第83章：比赛开始
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“杨总，有点贵了吧？”黄荣小心翼翼的问道。
“你可以不给。”没有威胁，没有恐吓，可是这句话从杨云霄嘴里说出来给人一种不敢不给的感觉。
“吃饭付账，天经地义。”说着黄荣写了一张一百万的支票。
“师弟，把钱收了。你们慢走，不送。”杨云霄看都不看黄荣一眼。
赵港生走过去拿过支票。
黄荣一行人灰溜溜的走了。
“师兄。”赵港生把支票递给杨云霄。
“你留着吧，师兄还没你见面礼。”杨云霄笑着拍拍赵港生的肩膀。
赵港生听见这一百万是自己的了，开心的连忙谢道：“谢谢师兄！”
杨云霄拍拍赵港生，笑道：“自己兄弟不要客气。”
接着两人一起回到厨房。
晚上，廖杰和杨云霄一起回道家里。
倪淑君做了一桌子饭等着两人吃饭，蒋天琪抱着小宝坐在一边。
“我好久没煮饭给你吃了，以前你老说我煮的不好吃。”倪淑君为廖杰盛上一碗汤。
廖杰接过来好像体会到了龙昆宝说的一颗心。
杨云霄自己过去盛上一碗汤，也给蒋天琪盛了一碗。
蒋天琪把小宝交给保姆，四人其乐融融的开始吃起晚饭。
......
“太棒了，太棒了！”一个满汉楼的伙计拿着一块极品鱼翅赞叹道。
“好难得的一品鲍！”龙昆宝拿着一只鲍鱼赞叹道。
好的食材对厨师的吸引力，不亚于美女对男人的吸引力。
“没想到元宵这小子在现在这么有本事。”廖杰接过鲍鱼闻了闻感慨道。
“是啊，我也没想到当年比赛时候见到的小伙子能成长为一只金融大鳄。”龙昆宝也跟着感慨，不过他话风一转有些嫉妒的说道：“你这个甩手掌柜当的倒是舒服。这么好的一个徒弟，他会做的菜都是跟我学的。”
廖杰听出龙昆宝嫉妒自己有这么好的一个徒弟，很圆滑的说道：“他不是叫你师叔，你的话他敢不听。”
听到廖杰这么说，想到平时杨云霄没少孝敬自己，龙昆宝笑着说道：“这倒也是，元宵这孩子有孝心。”
众人小心翼翼地把比赛用的食材整理好，该冷冻的保存放进冷柜，该常温的保存放入仓库。
正月十五，比赛如期举行。
主持人一身黑色西装说道：“各位来宾，香江史上第3届满汉全席正式开始。这次是以比赛的形式，进行三天三道主菜的大比拼。由满汉楼的欧兆丰师傅迎战超凡饮食集团的黄荣师傅。”
在掌声中，比赛的双方正式登场。
主持人继续介绍裁判：“我们的裁判团成员包括华国仿膳食庄的第二代传人侯孝天先生，香江饮食业同盟组织顾问陶真先生，倭国汉学大师松竹大武郎先生。”
“评判将以色、香、味、意、形五方面评分。”
“首先，我们送上双方代表做出的四干果，四蜜饯，四冷点，四罗汉，热点四道，冷菜五道，热菜十九道，让裁判团对方的厨艺有个概念。”
其实这些都是开胃小菜，真正决胜负的还是那三道主菜熊掌，象拔、猴脑。
真正的比赛开始。
黄荣两手往后一扬，助手帮他带上套袖。
“我要做的菜是踏雪寻熊。用老姜、嫩葱、法国白酒，炖六个小时，然后去骨。”黄荣边介绍边操作。
他去玩骨的熊掌放在一个布满刚定的砧板上反复扎了几次，看的众人一头雾水。
就连廖杰都嘀咕道：“他这是干嘛呢？”
“他怎么不按章法呢？”欧兆丰也是一脸疑惑。
“这是不是最新的按摩方法？”欧嘉慧也掩不住疑惑好奇的问道。
“鲟龙鱼汤。”黄荣掀开汤锅盖将汤盛入蒸锅。
听到鲟龙鱼汤，松竹大武郎感慨道：“很久没有人用鲟龙鱼做汤了，此乃天地之大，当王之王。”
“用十斤鱼熬成一锅汤，怎么只是天地汤啊！简直是天上天上天汤。”陶真接口道。
另外两名裁判听了，都点头同意。
坐在观众席的龙昆宝见此，转头对坐在旁边的倪淑君说道：“幸好这次元宵找了很多极品食材，没想到这个黄荣这么难对付。”
“对啊，没想到短短几年，元宵这个毛头小子成长到了我都需要抬头仰望的地步。”倪淑君笑道，语气中透着一种做长辈的自豪。
“针筒。”黄荣对着助手吩咐道。
助手调试钢瓶的压力，把注射液体氮气的针筒递给黄荣。
“我现在注射的是绝对安全的液体氮气，对熊掌完全没有影响。”黄荣一变注射氮气一变介绍。
只见熊掌以肉眼可见的速度膨胀起来。
熊掌充满氮气后，黄荣将其放入蒸锅然后撒上鱼子酱中的极品‘鲟龙鱼鱼子酱’，然后盖上锅盖开始蒸。
就在众人疑惑地时候，杨云霄开口道：“他这是利用液体氮气在高温下膨胀，使熊掌内部真空，汤就由针孔被吸入熊掌内部。”
众人听完杨云霄的解释，恍然大悟。
“长大了。”廖杰一脸欣慰的看着杨云霄，夸奖道。
杨云霄笑了笑也没说话，这个都是电影中松竹大武郎说的，他完全是鹦鹉学舌。
熊掌经过高温蒸过以后，黄荣把它放入冷冻箱-10℃低温冷冻，这可是真正的冰火两重天。
在熊掌冷冻的这段时间里，黄荣拿起贡梨雕了八朵梨花，去皮雕花一气呵成，刀功和廖杰绝对算得上旗鼓相当。
摆好梨花，让冷冻好的熊掌放上，踏雪寻熊完成。
人虽不咋地，菜做的确实很好。
三位裁判喝水漱口后开始品尝。
“熊掌冻羹，鲜甜可口。不可多得！”侯孝天吃了一口显然极为满意。
“熊掌里面吸收了鱼的鲜味，确实是鱼和熊掌两者皆占。”陶真尝了一口评价也很高。
“本菜是固体雕花，醒胃清凉，消除了前几道菜的油腻，让人有一种身处雪山的感觉。”松竹大武郎也是一脸陶醉。
“现在请裁判给分。”主持人被三人说的心里发痒。
三位裁判在色、香、味、意、形五方面都给出了满分。
黄荣一脸嚣张，不过他确实有嚣张的实力。
“杨总，有点贵了吧？”黄荣小心翼翼的问道。
“你可以不给。”没有威胁，没有恐吓，可是这句话从杨云霄嘴里说出来给人一种不敢不给的感觉。
“吃饭付账，天经地义。”说着黄荣写了一张一百万的支票。
“师弟，把钱收了。你们慢走，不送。”杨云霄看都不看黄荣一眼。
赵港生走过去拿过支票。
黄荣一行人灰溜溜的走了。
“师兄。”赵港生把支票递给杨云霄。
“你留着吧，师兄还没你见面礼。”杨云霄笑着拍拍赵港生的肩膀。
赵港生听见这一百万是自己的了，开心的连忙谢道：“谢谢师兄！”
杨云霄拍拍赵港生，笑道：“自己兄弟不要客气。”
接着两人一起回到厨房。
晚上，廖杰和杨云霄一起回道家里。
倪淑君做了一桌子饭等着两人吃饭，蒋天琪抱着小宝坐在一边。
“我好久没煮饭给你吃了，以前你老说我煮的不好吃。”倪淑君为廖杰盛上一碗汤。
廖杰接过来好像体会到了龙昆宝说的一颗心。
杨云霄自己过去盛上一碗汤，也给蒋天琪盛了一碗。
蒋天琪把小宝交给保姆，四人其乐融融的开始吃起晚饭。
......
“太棒了，太棒了！”一个满汉楼的伙计拿着一块极品鱼翅赞叹道。
“好难得的一品鲍！”龙昆宝拿着一只鲍鱼赞叹道。
好的食材对厨师的吸引力，不亚于美女对男人的吸引力。
“没想到元宵这小子在现在这么有本事。”廖杰接过鲍鱼闻了闻感慨道。
“是啊，我也没想到当年比赛时候见到的小伙子能成长为一只金融大鳄。”龙昆宝也跟着感慨，不过他话风一转有些嫉妒的说道：“你这个甩手掌柜当的倒是舒服。这么好的一个徒弟，他会做的菜都是跟我学的。”
廖杰听出龙昆宝嫉妒自己有这么好的一个徒弟，很圆滑的说道：“他不是叫你师叔，你的话他敢不听。”
听到廖杰这么说，想到平时杨云霄没少孝敬自己，龙昆宝笑着说道：“这倒也是，元宵这孩子有孝心。”
众人小心翼翼地把比赛用的食材整理好，该冷冻的保存放进冷柜，该常温的保存放入仓库。
正月十五，比赛如期举行。
主持人一身黑色西装说道：“各位来宾，香江史上第3届满汉全席正式开始。这次是以比赛的形式，进行三天三道主菜的大比拼。由满汉楼的欧兆丰师傅迎战超凡饮食集团的黄荣师傅。”
在掌声中，比赛的双方正式登场。
主持人继续介绍裁判：“我们的裁判团成员包括华国仿膳食庄的第二代传人侯孝天先生，香江饮食业同盟组织顾问陶真先生，倭国汉学大师松竹大武郎先生。”
“评判将以色、香、味、意、形五方面评分。”
“首先，我们送上双方代表做出的四干果，四蜜饯，四冷点，四罗汉，热点四道，冷菜五道，热菜十九道，让裁判团对方的厨艺有个概念。”
其实这些都是开胃小菜，真正决胜负的还是那三道主菜熊掌，象拔、猴脑。
真正的比赛开始。
黄荣两手往后一扬，助手帮他带上套袖。
“我要做的菜是踏雪寻熊。用老姜、嫩葱、法国白酒，炖六个小时，然后去骨。”黄荣边介绍边操作。
他去玩骨的熊掌放在一个布满刚定的砧板上反复扎了几次，看的众人一头雾水。
就连廖杰都嘀咕道：“他这是干嘛呢？”
“他怎么不按章法呢？”欧兆丰也是一脸疑惑。
“这是不是最新的按摩方法？”欧嘉慧也掩不住疑惑好奇的问道。
“鲟龙鱼汤。”黄荣掀开汤锅盖将汤盛入蒸锅。
听到鲟龙鱼汤，松竹大武郎感慨道：“很久没有人用鲟龙鱼做汤了，此乃天地之大，当王之王。”
“用十斤鱼熬成一锅汤，怎么只是天地汤啊！简直是天上天上天汤。”陶真接口道。
另外两名裁判听了，都点头同意。
坐在观众席的龙昆宝见此，转头对坐在旁边的倪淑君说道：“幸好这次元宵找了很多极品食材，没想到这个黄荣这么难对付。”
“对啊，没想到短短几年，元宵这个毛头小子成长到了我都需要抬头仰望的地步。”倪淑君笑道，语气中透着一种做长辈的自豪。
“针筒。”黄荣对着助手吩咐道。
助手调试钢瓶的压力，把注射液体氮气的针筒递给黄荣。
“我现在注射的是绝对安全的液体氮气，对熊掌完全没有影响。”黄荣一变注射氮气一变介绍。
只见熊掌以肉眼可见的速度膨胀起来。
熊掌充满氮气后，黄荣将其放入蒸锅然后撒上鱼子酱中的极品‘鲟龙鱼鱼子酱’，然后盖上锅盖开始蒸。
就在众人疑惑地时候，杨云霄开口道：“他这是利用液体氮气在高温下膨胀，使熊掌内部真空，汤就由针孔被吸入熊掌内部。”
众人听完杨云霄的解释，恍然大悟。
“长大了。”廖杰一脸欣慰的看着杨云霄，夸奖道。
杨云霄笑了笑也没说话，这个都是电影中松竹大武郎说的，他完全是鹦鹉学舌。
熊掌经过高温蒸过以后，黄荣把它放入冷冻箱-10℃低温冷冻，这可是真正的冰火两重天。
在熊掌冷冻的这段时间里，黄荣拿起贡梨雕了八朵梨花，去皮雕花一气呵成，刀功和廖杰绝对算得上旗鼓相当。
摆好梨花，让冷冻好的熊掌放上，踏雪寻熊完成。
人虽不咋地，菜做的确实很好。
三位裁判喝水漱口后开始品尝。
“熊掌冻羹，鲜甜可口。不可多得！”侯孝天吃了一口显然极为满意。
“熊掌里面吸收了鱼的鲜味，确实是鱼和熊掌两者皆占。”陶真尝了一口评价也很高。
“本菜是固体雕花，醒胃清凉，消除了前几道菜的油腻，让人有一种身处雪山的感觉。”松竹大武郎也是一脸陶醉。
“现在请裁判给分。”主持人被三人说的心里发痒。
三位裁判在色、香、味、意、形五方面都给出了满分。
黄荣一脸嚣张，不过他确实有嚣张的实力。