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第218章 酿造桑葚酒
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荒野求生的第二十一天早晨，苏白和赵心晴很难得地懒了一个小时的床。
明明四点已经醒了，但两人互相依偎着，在柔软而温暖的郊狼皮铁兰软床上，一直“磨蹭”到了五点。
直到赵心晴被苏白蹭得俏脸通红，受用不住，挣扎着从苏白怀里逃走，两人这才成功起了床。
苏白拿了扁担，赵心晴带了猫猫，牵着小吃货上山。
沿途顺便检查了一下水田和引水管的情况。
两亩贯通的水田中，都已经有了浅浅的积水，田内幼小的秧苗在水中冒头，在凌晨微亮的天光下，显得一派欣欣向荣。
引水管各个连接处也并未出现渗漏的情况，表层浅土也都完好无损。
苏白和赵心晴顺路走到引水管源头处，将第一根管道从溪水中拿了出来，掐断了引水管的水源。
稻田里现在有这么深的积水已经够了。
再深些，秧苗的生长就会受到影响了。
……
两人一牛一鸟上了山，找到了那片被薄薄晨雾笼罩的桑树林。
虽然只是两天没来，但桑树下的地面，又多了不少落枝的桑葚。
这些桑葚只要接触了地面，就会在很短的时间中被蚂蚁啃咬、被泥土的湿气和细菌侵蚀，基本都不能吃了。
赵心晴看着满地熟透了的桑葚，有些惋惜地叹了口气。
不过比起掉在地上的，枝头上紫红饱满的桑葚，明显更多。
而且还有不少青绿色的未成熟桑葚藏在枝叶间，未来两个月的时间中，会相继成熟。
苏白手脚麻利地爬上了树，赵心晴在树下高高举起扁担的竹筐，让苏白将采摘的桑葚丢在竹筐里。
不多时，两人便采摘了满满的两竹筐桑葚。
赵心晴又采集了一些辣蓼草，铺垫在苏白背篓里，将藤条间的缝隙堵住，而后又采了满满一背篓和鱼皮袋的桑葚。
下山的时候，两人牵着手在山间漫步，顿觉无比轻松！
比起前些天，今日闲适得像是在度假！
两人背后。
小吃货肩扛扁担，角挑鱼皮袋和背篓，气哼哼地跟着下山，一双牛眼中饱含着热泪。
弹幕：
【啊！小吃货的表情好幽怨啊！】
【这两个主播是怎么回事，为什么要强迫一头未成年少女牛吃狗粮？】
【果然，每一对情侣背后，都有一头忍辱负重、默默付出的畜生啊……】
【小吃货：我太难了……】
回到营地，两人立刻动手，先在竹筒里烧了许多开水，晾凉备用。
赵心晴让苏白将桑葚分别装进昨日准备好的小竹筒里，大约只装三分之一。
苏白装好桑葚之后，便将小竹筒递给赵心晴，赵心晴则依照竹筒中桑葚的数量，往里面混合酒曲。
赵心晴一边小心翼翼分配酒曲，一边对着镜头解释道：
“因为这不是大缸酿酒，而是小筒酿造，需要分配好有限的酒曲，不然可能会出现前面酒曲放多了，后面就没有酒曲用了。”
“所以宁愿少放一些，也绝不多用。”
“毕竟，发酵的过程中，酒曲中的曲霉菌，还会继续繁殖，少一些无非就是延长发酵时间罢了。”
“当然也不能太少，酒曲如果太少，会给其它异种菌生长繁殖的机会，造成内部环境的不可控，真的有微小的可能酿造出毒药来。”
“你们没有相关知识积累的话，千万不要学我这样酿酒，真的容易出事。”
弹幕：
【……】
【屏幕前的我，默默把自己的小竹筒收了起来。】
【屏幕前的我，默默把自己的桑葚吃光了。】
【屏幕前的我，默默把自己的辣蓼草丢进了榨汁机。】
【不会吧不会吧！竟然真的有人试图在家里模仿赵博士的操作？】
【冷知识：桑葚酒可以网购，不贵，别拿小命开玩笑。】
苏白和赵心晴合力，将酒曲和桑葚全部混合好之后，这次运下来的桑葚，基本上就已经用完了。
先前烧的开水，现在已经基本冷却，赵心晴隔着小竹筒摸了摸温度，很满意的点了点头，将这些凉白开倒进了桑葚竹筒里。
加水到将满，桑葚酒发酵酿造的原料，就都已经准备好了。
将小竹筒盖上盖子，以草绳捆扎两周，端正堆叠摆放在角落里。
顶上再扎个简易的小草棚，确保这些桑葚酒不会淋雨受潮，保持内部环境的基本稳定。
静待其酿制完成，就能得到许多桑葚酒了！
苏白看着整齐堆叠的小竹筒，问道：
“大概需要多久才能完成酿制？”
赵心晴道：
“酿制的时间长短，取决于温度和糖分。”
“桑葚的糖分很理想，只不过最近气温不算高，所以大约需要十天到十五天吧。”
弹幕：
【十到十五天？这么快的吗？】
【20年陈酿哭晕在酒缸里：桑葚为什么这么快？？？】
【十天之后就可以灌醉苏白了吗？兵贵神速，妙啊！】
赵心晴假装没看到最后一条弹幕，解释道：
“果酒的酿造速度就是很快的。”
“你们所说的数十年陈酿，其实酿造过程也没有这么长，只是粮食酒需要一段时间的沉淀，使其内部香味获得质的飞跃。”
“我们的果酒则不需要这个过程，很快就能喝了。”
苏白若有所思问道：
“这些桑葚酒，大概能保存多长时间？”
赵心晴迟疑了一下，说道：
“倘若是在合适的保存条件下，桑葚酒能保存十年以上。”
“但是在荒野里嘛……”
“我估计也就是个半年，如果我们能蒸馏提纯，就能把保质期大大延长了。”
“提纯之后的蒸馏酒，酒精含量很高，所以不易变质。”
“只不过，提纯的过程中，会损失很多很多营养物质和能量，有些得不偿失。”
“毕竟，我们追求的不是更好的酒，而是更多的能量和营养。”
苏白点了点头，说道：
“半年已经很长了。”
“等到快存不住的时候，再去考虑蒸馏的事情。”
完成了桑葚酒的酿造工作，时间已经来到了中午十二点。
赵心晴开始在火边炖煮鱼汤，准备午饭。
苏白则走到了昨日的封土堆旁，压了压直播镜头，说道：
“来，让我们看看昨日闷烧的木炭，成色如何了？”
“若是制作成功，我们下午还能再上山采集一次桑葚，制作更多的桑葚干出来。”
荒野求生的第二十一天早晨，苏白和赵心晴很难得地懒了一个小时的床。
明明四点已经醒了，但两人互相依偎着，在柔软而温暖的郊狼皮铁兰软床上，一直“磨蹭”到了五点。
直到赵心晴被苏白蹭得俏脸通红，受用不住，挣扎着从苏白怀里逃走，两人这才成功起了床。
苏白拿了扁担，赵心晴带了猫猫，牵着小吃货上山。
沿途顺便检查了一下水田和引水管的情况。
两亩贯通的水田中，都已经有了浅浅的积水，田内幼小的秧苗在水中冒头，在凌晨微亮的天光下，显得一派欣欣向荣。
引水管各个连接处也并未出现渗漏的情况，表层浅土也都完好无损。
苏白和赵心晴顺路走到引水管源头处，将第一根管道从溪水中拿了出来，掐断了引水管的水源。
稻田里现在有这么深的积水已经够了。
再深些，秧苗的生长就会受到影响了。
……
两人一牛一鸟上了山，找到了那片被薄薄晨雾笼罩的桑树林。
虽然只是两天没来，但桑树下的地面，又多了不少落枝的桑葚。
这些桑葚只要接触了地面，就会在很短的时间中被蚂蚁啃咬、被泥土的湿气和细菌侵蚀，基本都不能吃了。
赵心晴看着满地熟透了的桑葚，有些惋惜地叹了口气。
不过比起掉在地上的，枝头上紫红饱满的桑葚，明显更多。
而且还有不少青绿色的未成熟桑葚藏在枝叶间，未来两个月的时间中，会相继成熟。
苏白手脚麻利地爬上了树，赵心晴在树下高高举起扁担的竹筐，让苏白将采摘的桑葚丢在竹筐里。
不多时，两人便采摘了满满的两竹筐桑葚。
赵心晴又采集了一些辣蓼草，铺垫在苏白背篓里，将藤条间的缝隙堵住，而后又采了满满一背篓和鱼皮袋的桑葚。
下山的时候，两人牵着手在山间漫步，顿觉无比轻松！
比起前些天，今日闲适得像是在度假！
两人背后。
小吃货肩扛扁担，角挑鱼皮袋和背篓，气哼哼地跟着下山，一双牛眼中饱含着热泪。
弹幕：
【啊！小吃货的表情好幽怨啊！】
【这两个主播是怎么回事，为什么要强迫一头未成年少女牛吃狗粮？】
【果然，每一对情侣背后，都有一头忍辱负重、默默付出的畜生啊……】
【小吃货：我太难了……】
回到营地，两人立刻动手，先在竹筒里烧了许多开水，晾凉备用。
赵心晴让苏白将桑葚分别装进昨日准备好的小竹筒里，大约只装三分之一。
苏白装好桑葚之后，便将小竹筒递给赵心晴，赵心晴则依照竹筒中桑葚的数量，往里面混合酒曲。
赵心晴一边小心翼翼分配酒曲，一边对着镜头解释道：
“因为这不是大缸酿酒，而是小筒酿造，需要分配好有限的酒曲，不然可能会出现前面酒曲放多了，后面就没有酒曲用了。”
“所以宁愿少放一些，也绝不多用。”
“毕竟，发酵的过程中，酒曲中的曲霉菌，还会继续繁殖，少一些无非就是延长发酵时间罢了。”
“当然也不能太少，酒曲如果太少，会给其它异种菌生长繁殖的机会，造成内部环境的不可控，真的有微小的可能酿造出毒药来。”
“你们没有相关知识积累的话，千万不要学我这样酿酒，真的容易出事。”
弹幕：
【……】
【屏幕前的我，默默把自己的小竹筒收了起来。】
【屏幕前的我，默默把自己的桑葚吃光了。】
【屏幕前的我，默默把自己的辣蓼草丢进了榨汁机。】
【不会吧不会吧！竟然真的有人试图在家里模仿赵博士的操作？】
【冷知识：桑葚酒可以网购，不贵，别拿小命开玩笑。】
苏白和赵心晴合力，将酒曲和桑葚全部混合好之后，这次运下来的桑葚，基本上就已经用完了。
先前烧的开水，现在已经基本冷却，赵心晴隔着小竹筒摸了摸温度，很满意的点了点头，将这些凉白开倒进了桑葚竹筒里。
加水到将满，桑葚酒发酵酿造的原料，就都已经准备好了。
将小竹筒盖上盖子，以草绳捆扎两周，端正堆叠摆放在角落里。
顶上再扎个简易的小草棚，确保这些桑葚酒不会淋雨受潮，保持内部环境的基本稳定。
静待其酿制完成，就能得到许多桑葚酒了！
苏白看着整齐堆叠的小竹筒，问道：
“大概需要多久才能完成酿制？”
赵心晴道：
“酿制的时间长短，取决于温度和糖分。”
“桑葚的糖分很理想，只不过最近气温不算高，所以大约需要十天到十五天吧。”
弹幕：
【十到十五天？这么快的吗？】
【20年陈酿哭晕在酒缸里：桑葚为什么这么快？？？】
【十天之后就可以灌醉苏白了吗？兵贵神速，妙啊！】
赵心晴假装没看到最后一条弹幕，解释道：
“果酒的酿造速度就是很快的。”
“你们所说的数十年陈酿，其实酿造过程也没有这么长，只是粮食酒需要一段时间的沉淀，使其内部香味获得质的飞跃。”
“我们的果酒则不需要这个过程，很快就能喝了。”
苏白若有所思问道：
“这些桑葚酒，大概能保存多长时间？”
赵心晴迟疑了一下，说道：
“倘若是在合适的保存条件下，桑葚酒能保存十年以上。”
“但是在荒野里嘛……”
“我估计也就是个半年，如果我们能蒸馏提纯，就能把保质期大大延长了。”
“提纯之后的蒸馏酒，酒精含量很高，所以不易变质。”
“只不过，提纯的过程中，会损失很多很多营养物质和能量，有些得不偿失。”
“毕竟，我们追求的不是更好的酒，而是更多的能量和营养。”
苏白点了点头，说道：
“半年已经很长了。”
“等到快存不住的时候，再去考虑蒸馏的事情。”
完成了桑葚酒的酿造工作，时间已经来到了中午十二点。
赵心晴开始在火边炖煮鱼汤，准备午饭。
苏白则走到了昨日的封土堆旁，压了压直播镜头，说道：
“来，让我们看看昨日闷烧的木炭，成色如何了？”
“若是制作成功，我们下午还能再上山采集一次桑葚，制作更多的桑葚干出来。”