第八章 出路在哪里
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徐氏的小食摊渐渐走上正规，生意渐渐好起来。
一开始徐氏是一日三餐生意，不过因为实在太累，也忙不过来，没时间备料，便只做早中两餐。
徐氏已经坚决不让钟浩去帮忙了，只让婉儿帮忙照看炉灶。婉儿很懂事，每天早起陪着母亲出摊，竟然从不喊累。
徐氏用赚到的钱买来了些书本，让钟浩在家开始读书。钟浩对此很不情愿，但架不住徐氏拿出长辈的身份，对她谆谆教导。
春风轻轻拂过小院，带来了清新的气息，钟浩院中的石桌旁漫不经心的翻看着一本《文心雕龙》，这是此时了解和学习做赋的一本必备读物。
宋代的科举科类很多，以进士科最为被人尊崇，因为进士科出身的官员被认为是正途出身的官员，而且提升快、面子大、名声好，朝廷地方的高官，也全都要进士出身才能担任。而且其他各科出身，多半被闲散置之，或者困顿于底层不得提升，且一旦出现问题，背黑锅的总是他们，没办法，谁让他们不是正途出身呢？
进士科需要考诗赋、帖经和墨义。
一般学子从六七岁开蒙，便开始学习《论语》、《礼记》、《易官义》等十三经经书。帖经和墨义就是这两门考试，主要是考察学子对经文的背诵和对经义的理解，一般都是从十三经中出题的，一般应试的士子都是基本能应付过去。
进士科考试，最为重要的是诗赋的考试，可以说诗赋做的好坏直接决定了考试的好坏。
这个时代的书籍比较贵，徐氏的钱暂时也不多，所以暂时只给钟浩买了《文心雕龙》、《赋论》、《诗词选评》等学习诗赋的书籍。至于各种经书和其注疏，只能等有钱了再去买。
不过钟浩对参加科举实在不抱希望，后世的他虽然在自己爷爷严厉的监督下，大体学过一些四书五经，但对于参加科举考试来说，显然不够看的。至于诗赋，诗词倒是面前能做些，但做赋就只能呵呵了。
宋代的进士科考试，为了便于评判，考试中的诗是格律诗、赋是律赋，而且要求十分苛刻。律赋不仅限韵，而且要限用韵的次序；不仅要讲究起承转合，而且要八韵贯通体贴，十分严格。一字不慎，便入黜格。极其考验应试学子的音韵格律和遣词造句的能力。
应试的格律诗也是一样，十分考验考生的文学素养和基本功。作出来的诗必须要合乎规矩，贴题、用韵、对仗，一点错误不能犯，还得写得美轮美奂，才有可能脱颖而出。随便有那一点格式不合要求，便会被黜落。
后世钟浩作为宋文化专家，对宋代科举考试多少了解一些，所以钟浩压根对参加科举考试不感兴趣，因为以钟浩觉得以半吊子的诗词水平和古文修养，压根就不可能考得上进士。
再说大宋的科考跟明清时期不一样，明清时期，你考个秀才，便是有功名之人，社会地位会就很高了。要考个举人，就能光耀门楣，衣食无忧。所以，明清时期的学子，就算考不上进士，只要能混个功名，这辈子也算是上等人了。而大宋却没有童生、秀才之类的功名，就连举人这个头衔都是一次性消费品，这次考不上进士，下次还得重新参加解试考取举人。所以，在大宋读书，考不上进士，便一辈子是个措大。是以，钟浩对读书考试也是兴致稀缺。
虽然徐氏的小食摊生意还不错，但起早贪黑的只能维持温饱的水平，离小康还差点，比之钟浩渴望的富贵生活更是距离甚远。
徐氏督促自己读书，那是出于一片真心真意，希望自己能够出人头地，但钟浩知道实在不是那块料，只能辜负徐氏的拳拳心意了。
钟浩觉得还是努力赚钱，让自己过上锦衣玉食的好生活最重要。
钟浩扔下那本《文心雕龙》，起身来到柴房中，开始忙活。
钟浩打算制造高度的烧酒。大宋市面的酒，都是发酵酒，度数都不高。发酵酒这种酿造工艺造出来得酒，很难高过二十度。发酵酒再进行蒸馏，得到高度酒的技术，是元朝才出现的。
钟浩觉得物以稀为贵，这年头没有的东西就是是值钱的东西。烧酒或许是改变自己生活的宝贝。
……
柴房中的大灶上架着一口大锅，大锅里装的是发酵好的、未筛去酒糟的浊酒，大锅上面锅盖盖得严严实实，不过锅盖上一个圆孔，一根带弯头的铜管从圆孔中接出，铜管中间通过一只装满冰凉井水的木桶，铜管末端的底下接着一只酒坛子。
钟浩在不断的往灶里添柴，额角渗出细密的汗珠，但他毫不在意，只是紧紧的盯着铜管的末端。
随着温度越来越高，铜管的末端开始滴滴嗒嗒的流淌出清澈的酒液，等到流出大约半坛子酒，钟浩便又换上一个酒坛，将最先流出的半坛子酒放在一边。最先流出来的是酒头，度数太高，不适合直接喝。
继续往灶里添柴，等到快接满了两个酒坛时，铜管里的酒液渐渐的滴得慢了。
钟浩把锅盖掀开一条缝看了看，大锅里的基本上只剩下酒糟了，酒液已经快蒸馏完了。
钟浩觉得的再出来的酒液应该算是酒尾了，便把装有酒头的酒坛拿过来接上。
当装有酒头的酒坛快要接满时，铜管里便不再往外滴酒液了。
钟浩将装有酒头、酒尾的酒坛用力的摇晃几下，掀开锅盖，再次倒入锅中，继续蒸馏。
清澈的酒液很快再次流出，这次出来的便是二锅头了。
钟浩拿起酒舀，先从中间出来的那两坛烧酒中舀起一点，轻轻的抿了一口，只觉一线火热直落肺腑，很是够劲儿，看来度数不低。
又从二锅头的坛子里舀起一点抿了一口，这酒比那两坛子更够劲儿。
成了，钟浩心中暗呼。
……
天空如洗，万里碧蓝，刚刚制造出高度烧酒的钟浩心情很是不错，悠哉悠哉的走在青州城，只是手中拎着的酒坛稍微影响了这种闲适感。
此时的青州城内到处是熙熙攘攘人流，一派繁华热闹的景象。城内南北通达的大路上，一座座造型气派、装饰考究楼阁店铺，矗立在通衢要道两旁。一条条繁华的商业街上也是人头攒动，商贩的各种叫卖声此起彼伏，客人的砍价声，此起彼伏，为这座青州古城增添了些许生动。
城内各处酒肆茶坊、勾栏瓦子，也是人声鼎沸，聚集了许许多多的人，饮酒、论诗、听曲、赌钱、蹴鞠、相扑，三教九流的人物都在此找到了乐子。商业的繁荣，娱乐的兴盛，人口的众多，无不显示着这座大宋名城的繁华与风|流。
钟浩前一阵到时逛过几次青州城，不过那几次都是忙着考察市场，只是走马观花的游逛，并未认真去感受这个座城市的风韵，今天钟浩还是第一次真真切切的感受青州城的繁华与风|流。
钟浩走到云门大街，在一家挂着“天然居”三个金字招牌的酒楼前，停下了脚步。
徐氏的小食摊渐渐走上正规，生意渐渐好起来。
一开始徐氏是一日三餐生意，不过因为实在太累，也忙不过来，没时间备料，便只做早中两餐。
徐氏已经坚决不让钟浩去帮忙了，只让婉儿帮忙照看炉灶。婉儿很懂事，每天早起陪着母亲出摊，竟然从不喊累。
徐氏用赚到的钱买来了些书本，让钟浩在家开始读书。钟浩对此很不情愿，但架不住徐氏拿出长辈的身份，对她谆谆教导。
春风轻轻拂过小院，带来了清新的气息，钟浩院中的石桌旁漫不经心的翻看着一本《文心雕龙》，这是此时了解和学习做赋的一本必备读物。
宋代的科举科类很多，以进士科最为被人尊崇，因为进士科出身的官员被认为是正途出身的官员，而且提升快、面子大、名声好，朝廷地方的高官，也全都要进士出身才能担任。而且其他各科出身，多半被闲散置之，或者困顿于底层不得提升，且一旦出现问题，背黑锅的总是他们，没办法，谁让他们不是正途出身呢？
进士科需要考诗赋、帖经和墨义。
一般学子从六七岁开蒙，便开始学习《论语》、《礼记》、《易官义》等十三经经书。帖经和墨义就是这两门考试，主要是考察学子对经文的背诵和对经义的理解，一般都是从十三经中出题的，一般应试的士子都是基本能应付过去。
进士科考试，最为重要的是诗赋的考试，可以说诗赋做的好坏直接决定了考试的好坏。
这个时代的书籍比较贵，徐氏的钱暂时也不多，所以暂时只给钟浩买了《文心雕龙》、《赋论》、《诗词选评》等学习诗赋的书籍。至于各种经书和其注疏，只能等有钱了再去买。
不过钟浩对参加科举实在不抱希望，后世的他虽然在自己爷爷严厉的监督下，大体学过一些四书五经，但对于参加科举考试来说，显然不够看的。至于诗赋，诗词倒是面前能做些，但做赋就只能呵呵了。
宋代的进士科考试，为了便于评判，考试中的诗是格律诗、赋是律赋，而且要求十分苛刻。律赋不仅限韵，而且要限用韵的次序；不仅要讲究起承转合，而且要八韵贯通体贴，十分严格。一字不慎，便入黜格。极其考验应试学子的音韵格律和遣词造句的能力。
应试的格律诗也是一样，十分考验考生的文学素养和基本功。作出来的诗必须要合乎规矩，贴题、用韵、对仗，一点错误不能犯，还得写得美轮美奂，才有可能脱颖而出。随便有那一点格式不合要求，便会被黜落。
后世钟浩作为宋文化专家，对宋代科举考试多少了解一些，所以钟浩压根对参加科举考试不感兴趣，因为以钟浩觉得以半吊子的诗词水平和古文修养，压根就不可能考得上进士。
再说大宋的科考跟明清时期不一样，明清时期，你考个秀才，便是有功名之人，社会地位会就很高了。要考个举人，就能光耀门楣，衣食无忧。所以，明清时期的学子，就算考不上进士，只要能混个功名，这辈子也算是上等人了。而大宋却没有童生、秀才之类的功名，就连举人这个头衔都是一次性消费品，这次考不上进士，下次还得重新参加解试考取举人。所以，在大宋读书，考不上进士，便一辈子是个措大。是以，钟浩对读书考试也是兴致稀缺。
虽然徐氏的小食摊生意还不错，但起早贪黑的只能维持温饱的水平，离小康还差点，比之钟浩渴望的富贵生活更是距离甚远。
徐氏督促自己读书，那是出于一片真心真意，希望自己能够出人头地，但钟浩知道实在不是那块料，只能辜负徐氏的拳拳心意了。
钟浩觉得还是努力赚钱，让自己过上锦衣玉食的好生活最重要。
钟浩扔下那本《文心雕龙》，起身来到柴房中，开始忙活。
钟浩打算制造高度的烧酒。大宋市面的酒，都是发酵酒，度数都不高。发酵酒这种酿造工艺造出来得酒，很难高过二十度。发酵酒再进行蒸馏，得到高度酒的技术，是元朝才出现的。
钟浩觉得物以稀为贵，这年头没有的东西就是是值钱的东西。烧酒或许是改变自己生活的宝贝。
……
柴房中的大灶上架着一口大锅，大锅里装的是发酵好的、未筛去酒糟的浊酒，大锅上面锅盖盖得严严实实，不过锅盖上一个圆孔，一根带弯头的铜管从圆孔中接出，铜管中间通过一只装满冰凉井水的木桶，铜管末端的底下接着一只酒坛子。
钟浩在不断的往灶里添柴，额角渗出细密的汗珠，但他毫不在意，只是紧紧的盯着铜管的末端。
随着温度越来越高，铜管的末端开始滴滴嗒嗒的流淌出清澈的酒液，等到流出大约半坛子酒，钟浩便又换上一个酒坛，将最先流出的半坛子酒放在一边。最先流出来的是酒头，度数太高，不适合直接喝。
继续往灶里添柴，等到快接满了两个酒坛时，铜管里的酒液渐渐的滴得慢了。
钟浩把锅盖掀开一条缝看了看，大锅里的基本上只剩下酒糟了，酒液已经快蒸馏完了。
钟浩觉得的再出来的酒液应该算是酒尾了，便把装有酒头的酒坛拿过来接上。
当装有酒头的酒坛快要接满时，铜管里便不再往外滴酒液了。
钟浩将装有酒头、酒尾的酒坛用力的摇晃几下，掀开锅盖，再次倒入锅中，继续蒸馏。
清澈的酒液很快再次流出，这次出来的便是二锅头了。
钟浩拿起酒舀，先从中间出来的那两坛烧酒中舀起一点，轻轻的抿了一口，只觉一线火热直落肺腑，很是够劲儿，看来度数不低。
又从二锅头的坛子里舀起一点抿了一口，这酒比那两坛子更够劲儿。
成了，钟浩心中暗呼。
……
天空如洗，万里碧蓝，刚刚制造出高度烧酒的钟浩心情很是不错，悠哉悠哉的走在青州城，只是手中拎着的酒坛稍微影响了这种闲适感。
此时的青州城内到处是熙熙攘攘人流，一派繁华热闹的景象。城内南北通达的大路上，一座座造型气派、装饰考究楼阁店铺，矗立在通衢要道两旁。一条条繁华的商业街上也是人头攒动，商贩的各种叫卖声此起彼伏，客人的砍价声，此起彼伏，为这座青州古城增添了些许生动。
城内各处酒肆茶坊、勾栏瓦子，也是人声鼎沸，聚集了许许多多的人，饮酒、论诗、听曲、赌钱、蹴鞠、相扑，三教九流的人物都在此找到了乐子。商业的繁荣，娱乐的兴盛，人口的众多，无不显示着这座大宋名城的繁华与风|流。
钟浩前一阵到时逛过几次青州城，不过那几次都是忙着考察市场，只是走马观花的游逛，并未认真去感受这个座城市的风韵，今天钟浩还是第一次真真切切的感受青州城的繁华与风|流。
钟浩走到云门大街，在一家挂着“天然居”三个金字招牌的酒楼前，停下了脚步。