第11章 应对竞争
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5月份苏记的生意仍旧火爆，利润和4月份的差不多。
苏元扬心里实在很高兴，整天乐呵呵的。苏记真是意外之喜，从一开始的玩笑之言，到后来被子女可以到镇上较好的学校读书的条件打动，他从来没想过这家不大的食店可以为他们家带来这么丰厚的回报。虽然比起养殖场来算是小巫见大巫，但苏记开业这两个月以来，每个月的利润都等于普通人外出打工一年所能挣的钱了。
不过现在苏记做的是独市生意，整个镇上甚至可能整个市里都只有一家，别人见苏记生意好，迟些肯定会出现不少跟风的，那样的话流失一部分的顾客在所难免，到时利润就未必像现在这么可观了。
有了这样的心思，苏元扬就和李婉贞研究着要在食物味道上多下功夫，力求在美味的基础上别人只能模仿其形，而无法模仿其味。东西摆出来卖，用了什么调味之类的很容易能看出来，但是调味的精确份量，在什么时间里用什么调味，烤制的步骤，这些都是李婉贞一步一步自己摸索的，别人模仿不来。
但这样苏元扬觉得还不够，整天挖空心思想着还有没有其他留住稳定顾客的措施。
苏妍参考她前世时商户很流行的给顾客发积分卡的做法，给苏元扬出了个主意：让店里制作一些纸质卡片，上面除了持卡人的姓名、地址等以供填写基本资料的项目外，还印了五十个方格子。卡片分浅蓝、蔚蓝、金色三种颜色。浅蓝色卡片给初来店里消费的顾客派发，每消费满十块钱就用订做的刻有“苏记”花体字的印章给印一个花到方格子里，集满十个印花就可以获赠炭烤牡蛎一份，到集满印花后就更换成蔚蓝色卡片。蔚蓝色卡除了和浅蓝色卡片一样每集满十个印花送牡蛎外，还享有每次消费打九折的优惠。以此类推，蔚蓝色卡片集满印花后后换金色卡片，十个印花送牡蛎之外，每次消费打八折！
苏妍故意说得有点乱，但整理起来就是这么个意思。李婉贞听得云里雾里的有点找不着北，苏云扬却一下子明白了。
他看着侃侃而谈的女儿，她才五岁不到啊！他一直自认是整个村里头脑最灵活的人，现在终于有了一种“长江后浪推前浪，前浪拍在沙滩上”的感觉。
隔天苏元扬父女俩去市里找了印刷卡片的店，提供了画好的样子，又挑了质量最好的纸质，选好他们想要的颜色……三天后可以过来取。
转道去刻印章，苏记两个字是在苏妍写的小楷的基础上演化出来的花体字，很有特色。印章材质选了那种会回墨的，不需要印泥，使用起来很方便。这个也是不能马上取走的。苏元扬想着反正这章也要和卡片一起用的，索性约了三天后再来。
积分卡的推出果然立刻受到了欢迎。苏记的很多顾客都是熟客了，积分卡的出现一方面让他们加深了身份认同感，另一方面又延续了他们的消费热情。
到六月下旬时，果然在紫竹大街那边开起了一家装修风格和营业品种都跟苏记差不多的店来。定价还比苏记低上那么一点，例如苏记的花蛤1元5个，那家就1元6个，苏记的红蚶1元3个，那家就1元4个，摆明了是冲着苏记来的。
那店开业时搞到动静很大，放了不少鞭炮，敲锣打鼓加舞狮，前面的那两天，的确有不少原来苏记顾客被吸引了过去，一方面是冲着那定价，一方面也是想尝新试试另一家的味道如何。
苏元扬看到这种情况还是有点着急的，苏妍安抚他说人总是贪新鲜的，凑完热闹之后到时有了比较之后就会分出优劣的，她对苏妈的手艺很有信心的，让他也要有信心。而且苏记还有独门秘技炭烤牡蛎呢！不着急。
倒是陈雪好奇，找机会去那家店试了一下。说起来陈雪真是热心，前段时间苏元扬忙养殖场的事没空来店里时，她每天一看到店里忙都会过来搭把手，有几天还干脆把她那文具店关了，专门过来苏记帮忙。后来李婉贞和苏元扬商量着给了陈雪一个三百块钱的红包。她推辞不过就接了，之后对苏家的事更上心了。这不，她去刺探完情报回来后直摇头，说那店在东西的味道上比起苏记来差了不止一星半点，不知道怎么回事，总觉得没有在苏记吃的鲜美，而且那一家在份量上虽然比苏记多一点，但品相上却比苏记的小，算起来那所谓的优惠只是噱头罢了。
苏元扬听到这情况后又放心了几分。
情况的确如陈雪所说的那样，他们海城海洋资源丰富，海城人在对于海产品方面本来嘴就刁，别说那店的贝类比苏记的瘦小，味道也差强人意，食客们本来就不甚满意了，最主要的是苏记的招牌烤牡蛎在那边也吃不到啊！况且苏记还推出积分卡的一系列优惠，那才是真实惠。于是没过几天，那些客人又回流了过来……
虽然经历了这么一番折腾，但到月底一结算，苏记这个月的利润居然也没受多大影响，就比上月少了个五六百块。
这天看完苏妍做的工整明晰的报表，苏元扬又有了去挑选家具的兴致。
隔天到了苏记例行的休息日，苏元扬就拉了苏妍到市里去了。
苏妍照例要先去银行存她的工资，如今她的账户上已经有3千块钱了，拿着存折苏妍觉得比前世她看着存折里的3万块还高兴。
苏元扬看到他家女儿一副财迷样就觉得好笑，都不知道她随的谁，他和李婉贞对待钱的态度都不这样呀！
新房子是做的每层三室两厅格局的规划，一楼要来放置杂物，到时他们全家都住进二楼，苏妍和苏恺都安排了各自独立的房间。苏恺房间的墙面已经确定了刷浅蓝色的墙面漆，苏妍的房间苏元扬本来打算刷成粉色的，被苏妍强烈要求改成浅绿色。
家具苏元扬早就确定了要全部用原木的，他觉得那些合成板材的太不结实了而且容易变形，一点也不耐用。
这点倒是与苏妍不谋而合。苏妍正担心她爸会选用那些表面看起来很漂亮又便宜的、什么花式和纹理都有的板材家具，怕甲醛超标，正想着用什么说辞说服他呢，如今听了苏爸的打算彻底放下心来。
原木家具苏妍懂得不多，在苏元扬的指点下选了颜色比较浅的木头，打造一个系列的样式简单的六件套：床、床头柜、书桌、椅子、书柜和衣柜都齐了。苏恺的房里也照样给他来了一套。
其他家具都是苏元扬选的，在苏妍看来，她爸的眼光非常不错！
出了家具店的门，已经将近一点，苏元扬赶紧带快饿坏了的苏妍去吃饭。
吃完饭苏妍要去购书中心，买了几本绘本童书还有积木玩具给苏恺，苏元扬又给他们买了点零食，这才打道回府。
5月份苏记的生意仍旧火爆，利润和4月份的差不多。
苏元扬心里实在很高兴，整天乐呵呵的。苏记真是意外之喜，从一开始的玩笑之言，到后来被子女可以到镇上较好的学校读书的条件打动，他从来没想过这家不大的食店可以为他们家带来这么丰厚的回报。虽然比起养殖场来算是小巫见大巫，但苏记开业这两个月以来，每个月的利润都等于普通人外出打工一年所能挣的钱了。
不过现在苏记做的是独市生意，整个镇上甚至可能整个市里都只有一家，别人见苏记生意好，迟些肯定会出现不少跟风的，那样的话流失一部分的顾客在所难免，到时利润就未必像现在这么可观了。
有了这样的心思，苏元扬就和李婉贞研究着要在食物味道上多下功夫，力求在美味的基础上别人只能模仿其形，而无法模仿其味。东西摆出来卖，用了什么调味之类的很容易能看出来，但是调味的精确份量，在什么时间里用什么调味，烤制的步骤，这些都是李婉贞一步一步自己摸索的，别人模仿不来。
但这样苏元扬觉得还不够，整天挖空心思想着还有没有其他留住稳定顾客的措施。
苏妍参考她前世时商户很流行的给顾客发积分卡的做法，给苏元扬出了个主意：让店里制作一些纸质卡片，上面除了持卡人的姓名、地址等以供填写基本资料的项目外，还印了五十个方格子。卡片分浅蓝、蔚蓝、金色三种颜色。浅蓝色卡片给初来店里消费的顾客派发，每消费满十块钱就用订做的刻有“苏记”花体字的印章给印一个花到方格子里，集满十个印花就可以获赠炭烤牡蛎一份，到集满印花后就更换成蔚蓝色卡片。蔚蓝色卡除了和浅蓝色卡片一样每集满十个印花送牡蛎外，还享有每次消费打九折的优惠。以此类推，蔚蓝色卡片集满印花后后换金色卡片，十个印花送牡蛎之外，每次消费打八折！
苏妍故意说得有点乱，但整理起来就是这么个意思。李婉贞听得云里雾里的有点找不着北，苏云扬却一下子明白了。
他看着侃侃而谈的女儿，她才五岁不到啊！他一直自认是整个村里头脑最灵活的人，现在终于有了一种“长江后浪推前浪，前浪拍在沙滩上”的感觉。
隔天苏元扬父女俩去市里找了印刷卡片的店，提供了画好的样子，又挑了质量最好的纸质，选好他们想要的颜色……三天后可以过来取。
转道去刻印章，苏记两个字是在苏妍写的小楷的基础上演化出来的花体字，很有特色。印章材质选了那种会回墨的，不需要印泥，使用起来很方便。这个也是不能马上取走的。苏元扬想着反正这章也要和卡片一起用的，索性约了三天后再来。
积分卡的推出果然立刻受到了欢迎。苏记的很多顾客都是熟客了，积分卡的出现一方面让他们加深了身份认同感，另一方面又延续了他们的消费热情。
到六月下旬时，果然在紫竹大街那边开起了一家装修风格和营业品种都跟苏记差不多的店来。定价还比苏记低上那么一点，例如苏记的花蛤1元5个，那家就1元6个，苏记的红蚶1元3个，那家就1元4个，摆明了是冲着苏记来的。
那店开业时搞到动静很大，放了不少鞭炮，敲锣打鼓加舞狮，前面的那两天，的确有不少原来苏记顾客被吸引了过去，一方面是冲着那定价，一方面也是想尝新试试另一家的味道如何。
苏元扬看到这种情况还是有点着急的，苏妍安抚他说人总是贪新鲜的，凑完热闹之后到时有了比较之后就会分出优劣的，她对苏妈的手艺很有信心的，让他也要有信心。而且苏记还有独门秘技炭烤牡蛎呢！不着急。
倒是陈雪好奇，找机会去那家店试了一下。说起来陈雪真是热心，前段时间苏元扬忙养殖场的事没空来店里时，她每天一看到店里忙都会过来搭把手，有几天还干脆把她那文具店关了，专门过来苏记帮忙。后来李婉贞和苏元扬商量着给了陈雪一个三百块钱的红包。她推辞不过就接了，之后对苏家的事更上心了。这不，她去刺探完情报回来后直摇头，说那店在东西的味道上比起苏记来差了不止一星半点，不知道怎么回事，总觉得没有在苏记吃的鲜美，而且那一家在份量上虽然比苏记多一点，但品相上却比苏记的小，算起来那所谓的优惠只是噱头罢了。
苏元扬听到这情况后又放心了几分。
情况的确如陈雪所说的那样，他们海城海洋资源丰富，海城人在对于海产品方面本来嘴就刁，别说那店的贝类比苏记的瘦小，味道也差强人意，食客们本来就不甚满意了，最主要的是苏记的招牌烤牡蛎在那边也吃不到啊！况且苏记还推出积分卡的一系列优惠，那才是真实惠。于是没过几天，那些客人又回流了过来……
虽然经历了这么一番折腾，但到月底一结算，苏记这个月的利润居然也没受多大影响，就比上月少了个五六百块。
这天看完苏妍做的工整明晰的报表，苏元扬又有了去挑选家具的兴致。
隔天到了苏记例行的休息日，苏元扬就拉了苏妍到市里去了。
苏妍照例要先去银行存她的工资，如今她的账户上已经有3千块钱了，拿着存折苏妍觉得比前世她看着存折里的3万块还高兴。
苏元扬看到他家女儿一副财迷样就觉得好笑，都不知道她随的谁，他和李婉贞对待钱的态度都不这样呀！
新房子是做的每层三室两厅格局的规划，一楼要来放置杂物，到时他们全家都住进二楼，苏妍和苏恺都安排了各自独立的房间。苏恺房间的墙面已经确定了刷浅蓝色的墙面漆，苏妍的房间苏元扬本来打算刷成粉色的，被苏妍强烈要求改成浅绿色。
家具苏元扬早就确定了要全部用原木的，他觉得那些合成板材的太不结实了而且容易变形，一点也不耐用。
这点倒是与苏妍不谋而合。苏妍正担心她爸会选用那些表面看起来很漂亮又便宜的、什么花式和纹理都有的板材家具，怕甲醛超标，正想着用什么说辞说服他呢，如今听了苏爸的打算彻底放下心来。
原木家具苏妍懂得不多，在苏元扬的指点下选了颜色比较浅的木头，打造一个系列的样式简单的六件套：床、床头柜、书桌、椅子、书柜和衣柜都齐了。苏恺的房里也照样给他来了一套。
其他家具都是苏元扬选的，在苏妍看来，她爸的眼光非常不错！
出了家具店的门，已经将近一点，苏元扬赶紧带快饿坏了的苏妍去吃饭。
吃完饭苏妍要去购书中心，买了几本绘本童书还有积木玩具给苏恺，苏元扬又给他们买了点零食，这才打道回府。