19.逢生

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    霍姜回到家,着手重拍一段视频。

    人情味儿。

    孤身漂泊在异乡的他只能想到和杨靖炤一起吃的那顿汤锅。

    霍姜重新调整机位,筹备食材,这次将一猫一狗调度进去。

    蠢狗顶着一张大写的懵逼脸,帮霍姜运送食材。玉米、胡萝卜、大姜块、小葱捆……一样样叼到镜头覆盖的画面里。

    蠢狗将食材摆放到案板上,傻猫趾高气扬地坐在一边。

    蠢狗又去叼用来吊汤底的猪骨,却半天没有回来。

    傻猫翻身下桌去找,在橱柜旁边看见叼着骨头啃得正欢的蠢狗……

    食材就位,霍姜升起炭火炉,开始小火慢炖锅底,发出“咕嘟嘟”甘美的声音。炭火红彤彤,透出一股暖意,傻猫第一次低下高挑的下巴,惬意地烤脸。

    镜头里,霍姜开始着手准备涮品。

    豆腐丸子,芝心年糕,手切羊肉,蛋饺,蟹棒,手打面……一律手工制作,增加了汤锅的格调以及品味:

    豆腐碾碎,和肉拌在一起,放入料酒、胡椒、盐、酱油调味,加入淀粉搅拌成馅状,再以熟练的手法用虎口捏成丸子,丸子里还放了干葱末,白嫩间点缀着翠绿的颜色让人想起冰玉翡翠,整齐地摆在圆盘里。

    糯米粉和江米粉按比例调配,和成年糕团。年糕团碾压成饼,中间包裹团成球形的芝士,包好芝心的年糕再搓成宽条,码入长盘中备用。

    羊肉挑上脑,薄薄片好,攒成花朵堆进浅碗。

    单手打蛋,将蛋液倒进一柄不锈钢汤勺中,在火上慢煎,成型后放入肉馅,翻折、定型、封口。蛋饺摆入盘中码成塔状,多出一个放到傻猫头顶。

    傻猫淡定自若地顶着蛋饺,一双平耳动也不动,继续烤脸。

    蟹棒是新鲜螃蟹蒸好取下蟹钳剔肉而成,手打面是以花式手法拉制。前者如水上行走般稳步行舟,后者如刀光剑影般一蹴而成。

    涮品准备完毕,猪骨汤锅刚好炖成,打开盖子香飘十里。

    霍姜调整光线,日景变为夜景,一人,一猫,一狗围锅而坐,看各色涮品在汤里慢炖,煮成一道色香味俱全的佳肴。

    身穿宝蓝色棉麻夹衣的小哥只露半张脸,夹起芝心年糕,轻轻张嘴,咬下一口,嫩黄的芝心便倾泻流淌,溢出一股浓香……

    蠢狗已经咽了好几次口水,扭头把傻猫还顶着的蛋饺给吞了。

    画面中只有一个人,但却看到了团圆的意境。

    这个只露半张脸的小哥,变成一个符号,代表着“惬意”、“宁谧”。

    这段视频不仅让宋教授对霍姜有了信心,更让广大网友看到了一个真正值得追随的偶像。

    懂吃,会吃,爱吃,而且吃出美感,吃出文化,吃出意境的……仿佛旷古至今,唯霍姜一人。

    能形容这种感觉的,最恰如其会的词语,在几年后才被发明出来——“逼格”。

    短短三天,霍姜的粉丝人数翻倍,这道被划分到“萌宠”、“美食”双重标签里的高逼格汤锅视频一次次刷屏,不仅霸占了话题榜、热搜榜还被不少明星大腕、公知转发。

    正如宋教授所言,霍姜圈到了“死忠粉”。

    “@江江江江:大写的帅!帅我一脸!”

    “@西米露:霍老师,我真的很喜欢您,希望您以后出更多的视频!”

    “@秋凉:这格调!连年糕和蟹棒都要自己手工制做!此视频一出,看那些美食营销号如何自处!”

    “@拾月丹枫:卧槽霍老师,我是你的脑残粉!”

    “@永恒书荒:看到美食和萌宠点进来,完全被圈粉,不想再出去。”

    “@十万个冷笑话:这是第十遍看了,作为一个吃货,我实在是停不下来。(﹃)”

    “@暴雨霏霏:天涯观光团到此一游。”

    “@傻瓜不懂:猫扑观光团到此一游。”

    “@不大一条鱼:□□空间观光团到此一游。”

    “@韩秋水全球后援会V:我家小秋秋大半夜不睡觉,对着这个锅子流口水,特来询问此锅哪里有卖……”

    “@邀日月:我勒个去,影帝也被深夜发吃虐到了!?”

    ……

    信德锅具的杨经理趁势顺水推舟,将“霍老师同款”的炭火炉炒了一把。互相借力之下,“@霍姜食肆”名声大噪,炭火炉也卖了个开门红。

    炭火炉并不是主流炊具,销售业绩却很不错,这引起了信德锅具高层的注意,杨经理提交上去的名单就得到了肯定。

    霍姜成为代言人的几率又提升了几分。

    更重要的,是宋教授又把霍姜叫到了办公室。

    他指着微博开门见山地说,“霍姜,你日后要走的,是厚积薄发之路。”

    霍姜一头雾水,“老师,我要怎么厚积薄发?”

    “念书,以常人十倍的功夫念书,”宋教授斩钉截铁道,“霍姜,你想不想念大学。”

    霍姜震惊,“我,我,我还可以?”

    “当然可以,”宋教授从抽屉里拿出一张报名表,“C大摄影系是艺术类专业,每年10月开始报名艺考,每年春节过后进行艺术考试,艺考通过的同学就可以参加当年6月份的高考,拿到艺考证书的同学,只需要过线就能进入C大就读,比普通学生少了接近两百分。”

    关于艺考的事,霍姜闻所未闻,他反应了良久才怯怯问道,“老师,我还来得及么?”

    宋教授知道他问的是年纪,霍姜比正常入学的大学生普遍大上两三岁。

    他笑笑,反问道,“霍姜,难道来不及,就不学了么?”

    这句话问到了霍姜心里。

    如果能有重来一次的机会,霍姜一定奋不顾身地珍惜,进大学,多念书。也许放在上辈子,他会觉得念大学能够打消别人对自己的轻视。可现在,他只是想通过读书来了解这个世界。

    他要读万卷书,行万里路。

    “我要考!”霍姜郑重地收下那张报名表。

    宋教授欣慰点头,“你的情况我大致了解一点,如果你家庭有困难,我会帮你申请减免学费和贫困补助的。当然,前提是你能考上。”

    霍姜想到自己“卖炉子”赚到的钱,摇摇头,“老师,我要靠自己。能有机会进校门,已经是我偷来的福气了。”

    宋教授想起他捡到手机还给自己的事,知道他就是这样自强清高的人,点了点头。

    “研修班的课很快就会结束,你就当艺考前的培训了,但这还不够,我会把我这学期的课表发给你,日后只要有我的课,你就过来听听。还有,高考那些文化课,你也要抓紧复习了,也别忘了把学籍补好,走正规的高考流程。往届生这个,你懂吧?”

    霍姜还真不懂,但是霍茴一定懂。奈何宋教授不放心,又把这些嘱咐一遍。

    霍姜对宋教授有说不尽的感激,不知如何表达,宋教授却毫不客气地说道,“以后做了什么好吃的,多送我些就够了。我那么多学生,最会做饭的就是你了。你要是能进我的师门,日后师哥师姐们的聚会上,就靠你掌勺了。”

    这都是鼓励霍姜用功的话,不管能不能考上,先把大饼画好。霍姜连连点头,“应该的,应该的,就算考不上,只要老师您需要我下厨,我也随叫随到。”

    宋教授不爱听,“只要肯用功,哪有考不上的道理。”

    霍姜还是很怀疑自己的能力的,但怀疑归怀疑,他还是乐颠颠抱着报名表回家研究去了。

    刘师傅搬家的事儿还没办好,此刻还在霍姜家里住着,见徒弟在研究考大学的事儿没给吓死。

    “我那么多徒弟,能回头考大学的你还真是独一份儿。”

    霍姜对他笑笑,填完表格又给他炖了锅排骨。

    刘师傅教他技艺谋生,宋教授教他人生哲理,这二人是他命中的贵人,他会像孝敬父母一样孝敬他们。

    霍茴一听她哥要重新考大学,也大吃一惊。

    “你这可是回锅肉啊,能行么?炒不好要夹生的!”

    也就亲妹妹敢这么泼冷水了,霍姜凶巴巴地威胁,“我要是考不上,那就是你的锅。你还不把你那些笔记,习题册给我寄几本过来?寒假我接你来B市,我们一起复习。”

    霍茴对他哥复习的事儿没兴趣,对去B市很有兴趣,她还想提前去B大转转,参观一下日后就读的学府呢。

    霍茴拍胸脯,“包在我身上,但是哥,不管你究竟能不能坚持下去,我都会支持你的!”

    霍姜有了霍茴的保证,放了一半的心。

    以霍茴全校第一,B大苗子的身份,她给自己补课肯定事半功倍,更何况C大艺术类的分数线又很低……

    霍姜再次嘱咐道,“也别耽误你自己的学习。”

    霍茴这就不耐烦了,耐着性子听了几句就挂了电话。同宿舍的女同学听见她谈电话的内容,互相使了个眼色,试探问道,“你哥要考大学?”

    霍茴顶不爱和她们打太极,随口道,“他就是个厨子,没念过大学,好奇罢了。你们别问了。”

    一句自损的话把女同学们的话堵了回去,然后又掏了钱包去学校门口的小书店精心挑选参考书,给霍姜发快递去了。

    没过几天,霍姜收到霍茴发来的参考书,又知道霍茴帮他去教务处激活了学籍,弄了个往届生的身份,可以正常参加高考,他的小黑板上人生规划就有了新的调整——

    “每天复习6小时。”

    “找时间和杨靖炤和解。”

    后面这条,是做完汤锅有的感悟。

    经过宋教授这件事,霍姜前前后后将自己和杨靖炤的相遇顺了一遍。

    其实他也没有什么东西是值得杨靖炤贪图的,也没有什么是会被他明显厌弃的,杨靖炤隐瞒身份很可能是出于某种考虑。至于上辈子他和李斯文之间的过往……霍姜一再纠结这个,说到底还是放不下前世的恩怨。

    然而他现在的路越走越宽,若再看不透这层关系,就是他心胸狭窄了。

    杨靖炤究竟是怎样一个人,他应该一点点去了解,而非像现在这样,仅凭猜测。

    只是想归想,杨靖炤到底是富豪榜第一的富二代,众星捧月的“国民老公”,霍姜想主动与他和解,也得有个合适的契机,总不能他说什么就是什么。

    毕竟当初,他把话说那么死!

    霍姜这边正犹豫着如何主动与杨靖炤联络,另一件突然发生的事就牵扯了他全部的精力,让他将杨靖炤完全抛在脑后了——

    树大招风,霍姜在网上终于被人掐了。

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