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第二十七章万事开头难
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要不怎么说万事开头难,兹以为产品好便能够红红火火吗?拜托,那是穿越小说里的剧情需要好吗?
江甜用事实告诉你,她的蛋糕一块也没有卖出去。
离开西市已经一个多时辰了,她挎着篮子边走边叫卖,到是也有人询问,只是听到7文钱一块蛋糕便纷纷摇头,任她怎么解释蛋糕是用鸡蛋、白糖、白面等做的都不听。
哎,8寸大的蛋糕1分为4,每块都比成人巴掌略大,售价定为8文是她仔细算过的,比之稻香斋的一封白糖糕只大不小,却又便宜了2文钱,仍然是无人问津。
事实上她知道问题出在哪里,一是没有铺面和品牌,二是没有有效的目标客户,对于草根创业来说,后者比之前者更为重要,因为她需要借此累积第一桶金。
想了想,江甜拐了个弯,找到了招丰粮行。
“客人需要什么点什么?”
小二哥春旺依然待客热情,但显然不记得自己了。
江甜觉得理所当然,人家守着这么大的粮行,一天天的,迎来送往多少人,哪会记得一个乡下的土妞,还是那句话,一次交易就能记住的除非是大宗的,否则还是剧情所需。
要是旁的时候人家不记得自己,江甜肯定不会上赶着贴上去,但现在她却是需要提醒小二记起她。
“小二哥,我前日才来买过白面,还到你家买过油,你就给忘记了啊?”
“姑娘是……哦……我想起来了。”春旺一拍脑袋,不好意思道:“我脑子不顶事,姑娘见谅。”
春旺能想起来还是江甜是少见的贫穷穿着,却买着上等白面的主,所以稍一点拨就想了起来。
“姑娘今日是还需要点什么吗?”
江甜从篮子里取出一小块她预备用来给人试吃的蛋糕,“这是我家琢磨的,送与小二哥尝尝。”
“这可使不得。”春旺连连摆手,虽然江甜拿出的蛋糕闻起来十分诱人,然而她本身一看就是穷苦人家,春旺哪好意思拿她的东西。
“我有一事想请教小二哥,你若不尝尝我不敢开口。”
“姑娘有事尽管问,我知道的都可以告知。”
“那小二哥得先尝尝看我这蛋糕,我的问题与它有关呢。”春旺的谨慎江甜能理解,她边说边把手又往前伸了伸。
“这……”春旺顿了顿,还是接了过来,在江甜的注视下轻轻的咬了一口,一时之间只觉得口齿生香,不觉之下一小块蛋糕便吃完了。
江甜问:“小二哥觉得如何?”
“很好吃,你这……蛋糕我在城中从未见过。”春旺只觉得意犹未尽。
“那小二哥觉得我这一块蛋糕作价8文是否贵了呢?”江甜又从篮子里取出4分之1。
春旺看了看,回味着刚刚的口感,轻轻的摇头,“你这蛋糕故名思义是鸡蛋为主配合糖和白面制成的吧,如此一块卖8文着实不贵。”
江甜知道她的定价不会有错。
“但是……”春旺大约明白江甜想要问他什么了,所以又说道:“沿街叫卖的零嘴少有2文以上的,姑娘这蛋糕叫价却比肩稻香斋了,也用此法是不行的。”
江甜点头,“不错,所以我来请教小二哥了。”
“请教不敢当,姑娘你太看得起我了。”春旺连连摆手,“不瞒姑娘说,我也没有这方面的经验。”
“小二哥谦虚了。”
“并非我谦虚,打我出生家里便有铺子,每日便是等客上门,我自己是从未寻过销路的。”
噗,江甜一口老血吐出,小二哥你这是无形在炫富知不知道。
江甜又问:“那小二哥可知道城中大户人家里哪户人家好两口零嘴,且好打交道些?”
“要说这个啊,咱城西这块主要是各种杂货生活品汇集,那城东和城南便是大商大铺,酒家客栈,还有那红楼……更是比比皆是,而城南口因有码头,所以那边更鱼龙混杂些,要说真正的富贵人家,那都是在城北住着居多。”
春旺说着眼睛一亮,明白了江甜是想把蛋糕卖给大户人家,因此他顿了顿,又道:“姑娘的主意真不错,您这蛋糕也就那富贵人家才吃得起了,而且卖予他们,您这价格还能再升上一升。”
果然无商不奸,看着有行情,价格是说涨就涨。
江甜笑了笑,“小二哥还未说哪户人家好零嘴呢。”
“那自然是叶府了。他家这一代姑娘生得多了些,因此零嘴吃食需求也多,我有个发小就在稻香斋,听他说叶太傅府上每月在他们那定的糕点多达百两。”春旺说得啧啧不己。
江甜却听得眼前发亮。
能花百两银钱在糕点上的人家,哪里会吝啬8文钱在她的蛋糕上呢?
只是听春旺说的,这叶府居然还出过太傅,那就真是顶顶有权有势的富贵人家了,而这样的富贵人家门户肯定很严,她又哪有渠道能让其见识下蛋糕呢?
她对蛋糕能不能被接受是有信心的,只要给她一个突破口,恰恰这是最难的。
春旺既然明白江甜的打算,自然也就看得出来她现在的烦恼,只是对此他也爱莫能助,今日舅舅不在,若还在或可引荐一下叶府的采买,但舅舅是否愿意还是两说,而他毕竟没有接手家里的产业,所以也没有办法。
咦……等一下,春旺突然拍了拍脑袋,“瞧我这脑子。”
江甜吓了一跳,“小二哥,你这是……”
春旺不好意思的笑了起来,“姑娘,我才想起来,大户人家都有那供采办等杂物入府的角门,常听那走街窜巷的货郎说过,许多丫鬟之类的不常出府,他们便会在那角门守着,做点府内的生意。”
这果然是一个好思路,江甜受限于现代人人购物自由,不仅有大型商超,还有生活社区和网购的方便,到底代入感还是不够强,再多开放,对比起现代来,古代还是古代,女子自由也只是相对的,大户人家的管束还是极其严格的。
“多谢小二哥指点。”江甜道了谢,把手上用油纸包好的蛋糕递给春旺,“这封蛋糕带给家里人尝尝。”
“这怎么使得,这……”
眼前的姑娘虽然容貌不错,但到底穿着上差了,一看家里条件就不好,否则怎么会做了糕点且想方设法的要卖出去呢?必然是为了生活,所以他不想收。
“你且收下吧,一会我便去叶府试试,若卖了出去,晚点还要过来找你置办东西。”江甜不由他拒绝,把蛋糕往柜台上一放就离开了粮行。
要不怎么说万事开头难,兹以为产品好便能够红红火火吗?拜托,那是穿越小说里的剧情需要好吗?
江甜用事实告诉你,她的蛋糕一块也没有卖出去。
离开西市已经一个多时辰了,她挎着篮子边走边叫卖,到是也有人询问,只是听到7文钱一块蛋糕便纷纷摇头,任她怎么解释蛋糕是用鸡蛋、白糖、白面等做的都不听。
哎,8寸大的蛋糕1分为4,每块都比成人巴掌略大,售价定为8文是她仔细算过的,比之稻香斋的一封白糖糕只大不小,却又便宜了2文钱,仍然是无人问津。
事实上她知道问题出在哪里,一是没有铺面和品牌,二是没有有效的目标客户,对于草根创业来说,后者比之前者更为重要,因为她需要借此累积第一桶金。
想了想,江甜拐了个弯,找到了招丰粮行。
“客人需要什么点什么?”
小二哥春旺依然待客热情,但显然不记得自己了。
江甜觉得理所当然,人家守着这么大的粮行,一天天的,迎来送往多少人,哪会记得一个乡下的土妞,还是那句话,一次交易就能记住的除非是大宗的,否则还是剧情所需。
要是旁的时候人家不记得自己,江甜肯定不会上赶着贴上去,但现在她却是需要提醒小二记起她。
“小二哥,我前日才来买过白面,还到你家买过油,你就给忘记了啊?”
“姑娘是……哦……我想起来了。”春旺一拍脑袋,不好意思道:“我脑子不顶事,姑娘见谅。”
春旺能想起来还是江甜是少见的贫穷穿着,却买着上等白面的主,所以稍一点拨就想了起来。
“姑娘今日是还需要点什么吗?”
江甜从篮子里取出一小块她预备用来给人试吃的蛋糕,“这是我家琢磨的,送与小二哥尝尝。”
“这可使不得。”春旺连连摆手,虽然江甜拿出的蛋糕闻起来十分诱人,然而她本身一看就是穷苦人家,春旺哪好意思拿她的东西。
“我有一事想请教小二哥,你若不尝尝我不敢开口。”
“姑娘有事尽管问,我知道的都可以告知。”
“那小二哥得先尝尝看我这蛋糕,我的问题与它有关呢。”春旺的谨慎江甜能理解,她边说边把手又往前伸了伸。
“这……”春旺顿了顿,还是接了过来,在江甜的注视下轻轻的咬了一口,一时之间只觉得口齿生香,不觉之下一小块蛋糕便吃完了。
江甜问:“小二哥觉得如何?”
“很好吃,你这……蛋糕我在城中从未见过。”春旺只觉得意犹未尽。
“那小二哥觉得我这一块蛋糕作价8文是否贵了呢?”江甜又从篮子里取出4分之1。
春旺看了看,回味着刚刚的口感,轻轻的摇头,“你这蛋糕故名思义是鸡蛋为主配合糖和白面制成的吧,如此一块卖8文着实不贵。”
江甜知道她的定价不会有错。
“但是……”春旺大约明白江甜想要问他什么了,所以又说道:“沿街叫卖的零嘴少有2文以上的,姑娘这蛋糕叫价却比肩稻香斋了,也用此法是不行的。”
江甜点头,“不错,所以我来请教小二哥了。”
“请教不敢当,姑娘你太看得起我了。”春旺连连摆手,“不瞒姑娘说,我也没有这方面的经验。”
“小二哥谦虚了。”
“并非我谦虚,打我出生家里便有铺子,每日便是等客上门,我自己是从未寻过销路的。”
噗,江甜一口老血吐出,小二哥你这是无形在炫富知不知道。
江甜又问:“那小二哥可知道城中大户人家里哪户人家好两口零嘴,且好打交道些?”
“要说这个啊,咱城西这块主要是各种杂货生活品汇集,那城东和城南便是大商大铺,酒家客栈,还有那红楼……更是比比皆是,而城南口因有码头,所以那边更鱼龙混杂些,要说真正的富贵人家,那都是在城北住着居多。”
春旺说着眼睛一亮,明白了江甜是想把蛋糕卖给大户人家,因此他顿了顿,又道:“姑娘的主意真不错,您这蛋糕也就那富贵人家才吃得起了,而且卖予他们,您这价格还能再升上一升。”
果然无商不奸,看着有行情,价格是说涨就涨。
江甜笑了笑,“小二哥还未说哪户人家好零嘴呢。”
“那自然是叶府了。他家这一代姑娘生得多了些,因此零嘴吃食需求也多,我有个发小就在稻香斋,听他说叶太傅府上每月在他们那定的糕点多达百两。”春旺说得啧啧不己。
江甜却听得眼前发亮。
能花百两银钱在糕点上的人家,哪里会吝啬8文钱在她的蛋糕上呢?
只是听春旺说的,这叶府居然还出过太傅,那就真是顶顶有权有势的富贵人家了,而这样的富贵人家门户肯定很严,她又哪有渠道能让其见识下蛋糕呢?
她对蛋糕能不能被接受是有信心的,只要给她一个突破口,恰恰这是最难的。
春旺既然明白江甜的打算,自然也就看得出来她现在的烦恼,只是对此他也爱莫能助,今日舅舅不在,若还在或可引荐一下叶府的采买,但舅舅是否愿意还是两说,而他毕竟没有接手家里的产业,所以也没有办法。
咦……等一下,春旺突然拍了拍脑袋,“瞧我这脑子。”
江甜吓了一跳,“小二哥,你这是……”
春旺不好意思的笑了起来,“姑娘,我才想起来,大户人家都有那供采办等杂物入府的角门,常听那走街窜巷的货郎说过,许多丫鬟之类的不常出府,他们便会在那角门守着,做点府内的生意。”
这果然是一个好思路,江甜受限于现代人人购物自由,不仅有大型商超,还有生活社区和网购的方便,到底代入感还是不够强,再多开放,对比起现代来,古代还是古代,女子自由也只是相对的,大户人家的管束还是极其严格的。
“多谢小二哥指点。”江甜道了谢,把手上用油纸包好的蛋糕递给春旺,“这封蛋糕带给家里人尝尝。”
“这怎么使得,这……”
眼前的姑娘虽然容貌不错,但到底穿着上差了,一看家里条件就不好,否则怎么会做了糕点且想方设法的要卖出去呢?必然是为了生活,所以他不想收。
“你且收下吧,一会我便去叶府试试,若卖了出去,晚点还要过来找你置办东西。”江甜不由他拒绝,把蛋糕往柜台上一放就离开了粮行。