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第101章 示范
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第101章 示范
“都准备的差不多了！”蔡掌柜说道。“只是，二少说客人里面有一位女眷要吃素，还要做的好！这就有些为难我了。这素食，再怎么做，也做不出肉味啊！”
“能！”陆曼笑道。
简直是开挂了啊，陆曼心道。刚研究出了十三香，就马上有人需要用。
“咋做？”蔡掌柜一副陆曼吹牛的表情，他自问做着食肆也不是一年两年了。而且还是在凤来楼这样的大食肆里，啥样的稀罕物没见过。
可是，能让白菜炒出肉味的，他真的是见所未见。
陆曼看他一副很不相信的样子，也不说了。毕竟，很多东西，你说了是没有用的，需要人家亲眼看见了才是真。
所以，她便直接问了句。“后厨在哪？”
“跟我来！”蔡掌柜虽然不太相信，但是还是愿意看陆曼展示的。毕竟，陆曼研究出的方便面就是很好的东西，还有那果酱。
这风来楼的后厨也很厉害了，陆曼也就是在现代的五星级酒店才见过这样大的后厨。
陆曼跟着蔡掌柜进去的时候，一众大厨都在忙碌着。
看见两人，大家纷纷都停下了手中的活计看着蔡掌柜。这两日，蔡掌柜为了这个宴席每日下达几十个命令，他们都习惯了。
岂料，蔡掌柜却挥了挥手，“你们先出去。”
众人俱是一愣，“这……掌柜的，还有好些东西没准备好。”
蔡掌柜微微停顿，看着那满满当当的台子，还是咬牙说道。“出去……”
“不必了！”陆曼抬手制止了，“又不是什么机密，就是普通的炒菜，让大厨们看看也没什么的。”
蔡掌柜更加不相信了。“只是普通的炒菜，可以炒出不一样的味道？”他还以为，又是什么祖传秘方了。
“当然！”说罢，陆曼便挽起了袖子准备开始了。
洗好的白菜本来就是有的，陆曼又要了一碟豆腐。
青菜豆腐都是很清淡的东西，若是能做出好味道的话，那是最吸引人的。
旁边的厨师们闻言也都有些不相信的看着眼前的这个女子，尤其是那位大厨，他觉得陆曼就是来吹牛的，可偏偏掌柜的听她吹。
他冷眼站在人后，看见陆曼十分家常的下油，翻炒，然后放入盐。
眼看着就要出锅了，他终于忍不住冷笑了一声。“娘子，这样的菜怕是连我们风来楼新来的厨师都比不上吧？”
陆曼也不生气，笑道。“比不比得上，稍后大厨试试就知道了。”
说话间，菜已经泛出香味了，陆曼从随身带着的荷包里取出准备好的十三香倒出了一些撒了上去。
又翻炒了两下，一股浓郁的香味从锅里面泛出来。众人纷纷深深的嗅了一口气，“这是？”
蔡掌柜上次见过五香粉的，便脱口道。“是那什么五香粉？”
“不是！”陆曼摇头，“五香粉主要是对于肉食效果好，而这个是对素食效果好。这叫做，十三香。”
“十三香啊！”蔡掌柜念叨着，莫名的泛起了口水来。
有帮厨主动的递了盘子过来，陆曼将白菜装进去。然后，又开始炒豆腐。
等两个菜都弄好了，陆曼才端到了后厨的中央一个大的台面上放好。“大家都试试吧？”
闻言，众人都纷纷看向了蔡掌柜。
蔡掌柜则是咽了口口水，先看了一眼那位大厨。“你先试试。”
大厨也不客气，从刚才那个香味出来的时候，他就开始心虚了。刚才说出那样的话，怕是要打脸。
他快速的夹了一片菜帮子放进口中，还没有咀嚼便已经有香味散发出来了，和他们平日炒出的味道果真不一样。
再咀嚼两口，菜上面的香味顺着菜的精华填满了口腔，让人忍不住想要把舌头吞下去。
“怎么样？”蔡掌柜焦急的看着他。
大厨深深的看了一眼陆曼，才说道。“你们试试。”
蔡掌柜这才伸出筷子夹了一块豆腐放入口中，下一秒他整个人都神采奕奕起来。如同久旱逢甘露的春草，“这太好吃了……”
陆曼微微一笑，她就知道，十三香在现代卖的那么好，不可能在这里不行的。
其他的厨师听到这里，也不再犹豫，纷纷伸出筷子朝着那两个菜扫过去。不过是片刻的功夫，那两盘子已经空了。
蔡掌柜这才跟上去眼冒金星的看着陆曼手中的竹筒，“陆娘子，这十三香……”
“好说，三文钱一筒，这个先送你！”
陆曼选的是小型的竹筒，里面大概也就只有一两吧。
要是放在农家确实可以吃上不少一段时间，但是放在饭馆，这一小筒才可以做几个菜啊？
“还有多的吗？”蔡掌柜问道。
“没有！”陆曼说道。“这个竹筒就够你今晚的素菜了。每道菜只需如我方才那般，加一点点就可以。”
掌柜这才稍稍放了心，正要感谢的时候。身后一直没有吭声的大厨，突然开口了。
“掌柜的，这十三香里面是什么材料你知晓吗？”
蔡掌柜一愣，“这……大概就是一些香料。”
“香料？”大厨十分不屑的看着陆曼，“今晚我们请来的都是贵人，现在放了这些不明不白的东西，若是除了问题谁负责？”
这话倒是提醒了蔡掌柜，他是愿意相信陆曼的。但是他也怕真的出了事，难以交代。
便犹豫着问道，“娘子，不知道这十三香是哪些材料……”
陆曼皱了皱眉，“掌柜的，这材料是我们自己研制出来的，也自己吃过了，是不会有问题的。但是，我不能告知，毕竟这是我们的私人配方。”
“那就不能用！”大厨突然恶狠狠的说道。
“这……”蔡掌柜为难了起来。陆曼见状也不强求了，直接将香料拿了过来装进了荷包里。“那成，我们先走了。”
“娘子慢走……”蔡掌柜忙又跟上来，陆曼不理他。他又只好向一边的陈子安求救。“子安贤弟，你看这……”
陈子安当然是站在陆曼那一边的，那个大厨明显就是在故意挤压陆曼的十三香。这个时候，是他保护陆曼的时候了。
所以，他也很不客气的说道，“掌柜的，看样子，是不需要合作了。”
“两位，两位！”掌柜的是真的急了，他快走了两步拦在了两人的前面。
第101章 示范
“都准备的差不多了！”蔡掌柜说道。“只是，二少说客人里面有一位女眷要吃素，还要做的好！这就有些为难我了。这素食，再怎么做，也做不出肉味啊！”
“能！”陆曼笑道。
简直是开挂了啊，陆曼心道。刚研究出了十三香，就马上有人需要用。
“咋做？”蔡掌柜一副陆曼吹牛的表情，他自问做着食肆也不是一年两年了。而且还是在凤来楼这样的大食肆里，啥样的稀罕物没见过。
可是，能让白菜炒出肉味的，他真的是见所未见。
陆曼看他一副很不相信的样子，也不说了。毕竟，很多东西，你说了是没有用的，需要人家亲眼看见了才是真。
所以，她便直接问了句。“后厨在哪？”
“跟我来！”蔡掌柜虽然不太相信，但是还是愿意看陆曼展示的。毕竟，陆曼研究出的方便面就是很好的东西，还有那果酱。
这风来楼的后厨也很厉害了，陆曼也就是在现代的五星级酒店才见过这样大的后厨。
陆曼跟着蔡掌柜进去的时候，一众大厨都在忙碌着。
看见两人，大家纷纷都停下了手中的活计看着蔡掌柜。这两日，蔡掌柜为了这个宴席每日下达几十个命令，他们都习惯了。
岂料，蔡掌柜却挥了挥手，“你们先出去。”
众人俱是一愣，“这……掌柜的，还有好些东西没准备好。”
蔡掌柜微微停顿，看着那满满当当的台子，还是咬牙说道。“出去……”
“不必了！”陆曼抬手制止了，“又不是什么机密，就是普通的炒菜，让大厨们看看也没什么的。”
蔡掌柜更加不相信了。“只是普通的炒菜，可以炒出不一样的味道？”他还以为，又是什么祖传秘方了。
“当然！”说罢，陆曼便挽起了袖子准备开始了。
洗好的白菜本来就是有的，陆曼又要了一碟豆腐。
青菜豆腐都是很清淡的东西，若是能做出好味道的话，那是最吸引人的。
旁边的厨师们闻言也都有些不相信的看着眼前的这个女子，尤其是那位大厨，他觉得陆曼就是来吹牛的，可偏偏掌柜的听她吹。
他冷眼站在人后，看见陆曼十分家常的下油，翻炒，然后放入盐。
眼看着就要出锅了，他终于忍不住冷笑了一声。“娘子，这样的菜怕是连我们风来楼新来的厨师都比不上吧？”
陆曼也不生气，笑道。“比不比得上，稍后大厨试试就知道了。”
说话间，菜已经泛出香味了，陆曼从随身带着的荷包里取出准备好的十三香倒出了一些撒了上去。
又翻炒了两下，一股浓郁的香味从锅里面泛出来。众人纷纷深深的嗅了一口气，“这是？”
蔡掌柜上次见过五香粉的，便脱口道。“是那什么五香粉？”
“不是！”陆曼摇头，“五香粉主要是对于肉食效果好，而这个是对素食效果好。这叫做，十三香。”
“十三香啊！”蔡掌柜念叨着，莫名的泛起了口水来。
有帮厨主动的递了盘子过来，陆曼将白菜装进去。然后，又开始炒豆腐。
等两个菜都弄好了，陆曼才端到了后厨的中央一个大的台面上放好。“大家都试试吧？”
闻言，众人都纷纷看向了蔡掌柜。
蔡掌柜则是咽了口口水，先看了一眼那位大厨。“你先试试。”
大厨也不客气，从刚才那个香味出来的时候，他就开始心虚了。刚才说出那样的话，怕是要打脸。
他快速的夹了一片菜帮子放进口中，还没有咀嚼便已经有香味散发出来了，和他们平日炒出的味道果真不一样。
再咀嚼两口，菜上面的香味顺着菜的精华填满了口腔，让人忍不住想要把舌头吞下去。
“怎么样？”蔡掌柜焦急的看着他。
大厨深深的看了一眼陆曼，才说道。“你们试试。”
蔡掌柜这才伸出筷子夹了一块豆腐放入口中，下一秒他整个人都神采奕奕起来。如同久旱逢甘露的春草，“这太好吃了……”
陆曼微微一笑，她就知道，十三香在现代卖的那么好，不可能在这里不行的。
其他的厨师听到这里，也不再犹豫，纷纷伸出筷子朝着那两个菜扫过去。不过是片刻的功夫，那两盘子已经空了。
蔡掌柜这才跟上去眼冒金星的看着陆曼手中的竹筒，“陆娘子，这十三香……”
“好说，三文钱一筒，这个先送你！”
陆曼选的是小型的竹筒，里面大概也就只有一两吧。
要是放在农家确实可以吃上不少一段时间，但是放在饭馆，这一小筒才可以做几个菜啊？
“还有多的吗？”蔡掌柜问道。
“没有！”陆曼说道。“这个竹筒就够你今晚的素菜了。每道菜只需如我方才那般，加一点点就可以。”
掌柜这才稍稍放了心，正要感谢的时候。身后一直没有吭声的大厨，突然开口了。
“掌柜的，这十三香里面是什么材料你知晓吗？”
蔡掌柜一愣，“这……大概就是一些香料。”
“香料？”大厨十分不屑的看着陆曼，“今晚我们请来的都是贵人，现在放了这些不明不白的东西，若是除了问题谁负责？”
这话倒是提醒了蔡掌柜，他是愿意相信陆曼的。但是他也怕真的出了事，难以交代。
便犹豫着问道，“娘子，不知道这十三香是哪些材料……”
陆曼皱了皱眉，“掌柜的，这材料是我们自己研制出来的，也自己吃过了，是不会有问题的。但是，我不能告知，毕竟这是我们的私人配方。”
“那就不能用！”大厨突然恶狠狠的说道。
“这……”蔡掌柜为难了起来。陆曼见状也不强求了，直接将香料拿了过来装进了荷包里。“那成，我们先走了。”
“娘子慢走……”蔡掌柜忙又跟上来，陆曼不理他。他又只好向一边的陈子安求救。“子安贤弟，你看这……”
陈子安当然是站在陆曼那一边的，那个大厨明显就是在故意挤压陆曼的十三香。这个时候，是他保护陆曼的时候了。
所以，他也很不客气的说道，“掌柜的，看样子，是不需要合作了。”
“两位，两位！”掌柜的是真的急了，他快走了两步拦在了两人的前面。