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第102章 郡主的要求
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驴车上刚好有串串料，黎语直接拿到别院的厨房做。
她以为的流程是自己做好了之后，那些伺候的端过去给嘉宁郡主吃，不料嘉宁郡主竟跟着她到了厨房，俨然一副要看着她做的架势。
黎语稳住心神，把自己改良了许多次做出来的底料放到锅内，加入厨房本来就有的猪骨汤，熬煮至沸腾。
接着放入肉丸和各种蔬菜。
别院原有的大厨站在一边，看着这个场景目瞪口呆。原以为这姑娘是郡主叫来做饭的，肯定有真本事，他能跟着学习一二，谁知她三两下就完成了。
还有，她最开始放到锅里的四四方方的东西里面放了什么，现在整个厨房内都飘荡着麻辣混合的香。
不仅大厨不懂，其他人看的也懵。
嘉宁郡主身边的小姑娘最沉不住气，指着锅问黎语，“这就成了？”
黎语点头：“差不多了。”
小姑娘想说这样能好吃吗？但是空气中浮动的香气做不得假，她把想说的话咽了回去。
肉煮的比菜慢一些，黎语看菜好了，便先取出来，放到盘子里。
小姑娘当即端过，吹了吹热气，然后毫无顾忌地咬下一片土豆。
黎语有些诧异，但下一刻就想通了。
古代的皇家于吃食一块很是讲究，凡是入口的东西，都要有随行的人试过，确认无毒后才下口。
这小姑娘眼下做的便是这件事。
小姑娘几口把土豆片吃了，等了几息，点头道：“好吃。”
嘉宁郡主嗯一声，剩下的菜便端到了她跟前。
*
“郡主，是不是很好吃？”小姑娘看着嘉宁郡主，期待得到肯定的回答。
嘉宁郡主瞥她一眼，把两串菜都吃完了，才点了下头，“不错。”
小姑娘：“我就知道！”
正好这时肉丸也好了，黎语便取出来给二人。
这次依旧是小姑娘先吃，她显然更爱吃肉，吃菜的时候，她尚把菜吹凉再下口，换成肉丸后，她稍稍吹了几下，便一口咬了下去。
“唔，美味！”小姑娘双眼发亮，吃的两颊鼓起，像个小松鼠。
嘉宁郡主垂眸，拿起肉丸咬了口。
肉质紧实，带着弹性，竟是她以前没吃过的。
吃完一串，嘉宁郡主道：“不错，我想问一下，你最开始放到锅里的是什么？”
“是民妇自制的串串料。”
嘉宁郡主：“这东西看着跟其他的都不一样，能放多久？”
黎语：“冬季时可存放半月不坏，夏季天热，三日便是极限。”
嘉宁郡主冲小姑娘抬抬下巴，小姑娘心领神会，赶紧把嘴里的肉丸子咽下去，道：“我喜欢你这吃食，待我们离开江阳县时，你给我做三日的份。”
黎语只当没看到二人的互动，低眉顺眼道：“是。”
“对了，你还会做什么？”嘉宁郡主问道：“甜的会吗？对了，我说的不是外面点心铺的糕点。”
“会一些。”黎语实话实说，并不骗嘉宁郡主。这位郡主是皇家人，若是她现在答不会，万一被发现撒谎，指不定惹出什么事。
“那你给我做三样甜点吧。”嘉宁郡主看不出黎语的想法，起身道：“做好后就让人给我送过去。”
黎语应是。
*
嘉宁郡主大张旗鼓的来，大张旗鼓地走，走时，串串被她身边的其他侍女端走，那小姑娘却留了下来。
“郡主的喜好我最清楚不过，今日我就在这里看你做。”
黎语：“......”
按着小姑娘的说法，嘉宁郡主爱吃甜的，但是又不爱吃绿豆糕桂花糕一类的东西，觉得太干，噎得慌。
“你能做软软的甜点最好。”她给出结论。
黎语把厨房内的器具和食材都看了一遍，想到两样甜点。
“你们这里有牛奶吗？”她问别院的大厨。
大厨摇头，随即又点头：“后院养了水牛，您若是要，我现在就安排人去挤。”
黎语：“我需要，多弄些。”
安排好这件事，黎语走到放面的地方，一个袋子一个袋子的看。
看得出来，为了让郡主住的舒心，别院这边的人做了不少事。这偌大的厨房内，在江阳县能找到的食材基本全在了。更令人惊讶的是，这别院有冰。
想来是别院的主人盖房子时建的冰窖，去年冬天存的冰，今年这时候拿来用。
黎语心里大概有了谱，回头对小姑娘道：“我将要做的东西不想让同行看见。”
小姑娘立刻明白她的意思，摆摆手让其他人退下。
看着众人鱼贯而出，黎语先舀了半碗红豆，洗干净后加水放到砂锅上煮。接着拿出两个馒头，切成小块，放到无水无油的小锅里炒。
小姑娘没见过这样做饭的，好奇地站到黎语身边看。
黎语感知到她的存在，手下动作不停。
待馒头块完全炒干，盛出来放凉，然后压碎。
这是她在现代网上学到的一种用馒头做面包糠的方法，正好可以帮助她做炸牛奶。
没错，黎语打算做炸牛奶。除了这个，还有双皮奶和糯米枣糕。
相比起来，其实米糕是最好做的，凉粉也可以，但是现在泡米来不及，凉粉籽也没有，若是回村拿，难免吓到吴婶她们。
黎语不想给他们受惊吓，索性全部在这里做。糯米枣糕自不必说，是她的拿手点心。至于剩下的两种，也就炸牛奶和双皮奶最合适了。
她倒不担心这两样做废，因为在现代的时候，这两样是她最爱的甜点，她做过许多次。之前不做，是因为黄梅镇没有卖牛奶的，根本做不成，眼下最重要的牛奶有了，其他的不必再担心。
*
两刻钟后，半桶牛奶被送进了厨房，黎语看了看，开始动手做双皮奶。
鲜牛奶倒入锅中煮开后，倒入碗中静置。等待牛奶放凉的时间中，准备几个蛋清，和着白糖和柠檬汁搅拌均匀。
黎语从家里出来时，突发奇想带了个柠檬，眼下正好用上。
旁边，小姑娘看着黎语一会儿把牛奶倒入搅拌过蛋清中，一会儿又把加了蛋清的牛奶倒回最开始的碗里，一头雾水。
好在黎语没让她等太久，不多时，两碗白白的食物出锅。
“这是双皮奶。”黎语说着话，把熬煮完成红豆捞出，加上蜜汁，用勺子放到双皮奶上面。
小姑娘想立刻尝尝口味，也不陪着黎语了，端着两碗双皮奶就往外走，临走前叮嘱道：“剩下的你慢慢做，我稍后再过来。”
驴车上刚好有串串料，黎语直接拿到别院的厨房做。
她以为的流程是自己做好了之后，那些伺候的端过去给嘉宁郡主吃，不料嘉宁郡主竟跟着她到了厨房，俨然一副要看着她做的架势。
黎语稳住心神，把自己改良了许多次做出来的底料放到锅内，加入厨房本来就有的猪骨汤，熬煮至沸腾。
接着放入肉丸和各种蔬菜。
别院原有的大厨站在一边，看着这个场景目瞪口呆。原以为这姑娘是郡主叫来做饭的，肯定有真本事，他能跟着学习一二，谁知她三两下就完成了。
还有，她最开始放到锅里的四四方方的东西里面放了什么，现在整个厨房内都飘荡着麻辣混合的香。
不仅大厨不懂，其他人看的也懵。
嘉宁郡主身边的小姑娘最沉不住气，指着锅问黎语，“这就成了？”
黎语点头：“差不多了。”
小姑娘想说这样能好吃吗？但是空气中浮动的香气做不得假，她把想说的话咽了回去。
肉煮的比菜慢一些，黎语看菜好了，便先取出来，放到盘子里。
小姑娘当即端过，吹了吹热气，然后毫无顾忌地咬下一片土豆。
黎语有些诧异，但下一刻就想通了。
古代的皇家于吃食一块很是讲究，凡是入口的东西，都要有随行的人试过，确认无毒后才下口。
这小姑娘眼下做的便是这件事。
小姑娘几口把土豆片吃了，等了几息，点头道：“好吃。”
嘉宁郡主嗯一声，剩下的菜便端到了她跟前。
*
“郡主，是不是很好吃？”小姑娘看着嘉宁郡主，期待得到肯定的回答。
嘉宁郡主瞥她一眼，把两串菜都吃完了，才点了下头，“不错。”
小姑娘：“我就知道！”
正好这时肉丸也好了，黎语便取出来给二人。
这次依旧是小姑娘先吃，她显然更爱吃肉，吃菜的时候，她尚把菜吹凉再下口，换成肉丸后，她稍稍吹了几下，便一口咬了下去。
“唔，美味！”小姑娘双眼发亮，吃的两颊鼓起，像个小松鼠。
嘉宁郡主垂眸，拿起肉丸咬了口。
肉质紧实，带着弹性，竟是她以前没吃过的。
吃完一串，嘉宁郡主道：“不错，我想问一下，你最开始放到锅里的是什么？”
“是民妇自制的串串料。”
嘉宁郡主：“这东西看着跟其他的都不一样，能放多久？”
黎语：“冬季时可存放半月不坏，夏季天热，三日便是极限。”
嘉宁郡主冲小姑娘抬抬下巴，小姑娘心领神会，赶紧把嘴里的肉丸子咽下去，道：“我喜欢你这吃食，待我们离开江阳县时，你给我做三日的份。”
黎语只当没看到二人的互动，低眉顺眼道：“是。”
“对了，你还会做什么？”嘉宁郡主问道：“甜的会吗？对了，我说的不是外面点心铺的糕点。”
“会一些。”黎语实话实说，并不骗嘉宁郡主。这位郡主是皇家人，若是她现在答不会，万一被发现撒谎，指不定惹出什么事。
“那你给我做三样甜点吧。”嘉宁郡主看不出黎语的想法，起身道：“做好后就让人给我送过去。”
黎语应是。
*
嘉宁郡主大张旗鼓的来，大张旗鼓地走，走时，串串被她身边的其他侍女端走，那小姑娘却留了下来。
“郡主的喜好我最清楚不过，今日我就在这里看你做。”
黎语：“......”
按着小姑娘的说法，嘉宁郡主爱吃甜的，但是又不爱吃绿豆糕桂花糕一类的东西，觉得太干，噎得慌。
“你能做软软的甜点最好。”她给出结论。
黎语把厨房内的器具和食材都看了一遍，想到两样甜点。
“你们这里有牛奶吗？”她问别院的大厨。
大厨摇头，随即又点头：“后院养了水牛，您若是要，我现在就安排人去挤。”
黎语：“我需要，多弄些。”
安排好这件事，黎语走到放面的地方，一个袋子一个袋子的看。
看得出来，为了让郡主住的舒心，别院这边的人做了不少事。这偌大的厨房内，在江阳县能找到的食材基本全在了。更令人惊讶的是，这别院有冰。
想来是别院的主人盖房子时建的冰窖，去年冬天存的冰，今年这时候拿来用。
黎语心里大概有了谱，回头对小姑娘道：“我将要做的东西不想让同行看见。”
小姑娘立刻明白她的意思，摆摆手让其他人退下。
看着众人鱼贯而出，黎语先舀了半碗红豆，洗干净后加水放到砂锅上煮。接着拿出两个馒头，切成小块，放到无水无油的小锅里炒。
小姑娘没见过这样做饭的，好奇地站到黎语身边看。
黎语感知到她的存在，手下动作不停。
待馒头块完全炒干，盛出来放凉，然后压碎。
这是她在现代网上学到的一种用馒头做面包糠的方法，正好可以帮助她做炸牛奶。
没错，黎语打算做炸牛奶。除了这个，还有双皮奶和糯米枣糕。
相比起来，其实米糕是最好做的，凉粉也可以，但是现在泡米来不及，凉粉籽也没有，若是回村拿，难免吓到吴婶她们。
黎语不想给他们受惊吓，索性全部在这里做。糯米枣糕自不必说，是她的拿手点心。至于剩下的两种，也就炸牛奶和双皮奶最合适了。
她倒不担心这两样做废，因为在现代的时候，这两样是她最爱的甜点，她做过许多次。之前不做，是因为黄梅镇没有卖牛奶的，根本做不成，眼下最重要的牛奶有了，其他的不必再担心。
*
两刻钟后，半桶牛奶被送进了厨房，黎语看了看，开始动手做双皮奶。
鲜牛奶倒入锅中煮开后，倒入碗中静置。等待牛奶放凉的时间中，准备几个蛋清，和着白糖和柠檬汁搅拌均匀。
黎语从家里出来时，突发奇想带了个柠檬，眼下正好用上。
旁边，小姑娘看着黎语一会儿把牛奶倒入搅拌过蛋清中，一会儿又把加了蛋清的牛奶倒回最开始的碗里，一头雾水。
好在黎语没让她等太久，不多时，两碗白白的食物出锅。
“这是双皮奶。”黎语说着话，把熬煮完成红豆捞出，加上蜜汁，用勺子放到双皮奶上面。
小姑娘想立刻尝尝口味，也不陪着黎语了，端着两碗双皮奶就往外走，临走前叮嘱道：“剩下的你慢慢做，我稍后再过来。”