第一百四十二章 众口难调
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忙了一中午，大家都挺累了，三位老爷子除外。
江卫国在后厨里直接就和孙冠云攀比起来，江卫明在一旁吃瓜看热闹看得非常愉快，神仙打架，食客得福，甚至于中午的菜色都相当的丰盛。
刘子轩和王浩吃得满嘴流油，赞美之词不要钱一般论筐往外说。
“你们俩不是咕咕咕吗？”季月不满。
“什么咕咕咕，就是打招呼，问候语。”王浩一脸正色，表情严肃，看上去还真是那么回事一样。
“呵。”季月又夹了一个蒜蓉粉丝蒸大虾，还顺便夹了一筷子浸满酱汁的粉丝。
这道菜算得上是孙冠云的拿手好菜之一，首先摆盘就很漂亮，虾没有开背，去虾头，大小相似肥美的大虾被摆成一个空心圆形，底下铺着一层和红色的大虾等宽的粉丝，中间的小圆下面铺着一层蒜蓉，上面是撕成条状青绿的葱叶，被镂空成了鸟巢的形状。
精华在于铺在最下的粉丝，因为是蒸的，虾的鲜味，蒜蓉的香味，还有酱汁的全部精华基本都被粉丝吸收了。粉丝能吸味，自然是越入味越好吃，相应的，大量酱汁被粉丝吸收了，虾就保留住了原本的鲜味与清甜，又带有淡淡的酱汁的味道，可以说是道难得的重口味和清单口味的人都能接受的菜。
如果嫌虾不够入味，桌上还有蘸料碟。
“今天这粉丝真好吃，尤其是最下面的，真是绝了。”王浩也夹了一筷子粉丝，夸赞道。
孙冠云顿时露出了得意的笑容。
江枫见事态不妙，急忙吹江卫国。
“今天这红烧大虾也好吃啊，入味，超级好吃的啊！”非常浮夸。
王浩接到了江枫使的眼色，也开始夸起红烧大虾：“是啊是啊，红烧大虾也好吃。”
江卫国露出的得意的笑容得意回去。
今天这俩老爷子算是杠上了，孙冠云做的是蒜蓉粉丝蒸大虾，蒜香骨和鱼香茄子煲，江卫国做的就是红烧大虾，糖醋排骨和鱼香茄条。
吃饱了就困，而且今天中午确实很累，王浩下午没课回宿舍睡午觉去了，刘子轩还得疲惫凄凉地去上课。江建康和王秀莲也回楼上睡觉去了，季月懒得回自己租的小房间，就去二楼找个舒服的椅子趴在桌上睡。
大家都去睡觉了，江枫静坐着等着接受三位老爷子的指示，江卫国就先开了嘲讽技能。
“孙冠云，别死撑着了，认输吧。”
“还没问呢，别在这得意的太早。”孙冠云呛回去。
江枫正疑惑两位老爷子赌了什么，保持中立略有偏私的江卫明就发声了：“小枫，你觉得什么样的酱汁才是最适合白灼虾的。”
三个老人家直勾勾地盯着江枫看。
江枫有点紧张，这不是实验课吗，怎么一下就变成了文化课了，招呼都不打一下。
“就，就，就味道好，就适合吧。”江枫不太确定。
“哦，怎么说？”江卫明眼睛一亮。
“昨天孙爷爷让我根据每个人口味调不同的酱汁，今天是调好先酱汁再根据不同人的口味分，明明两者相差了很多，但得到的评价却差不多。”江枫说着说着就笑了，“除了底线上的忌口，其实…也没什么可挑的。”
“根本就没有爱不爱吃，只有好不好吃，很多人觉得他不爱吃一样东西，并不是真的不爱，口味会变，除了极少数是真的厌恶，其余时候都是没吃过真正能做对他胃口的。我们做菜，需要考虑顾客的口味，但更多的时候，需要注意的是我们擅长的方向。”江枫想了想，加了一句，“毕竟众口难调嘛。”
孙冠云笑了，感叹道：“江卫国，你没说错，你这个孙子，悟性好。”
“我父亲当年收徒，不看天赋，就让那些想拜师的人同你这两天一样去做酱汁，再问相同的问题。”孙冠云自嘲地笑笑，“当年你爷爷答的比你刚刚说的还要好，所以即使他不愿意拜师，我父亲还是把佛跳墙的方法传给了他。重口难调，谁都会说，但又有几个人能做到呢？”
“谁又能真正做到不在乎别人的想法，可谁又能真正得到所有人的赞扬？我这辈子，不就输在了众口难调上吗？”
“你还说我偏执，谁有你偏执，为了一时之气白白浪费十几年，你赢了吗？为了一道菜钻了十几年的牛角尖，浪费了那么多年，你真的赢了吗？你看看你，你就和孙茂才争那一道菜，你争赢他了吗？你只有那一道菜比他强，公认的粤菜大师是他不是你，你这些年儿子儿子没教出来，教徒弟又非要藏一手，若非你那个大孙子还有点天赋，你还真想让师父的手艺断在你手里不成？”江卫国斥道。
“我爹可没收你，你别一口一个师父的赚我便宜。”孙冠云没好气地道，“愿赌服输，我浪费了十几年，现在还不是便宜了你孙子？”
“叮。”
江枫：？
什么狗屎游戏，就知道诈尸，有种你更新完毕啊！
“那是我孙子和这道菜有缘。”江卫国道。
“呸，我能教也要看他能不能学，我琢磨了十几年的菜，你以为谁都能学会啊？反正我就教一周，能不能学会看他造化。”孙冠云道，说完就看向江枫，“小枫，我只教七天，不藏私，能学到多少就看你本事了。”
“小枫今天就先到这里，明天我再带食材过来。”说完，孙冠云就独自一人先走了。
江枫其实什么都没听懂，试探性地看向江卫国，问道：“爷爷，孙爷爷只教七天，教什么啊？”
“八宝栗香鸽，他真正的绝学。”江卫国沉声道，“这老家伙从不说假话，说不藏私就绝对不会藏私，你好好学，能学多少是多少。”
江枫不明觉厉地点点头。
*平行世界，纯属虚构，不要深究，谢谢合作！
八宝栗香鸽=珍宝栗香鸽，感兴趣的可以去百度，反正到时候写做法都是我瞎编的。
忙了一中午，大家都挺累了，三位老爷子除外。
江卫国在后厨里直接就和孙冠云攀比起来，江卫明在一旁吃瓜看热闹看得非常愉快，神仙打架，食客得福，甚至于中午的菜色都相当的丰盛。
刘子轩和王浩吃得满嘴流油，赞美之词不要钱一般论筐往外说。
“你们俩不是咕咕咕吗？”季月不满。
“什么咕咕咕，就是打招呼，问候语。”王浩一脸正色，表情严肃，看上去还真是那么回事一样。
“呵。”季月又夹了一个蒜蓉粉丝蒸大虾，还顺便夹了一筷子浸满酱汁的粉丝。
这道菜算得上是孙冠云的拿手好菜之一，首先摆盘就很漂亮，虾没有开背，去虾头，大小相似肥美的大虾被摆成一个空心圆形，底下铺着一层和红色的大虾等宽的粉丝，中间的小圆下面铺着一层蒜蓉，上面是撕成条状青绿的葱叶，被镂空成了鸟巢的形状。
精华在于铺在最下的粉丝，因为是蒸的，虾的鲜味，蒜蓉的香味，还有酱汁的全部精华基本都被粉丝吸收了。粉丝能吸味，自然是越入味越好吃，相应的，大量酱汁被粉丝吸收了，虾就保留住了原本的鲜味与清甜，又带有淡淡的酱汁的味道，可以说是道难得的重口味和清单口味的人都能接受的菜。
如果嫌虾不够入味，桌上还有蘸料碟。
“今天这粉丝真好吃，尤其是最下面的，真是绝了。”王浩也夹了一筷子粉丝，夸赞道。
孙冠云顿时露出了得意的笑容。
江枫见事态不妙，急忙吹江卫国。
“今天这红烧大虾也好吃啊，入味，超级好吃的啊！”非常浮夸。
王浩接到了江枫使的眼色，也开始夸起红烧大虾：“是啊是啊，红烧大虾也好吃。”
江卫国露出的得意的笑容得意回去。
今天这俩老爷子算是杠上了，孙冠云做的是蒜蓉粉丝蒸大虾，蒜香骨和鱼香茄子煲，江卫国做的就是红烧大虾，糖醋排骨和鱼香茄条。
吃饱了就困，而且今天中午确实很累，王浩下午没课回宿舍睡午觉去了，刘子轩还得疲惫凄凉地去上课。江建康和王秀莲也回楼上睡觉去了，季月懒得回自己租的小房间，就去二楼找个舒服的椅子趴在桌上睡。
大家都去睡觉了，江枫静坐着等着接受三位老爷子的指示，江卫国就先开了嘲讽技能。
“孙冠云，别死撑着了，认输吧。”
“还没问呢，别在这得意的太早。”孙冠云呛回去。
江枫正疑惑两位老爷子赌了什么，保持中立略有偏私的江卫明就发声了：“小枫，你觉得什么样的酱汁才是最适合白灼虾的。”
三个老人家直勾勾地盯着江枫看。
江枫有点紧张，这不是实验课吗，怎么一下就变成了文化课了，招呼都不打一下。
“就，就，就味道好，就适合吧。”江枫不太确定。
“哦，怎么说？”江卫明眼睛一亮。
“昨天孙爷爷让我根据每个人口味调不同的酱汁，今天是调好先酱汁再根据不同人的口味分，明明两者相差了很多，但得到的评价却差不多。”江枫说着说着就笑了，“除了底线上的忌口，其实…也没什么可挑的。”
“根本就没有爱不爱吃，只有好不好吃，很多人觉得他不爱吃一样东西，并不是真的不爱，口味会变，除了极少数是真的厌恶，其余时候都是没吃过真正能做对他胃口的。我们做菜，需要考虑顾客的口味，但更多的时候，需要注意的是我们擅长的方向。”江枫想了想，加了一句，“毕竟众口难调嘛。”
孙冠云笑了，感叹道：“江卫国，你没说错，你这个孙子，悟性好。”
“我父亲当年收徒，不看天赋，就让那些想拜师的人同你这两天一样去做酱汁，再问相同的问题。”孙冠云自嘲地笑笑，“当年你爷爷答的比你刚刚说的还要好，所以即使他不愿意拜师，我父亲还是把佛跳墙的方法传给了他。重口难调，谁都会说，但又有几个人能做到呢？”
“谁又能真正做到不在乎别人的想法，可谁又能真正得到所有人的赞扬？我这辈子，不就输在了众口难调上吗？”
“你还说我偏执，谁有你偏执，为了一时之气白白浪费十几年，你赢了吗？为了一道菜钻了十几年的牛角尖，浪费了那么多年，你真的赢了吗？你看看你，你就和孙茂才争那一道菜，你争赢他了吗？你只有那一道菜比他强，公认的粤菜大师是他不是你，你这些年儿子儿子没教出来，教徒弟又非要藏一手，若非你那个大孙子还有点天赋，你还真想让师父的手艺断在你手里不成？”江卫国斥道。
“我爹可没收你，你别一口一个师父的赚我便宜。”孙冠云没好气地道，“愿赌服输，我浪费了十几年，现在还不是便宜了你孙子？”
“叮。”
江枫：？
什么狗屎游戏，就知道诈尸，有种你更新完毕啊！
“那是我孙子和这道菜有缘。”江卫国道。
“呸，我能教也要看他能不能学，我琢磨了十几年的菜，你以为谁都能学会啊？反正我就教一周，能不能学会看他造化。”孙冠云道，说完就看向江枫，“小枫，我只教七天，不藏私，能学到多少就看你本事了。”
“小枫今天就先到这里，明天我再带食材过来。”说完，孙冠云就独自一人先走了。
江枫其实什么都没听懂，试探性地看向江卫国，问道：“爷爷，孙爷爷只教七天，教什么啊？”
“八宝栗香鸽，他真正的绝学。”江卫国沉声道，“这老家伙从不说假话，说不藏私就绝对不会藏私，你好好学，能学多少是多少。”
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