第151章 情怀
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刘长安穿好鞋子，沿着荷塘走回公路，湿润润的田埂两旁长满了茂密的杂草，最近这些年，村镇务农的人越来越少，即便没有外出打工，很多年轻人也对农活提不起兴趣，从前踩来踩去路径分明的田间小路，渐渐地被淹没了。
走的人多了，才出现路，走的人多了，才能留下路。
不同的时代，总会出现不同的社会问题，然后出现不同的解决方法，引导解决问题，刘长安没有什么感慨，任何人都有做自己喜欢做的事情的权力，也没有义务去怀着某种理念来去为他人付出，有些人会放弃一些东西去付出，这些人便是不同一些的。
刘长安沿着公路走到了青山镇，时代的改变并没有让所有的传统都消散，只是日渐沉寂了一些，今天青山镇上赶集，依然有上了年纪的老人几十年如一日，挑着自己耕种的农作物或者制作的土特产品，豆豉，辣酱，鱼干，干豆角，茶叶，诸如此类的东西来街上售卖，只要东西好，生意倒也还行，镇上的住户生活品质也在提升，趋向于喜欢一些农户自产的东西。
刘长安看了看老乡们的东西，挑了一坛子味道不错的辣酱，曾剃头的家乡盛产辣酱，清代曾经是贡品来着，现在网上售卖的本地品牌辣酱，倒是犯了适合迎合大多数人口味的毛病，失去了本地特色，真正醇厚香辣而没有那种工业制品咸涩的口感。
青山镇镇子不大，不过两条街道，从头走到尾闲闲散散的二十分钟走完有余，刘长安提着辣酱坛子随意看看，回味着更早些年间赶集的时光，那时候一个村子里的人们会在天还未亮就结对出发，从附近的村落挑着担子赶过来，想要更早的在镇子的市集上占个好地方，后来单车便宜了，老汉骑着单车，载着老婆子和乡货赶来，倒是可以晚点再出发了。
刘长安来到了青山镇的十字坪，这里有整个青山镇最好吃的青山米粉，在所有青山镇人眼里，最正宗的青山米粉，就是这一家了，其他全国各地打着青山米粉旗号的店子，都不如这一家来的正宗。
“来一碗大米粉，加个煎蛋。”刘长安坐了下来，两个门面的十几张桌子已经差不多坐满了人，赶着早点来赶集的人们，来不及在家里吃早餐，便趁时候来品尝一下这种并不奢侈，也不常吃，但是一定让人回味的米粉。
这一家店已经有数十年之久了，店主也从当年的年轻人变成了老汉，跑堂的小妹子也成了大妈。
时光催人老，味道不变。
米粉送上来了，有碎碎的红椒落在白皙劲道十足的米粉上，红汤散发着记忆里的香气，肉片浇头倒是其次，刘长安夹起一筷子入口，顿时有一种回味到心满意足的感觉，吃遍全国各地各种汤面，独此一份最让人心心念想。
刘长安自认为自己发明的红汤辣公鸡粉可能要更胜一筹，但是现在吃的粉已经没有什么好挑剔的了。
有多少青山镇人，年少时的梦想就是开一家青山镇米粉店，只是好像从未有人真正能够复制这种纯正的味道，只有回到家乡，吃一碗这最正宗的青山镇米粉，才是小时候的回忆和味道。
刘长安站了起来，看了看几个附近初中在这里吃粉的少男少女，走出了门店，然后去青山机械厂的直销店。
青山机械厂的老板姓秦，祖籍青山镇，早些年从台岛回来办厂，这青山机械厂便是秦家的产业，除了主销卖往东南亚的各种农业机械，也生产米粉机。
刘长安在路上顺便买了一大袋的米粉，再到直销店买了一台米粉机，然后一手提着辣酱坛子，一手提着米粉机继续在青山镇闲逛。
中午时分，刘长安逛到了青山镇底下的乡村，再来到了另外一个乡镇逛逛，下午去了县城，在米厂买到了陈年的稻谷，打了一大袋米扛着，然后来到了曾剃头的故居，欣赏了一下国公府面前的荷塘夏景，看了看遗留的清代古籍和历史典籍，只是毫无疑问，湘南近现代历史上几个文臣武将，姓左和姓王的明显比曾剃头更高一筹。
到了晚间，刘长安才慢慢地提着米粉辣酱坛子和米粉机，扛着一大袋米往郡沙走去，因为毕竟拿了这么多东西，还跑的飞快那就太引人瞩目了，刘长安只能挑着时间和路线加快速度，但是回家的时候依然到了第二天黎明时分。
刘长安洗脚换鞋，然后认认真真地看了看米粉机的说明书，还好现在的米粉机没有赶时髦地加上摄像头，电脑芯片和AI系统，操作简单的很。
越简单越实用，刘长安今天也用不上米粉机，只是把从青山镇买来的米粉先用凉水冲洗浸泡了一小会。
做完了这一切，天空只在极东边亮着一些光，刘长安去菜市场买了一只小母鸡回来，放进了车厢里，还好前天晚上喂了，中间时间虽然隔着久一些，棺材的气息有些饥渴，却也没有肆虐的感觉。
刘长安关上车厢门让小母鸡去死，他也没有要去观察棺材是如何掠夺小母鸡的气息致死的。
周书玲已经准备出摊了，刘长安把剩下的冷藏着的辣公鸡拿了出来加热一下，尽管不是最新鲜美味的时候了，但是用来当米粉的浇头还是可以的。
“你这个米粉好像和郡沙的不大一样啊？”周书玲有些意外地说道，但是也不是没有见过，只是郡沙很少用这种比手机充电数据线差不多粗细的粉。
“这个粉格外劲道一些，一会儿你卖你的豆浆牛奶包子饺子，我负责泡粉卖粉。”李长安说道。
“好咧。”周书玲笑了笑，和刘长安一起推着早点摊子出了小区门口，摆起了桌椅。
其实小区里的老头老太太们不大愿意去餐厅里吃饭，认为不卫生不营养，但是早餐却更愿意省事地在散步买菜路过时，顺便买了一家的早点，周书玲的生意也有小区里的人照顾着，旁边街道的房子都比较老，大多数用来出租给年轻的上班族，也是周书玲比较重要的主顾。
刘长安先泡了一碗粉自己吃了，再泡了一碗给周书玲，周书玲笑着说道他这一份生意都没做，自己倒是吃了不少。
“一碗米粉。”
一个极其美艳的年轻女子站在了早点摊前，看她浑身散发的气质，更像是应该坐在最奢华的餐厅里，等待着经理和主厨无微不至细节的服务，而不是在这种廉价早点摊前。
“十块，扫码还是现金？”刘长安头也不抬地说道。
周书玲倒是愣了一下，然后看到另外一个明显是秘书模样的女子匆忙拿出手机扫了十块钱。
刘长安穿好鞋子，沿着荷塘走回公路，湿润润的田埂两旁长满了茂密的杂草，最近这些年，村镇务农的人越来越少，即便没有外出打工，很多年轻人也对农活提不起兴趣，从前踩来踩去路径分明的田间小路，渐渐地被淹没了。
走的人多了，才出现路，走的人多了，才能留下路。
不同的时代，总会出现不同的社会问题，然后出现不同的解决方法，引导解决问题，刘长安没有什么感慨，任何人都有做自己喜欢做的事情的权力，也没有义务去怀着某种理念来去为他人付出，有些人会放弃一些东西去付出，这些人便是不同一些的。
刘长安沿着公路走到了青山镇，时代的改变并没有让所有的传统都消散，只是日渐沉寂了一些，今天青山镇上赶集，依然有上了年纪的老人几十年如一日，挑着自己耕种的农作物或者制作的土特产品，豆豉，辣酱，鱼干，干豆角，茶叶，诸如此类的东西来街上售卖，只要东西好，生意倒也还行，镇上的住户生活品质也在提升，趋向于喜欢一些农户自产的东西。
刘长安看了看老乡们的东西，挑了一坛子味道不错的辣酱，曾剃头的家乡盛产辣酱，清代曾经是贡品来着，现在网上售卖的本地品牌辣酱，倒是犯了适合迎合大多数人口味的毛病，失去了本地特色，真正醇厚香辣而没有那种工业制品咸涩的口感。
青山镇镇子不大，不过两条街道，从头走到尾闲闲散散的二十分钟走完有余，刘长安提着辣酱坛子随意看看，回味着更早些年间赶集的时光，那时候一个村子里的人们会在天还未亮就结对出发，从附近的村落挑着担子赶过来，想要更早的在镇子的市集上占个好地方，后来单车便宜了，老汉骑着单车，载着老婆子和乡货赶来，倒是可以晚点再出发了。
刘长安来到了青山镇的十字坪，这里有整个青山镇最好吃的青山米粉，在所有青山镇人眼里，最正宗的青山米粉，就是这一家了，其他全国各地打着青山米粉旗号的店子，都不如这一家来的正宗。
“来一碗大米粉，加个煎蛋。”刘长安坐了下来，两个门面的十几张桌子已经差不多坐满了人，赶着早点来赶集的人们，来不及在家里吃早餐，便趁时候来品尝一下这种并不奢侈，也不常吃，但是一定让人回味的米粉。
这一家店已经有数十年之久了，店主也从当年的年轻人变成了老汉，跑堂的小妹子也成了大妈。
时光催人老，味道不变。
米粉送上来了，有碎碎的红椒落在白皙劲道十足的米粉上，红汤散发着记忆里的香气，肉片浇头倒是其次，刘长安夹起一筷子入口，顿时有一种回味到心满意足的感觉，吃遍全国各地各种汤面，独此一份最让人心心念想。
刘长安自认为自己发明的红汤辣公鸡粉可能要更胜一筹，但是现在吃的粉已经没有什么好挑剔的了。
有多少青山镇人，年少时的梦想就是开一家青山镇米粉店，只是好像从未有人真正能够复制这种纯正的味道，只有回到家乡，吃一碗这最正宗的青山镇米粉，才是小时候的回忆和味道。
刘长安站了起来，看了看几个附近初中在这里吃粉的少男少女，走出了门店，然后去青山机械厂的直销店。
青山机械厂的老板姓秦，祖籍青山镇，早些年从台岛回来办厂，这青山机械厂便是秦家的产业，除了主销卖往东南亚的各种农业机械，也生产米粉机。
刘长安在路上顺便买了一大袋的米粉，再到直销店买了一台米粉机，然后一手提着辣酱坛子，一手提着米粉机继续在青山镇闲逛。
中午时分，刘长安逛到了青山镇底下的乡村，再来到了另外一个乡镇逛逛，下午去了县城，在米厂买到了陈年的稻谷，打了一大袋米扛着，然后来到了曾剃头的故居，欣赏了一下国公府面前的荷塘夏景，看了看遗留的清代古籍和历史典籍，只是毫无疑问，湘南近现代历史上几个文臣武将，姓左和姓王的明显比曾剃头更高一筹。
到了晚间，刘长安才慢慢地提着米粉辣酱坛子和米粉机，扛着一大袋米往郡沙走去，因为毕竟拿了这么多东西，还跑的飞快那就太引人瞩目了，刘长安只能挑着时间和路线加快速度，但是回家的时候依然到了第二天黎明时分。
刘长安洗脚换鞋，然后认认真真地看了看米粉机的说明书，还好现在的米粉机没有赶时髦地加上摄像头，电脑芯片和AI系统，操作简单的很。
越简单越实用，刘长安今天也用不上米粉机，只是把从青山镇买来的米粉先用凉水冲洗浸泡了一小会。
做完了这一切，天空只在极东边亮着一些光，刘长安去菜市场买了一只小母鸡回来，放进了车厢里，还好前天晚上喂了，中间时间虽然隔着久一些，棺材的气息有些饥渴，却也没有肆虐的感觉。
刘长安关上车厢门让小母鸡去死，他也没有要去观察棺材是如何掠夺小母鸡的气息致死的。
周书玲已经准备出摊了，刘长安把剩下的冷藏着的辣公鸡拿了出来加热一下，尽管不是最新鲜美味的时候了，但是用来当米粉的浇头还是可以的。
“你这个米粉好像和郡沙的不大一样啊？”周书玲有些意外地说道，但是也不是没有见过，只是郡沙很少用这种比手机充电数据线差不多粗细的粉。
“这个粉格外劲道一些，一会儿你卖你的豆浆牛奶包子饺子，我负责泡粉卖粉。”李长安说道。
“好咧。”周书玲笑了笑，和刘长安一起推着早点摊子出了小区门口，摆起了桌椅。
其实小区里的老头老太太们不大愿意去餐厅里吃饭，认为不卫生不营养，但是早餐却更愿意省事地在散步买菜路过时，顺便买了一家的早点，周书玲的生意也有小区里的人照顾着，旁边街道的房子都比较老，大多数用来出租给年轻的上班族，也是周书玲比较重要的主顾。
刘长安先泡了一碗粉自己吃了，再泡了一碗给周书玲，周书玲笑着说道他这一份生意都没做，自己倒是吃了不少。
“一碗米粉。”
一个极其美艳的年轻女子站在了早点摊前，看她浑身散发的气质，更像是应该坐在最奢华的餐厅里，等待着经理和主厨无微不至细节的服务，而不是在这种廉价早点摊前。
“十块，扫码还是现金？”刘长安头也不抬地说道。
周书玲倒是愣了一下，然后看到另外一个明显是秘书模样的女子匆忙拿出手机扫了十块钱。