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第20章 啤酒鸭

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    庄时泽嘴勾起一个讽刺的弧度:“当然,今年你不在受邀名单里。”

    赵亦勋当场黑了脸。

    .

    赵亦勋这么快就被庄时泽冷落,这完全在汤芫的意料之外。

    汤芫预计在她家的摊子被砸,知道幕后黑手是赵家之后,庄时泽会对赵亦勋这人的人品会重新估计,会先是有防备。

    然而庄时泽现在表现出来的态度,却是几乎断绝往来的做法。

    她有点意外地看着这个侧脸冷硬的少年,他背脊自然挺直,和赵亦勋坐在一起,却像是从高处俯视赵亦勋一样,一身浑然天成的气场让人不由自主地精神紧绷起来。

    尽管庄时泽没说话,可赵亦勋看他那表情,顿时就跟被人刮了一大耳光似地,好像自己做了什么妄图高攀的尴尬举动,结果发觉人家压根没把你当个玩意!

    庄时泽有个独特的童年。

    他其实并不算是陵镇人,他的家乡在陵镇附近的安向镇周边农村,但他外公是陵镇人。

    他爸跟她妈显然都非池中物,在那小乡村地方出生,然而在他刚断奶的时候,他爸就十分胆大地跟人去了米国,在唐人街的餐馆里洗碗盘。

    用他们村子人的话说,就是去米国唐人街洗大饼去了。

    到了小时泽四岁的时候,他妈在他爸的帮助下,也加入了米国洗大饼联盟。

    庄时泽的妈妈人胆大心更大。

    走的那天也是个大热天,他妈带着他先是坐了辆破三轮摩托车到陵镇上,打了个电话给庄时泽他外公,让他到车站来接人。

    小时泽还是个只懂得吃喝哭闹的小屁孩,她妈就在火车站旁边的摊子让人切了碟千层糕,付了钱跟摊主说她去买点儿东西,待会儿就回来,然后一步三回头地走进了车站。

    千层糕其实只有五层,每层高度约食指宽高低,白莹莹的由一个圆形的竹编簸箕盛着。

    千层糕每一层边缘都有酱汁渗出的才最正宗,摊主用一把小弯刀在边缘拉一刀,酱油和香油就顺着边缘流下,摊主一手托着巴掌长宽的千层糕,另一手用小弯刀在q弹的糕体上横切几下,再斜切几下,拿个小圆碟盖在糕上,一翻转,一碟切成一块块菱形的千层糕就安分地躺在碟子里。

    小时泽吸着鼻子吞着口水,圆溜溜的眼睛盯着摊主——拍两颗蒜米铺在千层糕上,淋点儿花生油,淋上一圈秘制酱油,再均匀地撒上白芝麻。

    千层糕一端上来,早餐只喝了点稀粥的小时泽就被渗着酱油的蒜米勾得口水直流,当时不兴用一次性筷子,最爱是给两根牙签,戳在侧边一块千层糕上。

    千层糕是粉糕,内里却结实得很,牙签戳进去,一松手,它会跟着糕面晃几下。

    小时泽拿牙签叉着千层糕,一口一块,又香又弹牙还解馋的千层糕在嘴里被咬成更小的一块块,他十分享受这大块咬成小块再嚼碎的口感,这种不会一口就碎或者糊的质感给咀嚼带来莫大的乐趣。

    千层糕本身没有味道,然而加入花生油、酱油和蒜米白芝麻之后,那滋味却比吃肉还香。

    一小碟千层糕,小时泽没一会儿就吃完了。

    小时泽他妈车还没出站,正等着上车呢,衣角就被人拉了,一回头被吡了一脸水。

    她正想骂哪家的熊孩子,抹一把脸就看到小时泽举着他的大炮膛水枪指着自己,心里的眼泪哗啦啦的,一心软,又拉着他去买了一堆吃的。

    等小时泽脖子上挂着一掉渣大饼,咔咔咬着嘣嘎脆的炸炮枣,一手举着一炸鸡腿糖,心里好奇着鸡腿糖咋不是鸡腿还这么好吃的时候,他妈就一狠心乘着车跑了。

    他外公来到的时候在车站门口没找着人,四处在附近小店里问。

    当时的小时泽吃完了炮枣,正啊呜一口啃着鸡腿糖,鸡腿糖外皮酥脆香甜,内里填充的是劲道十足的糯米面筯,配着糖皮一起嚼,一口能嚼出几种滋味儿来。

    他手被占着嘴巴被占着,眼睛没被占着,看到他妈在车上就跟着车追了一小段,后来追不动了,他就着手上的小吃边吃边钻进一阿姨的店,一屁股坐了下去。

    这掉渣儿饼炸炮枣加鸡腿糖,旱得小时泽直拿手顺脖子,那阿姨就给他煮了碗麦子粥。

    说是粥,其实就是麦子糖水,麦子粥只是个叫法。

    糖水是淡淡的金色,清得可以一眼看见碗底的麦子。一勺麦子粥半麦子半糖水,麦子的谷物香被糖水一浸润,干燥的口感温润无比。

    糖水清澈,一口下去解渴、解咸,还管饱!

    这碗麦子粥一上来,小时泽一呼噜就给吃完了。

    后来他在这位阿姨的店里,跟阿姨说他妈带他来这儿等外公,妈妈坐车忘带上他了,外公没见着。

    那个阿姨就陪着他坐着等,给他讲故事,还绞了毛巾替他擦手擦脸。

    店里时不时有客人来,阿姨进厨房杀鱼的功夫,一奇怪的叔叔还要带着他走,阿姨挥着剖鱼刀就追了出来,那个奇怪的叔叔还跑掉了一只鞋。

    他记得自己当时看着那只鞋咯咯笑了。

    阿姨却看着他摇头叹气地说:“真是个可爱的娃子。”

    后来他看到焦头烂额地路过的外公,就跑出去了。

    他跟了外公回家,三年后他爸他妈把钱寄回了外公家,他跟外公就盖了现在的大房子,搬离了那间有土灶的老屋。

    再后来,他爸他妈似乎在米国生活更好了,他妈也没忘记自己几个弟弟妹妹,全给钱赞助做生意。

    寒暑假还会带他过去米国玩儿。

    一开始他觉得麦当劳挺新鲜,汉堡可乐味道棒棒的!后来他就想念炸炮枣麦子粥了,小学毕业之后没再去过米国,他爸他妈也一直没法儿把他接过去,钱是不停地寄回来,人却是没回来过。

    庄时泽心里对爸妈不是不想念不怨的,可后来他就不怨了,觉得反正他也没对他们付出多少感情,谁也不欠谁的。

    正是这样,他比同龄人的心思还要敏感一点。

    他习惯了对人不付出情感,没有付出就没有伤害,对谁都是一副满不在乎的样子,事实心里也真没在乎,这些年爹妈远在另一边大洋,让他长成一个没心没肺对父母情反应迟钝的少年。

    直到高中的时候某次家长会,他看到了汤芫的妈妈。

    虽然十来年过去了,可是他依然认出了这就是当初给他一碗解渴麦子粥的阿姨。

    他也就是从那个时候开始对汤芫上了心。

    所以对于汤芫的事儿,他比任何人都要上心。他觉得无论什么时候,他都得拿出汤芫她妈当年挥着剖鱼刀追出来的勇气,尽他的全力去保护汤芫,不让她受委屈,更别论伤害。

    赵亦勋这人,他知道是个什么性子的,成天跟三流九教的人混在一起,天天都鼓吹着读书没用论,会赚钱才是真理啥的。

    他一直没理会,继续跟赵亦勋当朋友是因为赵亦勋有次把他从混混手里救出来。

    后来他一直怀疑,那次他被混混围攻的事儿有可疑,但也没细究。

    可这次,赵亦勋触着了他的底线。

    所以他才会这么决绝地,跟这个立心不良的人绝交。

    汤芫和她妈,其实都不记得庄时泽这桩事儿了。

    汤芫没听庄时泽提过,她妈就更别说了,庄时泽没对谁说过。

    这时的汤芫正在自家厨房里忙活着,把处理好的鸭子斩成小块。

    她舅林建成看着这肥美的鸭子得瑟:“农家自养的大白鸭子!小赵他媳妇硬塞给我的!看这肉!这结实!”

    汤芫笑着应:“结实!嫩!您就跟妈再弄好那摊儿去,这儿交给我。”

    林建成边走出去嘴巴还没闲着接着贫:“哟!大厨把我给赶出来了!姐,要我说你这几天先别出摊儿了吧,谁知道那赵家的还会不会出其他妖娥子!”

    “不出,不出我舍不得那钱啊!”

    “钱重要还是安全重要啊?”

    “那我让你不出海,你出不出?”

    “出出出!我也舍不得那钱!家里俩崽子一媳妇呢!”

    “那你说钱重要还是命重要啊?”

    “得了得了,这新地胶的砖纹比上回那块更逼真了啊,姐你想从哪边开始包?”

    ……

    汤芫听得心头坠了块铅似地,边打着火,把锅放上去的时候眼睛就红了。

    她吸吸鼻子,把眼泪给逼了回去,放点儿油,油热了下姜片、葱段、蒜瓣,煸了几下才记起了什么,从厨柜那里扒拉出俩袋子,拿了几块八角和几段干辣椒丢进锅里。

    辣味夹着八角的香味里飘了上来,汤芫把鸭块倒进锅里的时候,眼泪还是流了下来。

    她用手背擦了擦,翻炒着这肉结皮嫩的大白鸭——这鸭子是她舅搭档家自养的鸭子,她舅的搭档伤了腰,她舅看人家去的时候人家给的。

    正是因为这个小赵伤了,就没跟她舅出海,船里经验资深的就她舅跟小赵俩人,少了小赵,后来她舅的船出事的时候,才会损失惨重,还差点儿没命回家。

    锅里的鸭肉开始变白,鸭皮收缩,汤芫把火调小了点儿,继续翻炒。

    她在想着,无论如何也得拖着她舅,不让她舅出这趟海!反正人没事了,后续她舅的营生问题她再细想,重要的是人必须先确保安全!船也不能破!

    鸭皮在热锅的炙烤下嗞嗞作作响,没一会儿就出油了,一股鸭肉香突破配料的味道冲了出来。

    汤芫倒进点儿老抽,又倒点生抽提味,加点儿糖和盐炒均,最后倒入啤酒,啤酒没过鸭肉,她就盖上锅盖,让鸭肉焖着。

    她站在锅边想了大半个小时,听着她舅和她妈在外边贫个没完,然后就想好了怎么拖着她舅不让出海了!

    办法想好了,她的心情豁然开朗,看看时间也差不多,揭盖,转大火。

    锅里的啤酒已经焖成浓香的汁,她拿铲子轻戳鸭肉——肉已熟软,啤酒的酒香把八角呛人的味儿压了下去,化为己用,姜蒜更是和酱汁融为一体,全数被吸进鸭肉里。

    林建成是个喜欢喝两杯的,闻到这酒肉一体的香味儿就忍不住了,正好手上的功夫也差不多完成了,洗了个手就钻进厨房。

    汤芫正好把鸭肉盛进碟子里,拿铲子把汁儿铲出,在肉上一淋,那股肉香让林建成的口腔迅速分泌着大量的津液。

    他没忍住就拿旁边的筷子夹了一块肉放进嘴里——鸭肉软滑,入口先是酱汁的酒香,入味的鸭肉一嚼,又有蒜的香味,鸭肉不腥不臊,嚼到最后全是鸭肉的肉香。

    啤酒给鸭肉提了味,又代替了清水做酱汁底,不然清水一冲,鸭的肉香肯定淡了不少。鸭肉虽软,却不糊,越嚼越有嚼劲,越嚼那最原始的肉香味越浓郁。这对喜欢吃肉还喜欢喝洒的的人来说简直是人间第一美食!

    他伸出大拇指:“就冲这啤酒鸭,别说给你包装摊儿,你让舅舅干啥都成!”

    汤芫双眼一亮,然后就担忧地说:“舅,你看,我妈那摊都给砸出什么样儿了,可不出摊儿,我的学费生活费没着落……”

    林建成以为汤芫有其他想法,赶紧说:“芫子,你别瞎想啊,大学必须得上!”

    汤芫点点头:“所以这摊也必须得继续出……”她抬起头,恳求地看着她舅,“舅,这阵子你能来咱们摊子帮忙照看着吗?就看个把星期!行吗?”

    林建成皱了皱眉:“可我打算后天出海……”

    汤芫急了,眼泪在眼里打着转:“舅,后天我同学生日,我要替人家做小吃走不开,你就帮忙看着这几天,行吗?”

    林建成还在犹豫,汤芫又继续说:“再说赵叔这没好呢,你一个人出海也吃力啊是不?”

    林建成失笑:“船上还有其他人呢,傻孩子。”

    汤芫急得眼泪都流了下来:“舅!就几天!就几天行吗?”她实在没办法了,一咬牙就说,“我之前做了个梦,梦见你出海的时候船搁浅了……我这几天心里一直不舒服,你、你就别出海,成吗?”

    说到最后,汤芫想起上辈子的事,越想越难过,眼泪一个劲往下掉,把林惠敏和林建成吓得够呛。

    本来人家出海都不该说什么船搁浅啊,翻啊之类的话的,这不吉利。

    汤芫现在这么一说,林惠敏也觉得不舒服了起来,开始一起劝。

    到最后,林建成权衡了利弊,想着自己的亲姐这都安全受到威胁了,他还顾着自己出海也太不是个事儿,就点头答应了。

    汤芫终于可以松了一口气,她想,这下终于有心情真替庄时泽想生日宴的菜式了。

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