第86章 菊与刀
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去哪儿溜达呢？唐宁问日本人民的老朋友山本音吉。
没想到山本音吉在江户还有朋友呢。
他的朋友名叫福泽谕吉，20岁的小青年，1854年音吉随英国西澳大利亚总督詹姆斯?斯特灵来到日本长崎与幕府签定《日英亲和条约》时结交的日本老乡。
福泽谕吉与他的兄弟或者当时的普通武士家弟不同，并没有忠孝仁义的观念，也不敬神佛，不恋家，很羡慕音吉可以在全球各地乱跑。谕吉前往长崎，习兰。作为他人生的转机便是这时。由于佩里侵日，日本国内对火炮战术的需求高涨。为了习荷兰的火炮技术，必须要有通晓荷兰语的人才。于是谕吉的兄长便建议谕吉习荷兰语。谕吉此后开始拜访长崎的火炮专家山本物次郎，在荷兰语翻译的指导下开始习荷兰语。
次年1855年，介绍谕吉认识山本的奥平一岐与谕吉不和，便通知谕吉返回老家中津。但是，从离开中津那时便不打算再回去的谕吉却自行经过大坂前往江户。身上并不富裕的谕吉到了江户之后，认为音吉这个英国人的翻译很可能有机会到江户，于是忍痛花了钱到刚刚成立的英国电报公司江户站发电报告知音吉他在江户的住址。没想到他们还真的有机会再见面。
谕吉使用电报的时候就认为这种技术是最牛的，没想到他今天的客人就是无线电报的发明者，而且江户沸沸扬扬的青船来航的主角也是他，顿时深感机遇难得，在他的寄居的蜗居里拿出最拿得出手的东西来招待客人。
音吉告诉谕吉，这位爷可不只是发明家，而是……欧洲德意志邦国的君主，谕吉更害怕自己的这个蜗居会招待不周了。不过，唐宁是抱着深入日本平民生活的目标来的，又不是来享受奢华的，奢华对他来讲毫无意义，当年买下白金汉郡思陀园的时候就已经享受到了公爵级的奢侈，这种事情做一次就够了，谁叫他有一双能一眼看穿事物本质的眼睛呢？
唐宁倒是对谕吉好奇，问起他的经历，忽然把握到了一点什么，再问：“兰在日本很多地方都有吗？”
谕吉：“江户大阪和京都都有，现在更火爆了，可是听音吉兄讲，荷兰现在在欧洲已经落伍了，欧洲是的天下是吧？”
唐宁微笑：“大英帝国的天下吧，法国差远了，将来连普鲁士都会超过法国，因为他们有一个不得力的君主。日本想要变革，多英国。”
谕吉：“先生认为日本除了开国之外，还需要如何变革？”
唐宁：“这个……我对日本都不了解，谈不上有什么好的点，这个嘛，得靠你们自己。”他话倒是不错，他只知大清国是要彻底变革，日本是什么光景，他现在才刚刚接触到，已经感觉起点要比大清国好，毕竟兰这种西洋问在江户大阪和京都大行其道，比起大清根本看不起西洋问要强了很多，大清还是自大害死人啊。
经过一番了解，唐宁还发现日本民众虽然普遍不喜欢洋人，可是有强烈地习的欲望，这位谕吉不远千里跑到江户来就是一个活生生的例。
谕吉还表达了强烈地去欧洲去看看的欲望，向自己的朋友音吉提出来，能不能把他“夹带”出去，他是豁出去了。照音吉的案例来看，在这个时代，出去可就不一定能回来了。
这又是日本人跟大清国人不同之处，日本人渴望到欧洲去，而大清国人不需要禁令，都没人愿意出去，很多姓还认为欧洲人全是可怕的食人魔呢。连林则徐这样的高官都认为洋人的腿是无法弯曲的，而且必须每天喝中国的茶叶，否则就会便秘致死。现在照咸丰帝的意思，似乎还想跟洋人玩两招散手，他的老爹道光帝驾崩之前曾经因为鸦片战争割地赔款成为大清最丢脸的皇帝，自己遗诏要求咸丰帝不要把自己的灵位放入庙以示无颜面对列祖列宗，咸丰帝多么地想给老爹争回点面，不过，天下大势，估计他这个愿望不仅不能如愿，他自己所受的屈辱比起道光帝来有过之而不不及也。
唐宁并没有答应谕吉要带他出去，我大清还没有留开国的机会，先把日本科技搞上去了，那我大清岂不是比历史上的大清还惨？
走在江户的街头，唐宁连续看到好几个叫“寺屋”的建筑，终于忍不住问这是什么东西。原来寺屋相当于小，日语中的与小同音。寺屋起源于日本中世纪的寺院的教育。当时武士阶层的弟往往被送到领地内的寺庙接受教育。以前只是给僧人习的，后来普及到平民了，仍然叫这个怪名字。
江户的“小”居然有这么多？这么说来日本的初等教育相当发达啊。唐宁问福泽谕吉整个日本的教育情况，谕吉表示江户应该有超过一千所寺屋，整个日本则估计超过一万所，总之，基本上江户的男全都识字。这个识字率也高了吧？简直超过英法，甚至比重视教育的德国人更高。难怪……难怪日本之后追上列强的速有如火箭一般。
日本重视教育是跟藩与藩之间的竞争有关吗？但是欧洲的中世纪也是分封，却不见有这样重视教育。英国工业革命之后由于社会化大分工，单一工种的产生使得使用技术更简单，甚至还让英国的认字率略有下降。
唐宁对寺屋的教材产生了兴趣，要求去瞅一瞅，在山本音吉和福泽谕吉的斡旋之下，调查了所寺屋，发现教材中的书信占有相当重要的地位，有‘庭训往来’，‘商卖往来’，‘姓往来’各种往来。也有四书五经和儒，但似乎比较重视地理历史和人物，看来还是挺合理的嘛。
唐宁还是比较倾向于分封制对日本的影响，比如他们最高的统治官员，阿部正弘井伊直弼什么的老中，全都是有实际封地的藩主，幕府里干不下去，可以辞职去自己的封地去颐养天年，待遇没差多少，却基本上不会受到幕府的致命威胁，所以，日本的官场是一个有相当弹性的官场，你死我活的宫廷政变就少了些。藩主对自己封地的归属感使他们更愿意发展自己土地，藩什么的也就更发达些。大清国则会了不知道哪个缺德家伙发明的流官制，主官只知道“年清知府，十万雪花银”，哪有心思建设根本不属于自己的城市？真正把儒当成精神指引的只是少数人，你就是把一本完全不通的二次元设定当理论，也会有一些人当成真理的，何况儒多少还有点道理。
如果唐宁来主政大清，当然不会再回到分封时代，可是把各省各市的自主权提升到相当的高，相当于激发“藩主”的建设家乡的热情，那是必须的。嗯，也就是江户之行的收获吧。至于英国的识字率不高，那可能跟英国人习惯于让市场来决定教育有关，既然化知识暂时没有那么重要，干么费那个劲呢？而德国人作为后进国家，发挥主观能动性的动力特别足，所以整个德意志地区由上至下的对教育的重视普遍比英国要强。
这个世界上没有人会猜得到这位神级科家是跑来日本“习观摩”的。
唐宁还想去日本的佛寺去呆一呆，受一点禅宗宁静的熏陶，毕竟在镇江杀了那么多人， ...
晚上睡得不是很踏实，杀人是为了以后拯救更多的人，多杀一点平军，以后平的速就更快点，不过这么好的理由仍然不能让唐宁安眠。佛教还是有点用的，特别是禅宗艺术，这跟艺术感染力有关系。
唐宁去浅草寺上了一柱香，跪拜菩萨，模样颇为虔诚，法拉第也在一边，看呆了，世人都知道温莎</a>是无神论者。林菲尔抢过养父手中的徕卡，抓拍了一张其珍贵的温莎大公拜菩萨的相片，估计以后会有佛教徒拿这一幕来证明佛主才是真神，你们看，温莎大公大人都信观音菩萨。至于唐宁心中真实的想法却没有人知道了。
这一出人意料的事件传到了井伊直弼的耳朵里，本来对日本化中华化已经不自信的井伊大人很好奇，乘机邀请唐宁到家中一坐，这位日本茶道的高手用他最拿手的茶道仪式来招待贵宾，唐宁果然跟禅宗很有缘，融入到茶道中十分彻底，十分安静地观摩为严肃庄严的武家茶道。让原来大有敌意的井伊大人颠覆了对欧洲人的看法。
井伊直弼：“虽然很扫兴，可是我不得不想问，欧洲人都是信上帝的吧，为什么您会拜菩萨？”
唐宁：“信仰是廉价的，如果只要相信就能救赎，世间怎么还有这么多事端？在上帝和菩萨之间，我倒是宁可信菩萨，我知道佛教分为禅宗和净土宗，禅宗更重视个人的修行，这是一种对精神的要求，多少要比信上帝科点。欧洲不是什么都好，基督教就不好，日本与中国的精神修养传统我觉得比欧洲好。”
井伊直弼感动：“原来我们在欧洲也有知音，可是，我们的化已经遭遇到了严重的危机，您说是吧？”
唐宁：“危机也是机遇，对日本和中国来说都是如此。”
井伊大人向唐宁鞠躬：“您愿意帮助日本吗？”
唐宁沉默了很久，说：“你有什么想法？”
井伊直弼：“我们想派人到欧洲习，请大人引荐，拜托了。”井伊大人再次鞠躬。
唉，很久很久以前，没有什么欧洲人，亚洲人，更没有英国人法国人德国人中国人日本人，大家都是非洲人。不久的将来，也不会再有英国人美国人中国人和日本人，只有地球人。唐宁会拒绝一个有意愿开化的国家吗？当然不会。
井伊直弼为了换取唐宁支持，任凭他开条件，井伊已经决然准备接受苛刻的条件。
唐宁却说“等他派出去习的人回来再继续谈通商吧”，反正德意志邦联也不会这么早来日本做生意。当然也不能一无所获，先让德意志邦联跟原来英美的和亲条约一模一样就可以了。
在继续交谈中，井伊直弼发现唐宁既是</a>公爵，又是新荷兰东印公司股东，还是德意志邦联全权代表，这是欧洲大列强的代表啊，好强大。唐宁微笑道：“大列强都可以是日本的朋友，没有一个象俄国扩张到了平洋还不满意，日本向这个国家买海防武器都不会有障碍。”
这确实，原来西澳大利亚总督跑到日本海这边根本不是来签和亲条约的，而是来跟俄国人干仗的，后来因为不干正事斯特灵总督还被领导骂了。
井伊直弼想到一个问题：“像</a>号这样的大船需要多少银？”
唐宁道：“这个嘛……其实，我是英国东印公司股东荷兰东印公司股东英国南海公司的股东淡马锡</a>的股东，这些机构全部都需要建立自己的航运线，业务遍及</a>和平洋，我家造船厂给自己造船都来不及，所以，这是非卖，日本要买也不合算。”
井伊直弼：“我就像问一问而已，了解一下国际行情。”
唐宁：“如果要卖的话……50万英镑吧。”
按市场上的米价，这大概能买25万担（石）大米吧，日本继承唐朝的制，分封都是按多少担大米来衡量的，最强大的大名日本北部的加贺能能收上来130万担大米，而德川幕府自己拥有400万担大米产量。算他能收上来250万担大米吧，理论上年收入能够买10艘大东方号。可惜欧洲人不吃大米，不要说大东方号，日本想要买英国最先进的15万英镑的战列舰都肯定买不到。现在的穷国日本一无所有，只有欧洲人不要的大米，欧洲人不要就卖不出价来了。再说了，要是以大米论英雄的话，谁比得上大清国啊，一个江南玉米之乡就把日本秒杀了。大清国永远也买不到最好的船，现在的日本更不用想。
日本的瓷器现在在欧洲比中国瓷器更昂贵，不过，奢侈不可能成为经济的核心。
有时候，经济没有意义，唐宁更关心亚洲人吃素的不良习惯，说：“井伊大人，海防您不用担心，欧洲强烈普遍对俄国人的领土扩张比较反感，航运嘛，我不久就会建立到日本的定期客运与货运航线，到时候我会邀请你们入股，以平等的方式合作，我的船现在还不够，大东方号等我回去之后跑伦敦到新加坡，第二艘跟大东方号一样的会跑新加坡到上海的航线。还有美国澳州阿根廷要照顾。倒是有一个问题我知道您注意到没有，日本人的个头跟欧洲人相差很大。”
井伊直弼有点不安地道：“是的，差得远了，唉，这是我们日本人的人种问题吧？中国人也比我们高很多。”
唐宁摇头：“人种只是一部分原因，其实中国南方的人东印群岛的人也跟日本人一样个头，这是跟饮食习惯有关。肉类食的营养更丰富，中国不断地被北方食肉的民族融合，所以跟欧洲更像一点。这不但关系到身高问题，还跟健康有关，我随便几个例，骨骼中最重要的一种营养叫钙，缺钙的人不仅个会变小，还容易在年老时得骨质疏松症。植物中的钙比较难吸收，而肉类中的钙质适合人类消化，牛奶中尤其优秀。
血液中有一种跟造血有关的物质（b12）在红肉类食物中丰富，植物中没有，我们有调查过大量的数据，证明完全不吃肉的和尚患有贫血的比例明显高于普通人。
有一种维生素（b1）是脚气病（全身性严重疾病，可致命或者瘫痪，可不只是熏熏人的</a>脚）在亚洲人的主食大米里没有，在肉食里有。
在构成蛋白质的20种氨基酸中，有8种人类无法合成，必须从食物中摄取，称为必需氨基酸。如果吃肉，就可以轻而易举地获得足够的必需氨基酸，但是要从植物性食物中获取就比较麻烦，素食者必须食用特定的植物性食物（例如大豆）或注意食物搭配才能获得足够的必需氨基酸。牛磺酸是一种有多种重要的生理功能的特殊氨基酸，基本上只存在于肉类中。草食动物体内能够自己合成牛磺酸，而像猫科动物这样的肉食动物完全失去了合成牛磺酸的能力。人类虽然有合成牛磺酸的能力，但是要比草食动物差，所以素食者体内牛磺酸的含量明显比一般人低……”
唐宁忽然停止了，他发现连他的翻译山本音吉都听不懂他的话了，哎，算了，以后再说吧，科家的毛病犯了，也怪井伊大人，一副洗耳恭听的样，害得他连蛋白质都说出来了，整个亚洲 ...
去哪儿溜达呢？唐宁问日本人民的老朋友山本音吉。
没想到山本音吉在江户还有朋友呢。
他的朋友名叫福泽谕吉，20岁的小青年，1854年音吉随英国西澳大利亚总督詹姆斯?斯特灵来到日本长崎与幕府签定《日英亲和条约》时结交的日本老乡。
福泽谕吉与他的兄弟或者当时的普通武士家弟不同，并没有忠孝仁义的观念，也不敬神佛，不恋家，很羡慕音吉可以在全球各地乱跑。谕吉前往长崎，习兰。作为他人生的转机便是这时。由于佩里侵日，日本国内对火炮战术的需求高涨。为了习荷兰的火炮技术，必须要有通晓荷兰语的人才。于是谕吉的兄长便建议谕吉习荷兰语。谕吉此后开始拜访长崎的火炮专家山本物次郎，在荷兰语翻译的指导下开始习荷兰语。
次年1855年，介绍谕吉认识山本的奥平一岐与谕吉不和，便通知谕吉返回老家中津。但是，从离开中津那时便不打算再回去的谕吉却自行经过大坂前往江户。身上并不富裕的谕吉到了江户之后，认为音吉这个英国人的翻译很可能有机会到江户，于是忍痛花了钱到刚刚成立的英国电报公司江户站发电报告知音吉他在江户的住址。没想到他们还真的有机会再见面。
谕吉使用电报的时候就认为这种技术是最牛的，没想到他今天的客人就是无线电报的发明者，而且江户沸沸扬扬的青船来航的主角也是他，顿时深感机遇难得，在他的寄居的蜗居里拿出最拿得出手的东西来招待客人。
音吉告诉谕吉，这位爷可不只是发明家，而是……欧洲德意志邦国的君主，谕吉更害怕自己的这个蜗居会招待不周了。不过，唐宁是抱着深入日本平民生活的目标来的，又不是来享受奢华的，奢华对他来讲毫无意义，当年买下白金汉郡思陀园的时候就已经享受到了公爵级的奢侈，这种事情做一次就够了，谁叫他有一双能一眼看穿事物本质的眼睛呢？
唐宁倒是对谕吉好奇，问起他的经历，忽然把握到了一点什么，再问：“兰在日本很多地方都有吗？”
谕吉：“江户大阪和京都都有，现在更火爆了，可是听音吉兄讲，荷兰现在在欧洲已经落伍了，欧洲是的天下是吧？”
唐宁微笑：“大英帝国的天下吧，法国差远了，将来连普鲁士都会超过法国，因为他们有一个不得力的君主。日本想要变革，多英国。”
谕吉：“先生认为日本除了开国之外，还需要如何变革？”
唐宁：“这个……我对日本都不了解，谈不上有什么好的点，这个嘛，得靠你们自己。”他话倒是不错，他只知大清国是要彻底变革，日本是什么光景，他现在才刚刚接触到，已经感觉起点要比大清国好，毕竟兰这种西洋问在江户大阪和京都大行其道，比起大清根本看不起西洋问要强了很多，大清还是自大害死人啊。
经过一番了解，唐宁还发现日本民众虽然普遍不喜欢洋人，可是有强烈地习的欲望，这位谕吉不远千里跑到江户来就是一个活生生的例。
谕吉还表达了强烈地去欧洲去看看的欲望，向自己的朋友音吉提出来，能不能把他“夹带”出去，他是豁出去了。照音吉的案例来看，在这个时代，出去可就不一定能回来了。
这又是日本人跟大清国人不同之处，日本人渴望到欧洲去，而大清国人不需要禁令，都没人愿意出去，很多姓还认为欧洲人全是可怕的食人魔呢。连林则徐这样的高官都认为洋人的腿是无法弯曲的，而且必须每天喝中国的茶叶，否则就会便秘致死。现在照咸丰帝的意思，似乎还想跟洋人玩两招散手，他的老爹道光帝驾崩之前曾经因为鸦片战争割地赔款成为大清最丢脸的皇帝，自己遗诏要求咸丰帝不要把自己的灵位放入庙以示无颜面对列祖列宗，咸丰帝多么地想给老爹争回点面，不过，天下大势，估计他这个愿望不仅不能如愿，他自己所受的屈辱比起道光帝来有过之而不不及也。
唐宁并没有答应谕吉要带他出去，我大清还没有留开国的机会，先把日本科技搞上去了，那我大清岂不是比历史上的大清还惨？
走在江户的街头，唐宁连续看到好几个叫“寺屋”的建筑，终于忍不住问这是什么东西。原来寺屋相当于小，日语中的与小同音。寺屋起源于日本中世纪的寺院的教育。当时武士阶层的弟往往被送到领地内的寺庙接受教育。以前只是给僧人习的，后来普及到平民了，仍然叫这个怪名字。
江户的“小”居然有这么多？这么说来日本的初等教育相当发达啊。唐宁问福泽谕吉整个日本的教育情况，谕吉表示江户应该有超过一千所寺屋，整个日本则估计超过一万所，总之，基本上江户的男全都识字。这个识字率也高了吧？简直超过英法，甚至比重视教育的德国人更高。难怪……难怪日本之后追上列强的速有如火箭一般。
日本重视教育是跟藩与藩之间的竞争有关吗？但是欧洲的中世纪也是分封，却不见有这样重视教育。英国工业革命之后由于社会化大分工，单一工种的产生使得使用技术更简单，甚至还让英国的认字率略有下降。
唐宁对寺屋的教材产生了兴趣，要求去瞅一瞅，在山本音吉和福泽谕吉的斡旋之下，调查了所寺屋，发现教材中的书信占有相当重要的地位，有‘庭训往来’，‘商卖往来’，‘姓往来’各种往来。也有四书五经和儒，但似乎比较重视地理历史和人物，看来还是挺合理的嘛。
唐宁还是比较倾向于分封制对日本的影响，比如他们最高的统治官员，阿部正弘井伊直弼什么的老中，全都是有实际封地的藩主，幕府里干不下去，可以辞职去自己的封地去颐养天年，待遇没差多少，却基本上不会受到幕府的致命威胁，所以，日本的官场是一个有相当弹性的官场，你死我活的宫廷政变就少了些。藩主对自己封地的归属感使他们更愿意发展自己土地，藩什么的也就更发达些。大清国则会了不知道哪个缺德家伙发明的流官制，主官只知道“年清知府，十万雪花银”，哪有心思建设根本不属于自己的城市？真正把儒当成精神指引的只是少数人，你就是把一本完全不通的二次元设定当理论，也会有一些人当成真理的，何况儒多少还有点道理。
如果唐宁来主政大清，当然不会再回到分封时代，可是把各省各市的自主权提升到相当的高，相当于激发“藩主”的建设家乡的热情，那是必须的。嗯，也就是江户之行的收获吧。至于英国的识字率不高，那可能跟英国人习惯于让市场来决定教育有关，既然化知识暂时没有那么重要，干么费那个劲呢？而德国人作为后进国家，发挥主观能动性的动力特别足，所以整个德意志地区由上至下的对教育的重视普遍比英国要强。
这个世界上没有人会猜得到这位神级科家是跑来日本“习观摩”的。
唐宁还想去日本的佛寺去呆一呆，受一点禅宗宁静的熏陶，毕竟在镇江杀了那么多人， ...
晚上睡得不是很踏实，杀人是为了以后拯救更多的人，多杀一点平军，以后平的速就更快点，不过这么好的理由仍然不能让唐宁安眠。佛教还是有点用的，特别是禅宗艺术，这跟艺术感染力有关系。
唐宁去浅草寺上了一柱香，跪拜菩萨，模样颇为虔诚，法拉第也在一边，看呆了，世人都知道温莎</a>是无神论者。林菲尔抢过养父手中的徕卡，抓拍了一张其珍贵的温莎大公拜菩萨的相片，估计以后会有佛教徒拿这一幕来证明佛主才是真神，你们看，温莎大公大人都信观音菩萨。至于唐宁心中真实的想法却没有人知道了。
这一出人意料的事件传到了井伊直弼的耳朵里，本来对日本化中华化已经不自信的井伊大人很好奇，乘机邀请唐宁到家中一坐，这位日本茶道的高手用他最拿手的茶道仪式来招待贵宾，唐宁果然跟禅宗很有缘，融入到茶道中十分彻底，十分安静地观摩为严肃庄严的武家茶道。让原来大有敌意的井伊大人颠覆了对欧洲人的看法。
井伊直弼：“虽然很扫兴，可是我不得不想问，欧洲人都是信上帝的吧，为什么您会拜菩萨？”
唐宁：“信仰是廉价的，如果只要相信就能救赎，世间怎么还有这么多事端？在上帝和菩萨之间，我倒是宁可信菩萨，我知道佛教分为禅宗和净土宗，禅宗更重视个人的修行，这是一种对精神的要求，多少要比信上帝科点。欧洲不是什么都好，基督教就不好，日本与中国的精神修养传统我觉得比欧洲好。”
井伊直弼感动：“原来我们在欧洲也有知音，可是，我们的化已经遭遇到了严重的危机，您说是吧？”
唐宁：“危机也是机遇，对日本和中国来说都是如此。”
井伊大人向唐宁鞠躬：“您愿意帮助日本吗？”
唐宁沉默了很久，说：“你有什么想法？”
井伊直弼：“我们想派人到欧洲习，请大人引荐，拜托了。”井伊大人再次鞠躬。
唉，很久很久以前，没有什么欧洲人，亚洲人，更没有英国人法国人德国人中国人日本人，大家都是非洲人。不久的将来，也不会再有英国人美国人中国人和日本人，只有地球人。唐宁会拒绝一个有意愿开化的国家吗？当然不会。
井伊直弼为了换取唐宁支持，任凭他开条件，井伊已经决然准备接受苛刻的条件。
唐宁却说“等他派出去习的人回来再继续谈通商吧”，反正德意志邦联也不会这么早来日本做生意。当然也不能一无所获，先让德意志邦联跟原来英美的和亲条约一模一样就可以了。
在继续交谈中，井伊直弼发现唐宁既是</a>公爵，又是新荷兰东印公司股东，还是德意志邦联全权代表，这是欧洲大列强的代表啊，好强大。唐宁微笑道：“大列强都可以是日本的朋友，没有一个象俄国扩张到了平洋还不满意，日本向这个国家买海防武器都不会有障碍。”
这确实，原来西澳大利亚总督跑到日本海这边根本不是来签和亲条约的，而是来跟俄国人干仗的，后来因为不干正事斯特灵总督还被领导骂了。
井伊直弼想到一个问题：“像</a>号这样的大船需要多少银？”
唐宁道：“这个嘛……其实，我是英国东印公司股东荷兰东印公司股东英国南海公司的股东淡马锡</a>的股东，这些机构全部都需要建立自己的航运线，业务遍及</a>和平洋，我家造船厂给自己造船都来不及，所以，这是非卖，日本要买也不合算。”
井伊直弼：“我就像问一问而已，了解一下国际行情。”
唐宁：“如果要卖的话……50万英镑吧。”
按市场上的米价，这大概能买25万担（石）大米吧，日本继承唐朝的制，分封都是按多少担大米来衡量的，最强大的大名日本北部的加贺能能收上来130万担大米，而德川幕府自己拥有400万担大米产量。算他能收上来250万担大米吧，理论上年收入能够买10艘大东方号。可惜欧洲人不吃大米，不要说大东方号，日本想要买英国最先进的15万英镑的战列舰都肯定买不到。现在的穷国日本一无所有，只有欧洲人不要的大米，欧洲人不要就卖不出价来了。再说了，要是以大米论英雄的话，谁比得上大清国啊，一个江南玉米之乡就把日本秒杀了。大清国永远也买不到最好的船，现在的日本更不用想。
日本的瓷器现在在欧洲比中国瓷器更昂贵，不过，奢侈不可能成为经济的核心。
有时候，经济没有意义，唐宁更关心亚洲人吃素的不良习惯，说：“井伊大人，海防您不用担心，欧洲强烈普遍对俄国人的领土扩张比较反感，航运嘛，我不久就会建立到日本的定期客运与货运航线，到时候我会邀请你们入股，以平等的方式合作，我的船现在还不够，大东方号等我回去之后跑伦敦到新加坡，第二艘跟大东方号一样的会跑新加坡到上海的航线。还有美国澳州阿根廷要照顾。倒是有一个问题我知道您注意到没有，日本人的个头跟欧洲人相差很大。”
井伊直弼有点不安地道：“是的，差得远了，唉，这是我们日本人的人种问题吧？中国人也比我们高很多。”
唐宁摇头：“人种只是一部分原因，其实中国南方的人东印群岛的人也跟日本人一样个头，这是跟饮食习惯有关。肉类食的营养更丰富，中国不断地被北方食肉的民族融合，所以跟欧洲更像一点。这不但关系到身高问题，还跟健康有关，我随便几个例，骨骼中最重要的一种营养叫钙，缺钙的人不仅个会变小，还容易在年老时得骨质疏松症。植物中的钙比较难吸收，而肉类中的钙质适合人类消化，牛奶中尤其优秀。
血液中有一种跟造血有关的物质（b12）在红肉类食物中丰富，植物中没有，我们有调查过大量的数据，证明完全不吃肉的和尚患有贫血的比例明显高于普通人。
有一种维生素（b1）是脚气病（全身性严重疾病，可致命或者瘫痪，可不只是熏熏人的</a>脚）在亚洲人的主食大米里没有，在肉食里有。
在构成蛋白质的20种氨基酸中，有8种人类无法合成，必须从食物中摄取，称为必需氨基酸。如果吃肉，就可以轻而易举地获得足够的必需氨基酸，但是要从植物性食物中获取就比较麻烦，素食者必须食用特定的植物性食物（例如大豆）或注意食物搭配才能获得足够的必需氨基酸。牛磺酸是一种有多种重要的生理功能的特殊氨基酸，基本上只存在于肉类中。草食动物体内能够自己合成牛磺酸，而像猫科动物这样的肉食动物完全失去了合成牛磺酸的能力。人类虽然有合成牛磺酸的能力，但是要比草食动物差，所以素食者体内牛磺酸的含量明显比一般人低……”
唐宁忽然停止了，他发现连他的翻译山本音吉都听不懂他的话了，哎，算了，以后再说吧，科家的毛病犯了，也怪井伊大人，一副洗耳恭听的样，害得他连蛋白质都说出来了，整个亚洲 ...