39.第39章
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谢谢大家支持正版~么么哒 他只得找了个借口说要方便, 躲进茅房里打开光脑查了一下资料。
光脑如今没办法联网了,好在灵疏的母星上这种人手一只的光脑功能强大, 里面注入了种类繁多的常识性的知识,用来给国民们学习使用,而且最重要的是,光脑是太阳能的,没电了晒晒太阳就好,灵疏不止一次地为此而感到幸运。
查完资料, 灵疏把查的内容总结了一番,心里有底了, 便回到厨房, 开始准备食材了。
食欲不振的人肠胃多半不好, 不能吃太过油腻的东西, 要吃容易消化的, 所以第一样灵疏打算做个粥,山药鸡肉粥。
这粥是用粳米、切碎的山药以及鸡肉末一起熬成的, 灵疏把煮粥的锅放在灶上之后,就开始做其他的菜了。
一旁的卫元武和卫八见灵疏做的那山药粥, 两人虽然没说话, 但是脸上的表情却是有些失望的。
若论做粥,家里的厨子就已经做得很好了, 但送到少爷那儿, 少爷吃的也不多……
第二道菜, 松鼠鱼。
松鼠鱼是酸甜口味的, 酸的能开胃,灵疏知道的做法都是需要番茄酱来上色的,这年月没有番茄,好在有山楂酱,用山楂酱代替也是可以的。
松鼠鱼这道菜是大庆朝没有的,但刀工灵疏却不会,幸而这里有大厨刀工不错,灵疏指点着大厨帮着切了鱼,调好味放入油锅里炸,那鱼肉一下子全都抖开了,形状就像蓬松的松鼠尾巴。
最后灵疏烧好了山楂酱汁,淋在炸好的鱼上,整个厨房散发出酸甜的香气时,厨房里的人都忍不住侧目,几位大厨更是看着盘子里的松鼠鱼啧啧称奇。
直到这时候,卫元武面上才露出了满意的神色。
这菜非常新颖,光是看这造型,少爷也定然会被吸引,多多少少都能因为新奇而尝上几口,只要少爷愿意动口,那他就谢天谢地了!
“灵掌柜果然心灵手巧!”卫元武不吝称赞道,“回头我定然重重谢你!”
灵疏摇了摇头,没有自大,只道:“要是你家少爷真愿意吃,再说谢不迟。”
最后一道菜灵疏想上一个汤,厨房有现炖着的鸡汤排骨汤,但灵疏没有用,而是要了点儿野山菌,做了道野山菌汤,用上汤炖的,里面加了瘦肉、红枣、枸杞,野山菌原本就鲜,再加上这些补气的食材,是很有营养的一道汤。
想来那卫少爷长期食欲不振,身体应该比较虚弱,这道汤正适合他吃。
这三样食物做好了,自有小厮用食盒装好,由卫元武领着送到那位卫少爷屋里去。
卫八自然要回去少爷跟前伺候的,灵疏想了想,也跟着去了。
一行人刚刚走到主院外,便听见一阵叮铃哐当的声音,仿佛是碗碟摔碎了,接着,灵疏就看见几个小厮低着头满脸惶恐地跑了出来。
几个小厮见了卫元武,面色尴尬道:“卫管家,您看这……”
卫元武叹了口气,定是少爷又摔了饭菜。
都是他们这些做下人的没本事,不能让少爷舒心。
“你们先下去。”卫元武摆摆手,让几个小厮走了,准备亲自送灵疏做的菜进去。
然而就在这时,灵疏突然开口道:“等等,卫管家。”
“怎么了?”卫元武道。
灵疏斟酌着说:“我看……这几道菜还是先别让少爷吃了,我想回去重新做。”
卫元武诧异地挑了挑眉,看着灵疏,等着他解释。
灵疏咬了咬唇,道:“这几样菜,还是不够新颖,若是少爷能等的话,容我再想想别的办法。”
灵疏说这话的时候就明白,这位卫少爷当然能等,人家都摔碗了,看来是不想吃饭,哪里不能等呢?
“我看这几道菜挺好的,要不先送进去试试。”卫八一肚子气闷,少爷总这样下去,该如何是好?
“不,”灵疏坚定道,“重新做。既然卫管家看得起我,请我来做饭,我自然也要对得起您给我的工钱,这顿饭我想尽我所能做得更好。”
卫八看了卫元武一眼,最后卫元武下决定道:“那就按灵掌柜说的,重新做吧。”
卫八喊了几个小厮带进正房,收拾屋子伺候少爷,卫元武和灵疏又返回厨房去了,几个小厮食盒里提着的山药粥、松鼠鱼和野山菌汤,自然也是原路带回去。
半路上,灵疏跟卫元武商量道:“要做什么菜,我需要时间来好好想想,有什么安静的地方么?别让人来打扰我就成。”
“这个好办,客房多的是,我这就带灵掌柜过去。”事关自家少爷,卫元武是很好说话的,再说了,就刚才做松鼠鱼的那一手手艺,卫元武已然确定面前这少年是有真材实料的,少爷能不能好好吃上这顿饭,可得全靠这灵掌柜了。
卫元武把灵疏带到客房之后,灵疏承若说给自己两刻钟的时间来考虑就行,卫元武便没再多说话,径自离开,给元疏留下单独的空间。
等卫元武走后,灵疏把客房的门关上,又把窗户打开,左右看了看,窗外是错落有致的树木花草,确定没有人之后,灵疏坐到客房的床上,酝酿了一会儿情绪。
没过多久,只见灵疏咻地一下变没了,衣衫在床上堆成一堆,里面鼓起一个圆圆的小包,那小包蠕动了几下,拱开了衣衫,一对毛茸茸的耳朵从缝隙里露了出来,紧接着,一只圆滚滚的白色小狐狸扒拉着爪子,从一堆衣衫里爬了出来。
灵疏跳下床,左右走了几步适应自己的狐狸身,话说这还是他来到这个世界之后,第一次变出兽型呢,没想到竟然是为了一个不认识的人。
客房的铜镜里,照出一只肉呼呼的狐狸脸,还带着婴儿肥,不像狐狸,倒有点儿像是只狗,眼神清澈而懵懂。
灵疏觉得委屈巴巴。
想当初他是多美的一只狐啊,现在变小了,只有十五岁了,连兽型也退回成了自己没长开时的幼稚样子,简直丢死狐了。
不过以后他长大了,还是会变成美狐的!
毛茸茸的白色小狐狸跳出窗子,嗅着气味,一路来到了厨房。
他这也是没有办法,那位卫少爷脾气似乎很不好,这种情况已经不是单纯的食欲不振了,倒像是在赌气似的。
灵疏记得卫管家上门找自己的时候,曾经说过,他家少爷经历了一些变故,才会变成现在这样子,灵疏想着,如果能知道这卫少爷经历的是什么变故,说不定能对症下药。
不过看那卫管家的神色,肯定是不会跟灵疏说到底是什么变故了,所以灵疏只好变成兽型,来偷偷听听下人们的八卦,说不定有人知道呢?
厨房里,三位大厨围着灵疏刚才做的那道松鼠鱼,一人拿着一双筷子,正在吃着鱼肉。
其中一人感叹道:“这菜果真爽口,造型这么好看,我觉得少爷见了应该会动筷子,怎么都走到门口了,却不送进去?”
另一个厨师嘲讽道:“听说刚才卫管家带那小子过去的时候,正碰上少爷发脾气,把几个小厮全赶出来了,那小子怕不是吓到了吧。”
“我看他这会儿说是去想想重新做的菜式,其实是去压压惊吧?”
“话不能这么说,难道这松鼠鱼不够特别吗?你们以前见过这菜?人家灵掌柜是实打实有手艺的,不过他到底是年轻,乡下孩子没什么见识,到了咱们府上露了怯也是正常的。”
一旁几个打下手的学徒在师傅们的允许下,也一人尝了一根松鼠鱼的鱼肉,几个小厮吃完了都眼巴巴地盯着盘子,还想再吃点儿,可惜这一盘子没他们的份了,都让师傅们分吃了。
有个小厮犹豫了好一会儿,终于是忍不住问道:“师傅,咱们家少爷到底是怎么了?从我来府上,就没见过少爷,他是不是得了什么见不得人的病?我长这么大,还没见过人不爱吃饭的呢,小时候我在老家那会儿,家里一群孩子,饭都吃不上,每次要是不抢着吃,都吃不饱哩。”
他师傅敲了他一个爆栗,斥道:“少爷是你能编排的吗?!你以为少爷家跟你家似的啊?主子们的事儿少打听知道不?!”
这位师傅抬眼看了看门外,才悄悄低声说:“我也是无意中听了一耳朵,少爷似乎是被人退婚了。”
灵疏在心里度量卫元武的时候,卫元武也在心里评价着灵疏。
这位小灵掌柜,果真是如沈庆生说的那般,年纪轻轻的,说话行事却是稳妥得很,不说那过分俊美的长相,身为一个农家子,见了他也不露怯,几句话之间竟让卫元武有种错觉,觉得这位灵掌柜,莫不是哪个富贵世家的公子流落在外了吧?
已经中午了,正到午饭时间,卫元武很急。
但他再怎么急,也得先忍下来,即便他想让这灵掌柜帮忙,但该了解的事儿必须得了解,否则事情搞砸了,徒惹大家不快。
卫元武便点点头,随着灵疏进了院子。
刚一院子,卫元武就闻到了一股菜香味儿,他神色一动,开口问道:“灵掌柜家这是吃的什么菜,为何这么香?”
“我们吃饭没那么多讲究,就是一锅乱炖的菜,”灵疏笑道,“也没有什么名字,非要给取个名字的话,那就叫‘农家一锅香’好了。”
真正的农家一锅香做法自然不是灵疏这样做,不过灵疏觉得自己做的这菜也挺香的,配这个菜名完全配得起。
“‘农家一锅香’,好名字,”卫元武赞了一句,“不知道我有没有幸尝尝灵掌柜做的这道菜?”
灵疏忙道:“您太客气了,什么掌柜不掌柜的,您叫我小灵就好,我这就给您盛点去,不过这菜都是些简单的食材,就怕您吃不惯。”
卫元武表示自己不介意。
灵疏把卫元武请到正房堂屋里,严家吃饭用的是大方桌,严家几个人见卫元武这么气派,一时间都有点儿拘谨了,严大川忙腾了一条凳子给卫元武。
卫元武坐在桌上,他不开口,严家其他几个人也都不敢开口说话。
好在灵疏很快就回来了,他知道这位卫管家不是真想在自家吃饭,就只是用一只小碗装了点儿菜端过来。
卫元武一见那碗里菜的色泽,顿时就暗暗点头,酱汁包裹成金色,没有吃已经觉得很可口了,他拿起筷子吃了几口,心中又满意了几分。
那菜里面的五花肉,炖的是肥而不腻,带着点儿甜味,其他的配菜吸收了肉和汤汁的味道,也美味得很。
看来找上这灵掌柜,应该是错不了了。
尝了菜之后,卫元武掏出帕子擦擦嘴角,提出了自己的请求:
“灵掌柜,我这次来,有个不情之请,”卫元武说道,“我想请你到我府上,给我家少爷做顿饭,付给你五两银子作为酬劳。”
啥?
严家的一桌子人都愣住了。
去给那什么少爷做一顿饭,给五两银子?
严家老爹严有福掏了掏耳朵,他没听错吧?
严有福转头看向自己儿子严大川,拿眼神询问儿子,想要确认自己是不是听错了。
严大川也正愣神呢,做顿饭就给五两银子,那可是五千个铜板!
有钱人的想法他真的不懂。
灵疏听了卫元武的要求,没被那五两银子砸到,却是很冷静地说:“想必以您家的条件,府上一定不缺少大厨吧,府上的厨子做的饭菜都不能让您家少爷满意,我一个乡下小子,不过会些投机取巧的把戏,阴差阳错做出了那山楂酱,我这点手艺,怕也满足不了您家少爷。”
这卫府的少爷一定非常难以伺候,他家一看就非富即贵,这种人家哪家不养着厉害的厨子?但是这位管家居然还亲自到外面来请人去给他家少爷做饭,那位少爷的舌头是有多刁钻?
卫元武听出灵疏的意思了,他解释道:“不是你想的那样,我家少爷原本是不挑食的,但早前发生了一些变故……少爷心情不好,食欲不振,每每用饭都用的极少,所以我便想着在吃食上换些花样儿……”
食欲不振应该去看医生!
灵疏在心里吐槽,不过这话他没敢当着这位有来头的卫管家说,这样的人家要是得罪了,那可就不得了了。
“就算像您说的这样,您家少爷是食欲不振,那换了我去,做些农家菜,他也不一定能吃得下去。”灵疏还是推辞道。
“不打紧,”卫元武忙道,“你去尝试尝试,万一少爷不爱吃,我也不会怪罪,五两银子的酬劳也照样给。”
卫元武这也是没有办法的办法了,眼见着自家少爷一天比一天瘦下去,想想当初少爷何等英姿勃发,器宇轩昂,如今却成了这副模样,卫元武心里就止不住的心酸。
听得卫元武的保证,严家几人没有急切地让灵疏跟着去,尤其是严大川,他用怀疑地眼神盯着卫元武,仿佛这人是要骗自家小弟的骗子。
自家小弟再怎么能干,那也才十五岁!还小着呢!面嫩容易被欺负。
灵疏沉吟了一会儿,点头答应卫元武了。
他能不答应吗?
当然不能。
卫家这种人家不是他们能得罪的起的。
姑且就跟着去看看好了,真要有什么事儿,也只能随机应变了。
“爹娘,大哥大嫂,我跟着卫管家去去就来,”灵疏道,“家里该怎么样还怎么样,别担心我,我去做顿饭就回来了。”
卫元武脸上带上了笑,这才对严家两位长辈说了他进屋之后的第一句话:“二位放心,到时候自有马车送灵掌柜回来。”
卫元武领着灵疏出门,一起上了马车,往定春镇上去了。
马车一路进了镇子,往西边去了,没多会儿,就到了一处大宅子,从外面看过去,青砖碧瓦,飞檐斗拱,朱红色的大门沉淀着历史,彰显着主人不凡的身份。
灵疏自从来到这个世界,还是第一次看见这么大气的豪宅。
前几回来定春镇都是开集市的时候,他都在摊位前做买卖呢,顶多就是做完买卖后去街上买点儿生活必需品,还没来得及认真逛一逛定春镇。
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查完资料, 灵疏把查的内容总结了一番,心里有底了, 便回到厨房, 开始准备食材了。
食欲不振的人肠胃多半不好, 不能吃太过油腻的东西, 要吃容易消化的, 所以第一样灵疏打算做个粥,山药鸡肉粥。
这粥是用粳米、切碎的山药以及鸡肉末一起熬成的, 灵疏把煮粥的锅放在灶上之后,就开始做其他的菜了。
一旁的卫元武和卫八见灵疏做的那山药粥, 两人虽然没说话, 但是脸上的表情却是有些失望的。
若论做粥,家里的厨子就已经做得很好了, 但送到少爷那儿, 少爷吃的也不多……
第二道菜, 松鼠鱼。
松鼠鱼是酸甜口味的, 酸的能开胃,灵疏知道的做法都是需要番茄酱来上色的,这年月没有番茄,好在有山楂酱,用山楂酱代替也是可以的。
松鼠鱼这道菜是大庆朝没有的,但刀工灵疏却不会,幸而这里有大厨刀工不错,灵疏指点着大厨帮着切了鱼,调好味放入油锅里炸,那鱼肉一下子全都抖开了,形状就像蓬松的松鼠尾巴。
最后灵疏烧好了山楂酱汁,淋在炸好的鱼上,整个厨房散发出酸甜的香气时,厨房里的人都忍不住侧目,几位大厨更是看着盘子里的松鼠鱼啧啧称奇。
直到这时候,卫元武面上才露出了满意的神色。
这菜非常新颖,光是看这造型,少爷也定然会被吸引,多多少少都能因为新奇而尝上几口,只要少爷愿意动口,那他就谢天谢地了!
“灵掌柜果然心灵手巧!”卫元武不吝称赞道,“回头我定然重重谢你!”
灵疏摇了摇头,没有自大,只道:“要是你家少爷真愿意吃,再说谢不迟。”
最后一道菜灵疏想上一个汤,厨房有现炖着的鸡汤排骨汤,但灵疏没有用,而是要了点儿野山菌,做了道野山菌汤,用上汤炖的,里面加了瘦肉、红枣、枸杞,野山菌原本就鲜,再加上这些补气的食材,是很有营养的一道汤。
想来那卫少爷长期食欲不振,身体应该比较虚弱,这道汤正适合他吃。
这三样食物做好了,自有小厮用食盒装好,由卫元武领着送到那位卫少爷屋里去。
卫八自然要回去少爷跟前伺候的,灵疏想了想,也跟着去了。
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几个小厮见了卫元武,面色尴尬道:“卫管家,您看这……”
卫元武叹了口气,定是少爷又摔了饭菜。
都是他们这些做下人的没本事,不能让少爷舒心。
“你们先下去。”卫元武摆摆手,让几个小厮走了,准备亲自送灵疏做的菜进去。
然而就在这时,灵疏突然开口道:“等等,卫管家。”
“怎么了?”卫元武道。
灵疏斟酌着说:“我看……这几道菜还是先别让少爷吃了,我想回去重新做。”
卫元武诧异地挑了挑眉,看着灵疏,等着他解释。
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半路上,灵疏跟卫元武商量道:“要做什么菜,我需要时间来好好想想,有什么安静的地方么?别让人来打扰我就成。”
“这个好办,客房多的是,我这就带灵掌柜过去。”事关自家少爷,卫元武是很好说话的,再说了,就刚才做松鼠鱼的那一手手艺,卫元武已然确定面前这少年是有真材实料的,少爷能不能好好吃上这顿饭,可得全靠这灵掌柜了。
卫元武把灵疏带到客房之后,灵疏承若说给自己两刻钟的时间来考虑就行,卫元武便没再多说话,径自离开,给元疏留下单独的空间。
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没过多久,只见灵疏咻地一下变没了,衣衫在床上堆成一堆,里面鼓起一个圆圆的小包,那小包蠕动了几下,拱开了衣衫,一对毛茸茸的耳朵从缝隙里露了出来,紧接着,一只圆滚滚的白色小狐狸扒拉着爪子,从一堆衣衫里爬了出来。
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另一个厨师嘲讽道:“听说刚才卫管家带那小子过去的时候,正碰上少爷发脾气,把几个小厮全赶出来了,那小子怕不是吓到了吧。”
“我看他这会儿说是去想想重新做的菜式,其实是去压压惊吧?”
“话不能这么说,难道这松鼠鱼不够特别吗?你们以前见过这菜?人家灵掌柜是实打实有手艺的,不过他到底是年轻,乡下孩子没什么见识,到了咱们府上露了怯也是正常的。”
一旁几个打下手的学徒在师傅们的允许下,也一人尝了一根松鼠鱼的鱼肉,几个小厮吃完了都眼巴巴地盯着盘子,还想再吃点儿,可惜这一盘子没他们的份了,都让师傅们分吃了。
有个小厮犹豫了好一会儿,终于是忍不住问道:“师傅,咱们家少爷到底是怎么了?从我来府上,就没见过少爷,他是不是得了什么见不得人的病?我长这么大,还没见过人不爱吃饭的呢,小时候我在老家那会儿,家里一群孩子,饭都吃不上,每次要是不抢着吃,都吃不饱哩。”
他师傅敲了他一个爆栗,斥道:“少爷是你能编排的吗?!你以为少爷家跟你家似的啊?主子们的事儿少打听知道不?!”
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灵疏在心里度量卫元武的时候,卫元武也在心里评价着灵疏。
这位小灵掌柜,果真是如沈庆生说的那般,年纪轻轻的,说话行事却是稳妥得很,不说那过分俊美的长相,身为一个农家子,见了他也不露怯,几句话之间竟让卫元武有种错觉,觉得这位灵掌柜,莫不是哪个富贵世家的公子流落在外了吧?
已经中午了,正到午饭时间,卫元武很急。
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“我们吃饭没那么多讲究,就是一锅乱炖的菜,”灵疏笑道,“也没有什么名字,非要给取个名字的话,那就叫‘农家一锅香’好了。”
真正的农家一锅香做法自然不是灵疏这样做,不过灵疏觉得自己做的这菜也挺香的,配这个菜名完全配得起。
“‘农家一锅香’,好名字,”卫元武赞了一句,“不知道我有没有幸尝尝灵掌柜做的这道菜?”
灵疏忙道:“您太客气了,什么掌柜不掌柜的,您叫我小灵就好,我这就给您盛点去,不过这菜都是些简单的食材,就怕您吃不惯。”
卫元武表示自己不介意。
灵疏把卫元武请到正房堂屋里,严家吃饭用的是大方桌,严家几个人见卫元武这么气派,一时间都有点儿拘谨了,严大川忙腾了一条凳子给卫元武。
卫元武坐在桌上,他不开口,严家其他几个人也都不敢开口说话。
好在灵疏很快就回来了,他知道这位卫管家不是真想在自家吃饭,就只是用一只小碗装了点儿菜端过来。
卫元武一见那碗里菜的色泽,顿时就暗暗点头,酱汁包裹成金色,没有吃已经觉得很可口了,他拿起筷子吃了几口,心中又满意了几分。
那菜里面的五花肉,炖的是肥而不腻,带着点儿甜味,其他的配菜吸收了肉和汤汁的味道,也美味得很。
看来找上这灵掌柜,应该是错不了了。
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“灵掌柜,我这次来,有个不情之请,”卫元武说道,“我想请你到我府上,给我家少爷做顿饭,付给你五两银子作为酬劳。”
啥?
严家的一桌子人都愣住了。
去给那什么少爷做一顿饭,给五两银子?
严家老爹严有福掏了掏耳朵,他没听错吧?
严有福转头看向自己儿子严大川,拿眼神询问儿子,想要确认自己是不是听错了。
严大川也正愣神呢,做顿饭就给五两银子,那可是五千个铜板!
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灵疏听了卫元武的要求,没被那五两银子砸到,却是很冷静地说:“想必以您家的条件,府上一定不缺少大厨吧,府上的厨子做的饭菜都不能让您家少爷满意,我一个乡下小子,不过会些投机取巧的把戏,阴差阳错做出了那山楂酱,我这点手艺,怕也满足不了您家少爷。”
这卫府的少爷一定非常难以伺候,他家一看就非富即贵,这种人家哪家不养着厉害的厨子?但是这位管家居然还亲自到外面来请人去给他家少爷做饭,那位少爷的舌头是有多刁钻?
卫元武听出灵疏的意思了,他解释道:“不是你想的那样,我家少爷原本是不挑食的,但早前发生了一些变故……少爷心情不好,食欲不振,每每用饭都用的极少,所以我便想着在吃食上换些花样儿……”
食欲不振应该去看医生!
灵疏在心里吐槽,不过这话他没敢当着这位有来头的卫管家说,这样的人家要是得罪了,那可就不得了了。
“就算像您说的这样,您家少爷是食欲不振,那换了我去,做些农家菜,他也不一定能吃得下去。”灵疏还是推辞道。
“不打紧,”卫元武忙道,“你去尝试尝试,万一少爷不爱吃,我也不会怪罪,五两银子的酬劳也照样给。”
卫元武这也是没有办法的办法了,眼见着自家少爷一天比一天瘦下去,想想当初少爷何等英姿勃发,器宇轩昂,如今却成了这副模样,卫元武心里就止不住的心酸。
听得卫元武的保证,严家几人没有急切地让灵疏跟着去,尤其是严大川,他用怀疑地眼神盯着卫元武,仿佛这人是要骗自家小弟的骗子。
自家小弟再怎么能干,那也才十五岁!还小着呢!面嫩容易被欺负。
灵疏沉吟了一会儿,点头答应卫元武了。
他能不答应吗?
当然不能。
卫家这种人家不是他们能得罪的起的。
姑且就跟着去看看好了,真要有什么事儿,也只能随机应变了。
“爹娘,大哥大嫂,我跟着卫管家去去就来,”灵疏道,“家里该怎么样还怎么样,别担心我,我去做顿饭就回来了。”
卫元武脸上带上了笑,这才对严家两位长辈说了他进屋之后的第一句话:“二位放心,到时候自有马车送灵掌柜回来。”
卫元武领着灵疏出门,一起上了马车,往定春镇上去了。
马车一路进了镇子,往西边去了,没多会儿,就到了一处大宅子,从外面看过去,青砖碧瓦,飞檐斗拱,朱红色的大门沉淀着历史,彰显着主人不凡的身份。
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