第12章 卤肉
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第十二章
这场闹剧虽然收了尾，几人却知道以杏儿娘的脾性，恐怕以后还有的闹。只是可怜杏儿这个姑娘，摊上这么个娘。
橙子回了家，看着时候还早，和陈氏说要去村里杀猪李家称几块骨头，她要卤肉吃哩。她打算就这两天去摆摊，想到要挣钱了，她就给打了鸡血似的兴奋。
“橙子，让你爹去吧，刚才跑的一身汗，去洗洗吧。”陈氏不放心让橙子一个人去，刚刚发生这么大的事，村里人不可能不知道哩，最起码刘富贵和他儿子走过来这一路总有人看见吧，谁也没有过来帮忙，反而是在地里的青砖和青瓦过来帮忙。
这也不能怪别人，不是交情深厚的人家多一事不如少一事，让陈氏心寒的是池家的其他人。池婆子是个不喜人的，可是池大柱还有两个兄弟哩，咋也能眼睁睁的看着别人欺负上门来？
赵家在北河村算个孤户，赵河的爹娘兄弟都死了，只剩他一个，倒是孙氏娘家人丁兴旺，不过离得远也就没那么亲了。
“唉，我这就去给你称猪骨头。闺女你还要啥不？”池大柱洗了把脸，“那就再称点猪耳朵吧，上次卤猪耳朵爹不是愿意吃的很？”
池大柱想起卤猪耳朵的味道，点点头，“是挺好吃哩。”情绪还是有点低落，橙子多少能猜出来他爹为啥不高兴。根据她的记忆，她的大伯三叔都是老实人，这次没有过来，一来是在地里忙没有听到，事后刘富贵已经走了，他们也就没有过来的必要。二来，她的两个婶婶可能暗中阻挠了一番。
她也不好劝她爹，这种事还是让她爹自己琢磨吧，不然还有她娘能劝哩。她现在主要是把摆摊的事情弄好就对的起两家的人了。
赵河和孙氏也一副心事重重的样子，杏儿那个姑娘哪里都好，偏偏摊上个不着调的爹娘。再者杏儿虽然长的杏眼桃腮，身上可是瘦的很，风一吹都怕倒了。大户人家喜欢这样的姑娘，他们村里还是喜欢长的健健康康的，就像橙子就讨喜的很。
孙氏支吾了一声，“松柏，你看这事闹得……你对橙子真的一点意思也没？她虽然被退过亲，可她也是个好姑娘，你们从小一起长大，都是知根知底的。”
梨花最喜欢听她娘说把橙子说给松柏当媳妇，这次她又端着一个马扎听她娘和松柏说话。松柏揉了揉眉心，脸上闪过不耐烦，“娘，我不娶杏儿，就得娶橙子哩？我现在还不想娶亲。”
“都这么大岁数了，咋就不想娶亲？你不想娶橙子就算了，好歹娶个姑娘回来，你说你看上谁家姑娘了？”
松柏不理会孙氏的逼问，回了自己的屋。梨花撇撇嘴，“娘我咋觉得我哥有问题哩？你是咋生的他？”
孙氏弹了梨花一个爆栗，“咋生的他就咋生的你。不过我也觉得你哥有问题哩，真是不让人省心。”
卤肉的精髓就是卤汁，上一次她已经做过一次卤汁。不过她不是很满意，调料太少，很多味道出不来。卤过一次猪耳朵后剩下的卤汁就当成了面条的卤汁。她爹娘还喜欢吃的不得了。这次还得去老黄家寻些用料，很多用料都得去大夫那里才能买全。
陈氏点点头让橙子去找老黄，顺便偷偷让她提了池大柱的半斤酒，“老黄是个爱酒的，咱庄稼人难免磕了碰的，总有求人的时候。”这也是对大夫的一种敬重。何况她可不喜欢池大柱喝的一身酒味，还得她伺候他。
“好嘞，我提给老黄。”橙子又拿了一小罐虾酱，“给他尝个鲜。”
松柏站在自个屋里，正好能看见池家的院子。瞧着橙子脸上的汗珠细细的往外滑落，想起孙氏说的：“橙子和你从小一起长大，你娶她还知根知底。”
娶她？他可是从来没有想过的，她从小和鹏飞定了亲，在他眼里就是和梨花一样的妹妹。他认字还是鹏飞教的，他不能因为鹏飞退了亲就娶她，再说橙子也不愿意……
老黄家就他跟自己的孙子相依为命，院子里晒满了各色的药材。一个村子里有个大夫，那可是个好事，谁也不愿意走个十里八里的去看病。
“黄爷爷，我是池橙子。我给你带了点酒，还有一罐子虾酱。”院门是大开的，小黄正在院子里翻晒药材，约莫十六七的少年身上一股柔和，尤其一笑露出两个酒窝。
自从她yy的对象变成村里的于小二后，她看谁都是一副谦谦君子的模样。小黄就更是了，高高的个子，浓密的眉毛下是一双清澈的眼睛。他从屋里搬了一个板凳给橙子坐，“我爷爷去村里给人看病了，得等会儿才能回来。”
“没事，我找你也是一样的。”橙子把东西放在磨盘上，他家的磨是用来磨药的，所以就算农忙的时候再多的人去村口排队挤磨盘，也没有人来他家用。“我想着拿几味药材炒菜用，像桂皮，陈皮，甘草，丁香，桂枝，当归，紫苏……”
小黄笑了笑，笑容极富有亲和力，“你知道的药材还不少，这都能炒菜用？”
“当然了，不然很多菜都没有味道。你家应该有吧？”橙子很喜欢小黄身上的平易近人，大约是跟松柏待的时间久了，都忘了这个年龄段正常的男孩子都应该是小黄这样。“小黄，你真名叫啥？小黄小黄叫的别扭。”
“黄易真。”小黄又露出他两个酒窝，“你说的药材都有，你要多少？”
橙子拎着好几包药材往家走，到家一看池大柱和陈氏脸色都不好看。“爹，娘，这是咋了？”难道她爹是去村里受了啥气？
“没啥，你咋拿了这么多药材。你身上也没有拿钱，没给老黄钱？”陈氏挤出一个笑容，冲池大柱使了个眼色，不过在橙子看来比哭还难看。既然陈氏和池大柱不想她知道，她也就问。
橙子把药材都倒到先前准备的罐子里，“老黄不在，就小黄一个人在家，我没有给他钱。”
“你这孩子。老黄也不容易哩，还得养小黄。”陈氏点点橙子的额头，“算了，你下次做了好吃的给他俩送一份，也算是谢礼了。”
用料差不多齐全后，橙子就开始卤汁了。敖一整夜出来的汁，不仅色泽鲜亮，口感咸鲜微甜，卤出来的东西好不好吃，就看卤汁够不够味。像鸡爪，鸡腿，鸡翅，鸡脖，鸭脖，猪蹄，猪头肉，猪下水，肘子，牛肉等等这些肉食都可以卤，还有一些素菜卤出来不比肉食差。
卤香干，卤腐竹，素素鸡，卤海带，卤面筋，卤鸡蛋，卤土豆，卤黄瓜，卤金针菇，卤藕，卤笋，卤香菇，卤毛豆，卤花生……她一边喜滋滋的挑了几个她觉得最好卖的，肉食她能买得起就是那几种，还是多卤些素菜好。
头天晚上，她翻来覆去的睡不着。知道她明天就去摆摊时，两家人都是高兴的，还有期盼。就算她一整天都在忙来忙去准备东西，心里还是不踏实。好歹睡着了，又早早的醒来了。
这天，风和日丽，万里无云。她和梨花还有松柏都收拾妥当。面桶，刷子，油，酱，香菜，葱花，各种卤汁品，做好的凉皮，她先前做的酱菜还有一些没有好，只能拿去年陈氏做的顶上，不过先前做的韭菜花早就能吃了。陈氏和孙氏一直送到村口才往家走，叮嘱了又叮嘱。
松柏推着小车，面色平静，她和梨花一路上说说笑笑。不过她内心可是忐忑的很，万一没有人买怎么办？倒不是对她自己厨艺的不自信，单单就是害怕。尤其还寄托了两家的希望哩。
到了码头利落的摆好摊子，现在没有货船到，扛货物的工人三三两两的凑在一起说话。有那热络的人招呼了一声，“这是卖吃食的？”
松柏点点头，“卖果子饼和凉皮的，保证好吃。”梨花就有点激动的看着来人，那人也不含糊，“果子饼咱倒是吃过，可这凉皮就没有吃过了。”
梨花麻溜的把凉皮介绍了一下，说的天上仅有，地上绝无，过了这家就没有这店了。来人见梨花说的卖劲，又问了问价格，听说才两文钱一碗，掏了钱出来，“我见这妹妹说的也费劲，我先尝尝。”
“好嘞。”橙子呈了一碗，凉皮多多的都冒出尖来，询问了他的口味放了调料。他的同伴都在旁边看着他吃，他吃了一口大呼好吃，“大妹子，再给我放点辣子，你家辣子也做的好吃哩。哎呦，咸菜也是好吃的。”
梨花和橙子正在为挣到的第一笔钱高兴，两人对视了一眼，都从对方眼中看见了雀跃。橙子狠狠松了口气，松柏就平静许多，他把钱收了起来，这也是当初说好的，他负责收钱。
周围的人都围了过来，有的人对卤菜感兴趣，她昨晚已经想好了，卤菜和卤肉要薄利多销。除了加果子饼里，单独买也是行的，卤菜一文钱半碗多，卤肉两文钱半碗多。
有人便要了一份卤菜，梨花呈了一碗，他尝了一口大呼好吃，别人想尝一口他还不舍得给，“你自己买一碗吃，才一文钱。要是有馒头就着吃就更好哩。”
这让橙子心里一动，“今个出来的匆忙，明个带馒头过来。”到时候卖馒头还能挣个钱。
果子饼反而是问的人最少的，不过也是有人的，抹上酱撒上葱花香菜的时候，香味一下子浮了起来，好几个人都在咽唾沫。有那舍得的人往果子饼里夹了卤肉和卤菜，吃的都顾不上说话。
她这边生意做的好，卖烧饼那里人就少了很多。这也是没有办法的事，她又不是圣母，她才不会因为别人放弃自个的发财之路。
第十二章
这场闹剧虽然收了尾，几人却知道以杏儿娘的脾性，恐怕以后还有的闹。只是可怜杏儿这个姑娘，摊上这么个娘。
橙子回了家，看着时候还早，和陈氏说要去村里杀猪李家称几块骨头，她要卤肉吃哩。她打算就这两天去摆摊，想到要挣钱了，她就给打了鸡血似的兴奋。
“橙子，让你爹去吧，刚才跑的一身汗，去洗洗吧。”陈氏不放心让橙子一个人去，刚刚发生这么大的事，村里人不可能不知道哩，最起码刘富贵和他儿子走过来这一路总有人看见吧，谁也没有过来帮忙，反而是在地里的青砖和青瓦过来帮忙。
这也不能怪别人，不是交情深厚的人家多一事不如少一事，让陈氏心寒的是池家的其他人。池婆子是个不喜人的，可是池大柱还有两个兄弟哩，咋也能眼睁睁的看着别人欺负上门来？
赵家在北河村算个孤户，赵河的爹娘兄弟都死了，只剩他一个，倒是孙氏娘家人丁兴旺，不过离得远也就没那么亲了。
“唉，我这就去给你称猪骨头。闺女你还要啥不？”池大柱洗了把脸，“那就再称点猪耳朵吧，上次卤猪耳朵爹不是愿意吃的很？”
池大柱想起卤猪耳朵的味道，点点头，“是挺好吃哩。”情绪还是有点低落，橙子多少能猜出来他爹为啥不高兴。根据她的记忆，她的大伯三叔都是老实人，这次没有过来，一来是在地里忙没有听到，事后刘富贵已经走了，他们也就没有过来的必要。二来，她的两个婶婶可能暗中阻挠了一番。
她也不好劝她爹，这种事还是让她爹自己琢磨吧，不然还有她娘能劝哩。她现在主要是把摆摊的事情弄好就对的起两家的人了。
赵河和孙氏也一副心事重重的样子，杏儿那个姑娘哪里都好，偏偏摊上个不着调的爹娘。再者杏儿虽然长的杏眼桃腮，身上可是瘦的很，风一吹都怕倒了。大户人家喜欢这样的姑娘，他们村里还是喜欢长的健健康康的，就像橙子就讨喜的很。
孙氏支吾了一声，“松柏，你看这事闹得……你对橙子真的一点意思也没？她虽然被退过亲，可她也是个好姑娘，你们从小一起长大，都是知根知底的。”
梨花最喜欢听她娘说把橙子说给松柏当媳妇，这次她又端着一个马扎听她娘和松柏说话。松柏揉了揉眉心，脸上闪过不耐烦，“娘，我不娶杏儿，就得娶橙子哩？我现在还不想娶亲。”
“都这么大岁数了，咋就不想娶亲？你不想娶橙子就算了，好歹娶个姑娘回来，你说你看上谁家姑娘了？”
松柏不理会孙氏的逼问，回了自己的屋。梨花撇撇嘴，“娘我咋觉得我哥有问题哩？你是咋生的他？”
孙氏弹了梨花一个爆栗，“咋生的他就咋生的你。不过我也觉得你哥有问题哩，真是不让人省心。”
卤肉的精髓就是卤汁，上一次她已经做过一次卤汁。不过她不是很满意，调料太少，很多味道出不来。卤过一次猪耳朵后剩下的卤汁就当成了面条的卤汁。她爹娘还喜欢吃的不得了。这次还得去老黄家寻些用料，很多用料都得去大夫那里才能买全。
陈氏点点头让橙子去找老黄，顺便偷偷让她提了池大柱的半斤酒，“老黄是个爱酒的，咱庄稼人难免磕了碰的，总有求人的时候。”这也是对大夫的一种敬重。何况她可不喜欢池大柱喝的一身酒味，还得她伺候他。
“好嘞，我提给老黄。”橙子又拿了一小罐虾酱，“给他尝个鲜。”
松柏站在自个屋里，正好能看见池家的院子。瞧着橙子脸上的汗珠细细的往外滑落，想起孙氏说的：“橙子和你从小一起长大，你娶她还知根知底。”
娶她？他可是从来没有想过的，她从小和鹏飞定了亲，在他眼里就是和梨花一样的妹妹。他认字还是鹏飞教的，他不能因为鹏飞退了亲就娶她，再说橙子也不愿意……
老黄家就他跟自己的孙子相依为命，院子里晒满了各色的药材。一个村子里有个大夫，那可是个好事，谁也不愿意走个十里八里的去看病。
“黄爷爷，我是池橙子。我给你带了点酒，还有一罐子虾酱。”院门是大开的，小黄正在院子里翻晒药材，约莫十六七的少年身上一股柔和，尤其一笑露出两个酒窝。
自从她yy的对象变成村里的于小二后，她看谁都是一副谦谦君子的模样。小黄就更是了，高高的个子，浓密的眉毛下是一双清澈的眼睛。他从屋里搬了一个板凳给橙子坐，“我爷爷去村里给人看病了，得等会儿才能回来。”
“没事，我找你也是一样的。”橙子把东西放在磨盘上，他家的磨是用来磨药的，所以就算农忙的时候再多的人去村口排队挤磨盘，也没有人来他家用。“我想着拿几味药材炒菜用，像桂皮，陈皮，甘草，丁香，桂枝，当归，紫苏……”
小黄笑了笑，笑容极富有亲和力，“你知道的药材还不少，这都能炒菜用？”
“当然了，不然很多菜都没有味道。你家应该有吧？”橙子很喜欢小黄身上的平易近人，大约是跟松柏待的时间久了，都忘了这个年龄段正常的男孩子都应该是小黄这样。“小黄，你真名叫啥？小黄小黄叫的别扭。”
“黄易真。”小黄又露出他两个酒窝，“你说的药材都有，你要多少？”
橙子拎着好几包药材往家走，到家一看池大柱和陈氏脸色都不好看。“爹，娘，这是咋了？”难道她爹是去村里受了啥气？
“没啥，你咋拿了这么多药材。你身上也没有拿钱，没给老黄钱？”陈氏挤出一个笑容，冲池大柱使了个眼色，不过在橙子看来比哭还难看。既然陈氏和池大柱不想她知道，她也就问。
橙子把药材都倒到先前准备的罐子里，“老黄不在，就小黄一个人在家，我没有给他钱。”
“你这孩子。老黄也不容易哩，还得养小黄。”陈氏点点橙子的额头，“算了，你下次做了好吃的给他俩送一份，也算是谢礼了。”
用料差不多齐全后，橙子就开始卤汁了。敖一整夜出来的汁，不仅色泽鲜亮，口感咸鲜微甜，卤出来的东西好不好吃，就看卤汁够不够味。像鸡爪，鸡腿，鸡翅，鸡脖，鸭脖，猪蹄，猪头肉，猪下水，肘子，牛肉等等这些肉食都可以卤，还有一些素菜卤出来不比肉食差。
卤香干，卤腐竹，素素鸡，卤海带，卤面筋，卤鸡蛋，卤土豆，卤黄瓜，卤金针菇，卤藕，卤笋，卤香菇，卤毛豆，卤花生……她一边喜滋滋的挑了几个她觉得最好卖的，肉食她能买得起就是那几种，还是多卤些素菜好。
头天晚上，她翻来覆去的睡不着。知道她明天就去摆摊时，两家人都是高兴的，还有期盼。就算她一整天都在忙来忙去准备东西，心里还是不踏实。好歹睡着了，又早早的醒来了。
这天，风和日丽，万里无云。她和梨花还有松柏都收拾妥当。面桶，刷子，油，酱，香菜，葱花，各种卤汁品，做好的凉皮，她先前做的酱菜还有一些没有好，只能拿去年陈氏做的顶上，不过先前做的韭菜花早就能吃了。陈氏和孙氏一直送到村口才往家走，叮嘱了又叮嘱。
松柏推着小车，面色平静，她和梨花一路上说说笑笑。不过她内心可是忐忑的很，万一没有人买怎么办？倒不是对她自己厨艺的不自信，单单就是害怕。尤其还寄托了两家的希望哩。
到了码头利落的摆好摊子，现在没有货船到，扛货物的工人三三两两的凑在一起说话。有那热络的人招呼了一声，“这是卖吃食的？”
松柏点点头，“卖果子饼和凉皮的，保证好吃。”梨花就有点激动的看着来人，那人也不含糊，“果子饼咱倒是吃过，可这凉皮就没有吃过了。”
梨花麻溜的把凉皮介绍了一下，说的天上仅有，地上绝无，过了这家就没有这店了。来人见梨花说的卖劲，又问了问价格，听说才两文钱一碗，掏了钱出来，“我见这妹妹说的也费劲，我先尝尝。”
“好嘞。”橙子呈了一碗，凉皮多多的都冒出尖来，询问了他的口味放了调料。他的同伴都在旁边看着他吃，他吃了一口大呼好吃，“大妹子，再给我放点辣子，你家辣子也做的好吃哩。哎呦，咸菜也是好吃的。”
梨花和橙子正在为挣到的第一笔钱高兴，两人对视了一眼，都从对方眼中看见了雀跃。橙子狠狠松了口气，松柏就平静许多，他把钱收了起来，这也是当初说好的，他负责收钱。
周围的人都围了过来，有的人对卤菜感兴趣，她昨晚已经想好了，卤菜和卤肉要薄利多销。除了加果子饼里，单独买也是行的，卤菜一文钱半碗多，卤肉两文钱半碗多。
有人便要了一份卤菜，梨花呈了一碗，他尝了一口大呼好吃，别人想尝一口他还不舍得给，“你自己买一碗吃，才一文钱。要是有馒头就着吃就更好哩。”
这让橙子心里一动，“今个出来的匆忙，明个带馒头过来。”到时候卖馒头还能挣个钱。
果子饼反而是问的人最少的，不过也是有人的，抹上酱撒上葱花香菜的时候，香味一下子浮了起来，好几个人都在咽唾沫。有那舍得的人往果子饼里夹了卤肉和卤菜，吃的都顾不上说话。
她这边生意做的好，卖烧饼那里人就少了很多。这也是没有办法的事，她又不是圣母，她才不会因为别人放弃自个的发财之路。