第023章 造酒工艺
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皇宫天月殿。
霍简兮坐在案桌前看着简报和密折。
简报是太子殿下每天差人送来的，每日不落。这是皇帝陛下体念太子年幼，特意吩咐。
整个朝堂，太.子势弱，能信得过的大臣少之又少。而长公主聪慧，可以检阅和督促太子批阅奏章，令其快速成长。
案桌前，三本简报放在一处，长公主刚刚看完。其中一本说的是工部报告长公主府修葺的进度。另一本则是礼部呈递的长公主大婚礼仪，包括详细的日程安排。还有一本是刑部上折，条陈都察院右副都御史高阳的三大罪状。
霍简兮沉默良久，对贴身侍女艾儿道：“府邸的修葺必须加快进度，责户部尽快拨齐银子。”
她心中有气，修葺和置办公主大婚物什竟然说要筹银……这像话么？
这定然是他们有意为难！更可恨的是樊党把持户部，私设“小内府”，偷国库之银才置国库如此空虚，如今竟然耽误到自己大婚的日程，是可忍孰不可忍。
霍简兮压下心中的怒火道：“都察院右副都御史高阳是出了名的谏臣。樊党欲加迫害，在这个时候，咱们可不能落井下石……吩咐下去，打点打点，务必保住高阳的性命……我看最好是把他撤官雪藏……”
艾儿应命而去，这种事儿她办过不少，对于雪藏中梁抵柱的朝臣，她自有一套办法。她只希望这些朝臣能理解长公主和陛下的苦心，能等到太子殿下掌权之日，那时候便是他们复起之时。
霍简兮叹息一声，太子和自己对朝堂之上的掌控力越来越薄弱，令她十分不安。更甚者是银钱短缺，已到了捉襟见肘之境。若是还不能想出好法子，往后拿什么跟太后和国舅斗？虽说太后和国舅年老，熬不过多少年月，可樊党之下，还有大把朝臣窃据高位，把持朝声，譬如国舅的两个儿子。一人掌都察院，一人掌刑部，也许，过不了多久，这两人还会升迁……他们的势力只会越来越强大，越来越根深蒂固，盘子错节……
霍简兮站起来，来回踱步，半晌之后，才恢复了风轻云淡之态。
重新坐下之后，她拿起密折，轻盈地展开，密折里的消息果然和自己预想的一般。清河岸斩掉了一群黑衣人的觊觎……天仙舫冲天火起……驸马安全转入小东山……
她会心一笑，拿起笔在一张小小的信纸上写下四个字：请君入瓮。
把信纸卷成小指大小圆圈，来到听风阁，招招手，一只鹞鹰从高空飞来，落在一根丁字木桩上。这是从小培养，经过训练的信鹰。她把纸圈放进鹞鹰脚下的竹筒。手一挥，鹞鹰远走高飞的传信去了。
……
陆云喜欢东平别院，别院依上傍水，十分清幽。
但是为安全计，别院已经闭门。他不得不呆在别院里捣鼓些别的东西。
当初到别院拜访之时，他就觉得这是酿酒的绝佳之地。
屋边临河，可做酒坊。
从理论上来说，造酒有两个要点。一是淀粉转化成糖，即糖化过程。二是将糖转化成乙醇，即酒化过程。
对于古人来说，造好酒难。因为技术的局限，他们的造酒方法十分粗鄙。虽然知晓酒曲发酵，但是却一知半解，而且最重要的蒸馏缺乏妙法。
在陆云这个现代人看来，这些都不是问题，造酒其实非常简单。
这不单单是因为他的脑海中藏着一套简易的造酒工艺，还因为他对造酒原理的深刻理解。
古人不懂用微生物法制造酒曲，他懂。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉菌将淀粉转化成糖，酵母菌将糖转化成乙醇。
早在做酒楼生意之时，他就已经在琢磨造酒工艺，试图用一种最最简单有效的方法来制造各种不同度数的白酒。
他按照日产千斤的酒坊规格，规划酒坊位置，并在纸上画出造酒用的炒锅和蒸锅形状、大小、制造事项以及整套高端的蒸馏工具。
从选择大米、糊化、糖化、发酵、蒸馏，到勾兑、陈酿、包装，整个过程他一遍遍优化造酒工艺流程，如何控制温度，如何简化步骤，节省人力，他琢磨个通透。
图纸写写画画，画废了上百张，终于留下二十张成熟的造酒工艺图纸来。
关在屋子里写写画画一整天，陆云很满意自己的劳动成果。
开了门出去透气，越清寒站在门外堵着他，亭亭玉立的模样。
她寻了个由头进入屋子，看到图纸放满案桌，十分疑惑，又想收拾。陆云忙道：“别动，别动，我自己收拾，免得弄混了——”
越清寒瞪了他一眼：“公子，这就是你说的造酒工艺？”
陆云之前曾跟她提过一嘴，她当时还不以为然。
看她模样，陆云笑吟吟道：“怎么样？这工艺厉害吧？”
她随意拿起一张图纸，看了看，摇摇头：“好像很复杂的样子。”
她戴着银色面具，只露出清澈的双眸，脸上完全看不出表情，但是从她的声音中听出她疑虑重重。
对于这个贴身保镖，陆云充满敬重和喜意，不单单是因为她容貌超绝，更因为她的武艺。而且其他人都喊他驸马，唯独她至始至终称呼自己为公子。这是他们初相识的称呼，陆云听起来更为亲切。
“这已经是简化过的了，算是最简单的。”他试着解释道，“你觉得复杂，是因为你没见过这套工艺，陌生感让你生出复杂的错觉。”
越清寒点点头，想了想问道：“公子真的打算造酒坊？”
陆云奇怪道：“当然了，你们不是缺银子嘛。”
“一个酒坊能挣多少银子，殿下缺的银子可不是一笔小钱。”
陆云神秘一笑：“你也太小看这套造酒工艺了，造出酒来你就知道了，保证能挣到大钱。”
“比你开酒楼还挣得多？”
“当然了，酒楼怎么能跟造酒比？”
“哦？这怎么说？”
陆云道：“酒楼成本高，费人费力，而且是伺候人的活，须时刻小心留意。造酒就不同了，纯粹是个技术活，技术能发家啊，酒若造好了，立刻就能变出一座大金山来。”
“这……怎么可能？”
“你不信？”
越清寒摇摇头：“我也不知道，毕竟安阳城酒庄不少，别人也未必就能挣大钱。”
陆云笑道：“我要造的酒可跟市面上的酒大大不同。这样吧，你能不能尽快帮我打造图纸上的造酒器具？因为没有现成的，只能特别定制。你看啊，这些器具有些是木制的，有些是铜制的，越快定制越好。”
“造倒是可以造……”越清寒点点头，而后疑惑道：“可是，公子打算在哪里建酒坊？”
“当然是在这个庄子里，我看过了，庄子后边有一处院落，正好合适用来开酒坊。酒坊早一天建好出酒，咱们就早一天可以批量供应市面上的酒楼，特别是陆家酒楼和食为奴酒楼，好菜也得配好酒。嘿嘿，到时候，就有大把银子滚滚而来，数银子都能数到手抽筋……”
陆云仿佛看到大把大把的银锭子满空中飞舞，十分淫.荡地笑着。
皇宫天月殿。
霍简兮坐在案桌前看着简报和密折。
简报是太子殿下每天差人送来的，每日不落。这是皇帝陛下体念太子年幼，特意吩咐。
整个朝堂，太.子势弱，能信得过的大臣少之又少。而长公主聪慧，可以检阅和督促太子批阅奏章，令其快速成长。
案桌前，三本简报放在一处，长公主刚刚看完。其中一本说的是工部报告长公主府修葺的进度。另一本则是礼部呈递的长公主大婚礼仪，包括详细的日程安排。还有一本是刑部上折，条陈都察院右副都御史高阳的三大罪状。
霍简兮沉默良久，对贴身侍女艾儿道：“府邸的修葺必须加快进度，责户部尽快拨齐银子。”
她心中有气，修葺和置办公主大婚物什竟然说要筹银……这像话么？
这定然是他们有意为难！更可恨的是樊党把持户部，私设“小内府”，偷国库之银才置国库如此空虚，如今竟然耽误到自己大婚的日程，是可忍孰不可忍。
霍简兮压下心中的怒火道：“都察院右副都御史高阳是出了名的谏臣。樊党欲加迫害，在这个时候，咱们可不能落井下石……吩咐下去，打点打点，务必保住高阳的性命……我看最好是把他撤官雪藏……”
艾儿应命而去，这种事儿她办过不少，对于雪藏中梁抵柱的朝臣，她自有一套办法。她只希望这些朝臣能理解长公主和陛下的苦心，能等到太子殿下掌权之日，那时候便是他们复起之时。
霍简兮叹息一声，太子和自己对朝堂之上的掌控力越来越薄弱，令她十分不安。更甚者是银钱短缺，已到了捉襟见肘之境。若是还不能想出好法子，往后拿什么跟太后和国舅斗？虽说太后和国舅年老，熬不过多少年月，可樊党之下，还有大把朝臣窃据高位，把持朝声，譬如国舅的两个儿子。一人掌都察院，一人掌刑部，也许，过不了多久，这两人还会升迁……他们的势力只会越来越强大，越来越根深蒂固，盘子错节……
霍简兮站起来，来回踱步，半晌之后，才恢复了风轻云淡之态。
重新坐下之后，她拿起密折，轻盈地展开，密折里的消息果然和自己预想的一般。清河岸斩掉了一群黑衣人的觊觎……天仙舫冲天火起……驸马安全转入小东山……
她会心一笑，拿起笔在一张小小的信纸上写下四个字：请君入瓮。
把信纸卷成小指大小圆圈，来到听风阁，招招手，一只鹞鹰从高空飞来，落在一根丁字木桩上。这是从小培养，经过训练的信鹰。她把纸圈放进鹞鹰脚下的竹筒。手一挥，鹞鹰远走高飞的传信去了。
……
陆云喜欢东平别院，别院依上傍水，十分清幽。
但是为安全计，别院已经闭门。他不得不呆在别院里捣鼓些别的东西。
当初到别院拜访之时，他就觉得这是酿酒的绝佳之地。
屋边临河，可做酒坊。
从理论上来说，造酒有两个要点。一是淀粉转化成糖，即糖化过程。二是将糖转化成乙醇，即酒化过程。
对于古人来说，造好酒难。因为技术的局限，他们的造酒方法十分粗鄙。虽然知晓酒曲发酵，但是却一知半解，而且最重要的蒸馏缺乏妙法。
在陆云这个现代人看来，这些都不是问题，造酒其实非常简单。
这不单单是因为他的脑海中藏着一套简易的造酒工艺，还因为他对造酒原理的深刻理解。
古人不懂用微生物法制造酒曲，他懂。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉菌将淀粉转化成糖，酵母菌将糖转化成乙醇。
早在做酒楼生意之时，他就已经在琢磨造酒工艺，试图用一种最最简单有效的方法来制造各种不同度数的白酒。
他按照日产千斤的酒坊规格，规划酒坊位置，并在纸上画出造酒用的炒锅和蒸锅形状、大小、制造事项以及整套高端的蒸馏工具。
从选择大米、糊化、糖化、发酵、蒸馏，到勾兑、陈酿、包装，整个过程他一遍遍优化造酒工艺流程，如何控制温度，如何简化步骤，节省人力，他琢磨个通透。
图纸写写画画，画废了上百张，终于留下二十张成熟的造酒工艺图纸来。
关在屋子里写写画画一整天，陆云很满意自己的劳动成果。
开了门出去透气，越清寒站在门外堵着他，亭亭玉立的模样。
她寻了个由头进入屋子，看到图纸放满案桌，十分疑惑，又想收拾。陆云忙道：“别动，别动，我自己收拾，免得弄混了——”
越清寒瞪了他一眼：“公子，这就是你说的造酒工艺？”
陆云之前曾跟她提过一嘴，她当时还不以为然。
看她模样，陆云笑吟吟道：“怎么样？这工艺厉害吧？”
她随意拿起一张图纸，看了看，摇摇头：“好像很复杂的样子。”
她戴着银色面具，只露出清澈的双眸，脸上完全看不出表情，但是从她的声音中听出她疑虑重重。
对于这个贴身保镖，陆云充满敬重和喜意，不单单是因为她容貌超绝，更因为她的武艺。而且其他人都喊他驸马，唯独她至始至终称呼自己为公子。这是他们初相识的称呼，陆云听起来更为亲切。
“这已经是简化过的了，算是最简单的。”他试着解释道，“你觉得复杂，是因为你没见过这套工艺，陌生感让你生出复杂的错觉。”
越清寒点点头，想了想问道：“公子真的打算造酒坊？”
陆云奇怪道：“当然了，你们不是缺银子嘛。”
“一个酒坊能挣多少银子，殿下缺的银子可不是一笔小钱。”
陆云神秘一笑：“你也太小看这套造酒工艺了，造出酒来你就知道了，保证能挣到大钱。”
“比你开酒楼还挣得多？”
“当然了，酒楼怎么能跟造酒比？”
“哦？这怎么说？”
陆云道：“酒楼成本高，费人费力，而且是伺候人的活，须时刻小心留意。造酒就不同了，纯粹是个技术活，技术能发家啊，酒若造好了，立刻就能变出一座大金山来。”
“这……怎么可能？”
“你不信？”
越清寒摇摇头：“我也不知道，毕竟安阳城酒庄不少，别人也未必就能挣大钱。”
陆云笑道：“我要造的酒可跟市面上的酒大大不同。这样吧，你能不能尽快帮我打造图纸上的造酒器具？因为没有现成的，只能特别定制。你看啊，这些器具有些是木制的，有些是铜制的，越快定制越好。”
“造倒是可以造……”越清寒点点头，而后疑惑道：“可是，公子打算在哪里建酒坊？”
“当然是在这个庄子里，我看过了，庄子后边有一处院落，正好合适用来开酒坊。酒坊早一天建好出酒，咱们就早一天可以批量供应市面上的酒楼，特别是陆家酒楼和食为奴酒楼，好菜也得配好酒。嘿嘿，到时候，就有大把银子滚滚而来，数银子都能数到手抽筋……”
陆云仿佛看到大把大把的银锭子满空中飞舞，十分淫.荡地笑着。