八一中文网 > 宰执大宋 > 第三三八章 起菜名

第三三八章 起菜名

推荐阅读:大魏读书人我的帝国无双明天下唐枭乘龙佳婿长宁帝军盛唐风华银狐逆鳞续南明

八一中文网 www.byzw.cc,最快更新宰执大宋最新章节!

    高得利见高得富说钟浩在厨艺之道上是如何如何的厉害,而钟浩却表现似乎有些尴尬的样子,不由的心思一转,似乎明白了什么原因。他觉得怕是自己这位师傅如今身份不同了,怕是对这谈论这厨艺之事儿,会很是忌讳了啊。

    在高得利看来,毕竟自己师傅如今可是高中进士了!读书人讲究“君子远庖厨”,对这些下厨做菜之类的事情,有些忌讳也正常。

    毕竟大宋读书人,特别是自己师傅这样已经考中进士的读书人,肯定会比较注重身份的,等闲怕是不愿再谈论厨艺之道这种下九流的技艺。

    是以,刚才高得利使劲打眼色示意还在那不看情况,依旧在那念叨的高得富!

    但是憨厚的高得富却一点都没明白高得利的眼神的意思,依旧把自己的话,全说出来了,直到说完这才算作罢!

    高得利无奈,只得往回找补!他在旁笑骂高得富道:“师傅如今可是进士了,自然不会和你个夯货一样,整日在锅台上干这些庖厨之事儿。以后师傅门楣定然是要抬高的,到时这庖厨之内的事情,自然有丫鬟仆役操持的。你跟师傅比较什么厨艺!师傅什么身份,你什么身份!”

    钟浩听了高得利的话,笑道:“就算我中了进士,对这庖厨之事也没什么忌讳的。在我看来能够将那么一些食材,经过自己的手的操作,把他们变成一道美味可口的菜肴,可是一件很有创作力和艺术性的事情,若是有闲的情况下,我对庖厨之事儿,还是很有兴趣的。只是这些年,各种事情羁绊,倒是难得有空自己下厨做份可口的美食了。我这厨艺,确实相比较得富,已经是远远不如了!”

    高得富听了钟浩的话,在旁对高得利嚷嚷道:“我就说师傅还是那个师傅嘛!”

    高得利见高得富如此说,不由的苦笑着摇摇头。自己这个兄弟除了这庖厨之事儿很是精通之外,在待人接物等方面上,实在是欠缺的太多啊。自己师傅就算如此说,你也不能这么着就上赶着顺杆爬啊!这样未必有些太没眼力价了吧,说不定自己这师傅只是随口这么一说呢。

    再说,就算自己师傅真得喜欢庖厨之事儿,但人家毕竟是进士身份了了,肯定也会对此事有所忌讳的,你也不能这么直接说人家在对庖厨之事上,还是和以前一样。不过这话,提点一两句就行了,高得富能明白便好,不能明白也没办法。说多了,怕是会让自己师傅觉得生分了。

    高得富却没有高得利的那些细腻圆滑的心思,此时依旧还在和钟浩念叨这庖厨之事儿呢!

    高得富问钟浩道:“徒弟这厨艺没给师傅丢脸吧?”

    钟浩对这憨厚朴实的高得富还是很是喜欢相处的,而这种贫贱之交,往往是最见真情的。当下钟浩笑着对高得富道:“你没给师傅丢脸,反而是大大的长脸啊!你得富的名字,如今在青州饮食界,怕是大大的有名了啊!”

    高得富听了钟浩的话,不由的又问道:“那师傅觉得我如今的做得菜肴还有那些不足呢?师傅给指点一下,我好改进!”

    钟浩笑道:“不足还是有得!”自己好歹也是当人师傅的人,不能人家让自己点评一番,自己就只夸赞一番就拉倒了!这师傅的架子还是要维护的,该说点干货的时候,就要说点干货。

    高得富一听自己师傅真看出自己所做菜肴的不足了,不由的精神一震,连忙问道:“师傅快讲讲,我这厨艺的不足之处在哪里?!”

    钟浩笑着道:“这你所做菜肴的不足嘛,其实并不在你的厨艺上,而是在这菜肴名字上。”怕是在这厨艺上,钟浩现在已经远远不如高得富的水平高,想要挑点毛病还是真挑不出了,只能拿着名字装一下了。

    高得富听了钟浩的话,不禁有些疑惑的道:“菜名?菜名有什么问题吗?”

    钟浩当下道:“这菜肴的考评,讲究“色、香、味、形”俱全,但是除了这四项之外,还要有一个“名”,对这菜肴的评判也很重要。其实大宋饮食的最高境界,是讲究色、香、味、形、名”俱全,这才是最好的菜肴。当然和这“色、香、味、形”四项都是附着于这厨艺之上的情况相比,这“名”却有所不同,因为菜肴的这名字是独立于这厨艺之外的。

    也就是说,一个厨子可能这厨艺很高,但是能做出“色、香、味、形”俱全的菜肴,但是对于这名却是很有可能会无能为力的!这在咱们青州,这“名”的重要性,还不是那么凸显,但是到了东京城的大酒楼,你要没有个诸如花雪芜丝、娇莺戏蝶、松脆明珠、桃花流水、青龙卧雪、枫叶红花……之类的美妙菜名,那些文人雅士是绝对不会去点的。所以说,师傅说得这你所做的菜肴的不足,倒是跟你的厨艺无关,而是只是指得你做的菜肴本身。”

    高得富听了钟浩的话,不禁有些尴尬的道:“徒弟确实如师傅所说,对这厨艺倒是一点不怕钻研琢磨,对于这推陈出新也很是热衷,但是对于这菜名确实是无能为力啊!”

    高得利听了钟浩的话,不由的心中一动,似乎想到了什么,连忙道:“我们兄弟读书也不多,对这起个文雅的菜名也是有心无力啊。师傅你是进士,天上的文曲星下凡,不如师傅起上一些吧?!”这自己师傅好歹也是个进士了,若是给“天然居”的菜品,都起上一个诗意的菜名,必定会对“天然居”的生意大有助益的。

    钟浩笑道:“你们不会起,师傅我也无能为力啊,我看不如就让你们媳妇起吧,她们都很内秀,诗词功底都是挺厉害的,来干这事儿正是得其所用啊!”

    高得利听了钟浩的话,不禁有些不信似的,说道:“她们怕是也没这个能力吧!”

    钟浩笑道:“这个没什么难的!你就让她们起得有诗意一些便是,当然也要结合一下这菜肴的。比如这烧烤乳鸽,你就叫“在天愿作比翼鸟”。这金华火腿加芥蓝的凉伴双拼,你就叫它“红嘴绿鹦哥”。这爆炒三丝你就叫它“燕草如碧丝”。这菘菜肉丝,就叫“秦桑低绿枝”。再比如这小白鱼苋菜羹,就叫“漠漠水田飞白鹭”。这虾炒蛋就叫“阴阴夏木转黄鹂”。这就是东京城内的那些各大酒楼的菜名起法。你们两个媳妇都是很内秀的,她们起来,怕是比我要强。我对这些风花雪月的诗词并不精通啊。你们两个媳妇都很内秀,起这个诗意一些,风花雪月一些的菜名,应该是没有任何问题的。实在不行,你们让你们媳妇去找你们师娘,一起核计这起一些。”

    钟浩倒不是故意推脱,是真对这些风花雪月富含诗意的菜名不擅长。至于他随口说得这些用来启发高得利他们媳妇的、东京各大酒楼的菜名,都是他去东京樊楼、潘楼那些大酒楼时听来的。

    高得利听钟浩虽然不想起这菜名,但却说若是他们媳妇不行的话,可以让他们媳妇去找师娘富若竹商量,不禁连连颌首。这位师娘出身名门世家,在这方面必定是见过识广的,定然对这些菜名等东西颇有见解的,她们一起合计着应该能解决这个问题了。

    …………………………

    当下高得利很是高兴的招呼钟浩一起举箸开席。

    高得利端起酒杯向钟浩郑重的敬酒,说道:“徒儿在此恭祝师傅今科金榜题名,进士及第了!”高得富一见高得利敬自己师傅酒,也忙随着自己大哥举杯共同祝贺钟浩。

    小虎子也在旁道:“徒孙也恭贺师公金榜题名!”

    钟浩笑着谦虚道:“哈哈,侥幸,纯属侥幸!”说着举杯和他们共饮!

    饮完这杯,小虎子问起钟浩中进士后的风光来,什么传胪大典啊、御街夸官啊、琼林宴的、金明池宴游啊,钟浩少不了又吹嘘一番那时的风光无限。

    一番绘声绘色的描述,令高得利兄弟和小虎子不禁心向往之。

    聊够了中进士后的风光,高得利兄弟又举杯共同祝贺钟浩新婚大喜。

    钟浩又和他们一起举杯共饮。

    高得利放下酒杯后,从怀中掏出一张契约,笑着对钟浩道:“师傅大婚,徒弟也没能在跟前,也没能送上一份礼物,表示一下心意。趁着今日这机会,我们兄弟送师傅一点心意,还望师傅能够笑纳!”

    钟浩笑道:“什么礼物不礼物的,你们太客气了。”

    高得富在旁道:“师傅这就见外了!师傅你成亲,就是那些泛泛交情的朋友怕是也都会送上一份心意。我们兄弟作为师傅的徒弟,若是一点表示都没有,岂不是太不当人子了?!还望师傅不要嫌我们这礼物寒酸!”

    高得利笑着道:“我们家附近的祝峰街那里,正好有套宅子要售卖!那宅子的主人老家是江宁府的,如今年纪大了,要叶落归根,回乡安享晚年,这宅子售价倒是不贵。徒弟觉得师傅还没有套合适的宅子,是以便买了下来,就送给师傅算是这新婚的礼物吧!”说着,高得利拿着那张房契递给钟浩。

    钟浩听了高得利的话,却不伸手去接,笑道:“你们这礼物太贵重,师傅可不能要。”

    高得富在旁道:“这算什么贵重东西,根本也值不了多少钱。若是没有师傅你,我们别说赚钱了,怕是现在早连这祖传的‘天然居’都卖了,哪能有今天的好日子。我们兄弟就这么一点心意,师傅若是不收,我们实在是有些汗颜了!”

    高得富对钟浩这位师傅是着实感激万分的。想当年他老爹在世时,他也整日游手好闲,也没怎么跟着自己老爹学过厨艺。谁曾想他老爹突然去世,不会厨艺的兄弟俩,面对天然居的经营,不禁一筹莫展。

    那几个月的时间真是他人生最昏暗的时候,本来无忧无虑的生活,突然被愁云所笼罩。那几个月因为他做得菜太难吃,连他老爹在世时积累下的那老顾客都被他做的菜吓跑了,最后自家酒楼眼看就到了难以为继、关张大吉的地步。

    而就在那时,自己这位师傅出现了。自己师傅不但将炒菜的技艺传授给自己,又将烧酒的酿造技术交给他们“天然居”,让他们这“天然居”得以起死回生,对他们的恩情,简直可以说是恩同再造了!若是没有自己这位师傅,现在怕是“天然居”早就关门大吉了,而他们兄弟也没什么一技之长,怕是“天然居”一关张,他们只有吃土的份了。

    是以,高得富觉得自己这位师傅对他们兄弟的恩情实在是太大,在他看来怎么报答都不为过,何况仅仅送他是一套宅子做新婚礼物呢!

    高得利也是在旁执意让钟浩拿着,说是钟浩若是不拿,他们实在无颜面对他之类的。

    钟浩无奈,只得接过高得利手中的房契。

    据高得利说,这套宅子是套三进的院子,在他们家附近的祝峰街,和他们家所在的梨花街紧挨着。若是以后钟浩去住的,倒是两家离得很近了。价钱很是便宜,又离得他家近,所以高得利才会起意买下,作为新婚礼物送给钟浩。当然,具体多少钱,高得利自然没说。

    其实钟浩在青州停留不了多久,怕是这宅子还真住不了多久。只是实在推脱不过高得利兄弟的拳拳之心,只得收了下来。况且,他虽然住不了多久,但是他觉得以后倒是可以让自己姨母冯氏和婉儿住。

    当然,钟浩以后为官也说不定什么情况,说不定在官场上以后出点什么状况,会辞官隐退再回青州呢,有套宅子也算有个地方安身,也算不错的。当然,钟浩自然是不希望自己出现这种情况,但是在大宋,文官们起起伏伏的,这事儿也很正常,并不算是少见。

    ……

本站推荐:魅王宠妻:鬼医纨绔妃神医毒妃兽黑狂妃:皇叔逆天宠神医嫡女误惹妖孽王爷:废材逆天四小姐好色婶子绝色毒医:腹黑蛇王溺宠妻明朝败家子3岁小萌宝:神医娘亲,又跑啦!嫂子的诱惑

宰执大宋所有内容均来自互联网,八一中文网只为原作者会元的小说进行宣传。欢迎各位书友支持会元并收藏宰执大宋最新章节