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第203章 做剁椒
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第203章 做剁椒
可是，何山坚持说自己没事，一定要发光发热，陆曼也是很无奈。只好，让何月多照顾他。
可谁知道，何山下地之后真的是很厉害。不得不说，姜还是老的辣啊！
因为辣椒狠辣，摘起来也害怕伤到还可以继续生长的辣椒树，所以陆曼特意在铁匠铺订购了剪刀回来。
每人发了一把，用来剪辣椒。
大家干劲都很足，下午的时候，周先生竟然也来了。
见大家都错愕的看着他，他很不高兴。“看样子，你们是忘了我以前也是种地的了吧？”
陈子安忙道，“只是，先生您……”
“没啥好说的，你要谨记我说的话。读书是不能死读书的，要懂得劳逸结合。”
“是！”陆曼笑道，“先生您说的对，这是我为您准备的剪刀。”
周先生这才笑眯眯的下地去了。
第一日也摘了差不多三亩田的辣椒。辣椒运回去之后，全部都放进了陆曼第一进的院子里晒了。
陈子安这才知道，原来陆曼说的办法就是全部晒成干辣椒，然后便于收藏。
在现代的时候，很多干辣椒卖的比湿的辣椒还要贵。而且，又不怕变质，这是最好的办法了。
第二天的时候，陈老汉也拖着病体来了，跟着一起来的还有刘氏和陈子富。
一来，陈老汉便有气无力的说道，“怎得，家里这样忙也不通知我们一声？我这身子虽说比不上以前了，但是剪剪辣椒还是可以的。”
说完，他又看向陈子富，“家里的稻子也没有多少，都还没到收成的时候。闲着也是闲着……”
“是，是……”陈子富口不对心的说道。
话说到这个份上了，陈子安也不好说什么了。只好叮嘱道，“爹，你要注意自己的身体。”
“我知道的！”陈老汉说罢，直接从田埂上拿了剪刀下去了。陈子富还在磨蹭，被刘氏推了推，也跟着下去了。
开始干活的时候，陈老汉又解释了一遍。“你娘在家照顾柳儿……”
“爹，没事的。”陈子安有些心疼的看着这个备受打击的老人。总觉得，他现在整个人都活的小心翼翼的，哪怕是对着自己的儿子。
有了他们三人的加入，大家做的就更快了。这一日，他们差不多剪了有五亩田的辣椒。
等到第四日的时候，院子里的辣椒都装不下了。陆曼便将陈老汉和何山两个年级大的，留在了家中，让他们将干辣椒拿筐子收起来，放进后院的小仓库中。
等到晚上回去的时候，陆曼发现陈青竹竟然也在，他正忙着帮两位老人搬东西呢。陈老汉一直看着他，眼睛都都是遗憾。
看见他们回来了，陈青竹刚好也放好了最后一袋辣椒。转身道，“我先回去了。”
陈老汉忙起身道，“你干了一下午活了，吃了再走吧！”
“不了！”陈青竹快速的看了一眼何月，但是何月正低着头，没有看他。“我还有事。”
陈青竹说罢，便直接出去了。陆曼这才叹了口气，推了推身边的何月。“去帮我送送？”
何月摇了摇头，“我还是先去做饭吧！”
陆曼叹了口气，看样子何月上次被陈青竹打击的不轻呢。
一帮人忙了差不多有六日，才终于将所有成熟的辣椒都收了一遍。但是于此同时，第二批也已经满满的开始成熟了。
这真的有些没办法了，家里的小仓库已经有一半都装上干辣椒了。
陆曼只好又拿出了一些湿辣椒来，准备做一点辣椒酱。按照现代来看的话，辣椒其实还有很多的吃法，那是以后慢慢做出来的。
现在呢，陆曼只想做点剁椒出来。等下次买了鱼就可以做剁椒鱼头了。
说干就干，现在新成熟的辣椒不是很多，三个短工就可以做了。其他人，便全部已经回归到自己的原位上去了。
陆曼便带着何月开始准备做剁辣椒。说起来剁辣椒，现代的人应该十个有八个都是会做的。因为，那确实是一样很好吃的调味品。
但是这古代就不一样了，会做的只有陆曼一个人。
先是精心挑选了一些品相比较好的辣椒出来，何月忙就要拿去洗，被陆曼拒绝了。剁椒里面是不能沾水的，否则就做不出好味道了。
而一旦下水，那些辣椒梗里面或多或少的会存水。所以，不能洗。
拿出了准备好的赶紧的棉布，陆曼和何月两人将辣椒一点一点的擦干净，然后才放在筐子里面，丢在外面吹风。
等差不多干了，才拿回来开始切辣椒。
切辣椒可是一个很艰巨的任务了。说是艰巨，倒不是很难切，而是因为辣椒特别辣。一不小心就会弄得满手火辣辣。
还好，陆曼有经验，叫何月戴上了他们自己制作的简易手套。
虽然不太好看，但是女孩子嘛，总归是要保护好自己的手的。
将剁椒切好之后，又剁成了适合的大小。生姜和打算剁成末，搅拌之后便放进了准备好的坛子里。
家里开作坊的，各类的坛子也不少。陆曼准备了五十个中等大小的坛子，准备着第一批就把这五十个坛子做满。
放进去之后，就放入白酒，盐，糖少许，是用来调味的。
一切准备妥当之后，陆曼和何月便将这坛子搬进了第二进的一个地下小仓库。现在天气热，那个地方是比较阴凉的，适合腌制的过程。
两人搬了好几个来回，才搬了几个，却累的气喘吁吁了。
陈子安见状，将陆曼手中的坛子夺了过去。“我来吧。”
陆曼一愣，“子安，你自己的事情忙完了？”
“嗯！”陈子安毕竟是男人，力气大，搬起东西来也是很迅速的。没一会儿，所有的坛子都被搬进去了。
陆曼跟着进去给了陈子安一个奖励的亲亲。陈子安心神一荡，就搂住了陆曼的腰。
两人正准备温存一下的时候，陆曼一眼看见了陈子安后面的一个大缸裂开了。
“别动！”陆曼忙叫道，将陈子安吓了一跳。
第203章 做剁椒
可是，何山坚持说自己没事，一定要发光发热，陆曼也是很无奈。只好，让何月多照顾他。
可谁知道，何山下地之后真的是很厉害。不得不说，姜还是老的辣啊！
因为辣椒狠辣，摘起来也害怕伤到还可以继续生长的辣椒树，所以陆曼特意在铁匠铺订购了剪刀回来。
每人发了一把，用来剪辣椒。
大家干劲都很足，下午的时候，周先生竟然也来了。
见大家都错愕的看着他，他很不高兴。“看样子，你们是忘了我以前也是种地的了吧？”
陈子安忙道，“只是，先生您……”
“没啥好说的，你要谨记我说的话。读书是不能死读书的，要懂得劳逸结合。”
“是！”陆曼笑道，“先生您说的对，这是我为您准备的剪刀。”
周先生这才笑眯眯的下地去了。
第一日也摘了差不多三亩田的辣椒。辣椒运回去之后，全部都放进了陆曼第一进的院子里晒了。
陈子安这才知道，原来陆曼说的办法就是全部晒成干辣椒，然后便于收藏。
在现代的时候，很多干辣椒卖的比湿的辣椒还要贵。而且，又不怕变质，这是最好的办法了。
第二天的时候，陈老汉也拖着病体来了，跟着一起来的还有刘氏和陈子富。
一来，陈老汉便有气无力的说道，“怎得，家里这样忙也不通知我们一声？我这身子虽说比不上以前了，但是剪剪辣椒还是可以的。”
说完，他又看向陈子富，“家里的稻子也没有多少，都还没到收成的时候。闲着也是闲着……”
“是，是……”陈子富口不对心的说道。
话说到这个份上了，陈子安也不好说什么了。只好叮嘱道，“爹，你要注意自己的身体。”
“我知道的！”陈老汉说罢，直接从田埂上拿了剪刀下去了。陈子富还在磨蹭，被刘氏推了推，也跟着下去了。
开始干活的时候，陈老汉又解释了一遍。“你娘在家照顾柳儿……”
“爹，没事的。”陈子安有些心疼的看着这个备受打击的老人。总觉得，他现在整个人都活的小心翼翼的，哪怕是对着自己的儿子。
有了他们三人的加入，大家做的就更快了。这一日，他们差不多剪了有五亩田的辣椒。
等到第四日的时候，院子里的辣椒都装不下了。陆曼便将陈老汉和何山两个年级大的，留在了家中，让他们将干辣椒拿筐子收起来，放进后院的小仓库中。
等到晚上回去的时候，陆曼发现陈青竹竟然也在，他正忙着帮两位老人搬东西呢。陈老汉一直看着他，眼睛都都是遗憾。
看见他们回来了，陈青竹刚好也放好了最后一袋辣椒。转身道，“我先回去了。”
陈老汉忙起身道，“你干了一下午活了，吃了再走吧！”
“不了！”陈青竹快速的看了一眼何月，但是何月正低着头，没有看他。“我还有事。”
陈青竹说罢，便直接出去了。陆曼这才叹了口气，推了推身边的何月。“去帮我送送？”
何月摇了摇头，“我还是先去做饭吧！”
陆曼叹了口气，看样子何月上次被陈青竹打击的不轻呢。
一帮人忙了差不多有六日，才终于将所有成熟的辣椒都收了一遍。但是于此同时，第二批也已经满满的开始成熟了。
这真的有些没办法了，家里的小仓库已经有一半都装上干辣椒了。
陆曼只好又拿出了一些湿辣椒来，准备做一点辣椒酱。按照现代来看的话，辣椒其实还有很多的吃法，那是以后慢慢做出来的。
现在呢，陆曼只想做点剁椒出来。等下次买了鱼就可以做剁椒鱼头了。
说干就干，现在新成熟的辣椒不是很多，三个短工就可以做了。其他人，便全部已经回归到自己的原位上去了。
陆曼便带着何月开始准备做剁辣椒。说起来剁辣椒，现代的人应该十个有八个都是会做的。因为，那确实是一样很好吃的调味品。
但是这古代就不一样了，会做的只有陆曼一个人。
先是精心挑选了一些品相比较好的辣椒出来，何月忙就要拿去洗，被陆曼拒绝了。剁椒里面是不能沾水的，否则就做不出好味道了。
而一旦下水，那些辣椒梗里面或多或少的会存水。所以，不能洗。
拿出了准备好的赶紧的棉布，陆曼和何月两人将辣椒一点一点的擦干净，然后才放在筐子里面，丢在外面吹风。
等差不多干了，才拿回来开始切辣椒。
切辣椒可是一个很艰巨的任务了。说是艰巨，倒不是很难切，而是因为辣椒特别辣。一不小心就会弄得满手火辣辣。
还好，陆曼有经验，叫何月戴上了他们自己制作的简易手套。
虽然不太好看，但是女孩子嘛，总归是要保护好自己的手的。
将剁椒切好之后，又剁成了适合的大小。生姜和打算剁成末，搅拌之后便放进了准备好的坛子里。
家里开作坊的，各类的坛子也不少。陆曼准备了五十个中等大小的坛子，准备着第一批就把这五十个坛子做满。
放进去之后，就放入白酒，盐，糖少许，是用来调味的。
一切准备妥当之后，陆曼和何月便将这坛子搬进了第二进的一个地下小仓库。现在天气热，那个地方是比较阴凉的，适合腌制的过程。
两人搬了好几个来回，才搬了几个，却累的气喘吁吁了。
陈子安见状，将陆曼手中的坛子夺了过去。“我来吧。”
陆曼一愣，“子安，你自己的事情忙完了？”
“嗯！”陈子安毕竟是男人，力气大，搬起东西来也是很迅速的。没一会儿，所有的坛子都被搬进去了。
陆曼跟着进去给了陈子安一个奖励的亲亲。陈子安心神一荡，就搂住了陆曼的腰。
两人正准备温存一下的时候，陆曼一眼看见了陈子安后面的一个大缸裂开了。
“别动！”陆曼忙叫道，将陈子安吓了一跳。