第57章 麻辣香锅
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味道！
汤芜当时正从医院出来，医院里是挥之不去的消毒水味，人置身其中仿佛口腔里的唾液都淡了几分，莫名其妙被磨得没胃口。
尽管当时汤芜和丫丫都已经吃过了入味的红烧猪蹄，但是被医院的消毒水一熏，嘴巴一淡，就又生出想吃东西的欲.望来。
所以当时她们一走出医院，立刻就被烧烤的味道吸引了！
正如刚才宁菲和何意说的想吃肉一样，其实就是一个人饿的时候，嘴巴又没味道的时候，就特别想吃肉和味道重的食物！
而且最重要的是，那个摊子的烤酱味道特别让她熟悉，只有陵镇人才会调那种酱！江城本地的烧烤也有酱，但是酱汁偏少，反而是后期加的孜然粉和辣椒面会特别多。
但是陵镇的烧烤完全就是酱作为主导，孜然粉和辣椒面只是辅助！
丫丫洗好澡下楼就看到厅里坐着三个大姐姐，怯生生地叫人：“姐姐好。”
邱绮妮和宁菲先是吓了一跳，邱绮妮缓过来才眯着眼睛笑着说：“小妹妹好……小芫，这是你妹？”
汤芫说：“是啊……丫丫过来。”
丫丫赶紧进厨房，汤芫问：“丫丫，刚才在医院门口，你闻着那烤串像不像妈妈以前摊子隔壁那阿姨的？”
丫丫惊奇地点点头：“嗯！很像！所以当时就流口水了……”
丫丫说到最后，有点不好意思地笑了笑，圆圆的大眼睛弯成了月牙儿。
汤芫摸摸她渐渐变得顺滑的头发，说：“去，上楼看电视啊，姐得替那三个姐姐做饭呢。”
丫丫听话地上楼去了，汤芫心事重重地揭开面前的锅。
刚才“菜谱”让她做一道麻辣香锅，材料都准备好了的。
功效上，配料里中药辛香原料中加进了清热除湿等功效的中药材，不伤胃、不上火、有去湿热的特殊药膳功能。
还是那句服下立即见效！
她本来的想法跟“菜谱”差不多，准备给她们吃火锅，打算用的清汤，把食物直接涮熟了吃就行，也肥腴不到哪里出。
如果是清汤火锅，那精华在就在于配料了，只要配料调出肉味，那不管你涮的是肉还是菜，蘸着酱吃的时候都能吃个痛快。
这也是为什么她这个想法一冒出来的时候，立马就想明白了在医院门口的事情来。
她不明白的是，如果那个烤串老板是有心引起她注意的话，他哪儿来的自信，确定她跟丫丫一定会去吃他的烤串？
他这么做的目的是什么？
他又是怎么认识她的呢？
何意还特别担心地猫着腰坐。
她说：“前阵子不是特别多狗仔来这儿堵你么？我就怕他们又跟到这儿来！”
宁菲说：“跟就跟！咱们就是来吃个东西，怕什么！就是怕有人认得小芫，到时找她麻烦。”她压低了声音问邱绮妮，“她可靠吗？”
邱绮妮点点头，另外两人松了一大口气。
何意问：“你之前吃一顿多少钱？这么吃都不胖，跟寒江雪的营养餐得有拼了，寒江雪可是五百块一个菜呢！抢劫似地！”
宁菲倒不在意：“要是能大饱口满又不用长胖，多吃几顿又算得了什么！”
邱绮妮笑着直摇头：“瞧你们那点儿出息！光是饱口福和不胖这两点怎么够？”她神秘地凑近那两人，“你们知道不？我吃了她做的菜之后，身体状况明显好！而且皮肤也好了！我化妆师说，上妆比之前更容易吃妆了！”
邱绮妮的化妆师这么多年都没变过，从她出道开始接触，到后来她专门聘请回来，就是因为这个化妆师特别清楚自己的皮肤状况，还有五官的特点，每次都能扬长避短地化得她特别好看。
所以，她化妆师比她更清楚她的脸，化妆师说她皮肤好了，那皮肤就真的好了。
这点宁菲和何意也是清楚，顿时都惊讶地瞪大了眼睛。
宁菲朝厨房那边看了眼：“这评价挺高啊。”
何意说：“你别说，今天绮妮不没化妆么，这气色特别好！”
邱绮妮说：“一个菜100，不算贵了。而且这姑娘特别大胆，她说让我连吃一个星期真不胖我再结钱，我要胖了，重一斤她给赔十万。”
宁菲和何意听得都差点儿跪了——这小姑娘口气不小啊！
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来。
麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
这其实就是“一锅香”，一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃的做法。
在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，味道就特别香。
虽然“菜谱”提供的材料都是清理干净的，但是汤芫还是再洗一次。
她清点了一下，蔬菜类有青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、花菜、西兰花。
菌菇类有蘑菇、金针菇
还有土豆。
干货有木耳，她就拿温水泡着。
海鲜有鱿鱼和虾。
肉类就比较多，有五花肉、鸡肉、鸭肠、梅花肉、牛肉。
此外还有百叶、毛肚、豆腐干、腐竹、冻豆腐。
每一样都只是一小份，但是却装了满满一大锅，看着也够那三个人吃了。
汤芫往锅里倒几圈油，将八角、花椒、干辣椒、草果、□□、桂皮、香叶放进去，先是小火加热，没一会儿香料就被炸成棕黄色，八角和花椒香辣交错的味道霸道地盈满整间厨房，就算开着抽油烟机，坐在客厅的三个人都闻到。
汤芫把香料捞出来，油还留锅里放着。
食材她都切成粗条或者小块，肉和海鲜都拿开水焯熟了捞出来控水。
接着她又把干辣椒切成段，去掉籽再丢进刚才那油里炸，油一变红她就赶紧把辣椒捞出来，这油就泛出阵阵辣香。
也亏得“菜谱”把材料都准备足了，上辈子她做这个的时候，放的是现成的郫县豆瓣酱和火锅料。
汤芫把耐火的食材先倒下去翻炒，青笋之类不耐火的后面再放,她手腕运转，锅里食材在铲边翻飞，最后喷入料酒炒匀。
她考虑到外面三个都是明星，刚才这油里已经吸了辣椒的辣，就不再加入干辣椒了，她洗净了一个海口盆，把炒好的食材盛出，洒上芝麻和切成段的香菜。
香锅一端上桌，宁菲和何意就犹豫了，虽然香气诱人，但是这么吃真的不胖？
她们都不约而同地看向邱绮妮，结果那货早就向盆里伸筷子了。
这锅里有荤、有素、有淡、有辣、看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，五彩六色混搭在一起，视觉丰富，香味极其有层次感。
邱绮妮夹了一段腐竹放进嘴里，只觉得辣而不燥，不知道是哪种食材被炒后渗出的汁水滋润了整锅食材，吃着特别润口。
虾肉鲜而不腥，一入口那香味就窜满整个口腔，牛肉脆而耐嚼，回味悠长，她吃得直舔唇。
宁菲和何意这才慢慢地把筷子伸向锅里，脸上有种壮士断腕的悲壮。
汤芫没有打扰她们，自己回厨房清洗厨具去了。
宁菲吃了一口青笋，笋汁清甜，辣味紧跟其后，她嚼了几口，那香味又无处不在地掳住味蕾。
她狠狠地吸了口口水，说：“不管了！大不了吃完这顿回去喝一星期白开水！”
没过一会儿，这三人就守着这个海口盆吃得挥汗如雨。
盆里是丰满的辣，让她们心无旁骛的专注其中，味蕾得到了最原始的解放和满足。
何意抽空说：“这夹起来的不是蔬菜和肉，是真正的人生啊！”
三个人吃得心头发着热，肉香菜脆菇鲜，每一片肉每一段菜每一片菇都让她们无比留恋，味蕾上的快感和心底的温暖把胃口填得特别充实。
等汤芫洗好厨具出来的时候，这仨竟然为了一颗西兰花吵了起来。
宁菲说：“这里我年纪最大，让我吃！”
何意说：“让我！我年纪最小！宁菲你就不怕吃撑了？！”
邱绮妮：“都别废话，谁带你们来这里的？！做人要讲本心！”
汤芫：“……”这都上升到什么高度了？
邱绮妮最后把那颗西洋菜用筷子叉成三小颗，三个人分了。
这顿因为食材多，汤芫直接收了她们五百块，三个人还乐呵呵地说好便宜。
宁菲说：“妹子，要不咱们商量一下，定个时候你来我家做给我吃？我不拍戏的时候都宅在家里！”
何意说：“我也要我也要！”
邱绮妮：“……干脆大家都有空的时候就去宁菲家，平时谁有空去谁家不就成了？”
汤芫同意地点点头，她觉得吧，邱绮妮应该算是这仨里的智商担当了。
这顿麻辣香锅，汤芫收了邱绮妮她们五百块，系统的奖励竟然有一千块！
现在正是特别需要用钱的时候，这一千五百块对于汤芫来说无疑是雪中送炭！
第二天汤芫还是不放心，她决定陪着丫丫去医院，还特意绕远了去看正门——昨天骂壮汉神经病的摊主已经开摊了，但是壮汉的位置却不是壮汉，而是一个推着油漆桶烤栗子的。
刚好这时杨队长来了电话，说：“我们查出了当年跟你大伯一起出海的几个人了。”
汤芫忽然心念一动，问：“那里面有叫杨志的吗？”
味道！
汤芜当时正从医院出来，医院里是挥之不去的消毒水味，人置身其中仿佛口腔里的唾液都淡了几分，莫名其妙被磨得没胃口。
尽管当时汤芜和丫丫都已经吃过了入味的红烧猪蹄，但是被医院的消毒水一熏，嘴巴一淡，就又生出想吃东西的欲.望来。
所以当时她们一走出医院，立刻就被烧烤的味道吸引了！
正如刚才宁菲和何意说的想吃肉一样，其实就是一个人饿的时候，嘴巴又没味道的时候，就特别想吃肉和味道重的食物！
而且最重要的是，那个摊子的烤酱味道特别让她熟悉，只有陵镇人才会调那种酱！江城本地的烧烤也有酱，但是酱汁偏少，反而是后期加的孜然粉和辣椒面会特别多。
但是陵镇的烧烤完全就是酱作为主导，孜然粉和辣椒面只是辅助！
丫丫洗好澡下楼就看到厅里坐着三个大姐姐，怯生生地叫人：“姐姐好。”
邱绮妮和宁菲先是吓了一跳，邱绮妮缓过来才眯着眼睛笑着说：“小妹妹好……小芫，这是你妹？”
汤芫说：“是啊……丫丫过来。”
丫丫赶紧进厨房，汤芫问：“丫丫，刚才在医院门口，你闻着那烤串像不像妈妈以前摊子隔壁那阿姨的？”
丫丫惊奇地点点头：“嗯！很像！所以当时就流口水了……”
丫丫说到最后，有点不好意思地笑了笑，圆圆的大眼睛弯成了月牙儿。
汤芫摸摸她渐渐变得顺滑的头发，说：“去，上楼看电视啊，姐得替那三个姐姐做饭呢。”
丫丫听话地上楼去了，汤芫心事重重地揭开面前的锅。
刚才“菜谱”让她做一道麻辣香锅，材料都准备好了的。
功效上，配料里中药辛香原料中加进了清热除湿等功效的中药材，不伤胃、不上火、有去湿热的特殊药膳功能。
还是那句服下立即见效！
她本来的想法跟“菜谱”差不多，准备给她们吃火锅，打算用的清汤，把食物直接涮熟了吃就行，也肥腴不到哪里出。
如果是清汤火锅，那精华在就在于配料了，只要配料调出肉味，那不管你涮的是肉还是菜，蘸着酱吃的时候都能吃个痛快。
这也是为什么她这个想法一冒出来的时候，立马就想明白了在医院门口的事情来。
她不明白的是，如果那个烤串老板是有心引起她注意的话，他哪儿来的自信，确定她跟丫丫一定会去吃他的烤串？
他这么做的目的是什么？
他又是怎么认识她的呢？
何意还特别担心地猫着腰坐。
她说：“前阵子不是特别多狗仔来这儿堵你么？我就怕他们又跟到这儿来！”
宁菲说：“跟就跟！咱们就是来吃个东西，怕什么！就是怕有人认得小芫，到时找她麻烦。”她压低了声音问邱绮妮，“她可靠吗？”
邱绮妮点点头，另外两人松了一大口气。
何意问：“你之前吃一顿多少钱？这么吃都不胖，跟寒江雪的营养餐得有拼了，寒江雪可是五百块一个菜呢！抢劫似地！”
宁菲倒不在意：“要是能大饱口满又不用长胖，多吃几顿又算得了什么！”
邱绮妮笑着直摇头：“瞧你们那点儿出息！光是饱口福和不胖这两点怎么够？”她神秘地凑近那两人，“你们知道不？我吃了她做的菜之后，身体状况明显好！而且皮肤也好了！我化妆师说，上妆比之前更容易吃妆了！”
邱绮妮的化妆师这么多年都没变过，从她出道开始接触，到后来她专门聘请回来，就是因为这个化妆师特别清楚自己的皮肤状况，还有五官的特点，每次都能扬长避短地化得她特别好看。
所以，她化妆师比她更清楚她的脸，化妆师说她皮肤好了，那皮肤就真的好了。
这点宁菲和何意也是清楚，顿时都惊讶地瞪大了眼睛。
宁菲朝厨房那边看了眼：“这评价挺高啊。”
何意说：“你别说，今天绮妮不没化妆么，这气色特别好！”
邱绮妮说：“一个菜100，不算贵了。而且这姑娘特别大胆，她说让我连吃一个星期真不胖我再结钱，我要胖了，重一斤她给赔十万。”
宁菲和何意听得都差点儿跪了——这小姑娘口气不小啊！
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来。
麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。
这其实就是“一锅香”，一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃的做法。
在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，味道就特别香。
虽然“菜谱”提供的材料都是清理干净的，但是汤芫还是再洗一次。
她清点了一下，蔬菜类有青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、花菜、西兰花。
菌菇类有蘑菇、金针菇
还有土豆。
干货有木耳，她就拿温水泡着。
海鲜有鱿鱼和虾。
肉类就比较多，有五花肉、鸡肉、鸭肠、梅花肉、牛肉。
此外还有百叶、毛肚、豆腐干、腐竹、冻豆腐。
每一样都只是一小份，但是却装了满满一大锅，看着也够那三个人吃了。
汤芫往锅里倒几圈油，将八角、花椒、干辣椒、草果、□□、桂皮、香叶放进去，先是小火加热，没一会儿香料就被炸成棕黄色，八角和花椒香辣交错的味道霸道地盈满整间厨房，就算开着抽油烟机，坐在客厅的三个人都闻到。
汤芫把香料捞出来，油还留锅里放着。
食材她都切成粗条或者小块，肉和海鲜都拿开水焯熟了捞出来控水。
接着她又把干辣椒切成段，去掉籽再丢进刚才那油里炸，油一变红她就赶紧把辣椒捞出来，这油就泛出阵阵辣香。
也亏得“菜谱”把材料都准备足了，上辈子她做这个的时候，放的是现成的郫县豆瓣酱和火锅料。
汤芫把耐火的食材先倒下去翻炒，青笋之类不耐火的后面再放,她手腕运转，锅里食材在铲边翻飞，最后喷入料酒炒匀。
她考虑到外面三个都是明星，刚才这油里已经吸了辣椒的辣，就不再加入干辣椒了，她洗净了一个海口盆，把炒好的食材盛出，洒上芝麻和切成段的香菜。
香锅一端上桌，宁菲和何意就犹豫了，虽然香气诱人，但是这么吃真的不胖？
她们都不约而同地看向邱绮妮，结果那货早就向盆里伸筷子了。
这锅里有荤、有素、有淡、有辣、看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，五彩六色混搭在一起，视觉丰富，香味极其有层次感。
邱绮妮夹了一段腐竹放进嘴里，只觉得辣而不燥，不知道是哪种食材被炒后渗出的汁水滋润了整锅食材，吃着特别润口。
虾肉鲜而不腥，一入口那香味就窜满整个口腔，牛肉脆而耐嚼，回味悠长，她吃得直舔唇。
宁菲和何意这才慢慢地把筷子伸向锅里，脸上有种壮士断腕的悲壮。
汤芫没有打扰她们，自己回厨房清洗厨具去了。
宁菲吃了一口青笋，笋汁清甜，辣味紧跟其后，她嚼了几口，那香味又无处不在地掳住味蕾。
她狠狠地吸了口口水，说：“不管了！大不了吃完这顿回去喝一星期白开水！”
没过一会儿，这三人就守着这个海口盆吃得挥汗如雨。
盆里是丰满的辣，让她们心无旁骛的专注其中，味蕾得到了最原始的解放和满足。
何意抽空说：“这夹起来的不是蔬菜和肉，是真正的人生啊！”
三个人吃得心头发着热，肉香菜脆菇鲜，每一片肉每一段菜每一片菇都让她们无比留恋，味蕾上的快感和心底的温暖把胃口填得特别充实。
等汤芫洗好厨具出来的时候，这仨竟然为了一颗西兰花吵了起来。
宁菲说：“这里我年纪最大，让我吃！”
何意说：“让我！我年纪最小！宁菲你就不怕吃撑了？！”
邱绮妮：“都别废话，谁带你们来这里的？！做人要讲本心！”
汤芫：“……”这都上升到什么高度了？
邱绮妮最后把那颗西洋菜用筷子叉成三小颗，三个人分了。
这顿因为食材多，汤芫直接收了她们五百块，三个人还乐呵呵地说好便宜。
宁菲说：“妹子，要不咱们商量一下，定个时候你来我家做给我吃？我不拍戏的时候都宅在家里！”
何意说：“我也要我也要！”
邱绮妮：“……干脆大家都有空的时候就去宁菲家，平时谁有空去谁家不就成了？”
汤芫同意地点点头，她觉得吧，邱绮妮应该算是这仨里的智商担当了。
这顿麻辣香锅，汤芫收了邱绮妮她们五百块，系统的奖励竟然有一千块！
现在正是特别需要用钱的时候，这一千五百块对于汤芫来说无疑是雪中送炭！
第二天汤芫还是不放心，她决定陪着丫丫去医院，还特意绕远了去看正门——昨天骂壮汉神经病的摊主已经开摊了，但是壮汉的位置却不是壮汉，而是一个推着油漆桶烤栗子的。
刚好这时杨队长来了电话，说：“我们查出了当年跟你大伯一起出海的几个人了。”
汤芫忽然心念一动，问：“那里面有叫杨志的吗？”