果她做的菜,可以飘香整个食堂,那不怕人不来,只怕来的人太多了
什么菜的味道最大,最能吸引人呢？
煎鱼的味道倒是够香,如果在居民楼,可以从一楼飘到六楼,可惜食堂的食材有限制,鱼类都是专门的窗口在做,一般的窗口是不提供食材的。
苏曼面前摊开了一个笔记本,把今天见到的食材全部列了上去——土豆,青椒,胡萝卜,卷心菜,西红柿,豆角,花菜,茄子。
她盯着看了半晌,在青椒上画了个大大的圈。
这里面,也只有青椒爆炒后会发出浓郁的特殊气味了,不过想要吸引住整个食堂的學生,似乎还不够。
毕竟青椒炒完以后,盛放盘中,味道散失的也很迅速。
苏曼盯着食材冥思苦想,脑海中默默的进行着这些基础食材的排列组合——肉沫茄子,番茄炒蛋,豆角炒肉,花菜炒肉,青椒土豆片……
一个又一个方案在她脑海中出现,又快速的被否决,这些菜她都会做,也可以做的很好,但是却达不到她想要的结果。
终于所有的排列组合全部进行完毕,苏曼眉头紧锁,或许,她可以换个思路？
中餐不行,那西餐呢？
苏曼想起了西餐烹饪时,由于很多菜都是用黄油炒制,所以厨房里总是弥漫着一股浓郁的奶香,非常好闻。
街边的蛋糕店也总是飘出诱人的香气,使得行人驻足。
只是黄油这玩意贵的很,估计食堂里不会允许使用。
苏曼想的脑子打结,最后把纸笔往桌子上一丢,“算了,明天再说吧,先睡觉好了”
宿舍其他人都已经洗漱完毕,苏曼关掉台灯,摸黑上了床,习惯性的拿起手机,看到了萧凌发给她的短信：朕的御厨,今天给那些凡人做菜结果如何？
苏曼哑然失笑,立刻回复：哎,那些凡人很不给面子,剩下了三分之一的菜呢。
同时,悉悉索索的声音传来,宿舍内也开始了茶话会,丁嘉嘉率先抱怨：“早知道食堂的菜难吃,可也没想到这么难吃”
一旁的王蒙叫了起来：“哈,你有没有看刚刚推出的一档美食真人秀？里面做的都是家常菜,但是看的人流口水”
苏曼心中一动,正要回复萧凌的短信的手指也自然的慢了下来,“真人秀？什么真人秀？”
王蒙滔滔不绝的讲了起来：“就是观众报名,然后筛选出四个家庭主妇,叫她们一起去超级市场采购,预算是五十块钱,要求做出一顿三口之家的晚饭
丁嘉嘉的大眼睛在黑暗中睁圆：“听着还挺有意思的,那她们都做什么了
王蒙笑了起来：“做什么的都有,糖醋排骨啊,红烧肉啊,看的人直流口水,不过这些不是最重要的,等这些家庭主妇们做完,会由节目的主持进行专业点评,那个才叫犀利”
她嗓子一变,模仿者那主持人的语气冷冷的道：“你这个也叫糖醋排骨？不如叫炭烧排骨,这么黑,应该是刚从山里挖出来的吧？红烧肉是这么做的吗？肉这么硬,牙都能崩了,一看就是没炖到时候。”
她的声音一转,用少女特有的梦幻语气喃喃道：“包子陵大人才是最棒的,又帅气,又做的一手好菜。”
丁嘉嘉嗤笑一声：“怎么,这么快就抛弃你的萧公子了？”
王蒙轻哼一声：“谁说的？萧公子是男神,包子陵大人是目标”
她嘿嘿的乐了起来,补充道：“是白清的目标”
苏曼噗嗤笑出声来,丁嘉嘉也没忍住,连箫音也在黑暗中无声的笑了起来
苏曼想起困扰自己的难题,忍不住开口问道：“你们有什么想吃的菜吗？
关于她在食堂勤工俭學的事,她也没有在宿舍内特意提及,对于别人或许是大事,对于她,做菜早已经深入骨髓,是每天必须进行的修行,就像是吃饭睡觉一样自然。
王蒙率先叫了起来：“有啊,我想吃老妈做的小馄炖,精肉做馅,里面就放上点姜丝,然后用紫菜香菜,还有虾皮打底烧汤,煮出来的小馄炖别提多好吃了”
丁嘉嘉叫了起来：“听你说的我都流口水了,三更半夜的饿死了”
箫音的声音突地响起：“我想吃哥哥煮的泡面了。”
余下几人俱都愕然,丁嘉嘉奇怪的问道：“泡面？泡面有什么吃头？”
箫音淡淡的道：“我小时候父母很忙,就把我托付给住隔壁的哥哥照顾,那时候他年纪也不大,也不会做什么,就泡方便面给我吃。”
“我肚子饿,没等泡好就要吃,结果打开盖子,泡面又硬又不好吃,然后我们就交换——”
女孩们听得安静下来,箫音说的简简单单,却异常的打动人心,大家眼前仿佛出现了一大一小两个孩子的身影,男孩默默的把自己面前的泡面调换。
丁嘉嘉素来心直口快,感慨万千的开了口：“怪不得呢,被任翔宇从小这么宠着,不成公主也难,被你说的,我也想吃泡面了”
她顿了下,想到什么,恶狠狠的道：“为什么你们遇到的都是好男人,只有我这么衰”
苏曼一下笑出声来,她想到了丁嘉嘉为了欧子旭,忍痛戒掉了爱吃臭豆腐的习惯,却又在分手的时候,强迫对方陪着她吃臭豆腐。
王蒙好奇的追问起来,苏曼便一五一十的讲了,这次她讲的时候,还把粥品人生后厨为了做这道菜发生的故事,也讲了出来,连丁嘉嘉都听得入迷,她轻叹一声：“没想到三臭丸子还这么曲折呢,那多亏了你了不过你就该一盘要上一千块钱反正那个魂淡出的起”
王蒙却对冯子期产生了兴趣：“那个只给情人做菜的师傅好有爱啊,下次我要拉着白清去吃一次”
苏曼沉默了,片刻后,她缓缓的道出了冯子期的故事,几人听得神色黯然,丁嘉嘉轻声道：“睡吧。”
仿佛被这个故事的悲剧打倒,谁都没有了把谈话进行下去的兴致。
苏曼睁圆了眼睛,想到了冯子期对连汤面的特殊情缘,又想到了箫音心中,泡面的特别意义。
甚至于她十分肯定,对于丁嘉嘉来说,那三臭丸子,也必然成为她人生中一道刻骨铭心的记忆。
每一道食物背后都有一个不同寻常的故事,让这些食物似乎也得到了升华
苏曼觉得,自己隐隐抓住了什么。