第两百五十六章：酿酒计划
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“你说，这果酒会不会大受欢迎？”
当张正书把底价全盘托出的时候，曾瑾菡震惊了。原来，这真的是她曾经喝过的青梅酒，只不过加入了什么“甘油”，就变成了这种模样。如果是这么勾兑的话，那确实是赚大钱的好项目！
“郎君，这酒当然会大受欢迎。只是……如今并非青梅时节，今年的青梅酒也不多，怎生能造出这般多果酒呢？”曾瑾菡对商业有着很敏锐的触觉，一下子就捉到了关键所在。如今已经是深秋，各种果子已经过了季节，想要收购都来不及了。
“没事，可以遣人去乡野之中收购。”张正书笑道，“不管是什么果酒，只要勾兑入‘甘油’，那么肯定会上好几个档次的。我瞧着，就算是樊楼的‘和旨’，都比不上我这果酒！”
看着张正书信心满满的样子，曾瑾菡当然不会去打击他了，只是觉得他很有雄心壮志。人家樊楼可不是一两年就得名的，就好像前些时日张正书故意把炒菜技术泄漏出去一样，别看所有酒楼都受到了冲击，可樊楼愣是没多大影响。因为樊楼的菜肴，都经过了多次改良，里面的秘法不是一般人能掌握得了的。就好像张正书说的那样，炒菜其实很简单，但是把炒菜炒好，那就不简单了。
要不然，张正书也不会给范大郎出主意，弄一个厨师大赛，让汴梁城中的酒楼都参加，送两三道拿手好菜，然后让有头有脸的人物来品尝打分，决出胜负。这样一来，不仅能打响知名度，也会让百姓形成一个概念，就算会炒菜技术了，也要练很久才能达到酒楼的水平，甚至还可能一辈子达不到——毕竟人家可是专业的，你只是“业余”的。
要说私心嘛，张正书当然是有。
要知道他可是有林百间那脚店五成股份的，只要传授几道菜给脚店里的那些厨子，拿个好名次不是问题。这么一来，也算是给脚店打广告了。再加上《京华报》的报道，说不定还能掀起对“吃”的热潮。虽然中国人天生就是吃货，但是宋朝这时候的菜品并不算太丰富，做菜手法也没有后世繁杂。如果能就此促进大宋的“吃”文化，张正书觉得这也是不错的。毕竟要形成繁荣的商业，酒楼必不可少。衣食住行，都是日常要消费的东西，对经济的作用绝对不能小觑了。
更难能可贵的是，炒菜的价格下降之后，能拉动更多人来酒楼消费，这也是范大郎之前不曾考虑到的。要不是有张正书这个承诺，你以为范大郎会这么轻易放过张正书？这可是砸大家饭碗的事，要惹众怒的啊！
“那来年呢？”
曾瑾菡又问了一个很关键的问题。是啊，今年是没几个月了，果子也没了。但是来年的话，还是以这样的办法来制造果酒吗？曾瑾菡自己都没发现，她已经把自己代入了张家女主人的身份里了。张正书察觉到了，心中觉得好笑，却没有揭穿。
“来年啊，那就更简单了。”张正书信心满满地说道，“只要打开销路，来年我会专门建一个酿酒厂，不再收购其他果酒，而是转而收购果子，自己专门酿造。当然，也少不了雇人，我估摸着起码要雇百来号人吧？说不得，千号人也是要的。果子值钱了，果农肯定也就多了起来。我打算专门派人到秦凤路、永兴军路那边收购柑橘、枣子、桃子、梨子、山楂、杏子等果子……”
“为何要隔这般远去收果子？这汴梁左近就有啊！”
曾瑾菡觉得有点不能理解，这不是吃力不讨好吗？汴州附近，也是产果子的。
“为了治河……”
张正书苦笑一声，有点沉重地说道。没错，他这个计划其实是一石三鸟。首先，自然是要赚钱了。不仅他赚钱，还要带动秦凤路和永兴军路赚钱，让这两地不再苦哈哈，起码能供养西军一部分钱粮。而且这两路地方山多，很多山都荒着，因为打仗、历朝历代统治者大兴土木把树木都砍伐而空了。荒着也是荒着，拿来种水果是再好不过的了。第二个，就是要形成一个大工厂模式。张正书想着，单单是纺织厂还是不够的，如果酿果酒能形成规模，少说也能带动几万人就业。最后嘛，自然是河运了。
没错，就是河运。
黄河虽然桀骜不驯，但平常时还是能通过支流来运输的。
水利运输肯定要比陆路运输便宜多了，张正书也打算用这个方式，给赵煦一个启示。想要治理黄河，是不是要开始修运河？最起码，要分流吧？这样一来，又是几万人，甚至几十万人的大工程。如果可以，张正书打算包下这个工程，然后收过路费。
当然，第三步是很难实现的。因为修运河所要的花费绝非少数，少说也要过千万贯。如果张正书没能把银行建起来，单凭“大桶张家”的财力，根本不够看。
“……一旦我的计划得以实现，那么百姓就不用再被束缚在土地上了，而地主也会转过头来好生对待佃户的。”张正书笑道，“如果天下再多几个工厂，那么农和工就足以养活大宋万万人口了。”
曾瑾菡被张正书的计划吓到了，良久才说道：“郎君要做这等大事？”
张正书心道：“更大的事你都不知道啊！资本一旦得到积累，商业一旦形成到某种规模，就是要吃人的！估计，到时候大宋就算不想打仗，也要被资本倒逼着和邻国开战了！”当然，这些话张正书是打死都不会说的。说出来没人信不单止，还会让计划就此落空了。
“生产力即是国力！”张正书端起酒杯说道，“等大宋的国力可以碾压周围敌国的时候，那么自然会四海归心了……”心中却补充了一句：“只是这个计划，没有个几十一百年根本实现不了啊……”
曾瑾菡听着听着，突然笑了：“郎君有如此才情，真该去做官才是……”
张正书摇了摇头，说道：“做不得，做不得。一旦做了官，这事就做不成了。”一想到朝中那些文官不断扯嘴皮子，半点实事不做的模样，张正书就没理由一阵厌恶。这也是儒学的错了，培养了一大堆哲学家，动手能力却低得令人发指。大宋的取材制度也有问题，专门录取一些文章写得花团锦簇的文人。要张正书说，这顶个屁用。只会清谈，让他们去治理地方看看？不被胥吏玩得团团转，就是自己都弄不清经济和民生。大宋就是因为太多这些不干实事的官，才会形成的冗官。
要张正书去做他们当中的一员，张正书还不乐意呢！
“你说，这果酒会不会大受欢迎？”
当张正书把底价全盘托出的时候，曾瑾菡震惊了。原来，这真的是她曾经喝过的青梅酒，只不过加入了什么“甘油”，就变成了这种模样。如果是这么勾兑的话，那确实是赚大钱的好项目！
“郎君，这酒当然会大受欢迎。只是……如今并非青梅时节，今年的青梅酒也不多，怎生能造出这般多果酒呢？”曾瑾菡对商业有着很敏锐的触觉，一下子就捉到了关键所在。如今已经是深秋，各种果子已经过了季节，想要收购都来不及了。
“没事，可以遣人去乡野之中收购。”张正书笑道，“不管是什么果酒，只要勾兑入‘甘油’，那么肯定会上好几个档次的。我瞧着，就算是樊楼的‘和旨’，都比不上我这果酒！”
看着张正书信心满满的样子，曾瑾菡当然不会去打击他了，只是觉得他很有雄心壮志。人家樊楼可不是一两年就得名的，就好像前些时日张正书故意把炒菜技术泄漏出去一样，别看所有酒楼都受到了冲击，可樊楼愣是没多大影响。因为樊楼的菜肴，都经过了多次改良，里面的秘法不是一般人能掌握得了的。就好像张正书说的那样，炒菜其实很简单，但是把炒菜炒好，那就不简单了。
要不然，张正书也不会给范大郎出主意，弄一个厨师大赛，让汴梁城中的酒楼都参加，送两三道拿手好菜，然后让有头有脸的人物来品尝打分，决出胜负。这样一来，不仅能打响知名度，也会让百姓形成一个概念，就算会炒菜技术了，也要练很久才能达到酒楼的水平，甚至还可能一辈子达不到——毕竟人家可是专业的，你只是“业余”的。
要说私心嘛，张正书当然是有。
要知道他可是有林百间那脚店五成股份的，只要传授几道菜给脚店里的那些厨子，拿个好名次不是问题。这么一来，也算是给脚店打广告了。再加上《京华报》的报道，说不定还能掀起对“吃”的热潮。虽然中国人天生就是吃货，但是宋朝这时候的菜品并不算太丰富，做菜手法也没有后世繁杂。如果能就此促进大宋的“吃”文化，张正书觉得这也是不错的。毕竟要形成繁荣的商业，酒楼必不可少。衣食住行，都是日常要消费的东西，对经济的作用绝对不能小觑了。
更难能可贵的是，炒菜的价格下降之后，能拉动更多人来酒楼消费，这也是范大郎之前不曾考虑到的。要不是有张正书这个承诺，你以为范大郎会这么轻易放过张正书？这可是砸大家饭碗的事，要惹众怒的啊！
“那来年呢？”
曾瑾菡又问了一个很关键的问题。是啊，今年是没几个月了，果子也没了。但是来年的话，还是以这样的办法来制造果酒吗？曾瑾菡自己都没发现，她已经把自己代入了张家女主人的身份里了。张正书察觉到了，心中觉得好笑，却没有揭穿。
“来年啊，那就更简单了。”张正书信心满满地说道，“只要打开销路，来年我会专门建一个酿酒厂，不再收购其他果酒，而是转而收购果子，自己专门酿造。当然，也少不了雇人，我估摸着起码要雇百来号人吧？说不得，千号人也是要的。果子值钱了，果农肯定也就多了起来。我打算专门派人到秦凤路、永兴军路那边收购柑橘、枣子、桃子、梨子、山楂、杏子等果子……”
“为何要隔这般远去收果子？这汴梁左近就有啊！”
曾瑾菡觉得有点不能理解，这不是吃力不讨好吗？汴州附近，也是产果子的。
“为了治河……”
张正书苦笑一声，有点沉重地说道。没错，他这个计划其实是一石三鸟。首先，自然是要赚钱了。不仅他赚钱，还要带动秦凤路和永兴军路赚钱，让这两地不再苦哈哈，起码能供养西军一部分钱粮。而且这两路地方山多，很多山都荒着，因为打仗、历朝历代统治者大兴土木把树木都砍伐而空了。荒着也是荒着，拿来种水果是再好不过的了。第二个，就是要形成一个大工厂模式。张正书想着，单单是纺织厂还是不够的，如果酿果酒能形成规模，少说也能带动几万人就业。最后嘛，自然是河运了。
没错，就是河运。
黄河虽然桀骜不驯，但平常时还是能通过支流来运输的。
水利运输肯定要比陆路运输便宜多了，张正书也打算用这个方式，给赵煦一个启示。想要治理黄河，是不是要开始修运河？最起码，要分流吧？这样一来，又是几万人，甚至几十万人的大工程。如果可以，张正书打算包下这个工程，然后收过路费。
当然，第三步是很难实现的。因为修运河所要的花费绝非少数，少说也要过千万贯。如果张正书没能把银行建起来，单凭“大桶张家”的财力，根本不够看。
“……一旦我的计划得以实现，那么百姓就不用再被束缚在土地上了，而地主也会转过头来好生对待佃户的。”张正书笑道，“如果天下再多几个工厂，那么农和工就足以养活大宋万万人口了。”
曾瑾菡被张正书的计划吓到了，良久才说道：“郎君要做这等大事？”
张正书心道：“更大的事你都不知道啊！资本一旦得到积累，商业一旦形成到某种规模，就是要吃人的！估计，到时候大宋就算不想打仗，也要被资本倒逼着和邻国开战了！”当然，这些话张正书是打死都不会说的。说出来没人信不单止，还会让计划就此落空了。
“生产力即是国力！”张正书端起酒杯说道，“等大宋的国力可以碾压周围敌国的时候，那么自然会四海归心了……”心中却补充了一句：“只是这个计划，没有个几十一百年根本实现不了啊……”
曾瑾菡听着听着，突然笑了：“郎君有如此才情，真该去做官才是……”
张正书摇了摇头，说道：“做不得，做不得。一旦做了官，这事就做不成了。”一想到朝中那些文官不断扯嘴皮子，半点实事不做的模样，张正书就没理由一阵厌恶。这也是儒学的错了，培养了一大堆哲学家，动手能力却低得令人发指。大宋的取材制度也有问题，专门录取一些文章写得花团锦簇的文人。要张正书说，这顶个屁用。只会清谈，让他们去治理地方看看？不被胥吏玩得团团转，就是自己都弄不清经济和民生。大宋就是因为太多这些不干实事的官，才会形成的冗官。
要张正书去做他们当中的一员，张正书还不乐意呢！