第八十二章 不需要赚钱
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随着布二言的动作，身后的机器也开始轰鸣起来。
接住剪下了的葡萄，布二言将它高高举起，本一挥手，二十台机器就轰隆隆开始工作起来。
“这些机器不会把葡萄弄破皮吗？”布二言看着眼前工作的采摘机器问道。
“不会的，赤霞珠的皮比较厚实。而且现在的机器已经很先进了，整个园区基本都是靠机器完成作业的，只有一少部分需要人工采摘，这些都是精品。”本指了一下远处的一个地方。
“那里的霞多丽就是我们这里的镇庄之宝，等到九月末的时候需要请两百多认过来一起手工采摘的。”
“霞多丽吗？”布二言记住了这个名字。
“嗯，好了。你可以继续采摘还是做点其它的？”
“其它的？”
布二言不觉得自己能胜任采摘这项工作，虽然不难但是很考验人的。
“对，等下机器采摘完后，要人工进行一次挑选，把一些不合格的和破皮的挑出来。怎么样？有没有兴趣？”本跟大灰狼似的。
“好吧，听起来不那么困难，我可以试试！”
只是随后的布二言后悔自己说话太满了，这个确实不难，跟一帮孩子和妇女坐在一起不停的挑选出不合格的葡萄。
但这个自己比不过一帮妇女也就是了，连一旁八九岁的娃娃都比不过就有点难看了，好在本也只是让布二言体验一下采摘的流程，没多大一会就过来把他叫走了。
“还好，你把我叫过来了，一旁那个小子不停的用眼角瞥着我，似笑非笑的看的我都尴尬不已。”布二言跟本吐槽，手上一颗破皮的葡萄把皮揭掉随手丢嘴里，刚才都想边挑边吃的，只是被看的不好意思。
“噗~”怎么这么酸啊！而且又酸又涩跟外表差别太大了。
“哈哈~这种酿酒用的葡萄即使完全成熟了，味道也要比普通的葡萄酸很多的。”
“真是的~”看着幸灾乐祸的本，布二言无语的只想赶紧找口水漱漱口。
下午的采摘进行的很顺利，赤霞珠的长势也非常不错，虽然用来酿造葡萄酒还不太够，但是用来酿造起泡酒已经足够了。
“目前大阿罗约这边有五千英亩的种植面积，只有百分之十的地方能生长出特级起泡酒的葡萄，其它的也有一些稍好点的可以有不错的品质，但是百分之八十多都将是普通的品质。”
“五千英亩能酿出多少？”
“按照目前的种植密度的话，大概一百万一十万箱左右。”
“这么多？那岂不是有一万多特级的？”布二言心里计算了一下，一百多万箱就是一千多万瓶，一瓶就是卖一块钱也一千多万呢！
“哪里可能！特级品质的能有五千箱就算不错的了，即使是特级的葡萄也不一定都合适，不过再低一级的高品质估计能有三万箱的产量。但是这些都需要窖藏一年到三年的，真正能出售的只有一般口味和普通口味这两个档次的。”
“这么少？”布二言对于窖藏没什么意外，好的酒水基本都少不了这个步骤，白酒也一样。
“要不然怎么是特级的呢！这些酒的价格也相当的昂贵，有知名度的品牌一瓶都好几万美金的。即使特级产区的葡萄一串里能用的也不多，都需要一颗一颗的挑选。”
“而且这些调好的葡萄也不是所有压榨出来的葡萄汁可以用来制作特级的，按照如今的规定160千克第一次压榨的80公升葡萄汁才能用以酿造特级的。”
“好吧，就这几种档次的吗？特级，高品质，普通，一般四种？”
“那倒不是，按照成本计算的话，特级和高品质是一样的，这些都是从特级产区挑选出来的，最好的酿造特级，其它的酿造高品质的。”
“再有就是普通产区的，这些会通过机器筛选出一批最好的，这些制造出来的比高品质稍微差一点，但是一样需要窖藏，市面上一些黑心商人一般会把这些算到高品质里面。”
“至于剩下的会再次筛选，就是我说的普通的和一般的品质，口味上来讲喝这个价格的客户不会特别挑剔。”
“好吧~可以想象。”布二言开始琢磨怎么销售了，以前阿波罗也有自己的销售渠道，只不过以葡萄酒为主，起泡酒只是捎带的。
“成本大致都是多少？”
“特级的和高品质的如果不算包装每瓶大概都在六百美金，人工的费用超过了一半比重。”
“次级的在六十美金，普通的和一般的大体在一二十美元，这些主要是葡萄的价值区分。”
“这么高啊~”布二言觉得自己以前喝的几十块钱的葡萄酒难道都是假的吗？
“我们这边都是采用传统的酿造工艺，如果用现在机械化生产的话成本能降低不少，不过那些基本上没有人会喝的。”
布二言看了一下本，心说我就喝过！不过主流的酒庄对机器的使用还是比较抵制的，很多酒庄干脆都是人工采摘的。
“稍等我算一下，一般跟普通两种品质的我们大概有一百万箱的产量，那就需要将近一亿的成本投入？这个怎么计算的？”布二言疑惑的问道。
“成本计算不是这样的，首先是葡萄的自身成本，成长周期，肥料人工一颗树大概能产14磅左右的葡萄可以酿造5瓶。”
“再有酿酒厂的投资，人工分拣，配料等还要加上灌装和储藏的时间成本等等。”
“很多都是固定投资的成本核算，真正需要支付的主要还是人工费用。”
布二言这才明白，感情都是固定成本折算啊。
“这里面人工成本一般都在百分之七十甚至更高。这就是传统工艺的劣势，也是葡萄酒品控和成本的矛盾。”本唏嘘的说道，自己以前就是被高昂的人工成本生生拖垮的。
“如果按照代理商的收购价，我们的普通品质和一般品质的产量如果全部销售出去也只是持平，真正能让我挣钱的还需要时间酝酿。”
“暂时先这样吧，目前我们还没有销售渠道，等亚洲区的渠道拓展开以后，我们以后的销售主要面对亚洲区。”布二言可不想在欧美跟这帮人拼个你死我活的，夏国那么大的空白市场还等着自己呢！
所以说，不要迷信那些进口酒水，很多都是最一般品质的，因为在欧美人眼里能喝的懂的只有欧美人，至于夏国和俄罗斯工业酒精才是最好的饮料。
“暂时我们都只销售普通品质和一般品质这两种，现在不需要它挣钱。只要能跟支出持平就好，剩下的都全部储藏起来。”
随着布二言的动作，身后的机器也开始轰鸣起来。
接住剪下了的葡萄，布二言将它高高举起，本一挥手，二十台机器就轰隆隆开始工作起来。
“这些机器不会把葡萄弄破皮吗？”布二言看着眼前工作的采摘机器问道。
“不会的，赤霞珠的皮比较厚实。而且现在的机器已经很先进了，整个园区基本都是靠机器完成作业的，只有一少部分需要人工采摘，这些都是精品。”本指了一下远处的一个地方。
“那里的霞多丽就是我们这里的镇庄之宝，等到九月末的时候需要请两百多认过来一起手工采摘的。”
“霞多丽吗？”布二言记住了这个名字。
“嗯，好了。你可以继续采摘还是做点其它的？”
“其它的？”
布二言不觉得自己能胜任采摘这项工作，虽然不难但是很考验人的。
“对，等下机器采摘完后，要人工进行一次挑选，把一些不合格的和破皮的挑出来。怎么样？有没有兴趣？”本跟大灰狼似的。
“好吧，听起来不那么困难，我可以试试！”
只是随后的布二言后悔自己说话太满了，这个确实不难，跟一帮孩子和妇女坐在一起不停的挑选出不合格的葡萄。
但这个自己比不过一帮妇女也就是了，连一旁八九岁的娃娃都比不过就有点难看了，好在本也只是让布二言体验一下采摘的流程，没多大一会就过来把他叫走了。
“还好，你把我叫过来了，一旁那个小子不停的用眼角瞥着我，似笑非笑的看的我都尴尬不已。”布二言跟本吐槽，手上一颗破皮的葡萄把皮揭掉随手丢嘴里，刚才都想边挑边吃的，只是被看的不好意思。
“噗~”怎么这么酸啊！而且又酸又涩跟外表差别太大了。
“哈哈~这种酿酒用的葡萄即使完全成熟了，味道也要比普通的葡萄酸很多的。”
“真是的~”看着幸灾乐祸的本，布二言无语的只想赶紧找口水漱漱口。
下午的采摘进行的很顺利，赤霞珠的长势也非常不错，虽然用来酿造葡萄酒还不太够，但是用来酿造起泡酒已经足够了。
“目前大阿罗约这边有五千英亩的种植面积，只有百分之十的地方能生长出特级起泡酒的葡萄，其它的也有一些稍好点的可以有不错的品质，但是百分之八十多都将是普通的品质。”
“五千英亩能酿出多少？”
“按照目前的种植密度的话，大概一百万一十万箱左右。”
“这么多？那岂不是有一万多特级的？”布二言心里计算了一下，一百多万箱就是一千多万瓶，一瓶就是卖一块钱也一千多万呢！
“哪里可能！特级品质的能有五千箱就算不错的了，即使是特级的葡萄也不一定都合适，不过再低一级的高品质估计能有三万箱的产量。但是这些都需要窖藏一年到三年的，真正能出售的只有一般口味和普通口味这两个档次的。”
“这么少？”布二言对于窖藏没什么意外，好的酒水基本都少不了这个步骤，白酒也一样。
“要不然怎么是特级的呢！这些酒的价格也相当的昂贵，有知名度的品牌一瓶都好几万美金的。即使特级产区的葡萄一串里能用的也不多，都需要一颗一颗的挑选。”
“而且这些调好的葡萄也不是所有压榨出来的葡萄汁可以用来制作特级的，按照如今的规定160千克第一次压榨的80公升葡萄汁才能用以酿造特级的。”
“好吧，就这几种档次的吗？特级，高品质，普通，一般四种？”
“那倒不是，按照成本计算的话，特级和高品质是一样的，这些都是从特级产区挑选出来的，最好的酿造特级，其它的酿造高品质的。”
“再有就是普通产区的，这些会通过机器筛选出一批最好的，这些制造出来的比高品质稍微差一点，但是一样需要窖藏，市面上一些黑心商人一般会把这些算到高品质里面。”
“至于剩下的会再次筛选，就是我说的普通的和一般的品质，口味上来讲喝这个价格的客户不会特别挑剔。”
“好吧~可以想象。”布二言开始琢磨怎么销售了，以前阿波罗也有自己的销售渠道，只不过以葡萄酒为主，起泡酒只是捎带的。
“成本大致都是多少？”
“特级的和高品质的如果不算包装每瓶大概都在六百美金，人工的费用超过了一半比重。”
“次级的在六十美金，普通的和一般的大体在一二十美元，这些主要是葡萄的价值区分。”
“这么高啊~”布二言觉得自己以前喝的几十块钱的葡萄酒难道都是假的吗？
“我们这边都是采用传统的酿造工艺，如果用现在机械化生产的话成本能降低不少，不过那些基本上没有人会喝的。”
布二言看了一下本，心说我就喝过！不过主流的酒庄对机器的使用还是比较抵制的，很多酒庄干脆都是人工采摘的。
“稍等我算一下，一般跟普通两种品质的我们大概有一百万箱的产量，那就需要将近一亿的成本投入？这个怎么计算的？”布二言疑惑的问道。
“成本计算不是这样的，首先是葡萄的自身成本，成长周期，肥料人工一颗树大概能产14磅左右的葡萄可以酿造5瓶。”
“再有酿酒厂的投资，人工分拣，配料等还要加上灌装和储藏的时间成本等等。”
“很多都是固定投资的成本核算，真正需要支付的主要还是人工费用。”
布二言这才明白，感情都是固定成本折算啊。
“这里面人工成本一般都在百分之七十甚至更高。这就是传统工艺的劣势，也是葡萄酒品控和成本的矛盾。”本唏嘘的说道，自己以前就是被高昂的人工成本生生拖垮的。
“如果按照代理商的收购价，我们的普通品质和一般品质的产量如果全部销售出去也只是持平，真正能让我挣钱的还需要时间酝酿。”
“暂时先这样吧，目前我们还没有销售渠道，等亚洲区的渠道拓展开以后，我们以后的销售主要面对亚洲区。”布二言可不想在欧美跟这帮人拼个你死我活的，夏国那么大的空白市场还等着自己呢！
所以说，不要迷信那些进口酒水，很多都是最一般品质的，因为在欧美人眼里能喝的懂的只有欧美人，至于夏国和俄罗斯工业酒精才是最好的饮料。
“暂时我们都只销售普通品质和一般品质这两种，现在不需要它挣钱。只要能跟支出持平就好，剩下的都全部储藏起来。”