第十一章 结交薛绍
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门外的人正是刚刚离开的薛绍，只是这次没有见到他母亲城阳长公主，而薛绍这时也笑嘻嘻的道：“张世兄快跟我走，我请你吃饭！”
“吃饭？吃什么饭？”张纵一头雾水的再次问道，就算是要请自己吃饭，为什么刚才城阳长公主在的时候不说？
“当然是感谢你的救命之恩啊！”薛绍说着拉着张纵就往外走，他的马车就停在门外。
“等一下，让我关好门！”面对薛绍的热情，张纵也没办法拒绝，只能回身把大门锁好，这才跟着薛绍上了马车，刚坐下来他就再次追问道，“刚才长公主和你不是已经来过了吗，而且谢礼都还堆院子里呢，怎么现在又要请我吃饭？”
“不一样，那些谢礼是我娘准备的，不能代表我的谢意，虽然一顿饭不算什么，但至少是我的心意！”薛绍笑着解释道，他虽然比张纵小几岁，但可能是从小受到教育不同，使得他说话时格外的有条理，显得比同龄人成熟许多。
“原来如此，多谢世子的一片心意，那我就不客气了！”张纵听到这里也终于明白过来，当即也是笑道。
“世兄你也别叫我什么世子了，我在家中行三，你叫我三郎就是！”薛绍倒是不见外，甚至还有点算来熟，比如知道自己母亲与张纵的父亲以前认识，就以一直称张纵为“世兄”。
看到比自己小的薛绍都表现的如此洒脱，张纵也没有拒绝，当下一笑道：“好，那我就托大叫你一声三郎了，不过现在天都快黑了，等下宵禁了怎么办？”
“没事，我有夜间通行的腰牌，巡逻的武侯不敢拦着！”薛绍显露了一下自己的腰牌道，大唐立国已经近六十年，周围的强敌被横扫一空，长安城做为国都自然安全无比，所以宵禁也比当年松了许多，一些权贵都有这样可以在夜间通行的腰牌。
“世兄，东木楼虽然不是京城最大的酒楼，但他们的菜品却是一绝，平时都是人满为患，订菜的人都排到一个月后了，哪怕晚上坊门关闭了，还有人会在东木楼里欢饮达旦，我也是费了好大的力气才订了一桌酒宴，说起来上次我还是回京城时，我娘带我去东木楼吃了一顿，现在我一想到东木楼的红羊枝杖、小天酥都还馋的厉害……”
薛绍这时也打开了话匣子，一路上都对东木楼的美食唠叨个不停，本来之前他和城阳长公主去张纵那里，几乎不怎么说话，当时张纵还以为他不善言辞，现在才发现他其实是个话痨，估计是平时城阳长公主家教太严，所以他才不敢在母亲面前乱说话。
薛绍谈论起美食似乎有些忘乎所以，甚至连口水都快流出来了，偏偏张纵也是个喜欢美食的人，虽然他不知道红羊枝杖和小天酥是什么菜，但并不妨碍他讲起自己品尝过的美食，这下更是搔到薛绍的痒处，一路上两人也是相谈甚欢。
东木楼位于东市，当薛绍的马车来到东市时，天色已经完全黑了下来，两人聊了一路的美食，后果就是感觉很饿，于是两人立刻进了酒楼来到二楼，薛绍单独订了一个雅间，菜也早就订好了，不一会的功夫，各种菜肴就如流水般送了上来。
唐朝是分餐制，所以张纵与薛绍相对而座，本来旁边还有乐师，不过张纵嫌吵，而且也影响两人聊天，所以薛绍就把人赶走了，两人边吃边聊，而张纵也终于知道红羊枝杖和小天酥是什么菜了。
所谓红羊枝杖，其实就是烤全羊，只不过烤的时候很有讲究，最后烤好的羊四肢落地，使得羊能站在大盘子里。而小天酥就比较简单了，主材料是鹿肉和鸡肉，经过特殊的腌制后爆炒而成。（注：这两道菜都出自唐朝著名的烧尾宴，小天酥更是一种炒菜，说明炒菜在唐朝时已经出现了。）
薛绍边吃边向张纵介绍这些菜肴，而在介绍一道名叫“雪婴儿”的菜时，他忽然露出感慨的表情道：“这道菜以田鸡去掉内脏，外裹以精豆粉煎制而成，因银白如雪，形似婴儿，所以取名为雪婴儿。”
说到这里只见薛绍顿了一下，接着再次道：“说起来当年我们一家在房州生活，那边除了山就是河，几乎见不到什么平地，有一年发大水，城里到处都是灾民，为了救济灾民，我爹连家里的口粮都捐了大半，一天只能喝两顿稀粥，结果我们哥仨馋的受不了，于是就抓田鸡烤熟了，蘸着盐着，我发誓，当时的田鸡肉绝对是我这辈子吃过最好吃的肉了！”
“田鸡肉的确好吃，海外有一种牛蛙，比寻常田鸡大数倍，一只就能做成一盘菜，肉质细腻鲜美，简直是人间美味！”张纵笑着接口道，城阳长公主一家之前因为一些事被贬到房州多年，直到去年薛绍的父亲去世，他们一家才回来，估计也正是房州那边的艰苦生活，才让薛绍变成了一个吃货。
“相比当年的烤田鸡，现在的雪婴儿虽然依旧美味，可惜我却怎么也品尝不出当年的味道了。”薛绍这时忽然叹了口气，脸上也露出出神的表情，似乎在回味当年的滋味。
“人在饿的时候吃什么都香，比如前段时间我为了还债，每日以稀粥度日，后来挣了点钱，于是买了块猪肉做成红烧肉，那滋味简直了，吃一口比做神仙都快活！”张纵这时也有些感慨的道。
“红烧肉？这是什么菜，猪肉也能做得好吃？”薛绍听到这里也露出十分感兴趣的表情问道，猪肉他也吃过，毕竟房州那边不比长安，哪怕他娘是公主，羊肉也不是天天能吃到，只是在他的印象中，猪肉怎么做都不好吃，特别是公猪肉，更有一股难闻的味道。
“不是我自夸，红烧肉这道菜整个长安城也只有我一个人会做，这道菜要选上好的五花肉，洗净后下锅煮到表面发白就捞起来，然后切成两寸见方，晾干后下锅爆炒，加入酱油、糖上色，最后加入开水，以及姜片、大葱等调料，大火烤开后小水炖煮上一个时辰，做好之后香甜松软，入口即化，可以说是百吃不腻！”
张纵说到最后时，也露出一脸陶醉的表情，今天的菜虽然也不错，但烹饪技术在发展，大唐这个时代的烹饪手法还是不如后世丰富，再加上张纵后世吃遍了大江南北，口味早就被养刁了，所以在他看来，眼前这些美食远不及自己的那盘红烧肉，当然也可能是他的口味更偏爱红烧肉一些。
薛绍本来就是个吃货，现在听张纵将红烧肉解说的如此诱人，也感觉口中生津。张纵这时也聊性大发，讲完红烧肉后又讲了许多猪肉的美食，比如糖醋排骨、卤猪蹄之类的，后来干脆不限材料，只要是张纵喜欢的美食都会拿出来与薛绍分享。
刚才在路上的时候，张纵虽然也讲了一些美食，但当时他和薛绍算不上多熟，所以只是浅尝辄止，现在在酒宴上他也慢慢的放开了，说起天下的美食简直是如数家珍，薛绍越听越是感觉这位张世兄不但对美食有研究，而且还十分博学，对美食背后的风土人情了若指掌，许多东西他都是闻所未闻。
“世兄，你说的这些美食为何我一样都没有听说过，你都是在哪吃的？”薛绍最后终于禁不住开口打断道。
“这些美食我大都会做，如果日后你有空，可以去我那里，到时我做给你吃！”张纵兴致颇高的道，薛绍与他的缘分就不说了，最主要是经过今天的交谈，他发现薛绍虽然是贵族子弟，但却丝毫没有贵族子弟的娇纵，在美食这方面更是与他臭味相投，所以才起了结交之心。
“太好了，今日能与世兄相识，简直是我薛绍的荣幸！”薛绍这时也惊喜的大叫一声，说到这里他忽然想到了什么，当即开口吩咐道，“来人，上酒，我要与世兄不醉不归！”
“别，千万别上酒，我这个人不能喝酒，三郎你年纪太小，喝酒影响长身体！”张纵急忙阻止道，其实刚才薛绍就想上酒，但被他阻止了，别的不说，薛绍今年才十二三岁，虽然个子高，但其实就是个大孩子。
薛绍听到这里也不好意思的一笑，当即不再提喝酒的事，不过这时张纵忽然想到一件事，于是犹豫了一下终于还是开口道：“三郎，有件事我想托你帮个忙！”
“张世兄你尽管说，只要我能做到的绝不推辞！”薛绍十分爽快的道。
“其实也不是什么大事，长公主好像认识我父亲，肯定对我父亲当年的事十分了解，所以你能不能帮我打听一下我父亲的事，他好像做过什么学士，但后来却又卖花为生？”张纵开口道，这些问题他已经好奇很久了。
“小事一桩，包在我身上！”薛绍毫不犹豫的就答应下来，不过就是打听一些事情，对他来说简直太容易了。
看到薛绍答应，张纵也终于松了口气，他现在对自己那个父亲也越来越好奇，可惜知道内情的人都不愿意告诉他，现在薛绍愿意帮忙，想来应该可以打听到一些消息。
门外的人正是刚刚离开的薛绍，只是这次没有见到他母亲城阳长公主，而薛绍这时也笑嘻嘻的道：“张世兄快跟我走，我请你吃饭！”
“吃饭？吃什么饭？”张纵一头雾水的再次问道，就算是要请自己吃饭，为什么刚才城阳长公主在的时候不说？
“当然是感谢你的救命之恩啊！”薛绍说着拉着张纵就往外走，他的马车就停在门外。
“等一下，让我关好门！”面对薛绍的热情，张纵也没办法拒绝，只能回身把大门锁好，这才跟着薛绍上了马车，刚坐下来他就再次追问道，“刚才长公主和你不是已经来过了吗，而且谢礼都还堆院子里呢，怎么现在又要请我吃饭？”
“不一样，那些谢礼是我娘准备的，不能代表我的谢意，虽然一顿饭不算什么，但至少是我的心意！”薛绍笑着解释道，他虽然比张纵小几岁，但可能是从小受到教育不同，使得他说话时格外的有条理，显得比同龄人成熟许多。
“原来如此，多谢世子的一片心意，那我就不客气了！”张纵听到这里也终于明白过来，当即也是笑道。
“世兄你也别叫我什么世子了，我在家中行三，你叫我三郎就是！”薛绍倒是不见外，甚至还有点算来熟，比如知道自己母亲与张纵的父亲以前认识，就以一直称张纵为“世兄”。
看到比自己小的薛绍都表现的如此洒脱，张纵也没有拒绝，当下一笑道：“好，那我就托大叫你一声三郎了，不过现在天都快黑了，等下宵禁了怎么办？”
“没事，我有夜间通行的腰牌，巡逻的武侯不敢拦着！”薛绍显露了一下自己的腰牌道，大唐立国已经近六十年，周围的强敌被横扫一空，长安城做为国都自然安全无比，所以宵禁也比当年松了许多，一些权贵都有这样可以在夜间通行的腰牌。
“世兄，东木楼虽然不是京城最大的酒楼，但他们的菜品却是一绝，平时都是人满为患，订菜的人都排到一个月后了，哪怕晚上坊门关闭了，还有人会在东木楼里欢饮达旦，我也是费了好大的力气才订了一桌酒宴，说起来上次我还是回京城时，我娘带我去东木楼吃了一顿，现在我一想到东木楼的红羊枝杖、小天酥都还馋的厉害……”
薛绍这时也打开了话匣子，一路上都对东木楼的美食唠叨个不停，本来之前他和城阳长公主去张纵那里，几乎不怎么说话，当时张纵还以为他不善言辞，现在才发现他其实是个话痨，估计是平时城阳长公主家教太严，所以他才不敢在母亲面前乱说话。
薛绍谈论起美食似乎有些忘乎所以，甚至连口水都快流出来了，偏偏张纵也是个喜欢美食的人，虽然他不知道红羊枝杖和小天酥是什么菜，但并不妨碍他讲起自己品尝过的美食，这下更是搔到薛绍的痒处，一路上两人也是相谈甚欢。
东木楼位于东市，当薛绍的马车来到东市时，天色已经完全黑了下来，两人聊了一路的美食，后果就是感觉很饿，于是两人立刻进了酒楼来到二楼，薛绍单独订了一个雅间，菜也早就订好了，不一会的功夫，各种菜肴就如流水般送了上来。
唐朝是分餐制，所以张纵与薛绍相对而座，本来旁边还有乐师，不过张纵嫌吵，而且也影响两人聊天，所以薛绍就把人赶走了，两人边吃边聊，而张纵也终于知道红羊枝杖和小天酥是什么菜了。
所谓红羊枝杖，其实就是烤全羊，只不过烤的时候很有讲究，最后烤好的羊四肢落地，使得羊能站在大盘子里。而小天酥就比较简单了，主材料是鹿肉和鸡肉，经过特殊的腌制后爆炒而成。（注：这两道菜都出自唐朝著名的烧尾宴，小天酥更是一种炒菜，说明炒菜在唐朝时已经出现了。）
薛绍边吃边向张纵介绍这些菜肴，而在介绍一道名叫“雪婴儿”的菜时，他忽然露出感慨的表情道：“这道菜以田鸡去掉内脏，外裹以精豆粉煎制而成，因银白如雪，形似婴儿，所以取名为雪婴儿。”
说到这里只见薛绍顿了一下，接着再次道：“说起来当年我们一家在房州生活，那边除了山就是河，几乎见不到什么平地，有一年发大水，城里到处都是灾民，为了救济灾民，我爹连家里的口粮都捐了大半，一天只能喝两顿稀粥，结果我们哥仨馋的受不了，于是就抓田鸡烤熟了，蘸着盐着，我发誓，当时的田鸡肉绝对是我这辈子吃过最好吃的肉了！”
“田鸡肉的确好吃，海外有一种牛蛙，比寻常田鸡大数倍，一只就能做成一盘菜，肉质细腻鲜美，简直是人间美味！”张纵笑着接口道，城阳长公主一家之前因为一些事被贬到房州多年，直到去年薛绍的父亲去世，他们一家才回来，估计也正是房州那边的艰苦生活，才让薛绍变成了一个吃货。
“相比当年的烤田鸡，现在的雪婴儿虽然依旧美味，可惜我却怎么也品尝不出当年的味道了。”薛绍这时忽然叹了口气，脸上也露出出神的表情，似乎在回味当年的滋味。
“人在饿的时候吃什么都香，比如前段时间我为了还债，每日以稀粥度日，后来挣了点钱，于是买了块猪肉做成红烧肉，那滋味简直了，吃一口比做神仙都快活！”张纵这时也有些感慨的道。
“红烧肉？这是什么菜，猪肉也能做得好吃？”薛绍听到这里也露出十分感兴趣的表情问道，猪肉他也吃过，毕竟房州那边不比长安，哪怕他娘是公主，羊肉也不是天天能吃到，只是在他的印象中，猪肉怎么做都不好吃，特别是公猪肉，更有一股难闻的味道。
“不是我自夸，红烧肉这道菜整个长安城也只有我一个人会做，这道菜要选上好的五花肉，洗净后下锅煮到表面发白就捞起来，然后切成两寸见方，晾干后下锅爆炒，加入酱油、糖上色，最后加入开水，以及姜片、大葱等调料，大火烤开后小水炖煮上一个时辰，做好之后香甜松软，入口即化，可以说是百吃不腻！”
张纵说到最后时，也露出一脸陶醉的表情，今天的菜虽然也不错，但烹饪技术在发展，大唐这个时代的烹饪手法还是不如后世丰富，再加上张纵后世吃遍了大江南北，口味早就被养刁了，所以在他看来，眼前这些美食远不及自己的那盘红烧肉，当然也可能是他的口味更偏爱红烧肉一些。
薛绍本来就是个吃货，现在听张纵将红烧肉解说的如此诱人，也感觉口中生津。张纵这时也聊性大发，讲完红烧肉后又讲了许多猪肉的美食，比如糖醋排骨、卤猪蹄之类的，后来干脆不限材料，只要是张纵喜欢的美食都会拿出来与薛绍分享。
刚才在路上的时候，张纵虽然也讲了一些美食，但当时他和薛绍算不上多熟，所以只是浅尝辄止，现在在酒宴上他也慢慢的放开了，说起天下的美食简直是如数家珍，薛绍越听越是感觉这位张世兄不但对美食有研究，而且还十分博学，对美食背后的风土人情了若指掌，许多东西他都是闻所未闻。
“世兄，你说的这些美食为何我一样都没有听说过，你都是在哪吃的？”薛绍最后终于禁不住开口打断道。
“这些美食我大都会做，如果日后你有空，可以去我那里，到时我做给你吃！”张纵兴致颇高的道，薛绍与他的缘分就不说了，最主要是经过今天的交谈，他发现薛绍虽然是贵族子弟，但却丝毫没有贵族子弟的娇纵，在美食这方面更是与他臭味相投，所以才起了结交之心。
“太好了，今日能与世兄相识，简直是我薛绍的荣幸！”薛绍这时也惊喜的大叫一声，说到这里他忽然想到了什么，当即开口吩咐道，“来人，上酒，我要与世兄不醉不归！”
“别，千万别上酒，我这个人不能喝酒，三郎你年纪太小，喝酒影响长身体！”张纵急忙阻止道，其实刚才薛绍就想上酒，但被他阻止了，别的不说，薛绍今年才十二三岁，虽然个子高，但其实就是个大孩子。
薛绍听到这里也不好意思的一笑，当即不再提喝酒的事，不过这时张纵忽然想到一件事，于是犹豫了一下终于还是开口道：“三郎，有件事我想托你帮个忙！”
“张世兄你尽管说，只要我能做到的绝不推辞！”薛绍十分爽快的道。
“其实也不是什么大事，长公主好像认识我父亲，肯定对我父亲当年的事十分了解，所以你能不能帮我打听一下我父亲的事，他好像做过什么学士，但后来却又卖花为生？”张纵开口道，这些问题他已经好奇很久了。
“小事一桩，包在我身上！”薛绍毫不犹豫的就答应下来，不过就是打听一些事情，对他来说简直太容易了。
看到薛绍答应，张纵也终于松了口气，他现在对自己那个父亲也越来越好奇，可惜知道内情的人都不愿意告诉他，现在薛绍愿意帮忙，想来应该可以打听到一些消息。