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第六百二十三章:周琳的手把手教(2)

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    次日一早,宁锦和周琳再次去了厨房,因为过于兴奋,所以他们俩起来得比厨娘他们早得多。当然也可以说是宁锦自己想再被周琳的小手给握着了。

    而这次周琳让宁锦做得菜就是蒜苗炒鸡蛋,先开始也是让宁锦自己做,结果做了几次都是失败了,无奈中,周琳也只得再次握住了宁锦的手,开始手把手的教了。

    “鸡蛋是要用两个手打的,当然熟练工的人是可以一个手来打,但是咱们都是新手,所以一定要两个手,还有打鸡蛋时,最后用清水洗一下,万一蛋壳掉在鸡蛋液里就不好了。”

    “对了,还有,打鸡蛋时为了防止是不是坏蛋,最好先用一个碗接着,如果有可能就多用几个碗,要是第一个是好的,再直接用这个碗,而第二个是坏的或者是臭的,就全部浪费了。”

    周琳一边教导宁锦如何打鸡蛋,又是如何把鸡蛋打到碗里,在看到宁锦做得差不多时,这才又拉着宁锦的手,拿起一双筷子,然后又在鸡蛋里放一点盐,用筷子把鸡蛋搅散。

    “现在是切蒜苗,昨天咱们切的是葱花,所以就得那么切,但是要切蒜苗,就不行了。”周琳缓缓道,“蒜苗得要切成小段就行了,因为它不是很好切,还有,你的手更加要松一些,对,不要太紧张。放轻松。”

    在周琳的细声细语下,宁锦还真是放松了,“左手握住蒜苗,右手下刀,不过要注意手指不要离刀太近,会伤着手呢。”周琳一边说一边纠正宁锦的手的姿势。

    在纠正好之后,这才让宁锦下刀切蒜苗,第一刀下去之后,宁锦就要切第二刀,周琳忙提醒,“左手往后退,右手再切。”于是在周琳这种指点下,不,应该说是手把手教导下,宁锦总算把蒜苗切好了。

    虽然没有周琳切得好,但是也比刚才切得要好多了,刚才那个只能说算是蒜苗渣子吧,而这个才算是蒜苗呢。

    在把火点燃之后,周琳就让宁锦倒油,但是油不能太多,于是,又拉着他的手,把油倒入锅里。

    在油温不是很高时,周琳就让宁锦端起鸡蛋碗,把鸡蛋倒入进去,又用刚才那双筷子把鸡蛋液搅拌一下,很快那鸡蛋液就被搅拌散了,而且还想得又嫩又香,如同四个鸡蛋一样。

    “现在把鸡蛋盛出来,下边就是炒蒜苗了。”周琳又说道,在把鸡蛋盛了出来之后,宁锦又是在周琳的教导下,又炒起来蒜苗。

    还好幸亏有周琳手把手的教导他如何握铲子,如何炒菜,又是如何的放盐,很快,这蒜苗就炒好。

    宁锦在做完之后,就要盛出来,周琳又连忙摇头,“把鸡蛋倒进去,还有你先尝尝蒜苗软不软,如果软的话才行呢。”

    宁锦尝了一下,感觉不硬了,这才从周琳手里接过鸡蛋,然后把鸡蛋倒进去,这才又翻炒了一下,又是品尝了一下,咸淡正好,所以,他也就盛了出来。

    “这次做得不错,吃吧。这是给你的奖励。”说完,周琳就突然叭的一声亲在他的脸上,宁锦一愣,随即指了指嘴唇,“亲这里。”

    “才不呢。”周琳害羞的低下了头,然后两个人坐下来吃早饭……

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