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第152章 辣椒酱
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沈清远略一琢磨，好像是这么回事哈！
这是他走到思维误区里了。
这的人可不是在现代的时候，饱经摧残的现代人一听什么东西药食同源，吃了对身体好就肯花大价钱去买，去尝试。
就算买到的东西不好吃都能编出来一个：“这东西吃了对身体好，不是为了吃它的味道，我是为了吃这份健康”的理由来安慰自己。
古代人对寻医问药可是很谨慎的。
想到这，沈清远觉得今天这顿饭还真是没白请！
不然到时候自己傻乎乎的打着药膳的幌子出去卖面条，到时候一碗都卖不出，自己还不知道是咋回事呢！
“可不是，刚才你要先说这面里加了药材，那我都不敢轻易动筷子。
‘是药三分毒’，谁敢随便把跟药沾边的东西往肚子里吃。”
李大海也说道。
“多谢马哥，多谢大海哥，这点我记住了，到时绝不轻易往外说这里面有药材这话。
不过你们放心，这东西就跟我们平时说的‘冬吃萝卜夏吃姜’冬天吃萝卜对身体好一个意思，
食材都是处理过的，除了多加了一点温补的效果，对身体没什么不好的影响。”
沈清远也没费那个劲给他们解释什么叫‘药食同源’什么叫‘药膳’。
说了他们也许会懂，但是他又不能逮着一个来他们面摊吃饭的人就解释一遍吧，那还做个屁的生意。
“我猜啊，你这东西成本应该不会太高，但也低不到哪去，
就算是加了粗粮那应该也都磨的挺细的，毕竟口感在这呢。
我建议你定个八九文左右的价钱。
比白面面条便宜点，比粗粮窝头贵一些，也就差不离儿了。”
“好，那就8文一碗，卤子配菜另算。
对了，马哥，在集市摆摊的话，摊位费大概多少银子？”
“像你们家想开面摊子的话，那地方就不能太小，大概一天要个30文钱。
我建议你这样，你要是准备每天都做得话，可以去城西租个摊位，那边每天都有不少人在那附近摆摊。
等有大集的时候你再去大集那边。”
这个价格跟沈清远之前在镇上打听到的差不多，小集三十文一天，大集五十文。
“您说的城西那边是什么地方？摊位费高么？”
“就是城西拐棍街那片儿，一个月是200文好像，我也记不太清楚了，你可以自己去打听一下，那边挺多小摊贩的。”
沈清远举起酒杯道谢：“真是太谢谢马哥和诸位了，要不然我这俩眼一抹黑真是什么都不懂。
来我敬大家一杯！”
饭桌上觥筹交错，宾主尽欢。
等这顿饭吃完，一共饭桌上六个人，喝趴下了四个。
最后就剩作为主人的沈清远和略显心事重重的张屠户没有喝多。
沈清远叫来家里的几个小子，分批把喝多的几个人给送回家去，自己把张屠户送到院门口。
“张哥，我看你后面饭都没咋吃，有心事？”
张屠户顿了顿，还是选择直说：
“那我就直说了，本来吧...”张屠户拉着沈清远说了一通自家的不容易和他这段日子以来的焦虑心情，最后说道：
“你今儿要是不提做买卖这事儿，我也准备来找你的。
年前是杀猪卖肉的好时候，我之前一直苦于没有本钱，又不好意思开口问旁人借，这才犹犹豫豫，日子拖了一天又一天。
可今日听你说了这些之后，我就感觉自己跟你比实在是太没出息了。
你一个秀才老爷都想招出去挣钱了，我一个卖肉的还有啥张不开嘴的。
我就是想问问你，有没有兴趣跟我合伙，咱俩一起凑点银子收猪，等卖过这一个年，挣到的银子咱俩对半分！”
沈清远直接问：“你收猪的话，还差多少本钱？”
“二十两。这还是只先收两头猪需要的花销。等这两头猪卖出去了，后面就有银子周转了。”
沈清远略微一算，好么，这老哥原来是一点银子都没有了。
去乡下收两头猪，一共也就差不多要二十两银子。
不过沈清远还是痛快的答应了下来：
“行，你等会儿我去拿银子给你，也不用你分钱给我，这钱就当是我借给你的，等你赚到钱了把银子还我就成。
不过咱可说好了，要是我家去买肉，你可得留些好的给我！”
这话说的，张屠户眼眶子都红了。
“不，这钱不能白拿你的，...”张屠户话还没说完就被沈清远打断。
“你要再说下去银子就不借你了，我要是一点活儿不干还跟你对半分钱，那我成啥人了。”
说完就转身进屋给张屠户取银子。
都是一起逃荒过来的老乡，能伸手帮一把就帮一把，借他20两银子对于他们家来说也不算什么大事。
就是吧...
“闺女？闺女！”
圆丫这小丫头又跑哪去了？！
她不在，没人能把放空间里的银子取出来啊！
好在沈圆圆同学还算给力，只是躲在灶房跟沈奶奶炸薄脆呢，并没有跟其他人一起上山。
所以在听到沈清远的呼喊声之后，立马回去给他爹取银子出来了，成功帮助沈清远避免了一次尴尬事件。
经过沈圆圆和乔桂花祖孙俩一中午加一下午的努力，她们已经成功炸出来了薄脆还做了一坛子辣椒酱。
当然，辣椒酱的主力还是夏芸娘女士。
虽然她娘做蘑菇汤手艺不太行，但是做辣椒酱的水平那可是相当不错的。
虽然这没有铰刀，但是她有小工啊！
夏芸娘把家里的大大小小，从大嫂沈刘氏到最下面的福哥儿二丫，全都祸祸了一遍后，终于成功剁出来了一坛子青红椒。
把切好的蒜沫和生姜沫放进去，在放一点咸盐和大酱，把这些都过油炒一遍，最后撒一点白酒封坛。
其实也可以不炒的，只不过那样酱要好的慢一些，得放上七八天才能吃，她们家要的急，所以夏芸娘还是选择直接炒熟酱。
呛归呛，辣归辣，这酱一做好，那是真的香！
“奶，就这酱，别的你都不用放，在炒点肉沫进去，直接浇到面条上做拌面，那都得香死个人！”
沈圆圆夸张的盯着那一坛子辣椒酱流口水。
“你不是说这酱是用来抹煎饼的么？怎么又要做浇头了？”
沈奶奶有些怀疑的问。
“这酱这么香，那还不是咋做都好吃。”
没等沈圆圆说话，旁边一起蹲着流口水的沈正健就回答了沈奶奶这个问题。
“瞅瞅你俩那没出息的样！
那正好晚上就不整别的饭了，直接煮点面条，你们就着这酱吃吧。”
乔桂花看着蹲在灶坑旁那俩表情、姿势都一模一样的小馋鬼，无奈扶额。
沈清远略一琢磨，好像是这么回事哈！
这是他走到思维误区里了。
这的人可不是在现代的时候，饱经摧残的现代人一听什么东西药食同源，吃了对身体好就肯花大价钱去买，去尝试。
就算买到的东西不好吃都能编出来一个：“这东西吃了对身体好，不是为了吃它的味道，我是为了吃这份健康”的理由来安慰自己。
古代人对寻医问药可是很谨慎的。
想到这，沈清远觉得今天这顿饭还真是没白请！
不然到时候自己傻乎乎的打着药膳的幌子出去卖面条，到时候一碗都卖不出，自己还不知道是咋回事呢！
“可不是，刚才你要先说这面里加了药材，那我都不敢轻易动筷子。
‘是药三分毒’，谁敢随便把跟药沾边的东西往肚子里吃。”
李大海也说道。
“多谢马哥，多谢大海哥，这点我记住了，到时绝不轻易往外说这里面有药材这话。
不过你们放心，这东西就跟我们平时说的‘冬吃萝卜夏吃姜’冬天吃萝卜对身体好一个意思，
食材都是处理过的，除了多加了一点温补的效果，对身体没什么不好的影响。”
沈清远也没费那个劲给他们解释什么叫‘药食同源’什么叫‘药膳’。
说了他们也许会懂，但是他又不能逮着一个来他们面摊吃饭的人就解释一遍吧，那还做个屁的生意。
“我猜啊，你这东西成本应该不会太高，但也低不到哪去，
就算是加了粗粮那应该也都磨的挺细的，毕竟口感在这呢。
我建议你定个八九文左右的价钱。
比白面面条便宜点，比粗粮窝头贵一些，也就差不离儿了。”
“好，那就8文一碗，卤子配菜另算。
对了，马哥，在集市摆摊的话，摊位费大概多少银子？”
“像你们家想开面摊子的话，那地方就不能太小，大概一天要个30文钱。
我建议你这样，你要是准备每天都做得话，可以去城西租个摊位，那边每天都有不少人在那附近摆摊。
等有大集的时候你再去大集那边。”
这个价格跟沈清远之前在镇上打听到的差不多，小集三十文一天，大集五十文。
“您说的城西那边是什么地方？摊位费高么？”
“就是城西拐棍街那片儿，一个月是200文好像，我也记不太清楚了，你可以自己去打听一下，那边挺多小摊贩的。”
沈清远举起酒杯道谢：“真是太谢谢马哥和诸位了，要不然我这俩眼一抹黑真是什么都不懂。
来我敬大家一杯！”
饭桌上觥筹交错，宾主尽欢。
等这顿饭吃完，一共饭桌上六个人，喝趴下了四个。
最后就剩作为主人的沈清远和略显心事重重的张屠户没有喝多。
沈清远叫来家里的几个小子，分批把喝多的几个人给送回家去，自己把张屠户送到院门口。
“张哥，我看你后面饭都没咋吃，有心事？”
张屠户顿了顿，还是选择直说：
“那我就直说了，本来吧...”张屠户拉着沈清远说了一通自家的不容易和他这段日子以来的焦虑心情，最后说道：
“你今儿要是不提做买卖这事儿，我也准备来找你的。
年前是杀猪卖肉的好时候，我之前一直苦于没有本钱，又不好意思开口问旁人借，这才犹犹豫豫，日子拖了一天又一天。
可今日听你说了这些之后，我就感觉自己跟你比实在是太没出息了。
你一个秀才老爷都想招出去挣钱了，我一个卖肉的还有啥张不开嘴的。
我就是想问问你，有没有兴趣跟我合伙，咱俩一起凑点银子收猪，等卖过这一个年，挣到的银子咱俩对半分！”
沈清远直接问：“你收猪的话，还差多少本钱？”
“二十两。这还是只先收两头猪需要的花销。等这两头猪卖出去了，后面就有银子周转了。”
沈清远略微一算，好么，这老哥原来是一点银子都没有了。
去乡下收两头猪，一共也就差不多要二十两银子。
不过沈清远还是痛快的答应了下来：
“行，你等会儿我去拿银子给你，也不用你分钱给我，这钱就当是我借给你的，等你赚到钱了把银子还我就成。
不过咱可说好了，要是我家去买肉，你可得留些好的给我！”
这话说的，张屠户眼眶子都红了。
“不，这钱不能白拿你的，...”张屠户话还没说完就被沈清远打断。
“你要再说下去银子就不借你了，我要是一点活儿不干还跟你对半分钱，那我成啥人了。”
说完就转身进屋给张屠户取银子。
都是一起逃荒过来的老乡，能伸手帮一把就帮一把，借他20两银子对于他们家来说也不算什么大事。
就是吧...
“闺女？闺女！”
圆丫这小丫头又跑哪去了？！
她不在，没人能把放空间里的银子取出来啊！
好在沈圆圆同学还算给力，只是躲在灶房跟沈奶奶炸薄脆呢，并没有跟其他人一起上山。
所以在听到沈清远的呼喊声之后，立马回去给他爹取银子出来了，成功帮助沈清远避免了一次尴尬事件。
经过沈圆圆和乔桂花祖孙俩一中午加一下午的努力，她们已经成功炸出来了薄脆还做了一坛子辣椒酱。
当然，辣椒酱的主力还是夏芸娘女士。
虽然她娘做蘑菇汤手艺不太行，但是做辣椒酱的水平那可是相当不错的。
虽然这没有铰刀，但是她有小工啊！
夏芸娘把家里的大大小小，从大嫂沈刘氏到最下面的福哥儿二丫，全都祸祸了一遍后，终于成功剁出来了一坛子青红椒。
把切好的蒜沫和生姜沫放进去，在放一点咸盐和大酱，把这些都过油炒一遍，最后撒一点白酒封坛。
其实也可以不炒的，只不过那样酱要好的慢一些，得放上七八天才能吃，她们家要的急，所以夏芸娘还是选择直接炒熟酱。
呛归呛，辣归辣，这酱一做好，那是真的香！
“奶，就这酱，别的你都不用放，在炒点肉沫进去，直接浇到面条上做拌面，那都得香死个人！”
沈圆圆夸张的盯着那一坛子辣椒酱流口水。
“你不是说这酱是用来抹煎饼的么？怎么又要做浇头了？”
沈奶奶有些怀疑的问。
“这酱这么香，那还不是咋做都好吃。”
没等沈圆圆说话，旁边一起蹲着流口水的沈正健就回答了沈奶奶这个问题。
“瞅瞅你俩那没出息的样！
那正好晚上就不整别的饭了，直接煮点面条，你们就着这酱吃吧。”
乔桂花看着蹲在灶坑旁那俩表情、姿势都一模一样的小馋鬼，无奈扶额。