卷3：第1831章 要引导客人吃什么
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只是前些日子林小福忙着炼药，后来又去了赵王府才回，并没有过问这边的事情。
今天方正扬回来了，他们才集中来看这些日子攒下的货。
枇杷是一路进京时让归云庄各地管事存的货，不过是做成了枇杷膏，拿冰保鲜，还在进京路上，天太热不敢走得太早。
盐津杨梅到是各地都有送三成过来，剩下的留着在当地买卖，而几个三成就足够他们在京城出货了。
桃子正熟，也在做桃肉果脯，各地的还没送来，方正扬在京城外周边买的却也不少，一坛坛都堆在空屋子里。
还有枣子和桔子只订了新鲜的，过些天才会送到京城来，做开张之用，之后又订了一大批红枣，这个在冬天陆续送来便可。
这一趟出去主要是寻找货源，到不是看到什么一定要大量采购，结交了那些果农果商，以后再打交道就方便了。
荷叶到是带回来不少，现在正是吃莲蓬的时候，荷花却还未到残时，荷叶到中秋之后收割最好。
但方正扬经过了几片荷湖，觉得不能白去，莲蓬又不能久放容易放老，便先收割了一批老荷叶回来。
荷湖面积大，随便割一割也有不少了，都堆到了方长宇和林小禄的院子里去了。
“我还和他们定了冬天的莲藕，这南方的荷湖可真是大气，到时莲蓬也能做你说的藕粉了，还有鲜吃的藕饼、藕灌肉。”
方正扬说着这一趟的收获，眼睛都是亮的。
以前方家只能在小镇上做点小摊吃食买卖，自认识赵二夫妇以来，他们的生意就越做越多了，如今更是越做越大。
虽然还没有开张赚钱，但能想像得到，这些吃食一但打开行市，会是怎样的局面。
这里可是京城啊！
“嗯，虽说咱们可以做像赵家食府那样的吃食，但还是要以存货为主，不然太忙太辛苦了。”
“要多做例餐，而非点菜，每天提供什么餐牌，要卖什么吃食就在那上边，要引导客人吃什么，而非被客人的要求牵着鼻子走。”
林小福怕方正扬一高兴就把底牌全部掀了，连忙叮嘱地说道。
“正是，到时我还能赶了驴车沿街吆喝，也给咱们铺子赚些人气，就不用沿街去发宣传广告了。”
方正扬说的是当初在李桥，赵家花了大精力去发宣传单的事情。
李桥毕竟是小地方，一千张宣传单发出去，就算都凭着宣传单来优惠，也不会吃亏。
这里毕竟是京城，人太多了。
而且铺子一旦开张就意味着成为许多地头蛇们的竞争对手，可别让人逮空儿找茬的好。
林小福的意思也是不发宣传单了，她到不是怕人找茬，而是怕货不够优惠的。
竟然是优惠，来的人肯定多，都便宜卖了，剩下拿什么做生意？
虽然想法不同，但目的却是一致。
方正扬这趟回来也带回了不少莲蓬，却是给大家吃的，因为去荷湖买的很便宜。
知道赵子诚家中园子里也有不少果树，他们住的院子里还有一小片荷，也摘了不少莲蓬，还有石榴、桃子，不由笑了起来。
只是前些日子林小福忙着炼药，后来又去了赵王府才回，并没有过问这边的事情。
今天方正扬回来了，他们才集中来看这些日子攒下的货。
枇杷是一路进京时让归云庄各地管事存的货，不过是做成了枇杷膏，拿冰保鲜，还在进京路上，天太热不敢走得太早。
盐津杨梅到是各地都有送三成过来，剩下的留着在当地买卖，而几个三成就足够他们在京城出货了。
桃子正熟，也在做桃肉果脯，各地的还没送来，方正扬在京城外周边买的却也不少，一坛坛都堆在空屋子里。
还有枣子和桔子只订了新鲜的，过些天才会送到京城来，做开张之用，之后又订了一大批红枣，这个在冬天陆续送来便可。
这一趟出去主要是寻找货源，到不是看到什么一定要大量采购，结交了那些果农果商，以后再打交道就方便了。
荷叶到是带回来不少，现在正是吃莲蓬的时候，荷花却还未到残时，荷叶到中秋之后收割最好。
但方正扬经过了几片荷湖，觉得不能白去，莲蓬又不能久放容易放老，便先收割了一批老荷叶回来。
荷湖面积大，随便割一割也有不少了，都堆到了方长宇和林小禄的院子里去了。
“我还和他们定了冬天的莲藕，这南方的荷湖可真是大气，到时莲蓬也能做你说的藕粉了，还有鲜吃的藕饼、藕灌肉。”
方正扬说着这一趟的收获，眼睛都是亮的。
以前方家只能在小镇上做点小摊吃食买卖，自认识赵二夫妇以来，他们的生意就越做越多了，如今更是越做越大。
虽然还没有开张赚钱，但能想像得到，这些吃食一但打开行市，会是怎样的局面。
这里可是京城啊！
“嗯，虽说咱们可以做像赵家食府那样的吃食，但还是要以存货为主，不然太忙太辛苦了。”
“要多做例餐，而非点菜，每天提供什么餐牌，要卖什么吃食就在那上边，要引导客人吃什么，而非被客人的要求牵着鼻子走。”
林小福怕方正扬一高兴就把底牌全部掀了，连忙叮嘱地说道。
“正是，到时我还能赶了驴车沿街吆喝，也给咱们铺子赚些人气，就不用沿街去发宣传广告了。”
方正扬说的是当初在李桥，赵家花了大精力去发宣传单的事情。
李桥毕竟是小地方，一千张宣传单发出去，就算都凭着宣传单来优惠，也不会吃亏。
这里毕竟是京城，人太多了。
而且铺子一旦开张就意味着成为许多地头蛇们的竞争对手，可别让人逮空儿找茬的好。
林小福的意思也是不发宣传单了，她到不是怕人找茬，而是怕货不够优惠的。
竟然是优惠，来的人肯定多，都便宜卖了，剩下拿什么做生意？
虽然想法不同，但目的却是一致。
方正扬这趟回来也带回了不少莲蓬，却是给大家吃的，因为去荷湖买的很便宜。
知道赵子诚家中园子里也有不少果树，他们住的院子里还有一小片荷，也摘了不少莲蓬，还有石榴、桃子，不由笑了起来。